梨樹無公害栽培管理技術(shù)探析

馬曉春

摘 要：梨樹在我國種植歷史悠久，適應(yīng)性強、壽命長、產(chǎn)量高，并且果實具有清心除痰、潤肺止咳、助消化的功效，既是重要的鮮果食品，還可以加工成梨膏、梨汁、罐頭等，因此具有良好的經(jīng)濟(jì)效益。近年來隨著綠色消費觀念的深入人心，社會大眾對無公害食品的要求越來越高，為提高梨樹種植水平，要加強無公害梨樹栽培管理技術(shù)的推廣，生產(chǎn)出綠色、安全的果實，以滿足社會大眾的需求。

關(guān)鍵詞：梨樹;無公害;栽培管理

梨樹是薔薇科梨屬多年生落葉果樹，果實具有清熱祛痰、清熱解毒的功效，便于儲存。為生產(chǎn)出高品質(zhì)、綠色的果實，促進(jìn)梨樹產(chǎn)品品質(zhì)的提升，應(yīng)統(tǒng)籌謀劃、整體設(shè)計，做好梨樹栽培管理工作，促進(jìn)梨樹產(chǎn)品品質(zhì)的提升，進(jìn)而滿足社會大眾對高品質(zhì)果實的需求。

1 岷縣梨產(chǎn)業(yè)基本情況

甘肅省岷縣位于甘肅省南部、定西市西南部，洮河中游，地處青藏高原東麓與西秦嶺隴南山地接壤區(qū)，地處定西、天水、隴南、甘南幾何中心，境內(nèi)海拔在2200～3872米?？偯娣e3578千米2;境內(nèi)山巒環(huán)抱，洮水繞城東流，土地肥沃，資源豐富，交通便利。

岷縣氣候?qū)儆诟咴源箨憵夂?，年平均日照時數(shù)2 214.9小時，年平均氣溫6.0 ℃，年平均相對濕度68%，年平均無霜105天，年平均降水量596.5毫米，最熱7月份平均氣溫16 ℃，最冷1月份平均氣溫-6.9 ℃。晝夜溫差大，紅外線強，自然環(huán)境好，對于無公害梨樹栽培更加有利。

而有甘肅南部“旱碼頭”和“千年藥鄉(xiāng)”之稱的甘肅省岷縣，以其特殊的地理位置和氣候環(huán)境，對于無公害梨樹栽培管理技術(shù)的推廣更加必要。

2 無公害梨樹栽培管理技術(shù)

2.1 建園和品種選擇

選擇陽光充足、土壤肥沃、地勢較為平坦，而且土壤富含有機(jī)質(zhì)的壤砂土地。為確保梨樹的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，在建園過程中要結(jié)合地勢情況，種植密度一般株行距為2米×4米。選擇優(yōu)良品種對于種植出高產(chǎn)高品質(zhì)的果實而言至關(guān)重要，當(dāng)前市場上的梨銷售價格較高，經(jīng)濟(jì)效益顯著，據(jù)此種植人員可選擇新高、豐水（圖1）、黃金、南水秋月等品種。

2.2 選用壯苗和合理密植

為確保梨樹的生長，所選擇的苗木一般來說，以2年生以上、株高在0.8米以上的為最佳。所選擇的苗木要強壯，根系要發(fā)達(dá)，須根較多，為確保梨樹的存活率，苗木主根直徑在0.4厘米以上，排除弱株、病株等。種植人員在栽植梨樹的過程中，要確保苗木的株行距，結(jié)合品種的需求，進(jìn)行合理密植，比如，在豐水梨的栽植中，首先在果園中播撒均勻的復(fù)合肥、磷酸鈣，做好深翻后，種植人員將果園規(guī)劃成2米×4米的株行距，同時并挖好大致60厘米見方的栽植坑。在這個過程中，種植人員需將挖出來的底土和表土分置開，將表土與有機(jī)肥、磷肥均勻的混合在一起，再進(jìn)行回填。在此期間，可以根據(jù)需求，將秸稈等有機(jī)物放置在栽植坑底部，在回填后需保證苗木高于地表，及時做好灌溉，使水滲進(jìn)底部，以保障梨樹的成活生長。

2.3 土肥水管理

2.3.1 土壤管理 為確保梨樹增產(chǎn)和果實的質(zhì)量，在無公害梨樹栽培中，要結(jié)合需求，在春秋季節(jié)對土壤進(jìn)行深翻改土，在這過程中可采用全園擴(kuò)穴耕翻和深翻，確保土壤的透氣性，為梨樹的生長奠定良好基礎(chǔ)。

2.3.2 肥料管理 梨樹的施肥以有機(jī)肥和農(nóng)家肥為主，減少化肥的使用。為提高基肥的有機(jī)質(zhì)含量，在施肥過程中種植人員可以在基肥中適當(dāng)?shù)丶尤牍欠?、磷酸鈣。通常基肥的施肥量為3000～4000千克/畝。施追肥，通常1年2～3次為最佳，在梨樹萌芽前（大致在每年的3月中旬），為促進(jìn)梨樹開花，應(yīng)施追肥，施肥量為尿素11千克/畝和碳銨33千克/畝。在新梢生長期和梨樹開花前后，可以采用0.3%～0.5%的尿素對梨樹葉面進(jìn)行噴施，促使梨樹營養(yǎng)的增加。在梨樹新梢停止生長、停止落果的時候，對梨樹施鉀肥和磷肥，以此促進(jìn)梨樹花芽的分化，確保果實膨大。如果梨樹結(jié)果多，但樹體較為衰弱，種植人員在完成果實采摘后，需及時施肥，通過施肥促進(jìn)樹體營養(yǎng)的增加，同時還能促進(jìn)梨樹越冬能力的提升。

2.3.3 灌水和排水 梨樹的生長對水分有較高的要求，在5月下旬梨樹至新梢生長期是梨樹對水分迫切需要的臨界期，在這個時期，如果天氣干燥少雨，為保障梨樹的生長需加強灌溉。梨樹光合作用最強的時期在5月下旬到7月中旬，要根據(jù)梨樹對水的需求加強灌溉。6月為雨季，通常來說這個時期不需要澆水，為促進(jìn)花芽分化，需對未結(jié)果的幼樹進(jìn)行控水。在灌溉中，需重點加強4個階段的灌溉，即越冬前、采果后、萌芽期到花前、新梢速長期。在雨季為防止果園內(nèi)澇、土壤濕度變化過大，需及時排除園內(nèi)積水。為便于澆水，可在果園內(nèi)修建一個蓄水池，將多余的水儲存起來， 便于干旱的時候?qū)鏄溥M(jìn)行灌溉。

2.4 整形修剪

為保障梨樹豐產(chǎn)，進(jìn)行整形修剪是必不可少的。種植人員在開展整形修剪工作的時候需綜合考慮梨樹的栽種環(huán)境、樹冠形狀、品種特性等因素。一般來說修剪主要有休眠期修剪和生長期修剪。生長期的修剪工作主要是梨樹的開角、刻芽、摘心，在修剪中要確保梨樹樹干修剪的全面性，確保整個果園的透光性和透風(fēng)性，促進(jìn)梨樹生長過程中的開花發(fā)芽，促進(jìn)果實品質(zhì)的提升。休眠期與生長期的修剪方式具有很大的差異性，休眠期的修剪需短截、疏枝，通過這樣的修剪，塑造層次分明、牢固性較強的樹形結(jié)構(gòu)。為提高梨樹的開花結(jié)果能力，要重點培養(yǎng)結(jié)果枝組，進(jìn)而達(dá)到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的。

3 梨樹常見病蟲害與防治

3.1 梨樹干腐病

梨樹干腐病主要發(fā)生在梨樹的主干、主枝、側(cè)枝上，會出現(xiàn)黑褐色和長條形的病斑，隨著干腐病病斑面積的擴(kuò)大，枝條和木質(zhì)部就會慢慢枯死。為防治這種病害，在幼樹期應(yīng)當(dāng)合理施肥，嚴(yán)格控制植株枝條的旺盛過長，倘若遇到干旱季節(jié)，需及時做好灌溉工作，及時修剪梨樹的病枯枝干。通過這樣的方式，使梨樹生長健壯，增強抗病性。針對梨樹干腐病可以噴施石硫合劑、丙森鋅、代森錳鋅、異菌脲以及苯醚甲環(huán)唑等藥物進(jìn)行防治（圖2）。

3.2 梨銹病

這種病害又被稱之為赤星病、羊胡子。梨銹病主要危害梨樹的果實、新梢、葉片等。梨銹病在患病初期，梨樹葉上呈現(xiàn)出黃色的光澤斑點，隨著斑點的不斷擴(kuò)大，最后演變成橢圓形的病斑，病健部有黃暈圈分開，病組織的正面是凹陷下去的，背面隆起，葉片上長出灰褐色的毛狀物，又被稱之為銹子腔。隨著銹病的擴(kuò)大，病斑枯死，顏色變黑，倘若這種果實遭遇病變，就會導(dǎo)致果實凹陷，甚至還會嚴(yán)重感染葉柄、果柄、新梢等，出現(xiàn)折斷或是龜裂的現(xiàn)象。對梨銹病防治可噴施5%粉銹靈1000～1500倍液和40%福星8000～10 000倍液，每隔7～10天噴1次，連續(xù)噴2～3次。

3.3 梨小食心蟲

在每年的3—4月食心蟲就會蔓延到梨樹上，這種蟲害主要危害區(qū)在果樹枝梢上，非常容易導(dǎo)致樹梢萎蔫下垂，果實表皮凹陷、被噬咬，甚至果實還會出現(xiàn)孔眼和黑軟的現(xiàn)象。要防治梨樹食心蟲，通常是將樹體上潛藏的越冬蟲刮除，樹盤要深挖，深埋處理越冬蟲。同時在梨樹的生長季節(jié)把病蟲梢剪除，在梨樹結(jié)果的時侯，套袋防治措施應(yīng)實施?？梢允褂棉r(nóng)藥進(jìn)行噴施以消滅食心蟲，主要使用45%辛硫磷乳油對梨樹進(jìn)行噴施。

3.4 梨木虱

梨木虱具有顯著的群集性特征，木虱蟲在吸食梨樹的汁液后，會出現(xiàn)葉片早落、干枯的現(xiàn)象。防治梨木虱需抓住春、夏、秋三季新梢抽發(fā)的關(guān)鍵時期，在新梢發(fā)芽的時候可進(jìn)行第一次防治，在夏梢時期進(jìn)行第二次防治，在秋梢時期進(jìn)行第三次防治，主要對梨樹噴施阿維菌素、聯(lián)苯菊酯、螺蟲乙酯等藥物。

4 結(jié) 語

總而言之，無公害梨樹栽培技術(shù)對提高果實產(chǎn)品和品質(zhì)至關(guān)重要。因此，種植人員應(yīng)結(jié)合梨樹生產(chǎn)實際不斷優(yōu)化栽培管理技術(shù)，以期生產(chǎn)出高品質(zhì)、綠色、安全的果實，切實提高種植經(jīng)濟(jì)效益，有效增加果農(nóng)收入，為果農(nóng)奔小康奠定物質(zhì)基礎(chǔ)。