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      給孩子吃水果好還是喝鮮榨果汁好

      2021-10-15 02:33:00張曼
      保健與生活 2021年19期
      關鍵詞:益處吃水果果汁

      張曼

      色彩鮮艷、甜甜的果汁是孩子們很喜歡的飲品。不少家長認為市售的瓶裝果汁不健康,于是買來榨汁機,給孩子喝鮮榨果汁,認為這是最健康、最天然、最好的。那么,鮮榨果汁真的適合孩子喝嗎?喝鮮榨果汁可以代替吃水果嗎?

      直接吃水果有三大優(yōu)勢

      與吃完整的水果相比,喝果汁沒有任何營養(yǎng)上的優(yōu)勢,鮮榨果汁不能代替水果。

      第一,鮮榨果汁與水果相比,含有更多的能量和糖分,更少的膳食纖維。半杯的蘋果片含1.5克膳食纖維和5.5克糖,而半杯的蘋果汁含0克膳食纖維和13克糖。因此,孩子經(jīng)常喝果汁會增加能量的攝入和齲齒問題。

      第二,直接吃水果對孩子的成長發(fā)育有益處。孩子直接吃水果,對他們咀嚼吞咽功能的訓練、精細動作的發(fā)育,甚至頜面部肌肉的發(fā)育等都有重要意義;而果汁不但沒這些作用,還可能導致孩子養(yǎng)成不喝白開水的習慣。

      第三,家庭制作果汁衛(wèi)生條件可能不過關。制作鮮榨果汁由于加工程序和涉及的工具較多,如果有的家庭衛(wèi)生條件和衛(wèi)生意識較差,可能會增加細菌和寄生蟲等感染的機會。

      果汁對1歲以下的孩子沒有營養(yǎng)益處

      美國兒科學會在2017年發(fā)布的《兒童飲用果汁指南》中表明,果汁對1歲以下的孩子沒有營養(yǎng)上的益處,1歲以內(nèi)的嬰兒不能喝果汁,無論是否純果汁。

      對1歲以上的兒童,《兒童飲用果汁指南》中建議,1~3歲幼兒,即便可以喝純果汁,每天飲用量也不得超過120毫升;4~6歲兒童,每天飲用量不得超過120~180毫升;7~18歲少年兒童,每天飲用量不得超過240毫升。

      《中國居民膳食指南(2016)》中雖未規(guī)定嬰幼兒喝果汁的年齡,但是對嬰幼兒的喂養(yǎng)提出了明確的建議,建議直接吃水果泥和水果,而不是喝果汁。

      6月齡,喂泥狀食物:菜泥、水果泥、含鐵配方米粉等。

      7~9月齡,喂末狀食物:軟飯、肉末、菜末、蛋、魚泥、水果、豆腐、配方米粉。

      10~12月齡,喂碎食物:軟飯、碎肉、碎菜、蛋、魚肉、豆制品、水果。

      如果給孩子喝果汁,注意這幾點

      1.要用杯子而不是瓶子或者便攜式吸管杯給孩子喝果汁。放在瓶子或便攜式吸管杯里的果汁更容易被孩子拿到,也更加容易被孩子過多地攝取。

      2.睡覺前不要喝果汁。

      3.不管哪個年齡段的孩子,強烈建議別喝未經(jīng)高溫消毒的果汁產(chǎn)品。

      4.身體脫水或腹瀉時,不適合喝果汁。果汁中的糖類過高,會導致腸道對糖類的吸收不良,加劇滲透性腹瀉。

      5.許多水果(如葡萄、柚、藍莓、石榴、蘋果)的果汁中含有黃酮類化合物,可能會降低某些藥物的生物利用度,以及代謝過程中多種酶和轉運蛋白的活性。所以,服藥期間能否喝果汁,需要與藥師和兒科醫(yī)生協(xié)商。

      因此,果汁雖然好喝,但是給孩子喝果汁有許多需要注意的地方。家長應該教育孩子了解水果與果汁之間的營養(yǎng)差別,培養(yǎng)孩子吃水果的習慣。

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