對我這種愛吃榴蓮的人來說,每一年中秋最期待的就是榴蓮月餅。濃郁的榴蓮加上軟糯的冰皮,打開包裝的瞬間就有榴蓮香味,讓人想想都流口水!
今天給大家推薦的這款榴蓮冰皮月餅,是我很喜歡的一家糕點品牌出的,就是“巧師傅”家的榴蓮冰皮月餅。師姐經常推薦他家的千層蛋糕,鐵粉應該都買過吧,我自己已經回購過好多次啦。今年他家出了月餅我火速入了!
別看它外表冷冰冰,里面卻是超有料。作為季節(jié)限定款,它每顆月餅都有60g,而且60% 都是榴蓮內餡。這才叫一口滿足好嗎。
吃冰皮月餅最大的成就感,就是直接扒開看見一口爆漿的過程。每一個月餅都被純正的泰國貓山王榴蓮肉塞得滿滿當當。用勺子挖一個小口,金黃的果肉竟然半秒都等不了,直接爆漿,這款月餅我真的太愛了。而且冰皮里有一層薄薄的綠豆蓉,既中和了榴蓮的火氣,又讓榴蓮的口感更好。重60g的冰皮月餅,加上厚實的榴蓮肉,嘴小一點的,都要慢慢吃。
不僅餡料實在,它的冰皮也絲毫不遜色。經過上千次手工捶打的冰皮,薄至4mm,冰冰糯糯的,吹彈可破。感受果肉爆漿的同時,冰皮還能拉絲,巧師傅的這款月餅真的是沒有放過任何一個細節(jié)。
每個月餅都是獨立包裝,-18℃ 保存是必要條件,嚴格且金貴。
剛從冰箱拿出來,冰皮還帶著冰晶,吃起來是榴蓮冰淇淋的口感,濃郁的香味簡直不要太上頭。冰皮和內餡會隨著解凍時間逐漸變化。只要放個 3~5 分鐘,就能吃到像榴蓮冰淇淋一樣的口感。當冰花慢慢融化掉后,輕咬一口,軟糯Q彈,榴蓮果肉會在口腔中爆漿。
購買后巧師傅會使用冷鏈配送,保溫袋+超大冰袋+干冰+泡沫箱+紙箱,包裹嚴嚴實實的,像個小冰箱一樣。收到后,打開來還是冰凍感,保證榴蓮月餅的美味,絲毫不會影響月餅的風味。不過還是建議收到后立馬放進冰箱哦。
一盒是6枚月餅,領完師姐的140元優(yōu)惠券買下來是168元,比普通月餅貴一點,但是一年就吃這一次啊,犒勞一下自己完全沒問題哇!師姐自留了 3 盒,一盒放辦公室當下午茶;一盒送爸媽;一盒放家里吃,完美!