洞口縣畜牧水產(chǎn)局（422300） 肖和良

生態(tài)放養(yǎng)雞又稱“蟲子雞”，生產(chǎn)的蛋稱“蟲子蛋”，營養(yǎng)價值高，雞肉細(xì)嫩、味道鮮美。生態(tài)放養(yǎng)雞飼養(yǎng)技術(shù)要點如下。

1.品種選擇選擇適應(yīng)性強、抗病力強、覓食能力強、耐粗飼、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美的地方品種雞，如雪峰烏骨雞、皖南土雞、洞口楚子雞等。

2.場地選擇選擇避風(fēng)向陽、地勢較平坦。蔭蔽度達(dá)到70%的樹林、果園、草地，確保水源充足，防止陽光強烈照射。

3.育雛舍、棚舍的搭建育雛階段的雞苗和圈養(yǎng)雞一樣，在育雛室中飼養(yǎng)，一般每平方米可養(yǎng)30只雛雞。育雛房溫度、濕度、光照的控制與正常養(yǎng)雞的方法相同。溫度：1周齡以內(nèi)雛雞剛孵化出來要做好保溫，育雛溫度應(yīng)在34～36℃，以后每周下降2～3℃，6周齡降至18～20℃即為放養(yǎng)雞最佳溫度。濕度：放養(yǎng)雞在60%～65%。光照：放養(yǎng)雞采用自然光照。

棚舍：雞舍滴水檐高1.5米左右，每平方米放養(yǎng)8～10只。棚舍內(nèi)應(yīng)設(shè)有料槽、飲水器等設(shè)備。

4.放養(yǎng)密度與規(guī)模每667平方米林地放養(yǎng)250只左右，每667平方米果園放養(yǎng)300只左右。放養(yǎng)規(guī)模一般在每群1300只左右。

5.放養(yǎng)管理南方一般選擇在4—10月放牧，避開冬季低溫期。這個時期林地雜草叢生，蟲、蟻等繁衍旺盛，雞群可采食到充足的生態(tài)飼料。密切注意天氣變化，遇到天氣突變，應(yīng)及時將雞群趕回雞舍，防止雞只受寒發(fā)病。放養(yǎng)初期每天放牧3～4小時，以后逐日增加放牧?xí)r間。公母分養(yǎng)、減少競食，同時要注意防治黃鼠狼等獸害。

6.合理飼喂放養(yǎng)雞的飼料以全價飼料為主，野外雜食為輔并注意供應(yīng)足夠的飲水。放養(yǎng)雞營養(yǎng)不良時，會出現(xiàn)啄羽、啄肛、脫毛、生長停滯現(xiàn)象。放養(yǎng)雞的品種多為地方雞品種，其生長速度較慢，所用的飼料營養(yǎng)水平不宜過高，否則易造成飼料浪費。小雞階段用飼料廠家生產(chǎn)的小雞配合飼料；中成雞階段按一定比例拌入稻谷、統(tǒng)糠、青菜葉飼料。為增加雞肉的口感和風(fēng)味，適當(dāng)延長飼養(yǎng)周期20～30天，控制飼喂量和出籠時間，在接近性成熟時出籠的雞口感和風(fēng)味最好，同時出籠前2個月不能使用抗菌藥物。

7.寄生蟲病防治①放牧20～30日后，每只雞用驅(qū)蛔靈半片，相隔20～30日第2次驅(qū)蟲，每只雞用驅(qū)蛔靈1片，口服或把藥片研磨成粉末與飼料拌勻飼喂?；蛴米笮溥?、丙硫苯咪唑等驅(qū)蟲藥驅(qū)蟲。②經(jīng)常清掃棲息舍內(nèi)的糞便及墊草，并定點堆積發(fā)酵，殺死蟲卵。

8.防疫措施放養(yǎng)雞的免疫程序參考見表1。

表1 雞免疫程序參考表