王煜

在長橋社區(qū)長者食堂，老人憑敬老卡直接享受用餐折扣優(yōu)惠。

“12345市民熱線轉(zhuǎn)工單來了！”近日，徐匯區(qū)長橋街道辦事處的電腦上跳出提示。工作人員打開文件一看，這并不是投訴，而是一位轄區(qū)居民要求對(duì)街道工作提出表揚(yáng)：街道的社區(qū)長者食堂讓她的父母吃得好、吃得放心開心，解決了子女的實(shí)際問題。無獨(dú)有偶，之后另一則從市民熱線轉(zhuǎn)來的電話說：街道敬老聯(lián)盟的一家餐館一年多以來堅(jiān)持為他家老人免費(fèi)供餐并送餐上門，令人動(dòng)容。

“時(shí)時(shí)有感動(dòng)、處處有溫情、人人有歸屬”，這是長橋街道組建“清和敬老聯(lián)盟”以人民為中心、為群眾辦實(shí)事的縮影。

民建民營的“長者食堂”

上海植物園西南角，百色路上的3號(hào)門旁，一棟兩層的小樓掛著醒目的招牌“長橋社區(qū)長者食堂”;走進(jìn)店內(nèi)，“清和敬老聯(lián)盟”的標(biāo)識(shí)也很顯眼?？吹揭晃恢糁照鹊睦先顺昀镒邅?，胡明秀趕緊快步上前推開門，并笑著提醒：“請(qǐng)慢點(diǎn)走，多小心?！崩先嗽诖翱谇斑x好了飯菜，出示了敬老卡，直接享受了專為街道老人提供的折扣。之后，服務(wù)員把餐盤端到老人桌上，讓他可以輕松地用餐。

正是飯點(diǎn)，店里不僅有許多老人光顧，也有不少其他年齡層次的顧客。這是一個(gè)也向社會(huì)顧客開放的“政府倡導(dǎo)、民建民營”的長者食堂。

胡明秀是這家“豐裕酒樓”的負(fù)責(zé)人。餐館由她的丈夫創(chuàng)立，在當(dāng)?shù)亟?jīng)營了十余年，積累了良好的口碑;他們對(duì)周邊居民也充滿了感情。2020年初新冠疫情暴發(fā)后，餐館一度停業(yè)。幾個(gè)月后疫情緩解，在恢復(fù)營業(yè)之前，長橋街道的工作人員找到豐裕，詢問他們是否愿意將餐館升級(jí)改造為能更好為社區(qū)老年人服務(wù)的場(chǎng)所?！拔覀冞@么多年多靠周邊居民的照顧，一直有回饋社會(huì)的想法，所以很干脆地答應(yīng)下來，而且改造的費(fèi)用也由我們自己承擔(dān)?！焙餍愀嬖V《新民周刊》。

想法要落到實(shí)處，面臨的困難不少。豐裕原來只經(jīng)營點(diǎn)心類的食品，而長者食堂需要供應(yīng)正餐，建筑結(jié)構(gòu)要變動(dòng)，廚師也要另行招聘;同時(shí)，原來的店鋪面積也顯得不足。在長橋街道工作人員的協(xié)助下，豐裕獲得了相鄰的另一家門面的使用權(quán)，營業(yè)面積擴(kuò)大了一倍，足以滿足長者食堂的要求。

長橋街道目前戶籍人口9.6萬人，其中戶籍老人3.4萬人，占比36%。

硬件做適老化改造之外，更重要的是餐館的服務(wù)要讓老人覺得舒心。胡明秀本經(jīng)營著自己的外貿(mào)企業(yè)，在決定經(jīng)營長者食堂之后，她專門趕來負(fù)責(zé)豐裕的這家門店，從建筑改造到人員培訓(xùn)，她一直沖在一線。

2020年11月3日，豐裕改造后的長橋社區(qū)長者食堂正式開業(yè)。前幾個(gè)月，胡明秀每天在一線端盤子，仔細(xì)觀察老人們的需求和餐館的不足，一一記在心里?！啊L者食堂的招牌一掛，我的壓力還是很大的，想著怎樣才能做好?！遍L橋街道在適老改造方面給了她許多指導(dǎo)，不過更多的細(xì)節(jié)還是要在實(shí)踐中不斷改進(jìn)。

長橋社區(qū)長者食堂采用民建民營的運(yùn)行模式。

長橋社區(qū)長者食堂為周邊老人提供安心飲食、暖心服務(wù)。

老人也不是所有人都只愛吃清淡、松軟口味，豐裕為他們準(zhǔn)備了更豐富的選擇;有老人提出點(diǎn)心窗口只有冷面沒有炒面，第二天炒面就上架。“把老人當(dāng)成自己的父母一樣看待。”在這樣的理念下，攙扶老人、送餐到桌是這里服務(wù)員的必備服務(wù)。讓胡明秀感慨的是：有的老人到店時(shí)忘記帶錢包，店員愿意為其墊付，免得讓老人白跑一趟;看到來店里的老人不會(huì)用手機(jī)軟件打車，店里的員工主動(dòng)地幫忙;有空時(shí)，他們陪老人聊天拉家常。

在這里，長橋街道的老人憑相應(yīng)證件就能在結(jié)賬時(shí)按不同菜品直接獲得8折到95折的優(yōu)惠。這里提供不少6元、7元的菜品，即使是20元的一個(gè)魚頭的分量也足夠3個(gè)人吃;為了方便老人回家吃飯，有的外帶的菜品甚至比堂食的更便宜。有的老人來過這里后就成了常客，比自己在家做飯一個(gè)月能省下四五百元，“可以給孫輩多包幾個(gè)紅包了”。

一名居民專門趕來豐裕道謝：她年邁的父母在長橋街道居住，而她常年在外，以前只能給老人點(diǎn)外賣解決吃飯問題，二老也很少出門。自從社區(qū)長者食堂開業(yè)，兩位老人就一直來這里用餐，順帶著也愿意出門走走逛逛、找人說話，精神比之前好多了。

“惠相伴”“愛相隨”

豐裕的優(yōu)秀榜樣，讓長橋街道的工作人員感到轄區(qū)內(nèi)商家對(duì)老人的濃濃愛意。長橋街道目前戶籍人口9.6萬人，其中戶籍老人3.4萬人，占比36%。為了給這么多老人提供更好的服務(wù)，是否可以發(fā)動(dòng)更多商家獻(xiàn)出愛心，成立“清和敬老聯(lián)盟”呢？

抱著這樣的想法，街道工作人員下沉到各類型商戶，向他們發(fā)放調(diào)查問卷，了解他們是否愿意這么做以及能為老人做些什么;加上對(duì)老年群體實(shí)際情況的摸排，他們發(fā)現(xiàn)：餐飲是老年人最需解決的實(shí)際問題，除了增加社區(qū)長者食堂這樣的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)外，為他們提供價(jià)格優(yōu)惠是最現(xiàn)實(shí)、商家最容易做到的。

長橋街道轄區(qū)內(nèi)的商家規(guī)模大多比較小，街道工作人員去詢問情況時(shí)，心里有些忐忑。沒想到，很多商家聽到街道的倡議后，二話不說就答應(yīng)下來。很多都是小面館、小飯店，有的承諾給老人打9折，有的每份餐食直接為老人優(yōu)惠1元……目前，已經(jīng)有27家餐飲商家加入敬老聯(lián)盟，提供“惠相伴”的服務(wù)。