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      快消品企業(yè)如何轉型社區(qū)團購?

      2021-10-20 09:26陳海超李保林
      銷售與市場·渠道版 2021年9期
      關鍵詞:消品賽道節(jié)奏

      陳海超 李保林

      社區(qū)團購作為新零售的一個組成部分,自從2015年面世以來,一直持續(xù)地給行業(yè)帶來驚喜,令業(yè)界驚艷,更令吃瓜群眾驚愕。

      進入2021年下半年,“老三團”之一的同程生活7月7日宣布破產;更早的時候原生態(tài)社區(qū)團購平臺食享會遽然轉型;到7月末“新三團”之一的橙心優(yōu)選把全國省區(qū)的模式調整合并為9個大區(qū)。同程生活的離席使頭部8大平臺轉變?yōu)椤皯?zhàn)國七雄”,而且整個賽道進入殘酷的8進5,接著是5進3淘汰賽。

      同期,7月這波新冠疫情反復發(fā)作,疫情就是命令,逆行就是使命,社區(qū)團購平臺再一次充當白衣騎士,獲得了政府與社會的高度認同與贊賞。

      由此,疫情疊加監(jiān)管,“社區(qū)團購后時代”呈現(xiàn)以下三個特征。

      一是進入國家監(jiān)管嚴管期,任何價格政策的創(chuàng)新都要提前報備和允許友商舉報,價格實施行政處罰管理辦法出臺。

      二是進入穩(wěn)定發(fā)展期,由高速發(fā)展期轉向穩(wěn)定發(fā)展期,整個賽道將會從拼資源轉向拼經營。

      三是由補貼低價戰(zhàn)略期轉向提質降本戰(zhàn)略期,現(xiàn)在頭部5強(美團優(yōu)選、多多買菜、興盛優(yōu)選、十薈團與京喜拼拼)都已成立一級部門用戶體驗提升中心,并由企業(yè)要員負責。

      這場自下而上的商業(yè)變革,牽動著幾乎所有快消品企業(yè)品牌商的神經,無一免俗,又一次經歷了“看不見、看不起、看不懂與看走眼”的輪回。特別是在美團優(yōu)選、多多買菜、興盛優(yōu)選3大平臺的談判間,供需雙方又重復了“等待3小時,談判3分鐘”的歷史上多次經歷過的場景。

      還是熟悉的套路,還是熟悉的配方。

      “堅持創(chuàng)新,把握節(jié)奏,錨定增長,布局全網”是快消品企業(yè)轉型社區(qū)團購賽道的四項基本原則。

      堅持與時俱進的創(chuàng)新思維

      從2015年至2021年,對于品牌商進駐社區(qū)團購賽道有兩個絕佳的機會點,騎手可以直接騎在馬背上,而不是馬屁股上,或者馬蹄子上。

      第一個機會點:2017年興盛優(yōu)選正式開辟了賽道,千味小廚、土姥姥新疆牛奶、云南山七牙膏(舒齒康)等嗅覺靈敏的企業(yè)較早擁抱團時代,打造團品牌,收獲了第一波紅利。

      第二個機會點:2020年資本團集體豪賭社區(qū)電商賽道,急速將賽道拓寬加深推向了縱深,并且加劇了賽道迭代進階分化,幾乎所有的快消品巨頭都不再作壁上觀,已經不再爭論要不要做而是研究如何做??煽诳蓸贰⒖祹煾?、加加醬油、鹽津鋪子、克明面業(yè)等名門大戶都成立對等組織部門,統(tǒng)籌規(guī)劃社區(qū)團購新零售事業(yè)部。

      事實證明,現(xiàn)在就是最好的機會,唯一不變的就是變化。

      把握循序漸進的節(jié)奏要點

      快消品市場營銷有兩個關鍵詞:節(jié)點與節(jié)奏,即在什么時間做什么事情。

      快消品企業(yè)運作社區(qū)團購同樣要拿捏節(jié)奏,不管產品創(chuàng)新,還是市場推進,抑或組織建設。

      產品節(jié)奏

      既有產品遴選,又有微創(chuàng)新產品、全新創(chuàng)新產品。

      對于線下尖刀產品,寧可不上線,也不能破壞價格盤。重點推廣線下非主流產品,當然這與平臺采購需求相悖。從競爭的維度,將競品的明星產品作為自己的流量產品?!敖Y構式+打包型”做品牌日、品牌周,深度捆綁平臺。從規(guī)格、包裝乃至品類進行區(qū)隔,打造專屬渠道定制。

      市場節(jié)奏

      做點、做線、做面,點線面相結合。

      第一做點,就是打樣板,把市場撕開一個缺口;第二做線,鄰近省份市場聯(lián)動,共同打品;第三做面,協(xié)調平臺全國總采,做全國性品牌日,擠壓競品,做大規(guī)模,做強地位。

      組織節(jié)奏

      市場與業(yè)績既屬于新零售部門,更屬于區(qū)域負責人。發(fā)揮各自優(yōu)勢,分工不分家。

      路線確定之后,就是干部問題。對應新渠道,建立新組織,要和既有市場營銷體系相融合,打造內生力。

      我們反對為創(chuàng)新而創(chuàng)新,堅持一切實事求是,從企業(yè)實際出發(fā)的原則,把握節(jié)奏,只為穩(wěn)健經營。

      錨定提質降本的增量目標

      增長,解百愁。業(yè)績就是尊嚴,業(yè)績就是地位。不管傳統(tǒng)渠道,還是新零售渠道,我們唯一的目標就是銷售增長,就是做市場增量。

      市場增量從哪里來?

      核心優(yōu)勢市場從競品那里搶過來。從運營實務上,每天每家平臺坑位對于具體品類的規(guī)劃分配總是有限的,這和搶奪KA商超柜臺牌面是同一個道理,只有自己吃得飽飽的,才能讓競品餓得癟癟的,叢林法則一樣殘酷。

      劣勢弱勢市場向用戶(粉絲)要。對于有一定品牌知名度的企業(yè),利用社區(qū)團購平臺這張?zhí)炀W覆蓋線下弱勢市場,機會實在是可謂天賜。線上培養(yǎng)用戶,又可以反哺線下,這樣完全可以反彈琵琶做市場,從線上到線下,促進傳統(tǒng)實體店市場重新規(guī)劃、重新布局。

      下沉市場、農村市場隨平臺走向6億消費者。社區(qū)團購這種商業(yè)模式劍指五環(huán)外人群與四五六線城市下沉市場,這是不爭的事實,無論阿里還是拼多多都明確這個戰(zhàn)略意圖。

      研究用戶需求,推出極致性價比的產品,這是企業(yè)與狼共舞的不二法則。

      布局全網體系

      社區(qū)團購不是起點,更不是終點。用戶在哪里,我們的品牌就要到哪里去!

      社區(qū)團購給所有的快消品企業(yè)一個重新競技的機會,又一次重新起跑,過去的優(yōu)勢可能是劣勢,傳統(tǒng)的劣勢有可能轉化為優(yōu)勢,在變革中反轉,調整姿勢改觀戰(zhàn)局。

      所有快消品企業(yè)終極目標就是建立全渠道通路體系?;谏疃确咒N實體店網點與基于移動互聯(lián)網新零售平臺,線上與線下之間天地融合,就是滿足消費者全場景全鏈路需求。

      結語

      圍繞快消品企業(yè)轉型社區(qū)團購賽道的四項基本原則,從而制定策略與戰(zhàn)術,堅定不移地來執(zhí)行,細致入微地去落地。

      從2015年至2021年,時間不長也不短,數年之間沉淀“100萬+團長,1億+家庭用戶”是社區(qū)團購賽道的底氣與底牌,作為品牌商需要洞察趨勢,堅定目標,全力以赴,為江湖地位而戰(zhàn)斗。

      作者:陳海超,麥營銷咨詢新零售機構首席顧問;李保林,團品牌新零售倡導者、團品牌俱樂部發(fā)起人

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