趙德英(中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所，遼寧興城 125100)

開張角度是蘋果樹夏季修剪的重要內(nèi)容，指人為改變枝條的生長(zhǎng)方向，調(diào)整枝條與中心干之間的夾角，主要包括拉枝、扭梢、拿枝等方法。開張角度有利于培養(yǎng)成結(jié)構(gòu)良好、骨架牢固、大小整齊的樹冠，改善光照條件，調(diào)整樹勢(shì)，避免營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，提早結(jié)果，對(duì)增加蘋果樹體營(yíng)養(yǎng)積累、提高產(chǎn)量及果實(shí)品質(zhì)均有促進(jìn)作用。開張角度的方法如下。

1 牙簽開角

定植當(dāng)年，當(dāng)中心干整形帶內(nèi)新梢長(zhǎng)到20～30厘米時(shí)，對(duì)選留的主枝開角，將其基部與中心干之間用牙簽撐開，角度80～90°。注意把握牙簽開角的時(shí)機(jī)，新梢半木質(zhì)化時(shí)效果較好，開角太早新梢太嫩容易從基部折斷，太晚枝條木質(zhì)化，不容易撐開，導(dǎo)致新梢生長(zhǎng)過(guò)旺，應(yīng)在6月底結(jié)束。牙簽開角可避免秋季拉枝費(fèi)工費(fèi)時(shí)、容易出現(xiàn)弓背或劈裂等問(wèn)題。

2 開角器開角

開角器主要用于1～2年生枝開張角度。常見的開角器為塑料材質(zhì)，主體為“L”形結(jié)構(gòu)，“L”形夾角為120°，重6.7克，長(zhǎng)邊10.3厘米，短邊4厘米。短邊頂端與拐角處各有1個(gè)垂直于“L”形平面的2.5厘米長(zhǎng)的小柱，其頂端0.5厘米相向彎曲，用于固定果樹主枝。長(zhǎng)邊頂端有1個(gè)垂直于“L”形平面的1.4厘米長(zhǎng)的小柱，小柱頂端與基部各有0.6厘米突起，形成卡槽，用于固定側(cè)枝。

3 別枝器開角

常見的別枝器為W形或E形別枝器，可用12#熱鍍鋅鐵線彎曲成“W”或“E”形自制而成，當(dāng)準(zhǔn)備留作主枝的新梢長(zhǎng)到20厘米以上、基部半木質(zhì)化時(shí)，把角度小、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的新梢用W形開角器別成水平。2～3周后角度即可固定。如枝頭角度上抬，可將別枝器前移1～2次，始終保持枝條水平生長(zhǎng)。

4 拉枝

拉枝是目前開張角度應(yīng)用最多的方法，定植當(dāng)年8—9月將側(cè)生分枝拉至110°左右。拉枝角度應(yīng)當(dāng)根據(jù)具體的栽植密度和樹形進(jìn)行選擇，栽植密度越大，拉枝角度越大；樹形越扁，拉枝角度越大。行株距4米×2米，拉枝至90～100°；行株距4米×1米，拉枝至110～120°。生產(chǎn)上有專門的拉枝工具，實(shí)際操作中，可以就地取材，如用布條、塑料繩、廢水帶等拉枝。

(1)拉枝時(shí)期。拉枝在果樹生長(zhǎng)季節(jié)均可進(jìn)行，一般5月下旬至6月上旬及8月下旬至9月上旬拉枝效果最好。

(2)操作方法。在生產(chǎn)上一般采用“一推、二揉、三壓、四定位”的方法拉枝。“一推”是指一手握住枝條的基部，一手握住枝條的梢部，前后方向反復(fù)推動(dòng)；“二揉”是指將枝條左右上下反復(fù)揉軟；“三壓”是指將枝條拉至所理想的角度；“四定位”是指用繩索或開角器固定枝位置，以不出現(xiàn)“弓”形為宜。

(3)注意事項(xiàng)。拉枝時(shí)要正確選擇拉枝的對(duì)象，對(duì)幼樹而言，主要為中心干上整形帶內(nèi)的側(cè)生分枝，但避免對(duì)競(jìng)爭(zhēng)枝拉枝。拉枝力度很重要，首先要對(duì)拉枝對(duì)象進(jìn)行軟化，拉枝繩不能系成死扣，要留足枝條的生長(zhǎng)空間，以免造成縊傷。枝條要順著延伸方向拉平，不能出現(xiàn)弓背，拉枝后要及時(shí)清理背上芽，避免背上冒條，防止樹形紊亂。

(4)可調(diào)式拉枝器。目前，生產(chǎn)上常用一種可調(diào)式拉枝器，與現(xiàn)有用繩拉枝相比，操作方便、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、使用期長(zhǎng)、開角靈活、可多次循環(huán)使用、對(duì)環(huán)境無(wú)污染、成本低，而且不損傷枝條。拉枝器整體由鍍鋅鋼絲彎制成，包含拉鉤、拉桿、卡環(huán)、掛鉤，拉鉤為倒U形結(jié)構(gòu)，拉鉤和卡環(huán)通過(guò)拉桿相連，卡環(huán)為細(xì)長(zhǎng)U形，垂直于拉桿，一端與拉桿相連，一端與掛鉤相連，卡環(huán)有掛鉤的一側(cè)可以彎至拉桿另一側(cè)，使掛鉤掛住拉桿，固定卡環(huán)，使卡環(huán)成為閉合細(xì)長(zhǎng)水滴形結(jié)構(gòu)，即可固定于蘋果主干?？烧{(diào)式拉枝器可有效改變枝條生長(zhǎng)方向，大大降低了勞動(dòng)強(qiáng)度和投資成本，既可以用于新梢拉枝，也可以用于多年生枝拉枝。

5 拿枝

(1)拿枝時(shí)期。不同時(shí)期拿枝，所得到的效果也有所不同。在春梢停止生長(zhǎng)時(shí)拿枝，可削弱枝條生長(zhǎng)勢(shì)，易形成花芽；在秋梢開始生長(zhǎng)時(shí)拿枝，可削弱秋梢生長(zhǎng)勢(shì)；在秋梢停止生長(zhǎng)時(shí)拿枝，可顯著提高翌年萌芽率。

(2)拿枝的方法。新梢拿枝一般在7月下旬和8月的秋梢生長(zhǎng)期，上一年的枝條拿枝一般在5月上旬新梢快速生長(zhǎng)期進(jìn)行。拿枝時(shí)，左手托住枝條的下部，用右手下拉或下壓枝條的上部，慢慢用力，拉到枝條有輕微斷裂聲為止，若1次不成，可再拿2～3次，也可換位置重新拿。注意不要用力太猛，防止枝條斷裂。

6 撐枝

撐枝是在中心干和主枝間放1個(gè)支撐物，將枝條角度撐開。撐枝在生長(zhǎng)季和休眠期均可進(jìn)行，但對(duì)開張基角作用不大，撐枝后枝條開張的角度不會(huì)太大。因其易頂傷枝條，且易傳播病菌，近年來(lái)用的不多，如果使用撐枝開角，要在兩端支點(diǎn)處加墊保護(hù)。撐枝工具可就地取材，以方便為宜，常用的包括晾衣夾、玉米稈、木棒、木板等。

7 墜枝

墜枝是用塑料袋或果袋裝土、礦泉水瓶裝水或磚、石頭、水泥塊等吊掛于枝條重心處，從而壓開枝條角度的方法。墜枝取材方便，但易反彈，開角方位不易固定。