魔芋栽培技術(shù)

王鋒?鄒富林?成歲明

摘要：魔芋種植過程中，土壤、溫度、水分、病蟲害等均會(huì)影響到魔芋的質(zhì)量與產(chǎn)量，因此需要在魔芋栽培新技術(shù)上來下功夫應(yīng)對(duì)魔芋中面臨的問題。

關(guān)鍵詞：魔芋;栽培

魔芋栽培種植時(shí)，受條件的限制的影響，魔芋生長范圍不寬泛，就是在秦巴山區(qū)的適生區(qū)內(nèi)，也一定的地域限制、特別是魔芋人工馴化種植以來，由于魔芋對(duì)生長對(duì)環(huán)境條件要求高，適量的水分、適宜的土壤、病蟲害發(fā)生較少的生長環(huán)境，才能夠滿足魔芋的正常生長，因此需要結(jié)合實(shí)際情況制定專業(yè)的栽培措施體系，盡量保證魔芋生長的基本條件。但是在當(dāng)下的魔芋種植過程中，土壤、溫度、水分、病蟲害等均會(huì)影響到魔芋的質(zhì)量與產(chǎn)量，故需要在魔芋栽培新技術(shù)上來下功夫應(yīng)對(duì)魔芋生產(chǎn)中面臨的問題。

1? 魔芋豐產(chǎn)栽培基礎(chǔ)

魔芋作為一種多用途、產(chǎn)量高的植物，從八十年代中期便開始大量馴化種植，但是在種植過程中，由于管理不當(dāng)、導(dǎo)致魔芋出現(xiàn)難以防治的軟腐病、根腐病、葉枯病等。此外魔芋在生長中對(duì)土壤以及干濕程度、輔助養(yǎng)料肥料等均有著嚴(yán)苛的要求。魔芋種植障礙的原因主要有三點(diǎn)，首先是對(duì)于魔芋種植的環(huán)境維護(hù)不當(dāng)，并沒有根據(jù)魔芋的不同種類來營造優(yōu)良的生存環(huán)境，不良的種植環(huán)境會(huì)導(dǎo)致魔芋的生長質(zhì)量與產(chǎn)量出現(xiàn)問題。此外在魔芋的種植過程中，缺少良好的種植方式，只采用魔芋單一種種植的方式，沒有采用間作套種等來增強(qiáng)魔芋的耐受能力和產(chǎn)量提高。同時(shí)在魔芋的種植與防病技術(shù)操作中缺少相關(guān)的專業(yè)防治技術(shù)與管理系統(tǒng)，沒有及時(shí)針對(duì)魔芋生長環(huán)境的不足以及生長中出現(xiàn)的病蟲害問題進(jìn)行調(diào)整。降低了魔芋在種植栽培過程中的條件需要，通過改善種植環(huán)境、采用間作套種等方式為魔芋創(chuàng)造庇蔭環(huán)境條件、及時(shí)對(duì)土壤、魔芋種進(jìn)行消毒處理防治病蟲害發(fā)生等措施來提升魔芋的質(zhì)量與產(chǎn)量。

2? 魔芋生長對(duì)水分的要求

魔芋生長周期喜歡濕潤的空氣和適當(dāng)濕度的土壤。魔芋根系在土壤耕作層分布較淺，根系內(nèi)通氣組織不是很發(fā)達(dá)，所以生長期間喜濕潤怕澇災(zāi)，即不耐干旱也不耐淹漬，需要的是濕潤、通透性好、保水保肥性能良好的土壤環(huán)境，土壤含水量相對(duì)在15.5%～18.5%最為適宜。土壤含水量太高，會(huì)直接影響根系的呼吸，魔芋病害易發(fā)生，嚴(yán)重時(shí)造成整株成片死亡。土壤含水量太低，魔芋根系吸收輸送能力減弱，葉片失綠枯黃、葉柄干縮。如果干旱發(fā)生嚴(yán)重的地塊，魔芋的根腐病就會(huì)嚴(yán)重發(fā)生，秋季魔芋生長后期階段地上部分迅速倒苗，有效生長期縮短，積累少;蒸發(fā)量大的、降水量小的地塊，抗旱條件又差的地域很常見這種現(xiàn)象，這也正是低海拔地區(qū)種植魔芋容易失敗的主要原因。

魔芋生長出苗后，七月～九月每月降雨量以150～200mm最適宜。但魔芋在生長出苗前期要有一定的抗早能力，在生長前期及球莖膨大期的七月～八月以75%的田間土壤含水量為好。魔芋生長的后期的九月至十月有條件的地方合理控制水分，以土壤含水量60%為宜。

3? 魔芋生長對(duì)養(yǎng)分的要求

魔芋的生長發(fā)育周期，主要從土壤中吸收氮、磷、鉀等大量元素，還需要從土壤中吸收鈣、鎂、硫、鐵以及硼、錳、鋅、鉬等中量元素和微量元素，對(duì)氮、磷、鉀的需要量較大。氮肥主要是能促進(jìn)植株葉色濃綠，加快碳水化合物的合成，缺乏氮素時(shí)植株葉片發(fā)黃，氮素過多時(shí)，特別是生長后期氮元素肥料過多會(huì)引起魔芋植株地上部徒長，影響地下部球莖的膨大;磷元素肥料是促進(jìn)根系生長發(fā)育的，磷元素肥料對(duì)果實(shí)和種子發(fā)育有利;鉀元素肥料主要促進(jìn)球莖膨大，充盈葉柄堅(jiān)實(shí)，增強(qiáng)抗旱、抗寒、抗倒能力。魔芋生育期有六個(gè)月，生長周期較長，魔芋的根系多處于地下球莖肩部，在土壤中分布較淺，這樣就不利于施追肥。因此、魔芋一生中對(duì)養(yǎng)分要求應(yīng)以底肥為主，追肥為輔，有機(jī)肥為主，化肥為輔。同時(shí)根據(jù)不同的生育期，對(duì)肥料的種類、數(shù)量要求適當(dāng)調(diào)整，魔芋生長前期主要是構(gòu)建植物個(gè)體，特別是葉片生長，氮元素需要量較多;后期地下球莖膨大時(shí)，應(yīng)以鉀元素為主，磷元素次之。

4? 魔芋生長對(duì)光照的要求

魔芋在進(jìn)化過程中以及后期人工馴化栽培形成半陰性植物特性，光飽和點(diǎn)為2～2.3萬lx，是喜光作物（水稻）的一半，光照太強(qiáng)，對(duì)魔芋生長并不利，過強(qiáng)的關(guān)照非但不能提高魔芋的生物學(xué)產(chǎn)量，反而還會(huì)使魔芋葉片發(fā)生日灼傷。特別是在低海拔的山區(qū)，魔芋生長期間強(qiáng)光轉(zhuǎn)化為熱能，使魔芋生長氣候環(huán)境（包括土壤）溫度迅速升高，魔芋植株裸露在強(qiáng)光照射下（包括根系）很容易受到傷害，使魔芋自然抵抗能力減弱，易被病菌侵染為害，這也是低山種植魔芋容易發(fā)病的主要原因。相反、在適當(dāng)蔭蔽的條件下，葉片生長健康旺盛，葉綠素合成速度快、病害少、產(chǎn)量高。在低海拔的區(qū)域蔭蔽度50%～60%，海拔較高的區(qū)域蔭蔽度40%～50%，處于陰坡地塊可少遮蔭或不遮蔭，也可以采取與其他可間作套種的作物套種遮蔭。光照太弱，魔芋雖然發(fā)病輕，但光合產(chǎn)物積累作用弱，干物質(zhì)形成少，魔芋產(chǎn)量不高。

5? 魔芋生長期間對(duì)溫度的要求

魔芋喜溫怕寒，且又不耐高溫。年平均溫在14～20℃的區(qū)域范圍內(nèi)均能種植魔芋。魔芋生長的起始溫度為5℃，最適宜溫度為20～25℃，溫度低于15℃或超過35℃ ，都不適宜魔芋生長。魔芋苗期溫度在15～20℃有利于生長。溫度低，魔芋有效生長時(shí)間縮短，球莖膨大系數(shù)和增重倍數(shù)低，碳水化合物積累少，球莖也容易遭受凍害;溫度過高的時(shí)候，魔芋葉片又會(huì)被灼傷，葉片光合作用受抑制，抗病能力相對(duì)減弱、導(dǎo)致病害加重，甚至魔芋植株直接死亡。故、魔芋種植不適宜在溫度較高的低海拔地區(qū)大面積種植，同時(shí)也不適宜在寒冷、年有效積溫不足的高海拔地區(qū)種植。同時(shí)要注意，土壤溫度（即地溫）對(duì)魔芋的生長也較大的影響，特別是在低山、地溫過高的地塊種植魔芋會(huì)出現(xiàn)生長不良，甚至大量死亡的現(xiàn)象。

6? 魔芋高產(chǎn)栽培與防病技術(shù)的相關(guān)措施

6.1? 營造良好的魔芋種植環(huán)境

在種植時(shí)，了解魔芋生長習(xí)性并根據(jù)實(shí)際種植情況，保障更好的種植環(huán)境。再綜合種植地的實(shí)際情況后對(duì)種植環(huán)境做出適當(dāng)?shù)母纳?，魔芋喜歡在土壤肥沃、保肥供肥性能好的環(huán)境下生長，供肥能力強(qiáng)可以保證魔芋的產(chǎn)量，所以在施肥時(shí)要遵循一定的施肥原則，即底肥和追肥相輔相成，農(nóng)家肥和復(fù)合肥各有其用，相互結(jié)合。通過多年的生產(chǎn)調(diào)查觀察發(fā)現(xiàn)，花魔芋適合生長的海拔為1500～1700m及以上地區(qū)，白魔芋適合生長的海拔為1500m及以下地區(qū)。魔芋在生長環(huán)境中對(duì)空氣的濕度、土壤的濕度、土壤的酸堿度、光照、養(yǎng)肥等均有獨(dú)特且苛刻的要求。