打造首都現(xiàn)代農(nóng)業(yè)金字招牌

張軍紅 馬淑貞

作為首都市民的“菜籃子、米袋子、奶瓶子、肉案子”，北京首農(nóng)食品集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“首農(nóng)食品集團(tuán)”）在首都食品供應(yīng)保障服務(wù)中發(fā)揮著主渠道、主載體、主力軍作用。在北京建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市之際，首農(nóng)食品集團(tuán)將如何進(jìn)一步增強(qiáng)自身競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)北京消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級(jí)？記者采訪了北京首農(nóng)食品集團(tuán)有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)王國(guó)豐。

《經(jīng)濟(jì)》：打造國(guó)際消費(fèi)中心城市必然要求企業(yè)具備國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，首農(nóng)食品集團(tuán)是如何打造國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的？

王國(guó)豐：2017年黨的十九大發(fā)出了“培育具有全球競(jìng)爭(zhēng)力的世界一流企業(yè)”的動(dòng)員令。2017年12月，由原首農(nóng)集團(tuán)、京糧集團(tuán)、二商集團(tuán)三家北京市屬國(guó)企實(shí)施聯(lián)合重組之時(shí)，集團(tuán)即與麥肯錫等國(guó)際知名咨詢機(jī)構(gòu)合作，制定《首農(nóng)食品集團(tuán)2019年-2025年發(fā)展戰(zhàn)略》（簡(jiǎn)稱“2+5”戰(zhàn)略），確立“具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力、引領(lǐng)健康美好生活的現(xiàn)代食品集團(tuán)”的企業(yè)愿景和到“十四五”末較2018年“收入利潤(rùn)翻一番、躋身世界500強(qiáng)”的戰(zhàn)略目標(biāo)，明確市場(chǎng)化、專業(yè)化、資本化、數(shù)智化、國(guó)際化的“五化”發(fā)展方向，為集團(tuán)向國(guó)際化企業(yè)邁進(jìn)指明了方向、規(guī)劃了藍(lán)圖。幾年來，集團(tuán)著眼于北京“四個(gè)中心”定位，緊緊抓住北京打造國(guó)際消費(fèi)中心城市的戰(zhàn)略機(jī)遇，全面提升集團(tuán)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，打造具有全球競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品。

《經(jīng)濟(jì)》：受外部環(huán)境影響，國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求不斷增加，同時(shí)也對(duì)國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)提出了更高要求，首農(nóng)食品集團(tuán)在供給側(cè)方面作了哪些調(diào)整和創(chuàng)新？

王國(guó)豐：在供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革方面，首農(nóng)食品集團(tuán)堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)發(fā)展為基礎(chǔ)，聚焦主業(yè)瘦身健體，打造“頭部型”產(chǎn)業(yè)。重組初期，集團(tuán)便明確構(gòu)建以種業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、糧食、油脂、乳業(yè)、肉類及水產(chǎn)品、糖酒及副食調(diào)味品、物流產(chǎn)業(yè)等食品產(chǎn)業(yè)為“一體”，以現(xiàn)代服務(wù)與物產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為“兩翼”，以科技、金融、數(shù)據(jù)為“三平臺(tái)”的“一體兩翼三平臺(tái)”開放型產(chǎn)業(yè)體系，將“食品產(chǎn)業(yè)”的主體地位突出出來，構(gòu)建從田間到餐桌的食品全產(chǎn)業(yè)鏈條，先后組建乳業(yè)、金融等5個(gè)事業(yè)部和肉食集團(tuán)、生物科技、水產(chǎn)集團(tuán)等18家專業(yè)子集團(tuán)，壓減退出劣勢(shì)企業(yè)300余戶，二級(jí)企業(yè)戶數(shù)由76家減少到32家。

改革帶來良好發(fā)展成果，2020年，肉食、生物、糖酒等子集團(tuán)，營(yíng)業(yè)收入、利潤(rùn)總額等均比集團(tuán)2017年底重組時(shí)翻了一番多;集團(tuán)種業(yè)規(guī)模居于全國(guó)第一、國(guó)際領(lǐng)先，肉食子集團(tuán)的生豬屠宰量位居全國(guó)前3，首農(nóng)味業(yè)子集團(tuán)所屬王致和腐乳、料酒等產(chǎn)品在全國(guó)行業(yè)排名第一，生物科技子集團(tuán)生產(chǎn)規(guī)模位居全國(guó)第4。

培育國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，服務(wù)民生是根本，必須瞄準(zhǔn)需求引領(lǐng)消費(fèi)，建設(shè)“供應(yīng)鏈”體系。一方面深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加大高附加值、高技術(shù)含量、高成長(zhǎng)性產(chǎn)品研發(fā)力度，培育了三元166優(yōu)效復(fù)合益生菌風(fēng)味發(fā)酵乳、A2-β酪蛋白純牛奶、黑六豬肉、古船加拿大小麥粉、裕農(nóng)鮮切蔬菜等一批高端產(chǎn)品。另一方面，加快構(gòu)建“控兩端、帶一鏈、三共享”新型供應(yīng)鏈體系，掌控采買端、消費(fèi)端信息，搭建信息“天網(wǎng)”和物流“地網(wǎng)”，共享客戶、渠道、物流資源，建設(shè)更安全、更高效的農(nóng)產(chǎn)品流通體系，引領(lǐng)和推動(dòng)集團(tuán)成為大都市食品保障供應(yīng)的示范。在銷售渠道上，加快構(gòu)建“1+3+N”物流體系。其中，“1”即北京鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通中心，“3”即位于北京東南、西北、西南方向的3個(gè)綜合性物流中心;“N”即廣泛分布在北京各個(gè)區(qū)域的配送中心和分撥中心，形成北京環(huán)五環(huán)鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)體系。同時(shí)，我們建設(shè)運(yùn)營(yíng)“首農(nóng)大廚房”，打造一站式的全品類食品供應(yīng)平臺(tái)。這些改革和創(chuàng)新為首農(nóng)食品集團(tuán)充分利用北京打造國(guó)際消費(fèi)中心城市的機(jī)遇實(shí)現(xiàn)自身高質(zhì)量發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

北京翠湖智慧農(nóng)業(yè)創(chuàng)新工場(chǎng)設(shè)計(jì)效果圖

《經(jīng)濟(jì)》：科技創(chuàng)新也是供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要方面，首農(nóng)食品集團(tuán)進(jìn)行了哪些探索？

王國(guó)豐：集團(tuán)將科技創(chuàng)新作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要引擎，充分發(fā)揮16個(gè)國(guó)家級(jí)、省部級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、博士后工作站等科技創(chuàng)新平臺(tái)作用，加大自主研發(fā)力度，取得專利超過650件，畜禽種業(yè)居于國(guó)內(nèi)乃至國(guó)際領(lǐng)先水平。在奶牛育種上，建成我國(guó)最大、與國(guó)際先進(jìn)水平比肩的優(yōu)秀種公牛自主培育體系和奶牛繁育供種基地，凍精產(chǎn)品國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率30%左右，成為國(guó)內(nèi)凍精第一品牌，為加速我國(guó)牛群遺傳改良作出突出貢獻(xiàn);在豬業(yè)育種上，培育出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“中育”配套系種豬，唯一擁有北京黑豬種質(zhì)資源，是國(guó)內(nèi)唯一掌握SPF（無特定?。┓N豬安全生產(chǎn)體系的育種公司;在家禽育種上，建成1個(gè)國(guó)家蛋雞核心育種場(chǎng)、4個(gè)國(guó)家蛋雞良種擴(kuò)繁推廣基地，在全國(guó)建有90個(gè)生產(chǎn)基地，年制種2.5億只，成為全球最大的蛋雞制種公司。其中峪口禽業(yè)培育的“紅粉系列”蛋雞品種成為我國(guó)唯一一個(gè)不受國(guó)外控制的畜禽品種。目前，集團(tuán)種鴨、蛋種雞規(guī)模居世界第一，種牛市場(chǎng)占有率居全國(guó)第一。由首農(nóng)食品集團(tuán)發(fā)起，聯(lián)合中國(guó)農(nóng)大、中信農(nóng)業(yè)、隆平高科等單位，正在積極推動(dòng)建設(shè)“生物種業(yè)聯(lián)合創(chuàng)新體”，以此為主體后續(xù)聯(lián)合農(nóng)大推進(jìn)國(guó)家分子育種平臺(tái)、畜禽種質(zhì)資源數(shù)據(jù)庫等項(xiàng)目建設(shè)，建立聯(lián)合育種、評(píng)價(jià)測(cè)定、成果轉(zhuǎn)化的生物育種共性公共創(chuàng)新平臺(tái)，著力突破種源“卡脖子”技術(shù)，將建成全球領(lǐng)先的生物種業(yè)創(chuàng)新中心、打贏畜禽種業(yè)“翻身仗”的主力軍、生物種業(yè)國(guó)家戰(zhàn)略科技力量。

《經(jīng)濟(jì)》：“雙循環(huán)”新發(fā)展格局下，首農(nóng)食品集團(tuán)在搶占國(guó)際市場(chǎng)方面都進(jìn)行了哪些布局？

王國(guó)豐：培育國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，開放合作是關(guān)鍵。集團(tuán)充分發(fā)揮國(guó)有資本投資公司功能，與日本丘比、法國(guó)安德魯、麥當(dāng)勞、泰國(guó)正大、中儲(chǔ)糧、復(fù)星等一批跨國(guó)公司、央企、民企及地方政府、金融機(jī)構(gòu)、科研院所，深入開展多方面、廣領(lǐng)域的對(duì)接交流，加快對(duì)全國(guó)乃至全球產(chǎn)業(yè)鏈資源的整合，抓緊布局食品產(chǎn)業(yè)鏈上的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在種業(yè)環(huán)節(jié)上，我們與吉納斯合作建設(shè)的PIC種豬繁育基地，在北京、黑龍江、貴州、廣西、湖南、甘肅等地進(jìn)行全國(guó)布局，第一批PIC品系曾祖代種豬已經(jīng)入駐京郊，為緩解國(guó)內(nèi)種豬資源的緊缺狀況作出貢獻(xiàn)。在種養(yǎng)環(huán)節(jié)上，與河北、內(nèi)蒙古、黑龍江、新疆等地政府合作，建設(shè)運(yùn)營(yíng)糧食、水果、蔬菜基地117個(gè)，肉牛、奶牛、生豬、肉雞、蛋雞、櫻桃谷鴨等養(yǎng)殖基地127個(gè)。在加工環(huán)節(jié)上，除在國(guó)內(nèi)布局稻谷、油脂、肉類、乳業(yè)、玉米深加工等一批產(chǎn)業(yè)園區(qū)外，還成功收購加拿大百年高端有機(jī)奶生產(chǎn)企業(yè)克勞利公司、法國(guó)健康食品品牌圣休伯特，在新西蘭建設(shè)艾萊發(fā)喜公司第一家海外工廠。在流通服務(wù)上，與日本大型連鎖企業(yè)羅森集團(tuán)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，進(jìn)軍社區(qū)生鮮便利零售事業(yè)，打通服務(wù)百姓生活的最后一公里;與普洛斯共同投資300億元組建首普投資公司，打造端到端的生鮮食品供應(yīng)體系;與京東集團(tuán)合作，共建“品質(zhì)生活全產(chǎn)業(yè)鏈”。通過多元合作、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，形成從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)和“立足北京、依托京津冀、布局全國(guó)、走向國(guó)際”的產(chǎn)業(yè)布局。