中國南方冬季來臨時，外界環(huán)境與氣候均發(fā)生了巨大的變化，例如天氣變冷、氣候加濕、晝夜溫差較大等。由于中國南方冬季較為寒冷且晝短夜長，光照時間也在慢慢變短，給豬舍內(nèi)的正常采光和日常管理帶來了諸多不便。同時，南方冬季寒冷的天氣也給養(yǎng)殖廠內(nèi)的豬群帶來應(yīng)激反應(yīng)，且冬季較夏季的溫度更適合微生物和病原體長時間生存，多變的氣候很容易使豬群患上疾病，給豬的健康生長和養(yǎng)殖戶經(jīng)濟收益帶來了嚴重威脅。另外，由于氣候的影響，豬群在寒冷的冬季會加大采食量，以食物增強機體代謝來維持體溫，逐漸出現(xiàn)了采食量變大、但日增重變低的現(xiàn)象，不僅增加了養(yǎng)殖過程中的飼料成本，還降低了養(yǎng)殖廠的養(yǎng)殖效益。本文分析了影響南方冬季生豬飼養(yǎng)管理的因素，并提出了南方冬季生豬飼養(yǎng)管理措施。

1影響冬季生豬飼養(yǎng)管理的因素

1.1天氣

現(xiàn)階段來看，中國南方地區(qū)養(yǎng)殖人員在寒冬到來之際對生豬豬群只是采取簡單的豬舍保溫措施，很少開展系統(tǒng)性的保溫工作。雖然對生豬豬舍進行了保溫，但是卻無法為生豬提供長時間的適宜生存環(huán)境，不僅會使豬產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，還會降低生豬的飼養(yǎng)效果。另外，寒冷的生活環(huán)境很容易使豬群患上季節(jié)性感冒、腹瀉疾病等一系列疾病，為后續(xù)的生豬養(yǎng)殖收益帶來了嚴重的威脅。

1.2有害氣體

由于中國南方冬季氣溫較低且空氣濕度較大，很多養(yǎng)殖人員為了在冬季做好保溫工作會使用全封閉的方式進行豬舍保溫。雖然能達到一定程度的保溫效果，但是在封閉的生長環(huán)境中必然會存在很多細菌和微生物，從而影響生豬的健康生長。據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中國近幾年在南方冬季生豬養(yǎng)殖中頻繁出現(xiàn)問題，例如豬舍中一氧化碳、二氧化碳氣體含量較高，使得生豬精神萎靡和食欲不振，嚴重影響了中國南方養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

1.3潮濕

在南方冬季生豬養(yǎng)殖的過程中，大部分養(yǎng)殖人員為了做好保暖工作，會盡量避免為豬舍通風，這種情況就會造成豬舍內(nèi)部的濕氣無法排出，而外界的濕氣又會進入豬舍，造成豬舍內(nèi)溫度高、濕度低，導致豬舍內(nèi)滋生細菌，還會影響生豬的健康生長，如果是剛出生的豬幼崽，那么豬舍環(huán)境會極大程度上降低豬幼崽機體的免疫力，在根本上埋下養(yǎng)殖隱患。

2南方冬季生豬飼養(yǎng)管理措施

2.1改善飼養(yǎng)管理措施

在南方寒冷冬季到來時，生豬每天大約80%的時間都處于趴臥狀態(tài)，為了避免生豬因長時間趴臥出現(xiàn)著涼、腹瀉等情況，養(yǎng)殖人員可以在地面鋪上10 cm厚度的木屑，再鋪上20 cm厚度的干草或秸稈，減少水泥地面給生豬帶來的應(yīng)激反應(yīng)，還能減少豬舍內(nèi)的濕氣，提高生豬機體的保溫時長。另外，還能減輕生豬因趴臥急促出現(xiàn)的擦傷。養(yǎng)殖人員還要做好冬季豬舍內(nèi)的衛(wèi)生清潔工作，定期更換草墊，防止草墊在濕氣較重的豬舍內(nèi)發(fā)生霉爛，產(chǎn)生有害氣體，危害生豬機體健康。

在冬季飼喂管理工作中，養(yǎng)殖人員要在飼料中加入玉米、大米等高能量飼料，以此增加生豬的飽腹感，減少采食頻率，或者在飼料中添加一些能夠祛濕驅(qū)寒或健脾的溫和性中藥，以此保證生豬在惡劣的氣候環(huán)境下也能健康生長，提高生豬的抗寒抗病能力。另外，養(yǎng)殖人員必須要用溫開水攪拌飼料，避免飼料放涼喂食引起腹瀉、脫水病癥，同時準備一些溫熱的純凈水。在喂養(yǎng)時，養(yǎng)殖人員必須保證飼料充足，避免生豬出現(xiàn)搶食、爭食的情況。喂食頻率最好在原來的基礎(chǔ)上每日增添1次，最好在晚上喂食，以此增強生豬的抗寒能力，加快豬的生長和育肥。值得注意的是，盡量減少流食的飼喂，流食不僅會增多生豬的排尿量，還會使豬舍內(nèi)的草墊變得潮濕，如果生豬長時間趴臥在潮濕的草墊上，很容易引起風寒、感冒等疾病。

在寒冷的環(huán)境下，豬舍內(nèi)的生豬一般會聚集在一起進行趴臥取暖，所以養(yǎng)殖人員要結(jié)合自身養(yǎng)殖廠的實際情況來調(diào)整豬舍飼養(yǎng)密度。密度最好控制在每立方米1頭生豬為宜。如果豬舍內(nèi)的養(yǎng)殖密度過大，豬群在趴臥時會增強豬舍的糞便污染，影響空氣質(zhì)量，如果抵抗力較差的生豬可能還會患上各類疾病。另外，豬舍內(nèi)飼養(yǎng)密度過大還會造成豬群的采食時間變長，出現(xiàn)采食量不均勻、豬群發(fā)育不均勻等情況。

2.2完善疾病預(yù)防

免疫疫苗接種對于南方冬季生豬養(yǎng)殖有著重要的作用。由于中國大多數(shù)的南方冬季豬舍衛(wèi)生環(huán)境較差、豬舍內(nèi)濕氣溫度高、空氣不清新，這些因素都會造成生豬發(fā)病，容易引起呼吸道疾病和病毒性疾病，例如豬流感、哮喘病、流行性感冒。南方冬季來臨時，只有開展全面的免疫工作才能降低生豬傳染疾病的概率。在疾病預(yù)防工作中，養(yǎng)殖人員需注意的是，由于冬季氣候較低，在給生豬接種免疫疫苗前必須對疫苗進行回溫處理，避免因育苗注射液的溫度過低，引起生豬的應(yīng)激反應(yīng)。疫苗回溫可用水浴鍋進行處理，使溫度上升到38℃左右即可。如果養(yǎng)殖廠沒有相關(guān)的加熱設(shè)備，那么在疫苗接種前，養(yǎng)殖人員可通過人工捂熱來進行回溫處理。生豬在開展免疫工作的前后，養(yǎng)殖人員要在豬群每日采食的飼料中加入維生素、氨基酸、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，以此增強生豬的抵抗力，減少應(yīng)激反應(yīng)。同時，還要避免外來人員和外來車輛的進入，避免外界傳染病污染養(yǎng)殖廠。

2.3加強舍內(nèi)保暖工作

豬身體體毛稀疏，汗腺也不發(fā)達，所以很難適應(yīng)環(huán)境溫度的劇烈變化，對寒冷的生存環(huán)境較為敏感。特別是新出生的仔豬，最適宜的豬舍溫度要控制在35℃。養(yǎng)殖人員為了幫助生豬應(yīng)對寒冷環(huán)境，就應(yīng)做好豬舍內(nèi)的保溫工作。如果豬舍常年有破損的情況，養(yǎng)殖人員要在寒冬到來之際及時修補破損的豬舍。如果是露天豬舍，就需使用保溫棚，多蓋基層塑料，并用塑料填補豬舍的封口處，在豬舍門口掛上厚實的棉簾。另外，豬舍內(nèi)必須要做好持續(xù)供暖措施，養(yǎng)殖人員在冬季到來前預(yù)先準備好暖氣、電熱爐、煤爐等供暖設(shè)備，以此增加豬舍內(nèi)的日常溫度。但是在添加設(shè)備中必須要注意豬舍內(nèi)的排煙是否通暢，避免煤爐中燃燒的一氧化碳蓄積，導致生豬出現(xiàn)一氧化碳中毒的情況。最后，寒冷環(huán)境會影響仔豬的采食率，進而使得免疫力下降、死亡率增高。所以，養(yǎng)殖人員要使用供暖設(shè)施來提高仔豬豬舍溫度，將溫度控制在22～25℃，如果仔豬需要放進保溫箱，那么保溫箱溫度最好控制在33～35℃。經(jīng)過養(yǎng)殖實踐發(fā)現(xiàn)，地熱加熱板加熱效果更好，可有效傳遞熱量。

南方寒冷的冬季給生豬養(yǎng)殖帶來了巨大的挑戰(zhàn)，養(yǎng)殖人員需采取正確的冬季生豬飼養(yǎng)管理措施，通過舍內(nèi)保暖工作、疾病預(yù)防工作和飼養(yǎng)管理工作來提高生豬抵抗力，使生豬能夠健康度過冬季。

（廣西壯族自治區(qū)藤縣太平鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站李慶鋒）