楊秀花

摘要：隨著我國(guó)綜合國(guó)力不斷提升，黨中央及政府部門(mén)進(jìn)一步加大了扶貧工作開(kāi)展力度。發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)作為扶貧開(kāi)發(fā)項(xiàng)目中的重要組成部分，對(duì)貧困地區(qū)群眾脫貧增收具有重要意義，而通過(guò)實(shí)踐表明，在扶貧養(yǎng)殖項(xiàng)目實(shí)施中做好動(dòng)物防疫工作，有利于為提高養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)量及效益、為扶貧項(xiàng)目順利實(shí)施奠定良好基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：扶貧;養(yǎng)殖;動(dòng)物防疫;策略

0? 引言

近年來(lái)，我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，人們消費(fèi)水平不斷提高，對(duì)畜產(chǎn)品需求量日益增加，促進(jìn)農(nóng)村地區(qū)養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，在一定程度上提高了農(nóng)村群眾經(jīng)濟(jì)效益和生產(chǎn)水平。正因如此，養(yǎng)殖業(yè)被劃分到我國(guó)精準(zhǔn)扶貧重點(diǎn)項(xiàng)目中。然而，結(jié)合扶貧養(yǎng)殖項(xiàng)目具體實(shí)施情況來(lái)看，受養(yǎng)殖方式滯后、動(dòng)物水土不服等諸多因素影響，導(dǎo)致大量禽畜受疾病困擾產(chǎn)生死亡現(xiàn)象，不僅不利于促進(jìn)精準(zhǔn)扶貧項(xiàng)目順利實(shí)施，還為養(yǎng)殖戶造成巨大經(jīng)濟(jì)損失。因此，各地區(qū)需要結(jié)合扶貧養(yǎng)殖項(xiàng)目中引發(fā)禽畜死亡的主要原因進(jìn)行分析，進(jìn)一步強(qiáng)化動(dòng)物防疫水平，為推進(jìn)脫貧養(yǎng)殖項(xiàng)目發(fā)展進(jìn)程提供保障。

1? 貧困地區(qū)現(xiàn)狀及扶貧養(yǎng)殖項(xiàng)目中引發(fā)禽畜死亡的主要原因

1.1? 貧困地區(qū)實(shí)際情況

2018年6月，四川針對(duì)涼山貧困地區(qū)發(fā)起脫貧攻堅(jiān)號(hào)令，并委派5700多人深入涼山州11個(gè)貧困縣，開(kāi)展為期三年的貧困人口幫扶工作，其中包括扶貧養(yǎng)殖項(xiàng)目的實(shí)施。結(jié)合貧困地區(qū)發(fā)展情況來(lái)看，具有自然環(huán)境惡劣、交通閉塞、生產(chǎn)力不足、基礎(chǔ)設(shè)施薄弱等弱點(diǎn)，養(yǎng)殖戶滿足于靠天養(yǎng)畜、靠天吃飯的低水平發(fā)展?fàn)顟B(tài)。更為嚴(yán)峻的問(wèn)題是，貧困地區(qū)人口普遍思想觀念落后、創(chuàng)新意識(shí)較差，這也在一定程度上增加了扶貧養(yǎng)殖項(xiàng)目的實(shí)施難度和挑戰(zhàn)。

1.2? 引發(fā)禽畜死亡的原因

1.2.1? 飼料發(fā)霉或變質(zhì)

霉菌對(duì)飼料的污染較為常見(jiàn)，受污染的飼料會(huì)引發(fā)兩方面危害。第一，因霉菌產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致動(dòng)物食用后中毒。第二，人類食用帶有毒素的動(dòng)物，對(duì)人體健康造成危害。結(jié)合扶貧養(yǎng)殖項(xiàng)目實(shí)施情況來(lái)看，因飼養(yǎng)發(fā)霉、變質(zhì)的飼料造成的動(dòng)物死亡現(xiàn)象層出不窮。具體來(lái)說(shuō)，部分飼養(yǎng)人員為節(jié)約飼料成本或在飼養(yǎng)動(dòng)物過(guò)程中粗心大意，將已經(jīng)發(fā)霉、變質(zhì)的飼料喂給禽畜，導(dǎo)致禽畜消化不良或食物中毒，嚴(yán)重甚至?xí)恢紊硗觥Ｆ渲休^為常見(jiàn)的霉變毒素有黃曲霉毒素、雜色曲霉毒素、橘青霉毒素等，這些毒素被動(dòng)物食用后會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物腎臟腫大、上皮細(xì)胞壞死，并影響動(dòng)物胃腸功能，不僅會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物腹瀉、嘔吐，還會(huì)造成死亡。

1.2.2? 飼養(yǎng)管理不當(dāng)

不同的動(dòng)物對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境的需求也不盡相同，通常哺乳類動(dòng)物如果長(zhǎng)時(shí)間處于低溫環(huán)境，會(huì)使其性周期推遲，如果溫度超過(guò)30℃，雄性動(dòng)物會(huì)出現(xiàn)睪丸萎縮、精子產(chǎn)生能力下降等問(wèn)題。雌性動(dòng)物會(huì)出現(xiàn)性周期紊亂、拒絕哺乳等現(xiàn)象，最終會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物抵抗力降低，增加動(dòng)物患病幾率，甚至造成動(dòng)物死亡。另外，從濕度高低方面進(jìn)行分析，如果飼養(yǎng)環(huán)境濕度過(guò)高，會(huì)為微生物繁殖提供有利空間，如果濕度過(guò)低（低于40%）沒(méi)會(huì)導(dǎo)致灰塵飛揚(yáng)，容易對(duì)動(dòng)物健康造成不利影響，除此之外，貧困地區(qū)大多以飼養(yǎng)黑豬為主，由于黑豬體積較大，所以對(duì)活動(dòng)空間有較高需求，如果活動(dòng)空間小，會(huì)導(dǎo)致空氣混濁，容易使黑豬產(chǎn)生呼吸道傳染疾病，結(jié)合貧困區(qū)養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖情況來(lái)看，由于飼養(yǎng)人員沒(méi)有認(rèn)識(shí)到環(huán)境對(duì)動(dòng)物產(chǎn)生的影響，所以對(duì)日常清理、消毒、通風(fēng)等工作沒(méi)有給予高度重視，導(dǎo)致養(yǎng)殖環(huán)境空氣混濁，大量細(xì)菌滋生，使得禽畜產(chǎn)生皮膚、衛(wèi)生等方面的疾病，最終因治療不及時(shí)死亡。與此同時(shí)，飼養(yǎng)管理不當(dāng)也是導(dǎo)致動(dòng)物產(chǎn)生疫病的主要原因，由于貧困地區(qū)飼養(yǎng)人員普遍文化水平較低、思想觀念落后，所以在飼養(yǎng)管理方面缺乏專業(yè)性和科學(xué)性。例如：在養(yǎng)殖扶貧過(guò)程中，曾發(fā)生過(guò)一起因動(dòng)物管理不當(dāng)引發(fā)動(dòng)物死亡的案例。該案例中，養(yǎng)殖戶為了給仔豬和母豬驅(qū)除體表寄生蟲(chóng)，采用自制驅(qū)蟲(chóng)藥（敵敵畏+洗衣粉混合勾兌）涂抹在豬的體表。由于豬與豬之間相互舔舐，

1.2.3? 缺乏防疫意識(shí)

貧困地區(qū)動(dòng)物養(yǎng)殖種類較多、養(yǎng)殖方式較為多樣。受經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后、交通不便、通訊不暢等因素影響，導(dǎo)致貧困地區(qū)動(dòng)物疫病防治工作宣傳不到位，使得養(yǎng)殖戶對(duì)疫病防治工作認(rèn)識(shí)不全面，自然影響了疫病防治效果。另外，一旦動(dòng)物產(chǎn)生疫病，沒(méi)有得到及時(shí)控制，將會(huì)在短時(shí)間內(nèi)廣泛蔓延，從而增加疫病防治難度，為養(yǎng)殖戶帶來(lái)巨大經(jīng)濟(jì)損失。

2? 扶貧養(yǎng)殖的有效動(dòng)物防疫策略

2.1? 科學(xué)的飼養(yǎng)管理

結(jié)合扶貧養(yǎng)殖實(shí)際情況來(lái)看，貧困地區(qū)養(yǎng)殖戶主要以飼養(yǎng)黑豬為主，黑豬對(duì)環(huán)境需求較高，在飼養(yǎng)過(guò)程中需要將豬舍建立在人群稀少、背風(fēng)向陽(yáng)、排水較好的區(qū)域，并結(jié)合要飼養(yǎng)規(guī)模確定豬舍大小，通常豬舍高度要超過(guò)2.5m。為保證黑豬在生長(zhǎng)過(guò)程中有足夠的采光和通風(fēng)，需要在豬舍前后開(kāi)通窗戶，夏天適當(dāng)降低飼養(yǎng)密度[1]。在養(yǎng)殖飼料方面，要盡量滿足多樣化和適口性需求，例如：麥子、稻谷、馬鈴薯等，或者或蘿卜、青草等多汁飼料。飼料搭配需要結(jié)合地區(qū)實(shí)際情況而定。同時(shí)還要提供充足的飲用水。

2.2? 動(dòng)物疫病防控

動(dòng)物疫病防控涉及到衛(wèi)生消毒、免疫接種、定期驅(qū)蟲(chóng)等方面，需要扶貧人員采取行之有效的防治措施，將疫病扼殺在搖籃中。在實(shí)際工作中，需要明確扶貧人員充分發(fā)揮帶頭作用，指定村干部帶隊(duì)參與疫病防控教育宣傳工作。督促和指導(dǎo)貧困養(yǎng)殖戶注射疫苗。同時(shí)，政府部門(mén)還應(yīng)增加防疫經(jīng)費(fèi)投入力度，用于人員培訓(xùn)、藥品采購(gòu)等方面。

2.3? 加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶專業(yè)知識(shí)和技能的提升

飼養(yǎng)人員作為動(dòng)物養(yǎng)殖的主體，其專業(yè)水平、思想觀念能夠直接影響動(dòng)物疫病防范效果。因此，為提高飼養(yǎng)人員綜合能力，需要相關(guān)部門(mén)做好動(dòng)物疫病防范宣傳教育工作[2]。首先，提高動(dòng)物喂養(yǎng)科學(xué)性，可以通過(guò)電視、廣播或?qū)I(yè)人員蒞臨指導(dǎo)等方式，面向飼養(yǎng)人員灌輸科學(xué)養(yǎng)殖方法，規(guī)范飼養(yǎng)人員養(yǎng)殖行為。其次，督促養(yǎng)殖人員做好衛(wèi)生管理工作，采用物理清掃、消毒通風(fēng)、日光照射等方式，保證飼養(yǎng)環(huán)境干凈、整潔，為動(dòng)物生存提供良好場(chǎng)所，避免因細(xì)菌滋生引發(fā)疫病。最后，提高飼養(yǎng)人員疾病判斷能力，相關(guān)部門(mén)需要面向全體飼養(yǎng)戶，灌輸動(dòng)物常見(jiàn)疾病的發(fā)病癥狀、處理方式等相關(guān)知識(shí)，保證做到疫病早發(fā)現(xiàn)、早治療，降低動(dòng)物死亡率。

2.4? 病死畜禽的無(wú)害化處理

針對(duì)貧困地區(qū)病死禽畜，需要采用無(wú)害化處理措施，貧困地區(qū)大多采用深埋處理方式，這種方式需要選擇合適的深埋場(chǎng)地，保證場(chǎng)地原離居民生活區(qū)域、動(dòng)物養(yǎng)殖區(qū)域以及水源水體附近。另外，在處理病死禽畜時(shí)需要挖深坑，保證覆土后病死禽畜距離地面至少3m。同時(shí)，需要在覆土后做好消毒殺菌工作，如鋪設(shè)燒堿、生石灰。對(duì)于豬、牛、羊等動(dòng)物，可以采用焚燒處理方式，將其運(yùn)往垃圾處理廠采用焚燒爐統(tǒng)一焚燒，這種方式適合大規(guī)模養(yǎng)殖。由于扶貧地區(qū)的養(yǎng)殖規(guī)模不大，所以可以自行建設(shè)小型焚燒爐，并配合沼氣、木柴等燃料進(jìn)行焚燒。

3? 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，扶貧養(yǎng)殖項(xiàng)目對(duì)貧困人口脫貧增收有積極作用，但動(dòng)物養(yǎng)殖過(guò)程中，受多種因素影響容易導(dǎo)致動(dòng)物產(chǎn)生疫病，甚至引發(fā)死亡。因此，本文針對(duì)性提出幾點(diǎn)動(dòng)物疫病防范測(cè)量，希望為專業(yè)人士提供參考。

參考文獻(xiàn)

[1] 王文兵.做好扶貧養(yǎng)殖項(xiàng)目動(dòng)物防疫工作的具體分析[J].今日畜牧獸醫(yī)，2019，35（2）：49.

[2] 金衛(wèi)華，楊蘭蘭，尹紅斌.昆明市加強(qiáng)動(dòng)物防疫能力建設(shè)，助力脫貧攻堅(jiān)[J].中國(guó)動(dòng)物保健，2019，21（9）：63-64.