關(guān)于無公害茶葉種植管理技術(shù)分析

郭文娟 黃衍庭

摘要：伴隨著人們生活質(zhì)量水平的不斷提高，綠色產(chǎn)品受到了普遍群體的重視，天然無公害茶葉種植更受青睞。茶葉作為現(xiàn)代飲品的主原料之一，質(zhì)量的安全與否關(guān)系著人體健康，因此，我們必須要提高無公害茶葉栽培管理技術(shù)?；诖耍疚膹臒o公害茶園的建設(shè)、種植管理進(jìn)行了分析，提出如下方案，以供參考。

關(guān)鍵詞：無公害茶葉;種植管理;技術(shù)要點(diǎn)

引言

無公害茶葉也就是在無公害的生產(chǎn)種植環(huán)境下，按照規(guī)范合理化的操作流程，農(nóng)藥殘留、重金屬含量等都要達(dá)標(biāo)的情況下所種植的茶葉。這種茶葉不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。也就是說，無公害茶葉對(duì)種植的土壤、水質(zhì)、金屬等的要求都比較高，相關(guān)人員必須要引起足夠的重視，采用科學(xué)有效的種植管理技術(shù)。

1無公害茶園的建設(shè)要點(diǎn)

1.1選擇茶園的地理位置

茶園應(yīng)該選擇海拔相對(duì)較高、水質(zhì)條件比較好的山地和丘陵區(qū)，如辦事處的草廟村，這是確保茶葉無公害提高產(chǎn)量的前提。除此之外，還要保證茶園5000米范圍內(nèi)不能排放污染物，在周圍應(yīng)該設(shè)置防護(hù)林，并挖好排水溝渠，維持茶園生態(tài)系統(tǒng)平衡。

1.2建設(shè)新茶園

新茶園的建設(shè)更是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，新建茶園要高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)、科學(xué)進(jìn)行設(shè)計(jì)，以茶為主，合理布局。設(shè)計(jì)的內(nèi)容要包含農(nóng)業(yè)機(jī)械化、園林化等，達(dá)到無公害、高產(chǎn)、保質(zhì)的目標(biāo)。與此同時(shí)，還應(yīng)該堅(jiān)持“宜林則林，宜茶則茶”。并且，光照、降水量也會(huì)對(duì)茶樹的種植造成一定程度的影響。基于上述內(nèi)容的考慮，我們應(yīng)該科學(xué)選取茶園的位置。同時(shí)，茶園的工作人員更需要具體問題具體分析，從茶樹生長的實(shí)際情況入手，一般采用梯田的形式來設(shè)計(jì)。

2茶葉種植的影響因素

茶在我國享有較高的地位，具有悠久的種植歷史。茶葉的質(zhì)量與茶葉種植過程中的各種影響因素密切相關(guān)。高品質(zhì)的茶葉能夠?yàn)椴柁r(nóng)帶來豐富的經(jīng)濟(jì)效益。傳統(tǒng)茶葉的種植主要依靠的是代代相傳的種植經(jīng)驗(yàn)，雖然具有較強(qiáng)的可靠性和可操作性，但某些經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)無法適應(yīng)新時(shí)代發(fā)展的要求，因此，茶農(nóng)應(yīng)當(dāng)將先進(jìn)的信息技術(shù)與茶葉種植有機(jī)融合在一起，不斷改善種植技術(shù)，提高茶葉的品質(zhì)。茶葉種植過程中，茶農(nóng)要想提高茶葉的產(chǎn)量與品質(zhì)，應(yīng)當(dāng)學(xué)習(xí)和掌握先進(jìn)的種植技術(shù)，改進(jìn)種植方法，為茶樹提供充足的營養(yǎng)，保障茶葉的品質(zhì)。茶葉種植技術(shù)主要包括以下幾方面。一是茶樹在栽種以及生長過程中對(duì)于土壤以及環(huán)境的要求較為嚴(yán)格，因此，茶農(nóng)在選擇種植區(qū)域時(shí)，應(yīng)當(dāng)對(duì)土壤以及氣溫等外部環(huán)境條件進(jìn)行嚴(yán)格的檢測與分析。一般情況下，茶樹種植以小于500m的山地為主，此類地勢(shì)較為平緩，便于排水，茶樹根系具有足夠的生長空間且能享受足夠的光照，有利于茶樹的生長。二是茶樹的施肥。根據(jù)茶樹的生長狀況合理施肥，為茶樹提供充足的營養(yǎng)，茶樹施肥主要以復(fù)合肥以及生物肥料為主[3]。三是重視茶樹的病蟲害防治。在此過程中要以防為主，盡可能減少農(nóng)藥的使用頻率，防止農(nóng)藥過量使用影響到茶葉的品質(zhì)。四是注重茶樹的修剪。茶樹在生長過程中，只有經(jīng)過適當(dāng)?shù)男藜簦拍鼙Ｕ掀湫纬闪己玫臉涓膳c廣闊的覆蓋面，適當(dāng)修剪不僅能夠增強(qiáng)茶樹對(duì)光照的吸收程度，同時(shí)也便于茶農(nóng)的采摘，提高工作的效率與質(zhì)量。五是茶葉的采摘時(shí)間。民間流傳諺語“清明時(shí)節(jié)近，采茶忙又勤”，指的就是清明時(shí)節(jié)前后是采摘茶葉的重要時(shí)間之一，這階段的茶葉品質(zhì)更高，被稱為“明前茶”，也更受人們的歡迎。

3無公害茶葉的種植管理

3.1品種選擇、種植

茶葉品種的質(zhì)量直接關(guān)系著其成活率與產(chǎn)量，因而，在選擇茶葉品種時(shí)要科學(xué)，應(yīng)選擇質(zhì)量好、抗病性能強(qiáng)，適應(yīng)性好的品種。優(yōu)先選擇無性系茶苗，從外地引入的樹種在種植前必須要進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，保證其無病無蟲害。我們主要選擇福鼎大白茶、中茶108、天府紅一號(hào)等品種為主?，F(xiàn)在移栽茶苗都通過開溝、開穴等方式來栽植，畝栽3000株左右，株距25厘米、行距150厘米左右為宜。種植時(shí)茶根一定要舒展開，均勻的用細(xì)土來掩埋，并且要將土壤壓緊壓實(shí)。種植結(jié)束后必須要澆上定根水，有條件的情況下最好可以鋪草來保濕。及時(shí)進(jìn)行定型修剪，修剪高度一般控制在15～20厘米。值得注意的是，在茶樹種植的30天內(nèi)必須要及時(shí)灑水，促其全苗、壯苗。新茶園在種植茶樹時(shí)會(huì)不可避免地會(huì)出現(xiàn)缺∕的現(xiàn)象，要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)苗，增施肥料，控制雜草生長。

3.2茶園的修剪、采摘

修剪茶樹是提高茶葉品質(zhì)的重要一步，更是預(yù)防茶葉病蟲害發(fā)生的重要措施，因此，采取科學(xué)有效的修剪方式十分重要。具體修剪茶樹時(shí)，應(yīng)該綜合考慮有關(guān)要求、和時(shí)間，有針對(duì)性地采用修剪方式。采用定型修剪能夠保持樹冠基礎(chǔ)形狀不變，輕度、深度修剪是針對(duì)樹冠面進(jìn)行的大調(diào)整，促茶樹生長。當(dāng)然，針對(duì)幼齡與成齡的茶葉采摘是不同的。其中，幼齡采摘主要采用以養(yǎng)為主、采養(yǎng)結(jié)合的方式，而成齡的采摘應(yīng)該按照標(biāo)準(zhǔn)來采摘。名優(yōu)茶以幼嫩芽為主，大宗茶以新梢對(duì)夾葉為主。為了保證茶葉的品質(zhì)，應(yīng)該分批、留葉來采摘，切忌不能過度進(jìn)行采摘。

3.3茶樹病蟲害防治技術(shù)

在茶樹種植過程中，病蟲害防治也是重點(diǎn)內(nèi)容，要引起高度重視。茶樹在生長階段不可避免地會(huì)出現(xiàn)各種病蟲害，抑制了茶樹的健康生長，這就要求我們管理人員做好茶樹的病蟲害防治工作，定期進(jìn)行修剪、采摘。如多次采摘可以控制假眼小綠葉蟬，修剪茶樹可以預(yù)防螨蟲等的侵害。

3.4信息技術(shù)的應(yīng)用

利用先進(jìn)的信息技術(shù)能夠?qū)Σ鑸@中的土壤、當(dāng)?shù)貧夂蛞约皾穸鹊葪l件進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測，利用信息技術(shù)發(fā)現(xiàn)種植過程中出現(xiàn)的問題，精準(zhǔn)定位，并根據(jù)問題提出相應(yīng)的解決方式。以茶葉采摘時(shí)間為例，利用信息技術(shù)可以預(yù)測不同品種茶葉的采摘時(shí)間，保障茶葉的品質(zhì)，盡可能提升茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。

結(jié)束語

總之，在社會(huì)不斷發(fā)展進(jìn)步的過程中，人們對(duì)各類產(chǎn)品的綠色、安全性要求也在逐漸提高。無公害茶葉的種植管理，能夠有效提升茶葉的品質(zhì)，給茶農(nóng)增加收入，保證人們的飲用安全，深受人們的喜愛。因此，必須要認(rèn)識(shí)到無公害茶葉種植管理的重要性，提高茶葉種植技術(shù)水平，提高產(chǎn)品的市場競爭力。給廣大茶農(nóng)帶來最大的效益才是我們的初心。

參考文獻(xiàn)：

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