于明艷

摘要：針對花生種子活力逐漸降低、萌發(fā)過程受阻的問題，探討溫度、干旱、重金屬、外源試劑、光照、儲存方式、老化等因素，對花生種子生理活性和萌發(fā)能力的主要影響，為花生種植提供科學(xué)依據(jù)。

關(guān)鍵詞：花生種子;萌發(fā);發(fā)芽率;生理活性

中圖分類號：S604;S604??? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A??? 文章編號：1674-1161（2021）04-0003-02

花生是我國主要的油料作物與經(jīng)濟(jì)作物，具有豐富的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟(jì)價值。然而，受干旱、種子老化、儲存方式、溫度等逆境脅迫，花生種子的活力逐漸降低、萌發(fā)過程受阻，并導(dǎo)致花生的產(chǎn)量和品質(zhì)下降，成為花生種植中亟需解決的問題。為此，探討溫度、干旱、重金屬、外源試劑、光照、儲存方式、老化等因素對花生種子萌發(fā)的影響，旨在為花生種植提供科學(xué)依據(jù)。

1 老化對花生種子萌發(fā)的影響

諸多研究表明，貯藏后的花生種子會老化，并導(dǎo)致活力下降。邢麗婷等的研究結(jié)果表明，在相同的老化時間脅迫下，NH23種子的脂質(zhì)氧化分解速率慢于FH18種子，F(xiàn)H18種子的油分和脂肪酸含量變化幅度大于NH23種子。對NH23和FH18種子進(jìn)行電導(dǎo)率和發(fā)芽率測定，隨著老化時間的延長，NH23種子的耐老化能力強(qiáng)于FH18種子;在相同的老化處理下，F(xiàn)H18種子浸出液的電導(dǎo)率值顯著高于NH23種子，而發(fā)芽率顯著低于NH23種子。

趙凱等的研究結(jié)果表明，隨著種子老化程度的加重，不同品種花生種子的發(fā)芽指標(biāo)均顯著下降;花生種子的活力指數(shù)與TTC還原量呈相同的下降趨勢，而電導(dǎo)率則呈上升趨勢;除亞油酸外，其余4個花生品質(zhì)指標(biāo)（油酸、油亞比含油量和粗蛋白）總體呈下降趨勢。這說明自然老化對花生品質(zhì)和發(fā)芽特性均有負(fù)面影響。

2 干旱脅迫對花生種子萌發(fā)的影響

研究表明，干旱脅迫對花生種子萌發(fā)有一定影響。呼鳳蘭等采用不同滲透勢濃度的聚乙二醇（PEG-6000）模擬干旱條件，探討干旱脅迫對花生種子發(fā)芽率、發(fā)芽勢、發(fā)芽指數(shù)、根長、可溶性糖和可溶性蛋白的影響。結(jié)果表明，干旱脅迫顯著降低花生種子的發(fā)芽率、發(fā)芽勢、發(fā)芽指數(shù)、根長;PEG濃度為100 g/L時，花生種子的可溶性糖含量逐漸增加，可溶性蛋白降低;當(dāng)濃度超過100 g/L時，可溶性糖含量逐漸下降，而可溶性蛋白呈現(xiàn)上升趨勢。

為了解新疆8個主栽品種的耐旱性，崔宏亮等采用不同濃度的PEG-6000溶液模擬干旱脅迫，對9個花生品種的萌芽期耐旱性進(jìn)行綜合評價。結(jié)果表明，9個花生品種的指標(biāo)均存在一定差異，其中花育25號的抗旱性較強(qiáng)，花育33號的抗旱性最差。

3 外源性試劑浸種對花生種子萌發(fā)的影響

有一些試驗(yàn)和研究表明，不同的外源性試劑浸種對種子萌發(fā)有一定的促進(jìn)和抑制作用。

郝西等采用過氧化氫浸種花生種子，發(fā)現(xiàn)過氧化氫浸種顯著提高了花生的發(fā)芽能力，發(fā)芽勢從0提高到24.45%，發(fā)芽率從39.33%提高到90.99%。

黃玉茜等研究結(jié)果表明，香草酸對花生種子萌發(fā)和幼苗生長存在一定的抑制作用，香草酸亦會抑制花生幼苗的光合作用，降低根系活力，促進(jìn)幼苗葉片產(chǎn)生丙二醛。

任威威的研究結(jié)果表明：秋水仙素浸泡處理顯著抑制種子萌發(fā)進(jìn)程，隨著秋水仙素浸泡濃度和時間梯度增加，萌發(fā)抑制程度愈為嚴(yán)重，種子發(fā)芽率逐漸下降，且秋水仙素濃度對花生的影響效果大于浸泡時間，其中以0.2%濃度、48 h處理種子死亡率最高，而用0.1%秋水仙素浸泡36 h對花生種子誘導(dǎo)效果最佳。

4 外源性試劑浸種對低溫脅迫花生種子萌發(fā)的影響

低溫脅迫對花生種子萌發(fā)有明顯的抑制作用，表現(xiàn)為露白率、發(fā)芽勢、發(fā)芽率、芽長/種長等活力指標(biāo)下降，不同種子在低溫脅迫下表現(xiàn)的抗性不同。而外源性試劑浸種可以促進(jìn)低溫脅迫下種子萌發(fā)和幼苗生長，常用的外源性試劑有赤霉素、KH₂PO₄、過氧化氫等。

常博文等的研究結(jié)果表明：4 ℃對耐低溫花生品種的發(fā)芽率、發(fā)芽指數(shù)影響不顯著，但種子活力指數(shù)和芽長呈現(xiàn)下降趨勢。

于曉東等的研究結(jié)果表明：KH₂PO₄溶液浸種能夠顯著提高植株的主莖高、葉片數(shù)和葉面積，增加根長、根表面積、根體積和根尖數(shù);3 000 mg/L KH₂PO₄溶液浸種處理的綜合因子分值最高，可顯著提高花生幼苗的抗寒能力。

姜玉晴的研究顯示，H₂O₂浸種預(yù)處理可以緩解花生種子在低溫脅迫下的傷害，效果因H₂O₂濃度而有所差異。其中1% H₂O₂處理的花生種子活力指數(shù)最高，為最佳浸種濃度。

5 貯藏方式對花生種子萌發(fā)的影響

張俊等的研究表明，貯藏方式在不同程度上影響花生種子的生理活性和萌發(fā)能力。相比當(dāng)年的種子，不同貯藏方式均影響種子的吸水能力，且不同程度的降低發(fā)芽能力;種子發(fā)芽指數(shù)依次為當(dāng)年種子>低溫貯藏>真空貯藏1 a>室溫貯藏;不同品種比較，小果品種的耐貯性要好于大果品種;低溫貯藏條件對種子活力和各項(xiàng)生理指標(biāo)影響相對較小，表現(xiàn)出較好的貯藏效果。

6 光照處理對花生種子萌發(fā)的影響

李先翠等通過試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，不同波長光照處理可提高花生的營養(yǎng)和活性成分。以山東青花7號花生為原料，進(jìn)行不同波長光照萌發(fā)和避光萌發(fā)48 h，花生中的脂肪含量減少。用藍(lán)光、日光光照萌發(fā)48 h，蛋白含量顯著增加;用藍(lán)光、綠光、黃光、紅光、日光和避光萌發(fā)48 h后，還原糖含量顯著增加，生育酚含量降低，而紅光光照使多酚含量先下降后上升，白藜蘆醇總量總體呈現(xiàn)上升趨勢，γ-氨基丁酸含量提高4倍以上。

7 重金屬脅迫對花生種子萌發(fā)的影響

王曉晶等以四粒紅、晉花三號、魯花一號3種花生種子為材料，探究不同濃度汞、鉛、鉻對花生種子萌發(fā)和生理的影響。結(jié)果表明，在汞脅迫下，四粒紅和晉花三號的萌發(fā)和生理分別在5 mg/L和1 mg/L時最佳，魯花一號的發(fā)芽勢和發(fā)芽率在1 mg/L時最高，而其出苗率、根長和葉綠素含量在5 mg/L時最高;在鉛脅迫下，四粒紅、晉花三號和魯花一號的萌發(fā)和生理在10 mg/L時最佳;在鉻脅迫下，四粒紅的萌發(fā)和生理在10 mg/L時最佳，晉花三號的萌發(fā)及生理在5 mg/L時最佳，鉻脅迫下魯花一號的萌發(fā)及生理在30 mg/L時最佳;汞、鉛、鉻脅迫對晉花三號的毒害作用更大。

8 其他因素對花生種子萌發(fā)的影響

謝明惠、丁燕等的研究表明，溫度、土壤濕度、播種深度和pH值等對花生種子萌發(fā)有一定的影響。

謝明惠等選用白沙1016為試驗(yàn)材料，采用盆栽試驗(yàn)研究不同溫度、土壤濕度和播種深度對花生種子萌發(fā)和幼苗生長的影響。隨著溫度的升高，出苗率、株高、側(cè)枝數(shù)、地上和地下部分鮮重、葉綠素含量、根系活力逐漸增加;土壤相對濕度60%時，出苗率和幼苗長勢均優(yōu)于相對濕度40%和80%，且土壤相對濕度80%時，花生的爛種率顯著增加，在高溫和播種過深時尤其嚴(yán)重; 最適宜的播種深度為46 cm，過淺或過深都會降低出苗率和延長出苗時間。

丁燕等的研究發(fā)現(xiàn)隨著溫度、濕度、pH值的增加，花生種子的發(fā)芽率、發(fā)芽勢、發(fā)芽指數(shù)均呈現(xiàn)先升高后降低的趨勢;魯花19號花生種子的萌發(fā)最適溫度為25 ℃，最佳土壤濕度為40%，最適pH值為6;魯花23號花生種子的萌發(fā)最佳溫度為30 ℃，最適土壤濕度為40%，pH值為7。

參考文獻(xiàn)

[1] 邢麗婷.老化對不同花生種子活力的影響[D].沈陽：沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)，2019.

[2] 黃玉茜，楊勁峰，梁春浩，等.香草酸對花生種子萌發(fā)、幼苗生長及根際微生物區(qū)系的影響[J].中國農(nóng)業(yè)科學(xué)，2018，51（9）：1 735-1 745.

[3] 于曉東.磷酸二氫鉀對提高花生萌發(fā)期耐低溫脅迫能力的研究[J].種子，2019，38（4）：85-86.

[4] 姜玉晴.低溫脅迫下過氧化氫浸種對花生種子萌發(fā)的影響[D].合肥：安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)，2019.

Analysis of Factors Affecting Germination of Peanut Seeds

YU Mingyan

（Benxi Chemical Industry School， Benxi Liaoning 117004， China）

Abstract： In view of the gradual reduction of peanut seed vitality and blocked germination process， this paper discussed the main effects of temperature， drought， heavy metals， exogenous reagents， illumination， storage methods， aging and other factors on the physiological activity and germination ability of peanut seeds， in order to provide a scientific basis for peanut planting.

Key words： peanut seeds; germination; germination rate; biological activity