林夏生 南安市畜牧站 福建南安 362300

研究表明，斷乳仔豬在斷乳前期因換料及環(huán)境的變化，以及自身免疫上發(fā)生的變化，很容易導(dǎo)致腹瀉、不吃等癥狀，進(jìn)而導(dǎo)致仔豬消瘦、采食量減少，不能很好地消化吸收日糧，飼料轉(zhuǎn)化率不高，導(dǎo)致斷乳仔豬營(yíng)養(yǎng)缺乏，生長(zhǎng)和發(fā)育遲緩，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致仔豬死亡，這也是許多養(yǎng)殖場(chǎng)一直困擾的問(wèn)題。

仔豬腹瀉的預(yù)防方法目前主要是依靠在仔豬日糧中添加抗生素等藥物，然而長(zhǎng)期添加容易產(chǎn)生耐藥性而且易導(dǎo)致肉制品藥物殘留。中草藥是一種綠色添加劑，兼具營(yíng)養(yǎng)功能和藥用功能[1]。陳皮有芳香氣味、抗氧化、增進(jìn)消化吸收和抗菌抑菌等優(yōu)點(diǎn)；將陳皮加工成超微粉，與微粉相比具有活性好、與胃腸道接觸表面積增大等優(yōu)點(diǎn)[2]，在日糧中添加陳皮超微粉可提高采食量，適口性好，促進(jìn)消化吸收，改善腸道內(nèi)環(huán)境，優(yōu)化胃腸道，具有很好解決由于飲食、應(yīng)激引起的胃濕熱問(wèn)題，能夠收斂止瀉。本試驗(yàn)旨在探討斷乳仔豬基礎(chǔ)日糧中添加不同劑量陳皮超微粉是否對(duì)斷乳仔豬的料肉比、腹瀉率以及生產(chǎn)性能產(chǎn)生影響，驗(yàn)證陳皮超微粉是否能代替抗生素降低仔豬腹瀉率，并確定最佳添加量。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料 斷乳仔豬：南安某豬場(chǎng)提供；陳皮超微粉：購(gòu)自湖北遠(yuǎn)成合中科技發(fā)展有限公司。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物分組 選擇288頭胎次、日齡（相差3 d內(nèi)）、健康、體重、體長(zhǎng)大致相同的三元雜交斷乳仔豬（公母各半），隨機(jī)分為4組（1個(gè)空白對(duì)照組和3個(gè)試驗(yàn)組），每組72頭，設(shè)3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)24頭；空白對(duì)照組只喂基礎(chǔ)日糧，3個(gè)試驗(yàn)組分別添加0.15%、0.25%、0.45%陳皮超微粉于基礎(chǔ)日糧中。

1.3 試驗(yàn)周期 試驗(yàn)階段為30~65日齡，試驗(yàn)期35 d。

1.4 試驗(yàn)方法

1.4.1 試驗(yàn)日糧 空白對(duì)照組使用本場(chǎng)基礎(chǔ)日糧配方（30~45日齡吃小豬2號(hào)料，45~60日齡吃小豬3號(hào)料，60~65日齡吃小豬4號(hào)料）。試驗(yàn)組日糧按照在本場(chǎng)基礎(chǔ)日糧配方中分別添加0.15%、0.25%和0.45%陳皮超微粉。基礎(chǔ)日糧組成與配比見(jiàn)表1。

表1 基礎(chǔ)日糧組成與配比

1.4.2 飼養(yǎng)管理 試驗(yàn)豬舍選擇在同一棟半封閉雙列式豬舍內(nèi)，試驗(yàn)期間采用自由飲水和自由采食，其它日常消毒、通風(fēng)、免疫等都按該場(chǎng)日常管理進(jìn)行。每天分3次觀察記錄試驗(yàn)仔豬生長(zhǎng)情況以及每組仔豬腹瀉情況。

1.4.3 測(cè)定指標(biāo)與方法 記錄每欄仔豬試驗(yàn)初始空腹體重和試驗(yàn)結(jié)束空腹體重，記錄試驗(yàn)過(guò)程中每個(gè)重復(fù)組的日耗料量，觀察記錄試驗(yàn)過(guò)程中仔豬腹瀉情況并統(tǒng)計(jì)腹瀉頭數(shù)。腹瀉是以糞便不成形、水樣或糊狀為標(biāo)準(zhǔn)。

試驗(yàn)結(jié)束后計(jì)算：腹瀉率=每組腹瀉仔豬頭數(shù)/每組仔豬總頭數(shù)×100%，日增重=每組試驗(yàn)總增重/試驗(yàn)天數(shù)，料肉比=每組飼料總耗料/每組增重量。

1.5 數(shù)據(jù)處理 數(shù)據(jù)采用SPSS 13.0軟件進(jìn)行單因素方差分析和LSD多重比較，P<0.05表示差異顯著。

2 結(jié)果與分析

試驗(yàn)期在基礎(chǔ)日糧中添加不同劑量陳皮超微粉對(duì)斷乳仔豬腹瀉率、日增重和料肉比的影響見(jiàn)表2。

表2 陳皮超微粉對(duì)斷乳仔豬腹瀉率、日增重和料肉比的影響

2.1 陳皮超微粉對(duì)斷乳仔豬腹瀉率的影響 添加陳皮超微粉組仔豬腹瀉率情況比空白對(duì)照組有明顯下降，0.15%陳皮超微粉組的腹瀉率下降了5.55%；0.25%陳皮超微粉組的腹瀉率下降了9.71%；0.45%陳皮超微粉組的腹瀉率下降了9.71%。0.25%陳皮超微粉組和0.45%陳皮超微粉組的仔豬腹瀉率相同，差異不顯著，說(shuō)明0.25%陳皮超微粉組和0.45%陳皮超微粉組在收斂止瀉方面所達(dá)到的效果一致，但考慮到原料成本問(wèn)題，0.25%添加量所得到的經(jīng)濟(jì)價(jià)值更多。蔣勤燕等[3]報(bào)道表明，陳皮等中草藥添加劑對(duì)仔豬增重起促進(jìn)作用。

2.2 陳皮超微粉對(duì)斷乳仔豬日增重的影響 四組斷乳仔豬的平均始重差異不顯著（P>0.05），陳皮超微粉組仔豬的日增重情況較空白對(duì)照組都有不同程度提高，與空白對(duì)照組相比較，0.15%陳皮超微粉組的日增重增加了29.70 g/頭，提高了6.90%，差異顯著（P<0.05）；0.25%陳皮超微粉組增加了65.40 g/頭，提高了15.20%，差異極顯著（P<0.01）；0.45%陳皮超微粉組增加了81.10 g/頭，提高了18.85%，差異極顯著（P<0.01）。其中，0.25%陳皮超微粉組和0.45%陳皮超微粉組仔豬日增重與對(duì)照組相比，差異極顯著（P<0.01），添加0.45%陳皮超微粉對(duì)仔豬增重情況起到較好的效果。

2.3 陳皮超微粉對(duì)斷乳仔豬料肉比的影響 與空白對(duì)照組相比較，陳皮超微粉組的料肉比均有不同程度下降，0.15%陳皮超微粉組的料肉比下降了0.04，差異顯著（P<0.05）；0.25%陳皮超微粉組下降了0.08，差異極顯著（P<0.01）；0.45%陳皮超微粉組下降了0.09，差異極顯著（P<0.01），添加0.45%陳皮超微粉對(duì)降低仔豬料肉比起到較好的效果。

綜合陳皮超微粉組與空白對(duì)照組試驗(yàn)結(jié)果對(duì)比，陳皮超微粉組的效果均好于空白對(duì)照組。陳漢忠[4]應(yīng)用與陳皮超微粉組成相似的中草藥添加劑飼喂仔豬，仔豬的生長(zhǎng)性能等方面都有所提升。綜合日增重、料肉比及腹瀉率，添加0.45%陳皮超微粉在提高斷乳仔豬生長(zhǎng)發(fā)育等方面效果最佳。

3 結(jié) 論

在基礎(chǔ)日糧中添加不同劑量陳皮超微粉均能不同程度降低斷乳仔豬的料肉比，并能減少斷乳仔豬發(fā)生腹瀉，從而提高斷乳仔豬的生長(zhǎng)性能[5]，進(jìn)一步減少養(yǎng)殖損耗，提升養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)管理經(jīng)營(yíng)效益。陳皮超微粉起到的效果，能在一定程度上替代部分抗生素添加劑的使用?？偟膩?lái)看，陳皮超微粉不同添加劑量能對(duì)斷乳仔豬的生長(zhǎng)性能產(chǎn)生不同程度的作用，且陳皮超微粉各方面綜合性能比抗生素有優(yōu)勢(shì)，在養(yǎng)殖生產(chǎn)上具有良好的推廣前景。結(jié)合試驗(yàn)結(jié)果，以添加0.45%陳皮超微粉產(chǎn)生的效果較好。