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      清朗冬樹(外一篇)

      2021-09-10 02:18:45宮鳳華
      教師博覽·中旬刊 2021年6期
      關(guān)鍵詞:炒米

      宮鳳華

      “夏木郁濃,固具郁郁蔥蔥之美,而冬天的樹,赤裸著身軀,更見體態(tài)魁梧或綽約多姿之美?!弊x吳冠中筆下的冬樹,生出日暮鄉(xiāng)關(guān)的感慨。

      棲居鹵汀河畔小城,霜霰敷地,天地簡(jiǎn)靜,一派“天凈沙”的意境。沐慘淡陽(yáng)光,落寞蕭疏,格外懷想故園冬樹。冬樹枝干黝黑,刪繁就簡(jiǎn),貯滿純樸,成為村莊的標(biāo)識(shí)和胎記。

      霜天寒涼,徘徊于故園田塍阡陌間,寒意迎面襲來。人如孤舟,顛簸起伏。曠野無邊,如老莊哲學(xué)?;囊袄蠘?,疑從宋畫中走出,高古凄寒,如夜月湖畔弄簫的清俊寒士,風(fēng)神俊朗。

      冬樹告別最后一縷薄情的秋風(fēng),告別一場(chǎng)輕叩青瓦如笙似簫的秋雨,成為冬天的哲學(xué)家。冬樹素描般簡(jiǎn)潔,魚脊般爽利,貼于灰暗天幕,如鄉(xiāng)野老翁手背上虬曲的青筋,寫滿滄桑。

      殘雪掛冬枝,有寒雀踢踏騰挪,卿卿我我,撒下一串曼妙的清音。鄉(xiāng)村冬晨被一串鳥鳴開啟。慵懶村婦,發(fā)髻婉約,身姿裊娜,簡(jiǎn)潔秀美。柴門“咯吱”作聲,炊煙水袖輕舞。遠(yuǎn)野近樹,白雪皚皚,陽(yáng)光明麗,處處閃爍出珍珠般的光澤。皤然老翁,倚樹負(fù)暄,訴說陳年往事。微塵旋舞,光陰緩慢流淌。陽(yáng)光輕撫,古陶般厚重、熨帖。

      日暮冬樹,凄美無言。殘陽(yáng)濡染,有一種即將褪去的嬌羞。清冷中的溫暖,洇出淡淡的惆悵和寂寞。一彎圩堤如眉,一溜褐黃的水杉,挺著腰身,還意氣風(fēng)發(fā)。草堆似老嫗,目光深邃恍惚,像一瓣落雪。

      遠(yuǎn)處散落的村莊,炊煙輕揚(yáng),犬吠起伏,蘆荻舞出八卦,大雁畫出圖紋,令人鼻酸。一棵老楊樹,伴著瘦水,色調(diào)淺黃橙紅,通透清爽,如點(diǎn)燃的蠟燭,守望百年。枝上筑有喜鵲窩,凝眸,滿心的柔軟與溫和。

      霜后冬樹,如人過中年,隱去喧囂和浮躁,現(xiàn)出水墨氣質(zhì)。青霜,如青葦女子粉嫩面頰,蛋清般嫩,彈指即破。

      霜月夜,茅屋里油燈生暖,圍爐夜話。木格小窗透出昏黃的燈光,整個(gè)小村如一枚透明的琥珀;又如母親羞赧的首飾匣子,鎖著幽夢(mèng)。

      籬笆小院,古舊素樸。構(gòu)樹、柿樹和苦楝樹,浸著溫潤(rùn)月光。纖瘦霜月,斜依樹梢。蒼勁老樹,樹影匝地,如東山魁夷的油畫,靜謐祥和,恬然干凈。院中雜樹,剪影舒朗,像鏤空的玉雕,空靈碧透。夜風(fēng)起,樹木搖響,像潑出一團(tuán)水聲,聽起來,有一種寒涼。

      漫步月夜,身披霜白,內(nèi)心豐盈而喜悅。腳踩薄霜的聲響,如秋蟲呢喃,如蠶嚼桑葉,世界充滿幽微的情趣。寒風(fēng)里,啃上一口烤紅薯,倏然覺得塵世仁厚可親。

      李漁贊冬樹“見雨露不喜,睹霜雪不驚”。冬樹謙和大度,寵辱不驚,敦厚若老農(nóng),古拙如鐵藝,淡泊安詳,昭示著鄉(xiāng)村的吉祥與安寧。冬樹內(nèi)斂節(jié)制,孤獨(dú)凄美,呈現(xiàn)出生命的本真狀態(tài),干凈磊落,卓然獨(dú)立,更顯驍勇剛勁。

      我愿站成故園中一棵滄桑的冬樹,守望四季輪回,內(nèi)心清明而平和,與寒雀、凝云和輕風(fēng)共敘家常,刪去蕪雜,裸露經(jīng)絡(luò),擁抱塵世的幸福和美德,清簡(jiǎn)度時(shí)光。

      ·熬糖潤(rùn)年味·

      “年,像淡煙,又像遠(yuǎn)山的晴嵐。我們握不著,也看不到,但它走來的時(shí)候,只在我們的心頭輕輕地一拂,我們就知道:年來了?!弊x到季羨林先生雅致的句子,撲面而來的濃濃年味如縷縷春風(fēng),輕輕地溫暖我的心田。

      臘月薄暮,鄉(xiāng)下炸炒米的老漢忙活開來。常見他們挑著一副擔(dān)子,一頭是風(fēng)箱爐灶,另一頭是黑黢黢的炒米機(jī)和長(zhǎng)袋子,晃悠悠地來到村子的空?qǐng)錾??!罢ǔ疵讎D——炸炒米嘍——”擱下?lián)樱Ш锰繝t,他便亮開大嗓門來回叫喊。

      他左手不斷地按順時(shí)針方向搖動(dòng)炒米機(jī),右手有節(jié)奏地拉著風(fēng)箱,動(dòng)作協(xié)調(diào)。風(fēng)箱“吧嗒吧嗒”地響,爐火也閃爍跳躍。不一會(huì)兒,他看一看表,立起,將葫蘆狀的炒米鍋扳起來,把頂端套進(jìn)一圓錐形的網(wǎng)袋中。然后左腳踩到上面,左手拿著扳手,套到容器的“耳朵”上,右手抓住搖柄,高喝一聲“響呶——”,左手用力一扳,“嘭——”一聲巨響,容器蓋便被沖開了,一股濃煙騰空而起,瞬間把我們淹沒。

      我們松開緊捂耳朵的小手,蹦跳著,一頭扎進(jìn)白霧里,拼命地吸著熱乎乎、香噴噴的炒米香,一種說不出的舒坦和愜意流遍全身。捧把炒米塞進(jìn)嘴里,那滿嘴的香、甜、酥、脆,總有說不出的幸福感在心底蕩漾。

      熬糖多在年前清寒冬夜,小院里月光清如溪水,靜似畫布,草屋和枯樹閑適安逸地嵌在畫布上。青霜平添了一份柔和,顯得寂寥而悱惻。院角苦楝似宋詞中的女子,清瘦婉約中帶有幾許凄涼。黑黝黝的土灶上置一口大鐵鍋,倒些冷水,再倒進(jìn)糖絲,攪勻。旺火燒煮,棉花稈燃燒時(shí)“嗶剝”作響,屋里彌漫著甜味和煙味。祖父用銅鏟子不斷地在鍋里攪拌,里面摻些姜末、橘子皮、紅棗,適時(shí)添進(jìn)半鏟豬油。最后把炒米倒入鍋內(nèi)攪勻,此時(shí),炒米晶瑩剔透,閃爍著珠玉的瑩潤(rùn)光彩。

      桑木桌上放一塊案板,抹上菜油,四周用木框固定好,盛入滾熱的炒米糖,用木板或空酒瓶使勁來回滾平、壓實(shí)。磨得鋒利的菜刀也抹上菜油,等到糖半冷不熱的時(shí)候,祖父拿出模子,橫三刀豎兩刀,“咯吱咯吱”,切成小塊的長(zhǎng)方形或正方形,手起刀落,動(dòng)作迅疾,簡(jiǎn)直是一幅絕美的風(fēng)俗畫。

      熬切好的炒米糖,吃起來,脆香爽口,“咯嘣咯嘣”的?;ㄉ咸菨{,切成小片,就是花生糖,入口脆而甜。黑色的芝麻澆上糖漿,切成小片,就是芝麻糖,咬一口,香甜酥脆,像一場(chǎng)舒緩的芭蕾,在味蕾間跳躍旋轉(zhuǎn),蕩出鮮艷的滋味。

      熬糖時(shí),鐵鏟在鍋里“呼啦呼啦”地翻動(dòng)著,“咔嚓咔嚓”的刀切聲,風(fēng)箱的“吧嗒吧嗒”聲,柴火的“嗶嗶剝剝”聲,我們的笑語(yǔ)聲,組成了一首暖心的交響曲。熬糖是一個(gè)恬靜、幸福的細(xì)節(jié),里面蘊(yùn)藏著溫暖的親情,是舌尖上夢(mèng)魂?duì)坷@的故鄉(xiāng)。清夜無塵,月色無垠,星光迷離,天空邈遠(yuǎn)而空闊。坐在院里木樁上,我們?nèi)彳浀孟褚桓嗵佟?/p>

      那種陽(yáng)光般簡(jiǎn)單明快的幸福感和快樂感,日漸湮滅于浮躁而喧囂的塵世。陪朋友逛超市,漫步于琳瑯滿目的商品間,偶有包裝精美的炒米糖赫然入目,心中便涌起感念的潮水,一股柔軟的鄉(xiāng)愁倏忽從心底傳遍全身。

      有時(shí)徜徉在城市清冷的街頭。天色向晚,偶爾瞥見街巷一隅,一位頭發(fā)蒼白、滿面滄桑的老人在吆喝著賣爆米花。老人生意慘淡,神情淡定,如一幅古畫。一縷殘陽(yáng)披在他單薄的身上,頓時(shí),一種蒼涼襲遍全身,一縷鄉(xiāng)愁溢滿心胸。

      梁實(shí)秋說,味至濃時(shí)即家鄉(xiāng)。熬炒米糖,是年的傳承,渲染著一種吉祥,聚結(jié)著一種情懷,氤氳著一種獨(dú)屬于年的味道。品嘗著噴香的炒米糖,我仿佛一下子回到了純凈古意的鄉(xiāng)村月夜,想起了親人們熬糖時(shí)那種忙碌而歡快的場(chǎng)景。

      每逢年關(guān),我總到老家熬幾鍋炒米糖,寫幾幅墨香彌漫的春聯(lián)送給親朋好友,讓這些古樸的民風(fēng)繼續(xù)傳承,讓人們?cè)谙矐c之余懷想遠(yuǎn)去的純樸而溫馨的歲月。

      (作者單位:江蘇省泰州市海陵區(qū)漁行實(shí)驗(yàn)學(xué)校)

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