關(guān)于糖尿病健康飲食的科普知識(shí)

毛麗

【中圖分類號(hào)】R473.5 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B 【DOI】10.12332/j.issn.2095-6525.2021.12.224

相信大家對(duì)糖尿病都有一定的了解，盡管這類疾病常見于身邊的中年老人，但隨著人們生活水平的不斷提高，暴飲暴食、飲食不規(guī)律、生活作息不規(guī)律等使這類疾病越來越年輕化，不少年輕人都患上了糖尿病這類疾病。“我吃得挺健康的啊，為什么我檢查的時(shí)候會(huì)被確診為糖尿??？”“我平常吃得挺多的，而且體重也適當(dāng)保持在我的理想范圍內(nèi)，但為什么我會(huì)被確診為糖尿?。俊钡鹊?，面對(duì)以上疑惑，讓我們從文章中一起來了解一下糖尿病吧！

1 ?什么是糖尿病

糖尿病主要是指人們身體的血糖調(diào)節(jié)能力受到損害，進(jìn)而導(dǎo)致血糖過高，危害人們機(jī)體健康的一種疾病。人們身體血液中的葡萄糖被稱為血糖，血糖也是維持人體組織器官正常運(yùn)轉(zhuǎn)的重要能量來源，受到遺傳因素、環(huán)境因素等影響，都會(huì)逐漸造成人們身體內(nèi)的血糖增高，進(jìn)而導(dǎo)致糖尿病的出現(xiàn)。

根據(jù)糖尿病的病因不同，糖尿病還分為1型糖尿病、2型糖尿病、妊娠糖尿病以及其他類型糖尿病等。1型糖尿病主要是由于遺傳因素、自身免疫系統(tǒng)因素導(dǎo)致人們身體內(nèi)的胰島β細(xì)胞被破壞，從而形成的糖尿病。2型糖尿病也是最為常見的一種類型，多是由于遺傳因素、身體因素、飲食因素等導(dǎo)致胰島素調(diào)節(jié)血糖的能力下降，胰島β細(xì)胞功能出現(xiàn)缺陷等誘發(fā)的糖尿病。妊娠糖尿病主要發(fā)生在孕婦懷孕期間，這主要是由于孕婦在妊娠期間由于激素水平發(fā)生變化從而導(dǎo)致的血糖升高，但這個(gè)不必?fù)?dān)心，一般情況下，在分娩后孕婦就可以恢復(fù)到正常的血糖值。

2 ?糖尿病的癥狀是什么

很多人都知道糖尿病最為典型的癥狀莫過于多食、多飲、多尿、體重明顯下降等表現(xiàn)。但你知道嗎？很多人在確診為糖尿病的時(shí)候往往不是因?yàn)檫@些癥狀診斷出來的，而是與糖尿病毫無相關(guān)的癥狀檢查出來的。對(duì)此除了以上癥狀外，還有哪些早期癥狀能夠反映出是得了糖尿??？讓我們繼續(xù)閱讀下文。

2.1皮膚干燥、發(fā)癢

于糖尿病患者的血糖持續(xù)增高會(huì)間接的對(duì)患者全身血管造成損傷。進(jìn)而影響了人們的皮膚的狀態(tài)。這時(shí)患者會(huì)感到皮膚干燥、緊繃，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)一定的瘙癢等感覺，常常令患者感到不適。

2.2視線模糊

很多患者在早期還會(huì)出現(xiàn)視力明顯下降、看不清東西的情況出現(xiàn)。這主要是由于糖尿病患者身體內(nèi)的血糖增高導(dǎo)致晶體滲透壓改變，從而引起晶體屈光度變化導(dǎo)致的視線模糊、眼前出現(xiàn)黑影等情況。

2.3傷口難愈合

由于患者在不小心的情況下導(dǎo)致外傷，或者有一些呼吸道感染、泌尿系統(tǒng)感染等炎癥在患者進(jìn)行治療過程時(shí)，往往不會(huì)快速的得到恢復(fù)或者傷口難以愈合情況下，人們就要有所警惕了，這很有可能就是糖尿病在作祟，因?yàn)樘悄虿』颊叩纳眢w免疫功能有所紊亂，從而導(dǎo)致抵抗力降低，所以導(dǎo)致一些外傷或者炎癥無法康復(fù)進(jìn)而形成反復(fù)感染。

2.4肢體麻木

很多人會(huì)在毫無征兆的前提下會(huì)出現(xiàn)腳趾、手指出現(xiàn)麻木的現(xiàn)象，有時(shí)伴有針刺樣的疼痛感，這主要是因?yàn)橛捎谌藗兩眢w內(nèi)的血糖過高，從而損害到了腳部和手部神經(jīng)，繼而導(dǎo)致的麻木感和刺痛感。

2.5餐前饑餓

餐前饑餓主要表現(xiàn)在當(dāng)患者準(zhǔn)備就餐時(shí)出現(xiàn)的低血糖、饑餓難忍的癥狀，這主要是由于胰島素分泌紊亂導(dǎo)致的延遲現(xiàn)象，由于胰島素的變化與血糖變化不在同一范圍內(nèi)，所以在人們就餐后胰島素還沒來得及分泌就結(jié)束了，而等到胰島素再次到達(dá)高峰時(shí)就是人們準(zhǔn)備再次就餐的時(shí)間了，這樣便會(huì)導(dǎo)致患者會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)低血糖和饑餓的狀態(tài)，這也是糖尿病發(fā)生的主要原因。

3 ?引起糖尿病的根本原因是什么

引起糖尿病的原因有很多種，分別為遺傳因素、飲食因素、情緒因素、運(yùn)動(dòng)因素等。由于糖尿病是一種有遺傳傾向的疾病，所說當(dāng)直系親屬中有患有糖尿病的人時(shí)就意味著其今后患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)要比普通人高得多。其實(shí)引起糖尿病最為根本的原因就是胡吃海喝，由于生活水平的改變，人們也越來越喜歡吃一些大魚大肉、辛辣刺激、高糖油鹽重口味的食物，但攝入過多的食物沒有被進(jìn)行消化或者代謝時(shí)就會(huì)在體內(nèi)不斷的堆積，從而導(dǎo)致患者出現(xiàn)體重超標(biāo)肥胖的出現(xiàn)，肥胖也是直接催生了糖尿病發(fā)生的重要原因。由于肥胖，人們會(huì)越來越不喜歡運(yùn)動(dòng)，認(rèn)為坐著比站著舒服，躺著比坐著舒服的理念，越來越不喜歡運(yùn)動(dòng)，進(jìn)而加快糖尿病的發(fā)展。除此之外，一些情緒也會(huì)對(duì)糖尿病造成影響，例如：長時(shí)間精神緊張或者工作壓力大都會(huì)誘發(fā)糖尿病的發(fā)生，這是因?yàn)槿嗽诰窬o張或者情緒幅度較大時(shí)會(huì)引起腎上腺素和腎上腺皮質(zhì)激素的分泌物增多，造成交感神經(jīng)的增高，從而使人們身體內(nèi)的血糖升高，加重胰島細(xì)胞的負(fù)擔(dān)，進(jìn)而誘發(fā)糖尿病的發(fā)生。

4 ?糖尿病患者飲食該如何吃？

很多患者在患上糖尿病后卻不知道日常生活中飲食該怎么護(hù)理，感覺吃什么都會(huì)加重病情，因此在很多時(shí)候過度節(jié)食，其實(shí)這樣做只會(huì)導(dǎo)致病情迅速的加重，糖尿病患者應(yīng)合理搭配飲食，千萬不要偏食，這樣才能有效的得到改善。

4.1粗糧細(xì)糧搭配飲食

如果糖尿病患者盲目減少主食的攝入或者只吃粗糧食物，雖然在一段時(shí)間內(nèi)可以有效控制血糖和尿糖，但長時(shí)間這樣下去就會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良出現(xiàn)其他疾病。所以糖尿病患者應(yīng)粗糧與細(xì)糧搭配使用，這樣食物中不僅有碳水化合物、膳食纖維、維生素等，還能有一定的飽腹感，避免出現(xiàn)低血糖的情況，對(duì)體重也有一定的控制。

4.2適當(dāng)食用水果

很多患有糖尿病的患者不敢吃水果認(rèn)為水果中的含糖量是最高的，但其實(shí)只要適當(dāng)?shù)氖秤貌粫?huì)對(duì)糖尿病患者造成影響的，例如：糖尿病患者在血糖穩(wěn)定后可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行水果的補(bǔ)充，但千萬不要與正餐一起食用。也可選擇一些含糖量相對(duì)較低的水果，如草莓、柚子等。

4.3多吃新鮮蔬菜

綠色蔬菜中，如：芹菜、菠菜、生菜、油麥菜等含有豐富的維生素、膳食纖維等可以為人體提供無機(jī)鹽，因此糖尿病患者要多吃一些綠色蔬菜，對(duì)人們的身體有著一定的好處。同時(shí)患者還可以將蔬菜與花菜、根莖類食物進(jìn)行搭配使用，這樣可以獲得更多的營養(yǎng)物質(zhì)，從而更好的給患者提供一個(gè)健康的身體。

4.4補(bǔ)充蛋白質(zhì)，減少鹽分?jǐn)z入

對(duì)于沒有腎病等特殊疾病的糖尿病患者來說，要在平時(shí)的生活中做到每天一個(gè)雞蛋、一杯牛奶來提高身體的機(jī)能功能，也可以選擇一些魚類、瘦肉、去皮雞肉、豆類等食物來適當(dāng)?shù)脑黾由眢w內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)。千萬不要吃一些高嘌呤的食物如海鮮、羊肉湯等。除此之外，還有減少鹽分的攝入，對(duì)于那些臘肉、臘腸等食物就要戒掉啦，因此鹽分過多攝入不僅會(huì)加重糖尿病的病情，還會(huì)增加患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)，所以鹽分一定要所有控制，避免對(duì)身體造成嚴(yán)重的傷害。

總而言之，糖尿病的形成時(shí)時(shí)刻刻影響著人們的健康，所以人們?cè)谌粘Ｉ钪幸欢ㄒ兴匾?，避免?duì)以后的生活造成嚴(yán)重的影響。