張喜軍
枸杞子羊腎粥 枸杞子30克,羊腎1只,肉蓯蓉15克,粳米60克,鹽適量。將羊腎剖開,去內筋膜,洗凈切碎。將枸杞子、粳米、肉蓯蓉洗干凈,與羊腎同放入鍋中,加水適量,文火煎煮,待粥將成,加入食鹽調勻即可食用,早晚加溫食用。
茯苓牡蠣餅 茯苓細粉50克,米粉50克,羊骨細粉50克,白糖50克,生龍牡粉50克。將以上諸粉,攪拌均勻,加水適量調和成軟面,搟成薄片。在面片上灑適量油、鹽,做成小餅,烙熟即可食用,可供午餐用。
羊乳雞蛋羹 鮮羊乳250毫升,生雞蛋1枚,紅糖適量。將雞蛋打入碗中,加入紅糖,攪勻。將羊乳煮沸,沖入雞蛋中,可于早晨頓服。
甲魚補腎湯 甲魚1只,枸杞子30克,熟地15克。將甲魚洗凈,去腸雜、頭、爪,切成小塊。將枸杞子、熟地洗凈,與甲魚肉同放入鍋中,加水適量,文火燉熟即可,食肉喝湯。
(摘自《醫(yī)藥養(yǎng)生保健報》)