網(wǎng)紅皮市街里的店主們

9月9日，江蘇省揚(yáng)州市轉(zhuǎn)為低風(fēng)險地區(qū)，揚(yáng)州網(wǎng)紅老街皮市街也重新開了張。

“金九銀十”是生意界的一句老話，這也意味著皮市街即將迎來一年中最繁忙的時刻。以往這個時候，操著各地口音的游客、自帶各種范兒的“文青”，將這條700米長的石板路裝扮成一幅幅天然的美圖。街邊的80多家文藝小店，也在顧客的穿梭流連中綻放出迷人的光彩。

但和往常不同的是，如今的這里太安靜了。一眼能望到頭的石板路上，偶爾走過幾個本地人，還有懸掛在店檐下的風(fēng)鈴，獨(dú)自晃蕩出叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)穆曧憽?/p>

疫情雖然過去了，但這里的一切似乎都翻了篇兒。皮市街上的店主大多很年輕，“過一種有趣的生活，掙一份小可的薪水”，共同的夢想讓他們走到了一起。但現(xiàn)在他們感到，理想的畫板得依據(jù)現(xiàn)實(shí)開始重新調(diào)配顏色了。

修復(fù)古書的手藝人

沙沙沙，隨著細(xì)毛刷的輕輕掠過，一粒粒青白色粉屑從暗黃色的書頁中飛落下來，空氣里彌漫著明顯的霉味。“老平房本來就容易潮濕，加之店鋪關(guān)了這么久，開門前幾天還下了大雨，好多古書都發(fā)霉了?！睍拥耐踯?，一邊彎腰在小山似的書堆里忙碌，一邊心痛地說。

王軍經(jīng)營的這家書店，名叫邊城，位于皮市街中段，門口白底藍(lán)字的招牌，像是古典的青花瓷，與老街很搭卻又很出跳。店鋪主營古書的收購與流轉(zhuǎn)，2008年創(chuàng)辦于揚(yáng)州大學(xué)附近。由于收來的古書中有不少殘缺或破損，愛書如命的王軍便自己學(xué)著修復(fù)，兩三年之后，他的技術(shù)日漸精進(jìn)，古書修復(fù)成了書店的一項(xiàng)重要業(yè)務(wù)。見生意逐漸穩(wěn)定，王軍又開始考慮，店鋪若與周邊環(huán)境更搭調(diào)，或許能對店鋪的發(fā)展再助推一把。于是，在2014年，皮市街由傳統(tǒng)民居轉(zhuǎn)型為商業(yè)街區(qū)不久，他就在這里租下一個門面，成為幾名早期創(chuàng)業(yè)者之一。

因邊城的經(jīng)營內(nèi)容在揚(yáng)州乃至全國都屬罕有，果然吸引了不少尋古探幽的旅游者和傳統(tǒng)文化熱愛者。他們驚嘆于邊城的歲月書香以及它的別致陳設(shè)，并為它拍照寫文，發(fā)至各種網(wǎng)絡(luò)媒體。從此，邊城“紅”了，幾乎成了揚(yáng)州文化之旅的必經(jīng)打卡地。在很多人眼里，客流量大就意味著老板腰包鼓得快。每當(dāng)聽到這話，王軍只得一臉苦笑。因?yàn)樵跁r尚、青春文化占據(jù)主流的今天，買古書、修古書注定屬于小眾消費(fèi)。作為老板，他最清楚每天逛邊城的顧客里到底有多少人真正掏了銀子。

與收入形成對比的是書店的開支一分也少不了，房租、水電、店員工資，老板自己還得養(yǎng)家糊口。文質(zhì)彬彬卻也懂得變通的王軍，從三四年前開始研發(fā)與古書有關(guān)的文創(chuàng)產(chǎn)品。比如將殘損的古書頁做成書簽、臺燈罩、墻壁裝飾畫;將書頁摘選、翻拍，制成遮陽傘、小挎包、明信片。這些“變革”，的確帶動了書店的門市銷售，顧客空手出門的現(xiàn)象少了許多。

然而，去年春節(jié)后那場波及全國的疫情，讓地處旋渦之外的邊城也感受到了震動。幾乎整個上半年，受全國旅游業(yè)不景氣的影響，來揚(yáng)州皮市街打卡的外地游客明顯減少，邊城的門市營業(yè)額只有往年同期的六成。去年下半年以來，旅游業(yè)反彈，邊城剛剛恢復(fù)元?dú)?，新一輪疫情又來了，而且揚(yáng)州還成了主戰(zhàn)場。

王軍喜歡鉆研古書的修復(fù)技術(shù)。（攝影：梅靜）

“現(xiàn)在，揚(yáng)州雖然疫情消退，但旅游產(chǎn)業(yè)的恢復(fù)尚待時日。而且，今后疫情可能會常態(tài)化，僅靠門店生意，風(fēng)險太大了?！边@段日子，閉關(guān)在家的王軍有了新的思考，他想著，要把更多的精力投入網(wǎng)店的打理。要把邊城的每一種文創(chuàng)產(chǎn)品都拍得美美的，介紹得細(xì)細(xì)的，讓它們能在網(wǎng)店與消費(fèi)者結(jié)緣。他還想著，自己的古籍修復(fù)技藝已獲批區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，而很多社區(qū)、學(xué)校都希望能向居民和師生普及推廣這項(xiàng)技藝。因此，開發(fā)課程、聯(lián)辦活動，或許會成為邊城的下一個業(yè)務(wù)增長點(diǎn)。

“讓小眾的古書走向大眾，好像是條不錯的路。”王軍的眼里閃出笑意。

花店老板的“生意經(jīng)”

雖說皮市街是一條新開的商業(yè)街，但畢竟是老城區(qū)、老房子、老路面，這里的店鋪便都有著一種濃濃的懷舊味道?？僧?dāng)王晨佳的花店出現(xiàn)在皮市街時，這片傳統(tǒng)底色上的五彩斑斕，立刻吸引了很多人的目光。

花店臨街的落地玻璃窗，毫無保留地將屋里滿桶滿架的鮮花送到人們眼前。粉紫的玫瑰、雪白的蝴蝶蘭、俏黃的向日葵……這些人間至美的色彩，誰看著都無法抵擋心潮的蕩漾。

王晨佳在打理自己花店的鮮花。（攝影：梅靜）

最撩撥人心的是，窗邊老墻上一株攀爬的藤蘿，仿佛一只溫暖的手臂，將墻根處一張白色長椅輕攬入懷。沖著這道景觀，平日里在花店門口駐足拍照的人可“?！绷巳ィ渲幸欢喟氲娜伺耐暾沼謺氲晏羯蠋字▋?。這等火爆生意，讓王晨佳臉上每天透著掩不住的笑意。

可疫后開街的那天，王晨佳的眼睛沒能彎成兩道月牙兒，臉色還有些蒼白。三十多天的封控，店里之前沒來得及售出的花全都凋謝了，她花了兩天時間才把枯枝爛葉清理干凈，花店還錯過了生意旺季的“七夕”，這也讓她的許多生意都打了水漂。更讓她沒有想到的是，本來著急補(bǔ)貨的她竟然買不到自己想要的鮮花，因?yàn)轷r花不屬于民生物資，外地進(jìn)城的運(yùn)輸暫時還受到限制，所以她只能從本地進(jìn)了點(diǎn)鮮花，先把店面開起來。要想品種齊全、品質(zhì)完美，估計還得再等兩天。

或許在有些人看來，鮮花算不得貴重貨物，損失一點(diǎn)也傷不著筋骨?？闪私馔醭考训娜硕贾?，這一屋子的花兒就是她的心尖尖。

長著一副少女臉的王晨佳，是一位揚(yáng)州本土姑娘，中學(xué)時期就在皮市街的田家炳中學(xué)讀書，大學(xué)的時候她讀了景觀設(shè)計，畢業(yè)后在南京一家知名公司做著與專業(yè)對口的工作，拿著白領(lǐng)的工資。但五年前，思念家人的她辭去那份職業(yè)，回到了故土。

考慮到花店創(chuàng)業(yè)門檻低、所需啟動資金少，且對自己的審美有信心，王晨佳滿心歡喜地在熟悉的老街上開啟了創(chuàng)業(yè)之路。她發(fā)揮特長，自己設(shè)計了店鋪外部景觀，并“一炮而紅”。

王晨佳的不俗審美，還體現(xiàn)在她對花卉的色彩搭配、造型設(shè)計、包裝品位等方面。經(jīng)她的手扎出去的花兒，總是更加雅致可人。所以開店不久，她的生意便上了軌道，店員增加至三人。她自己，也贏得了一位帥哥律師的愛情，并牽手成家。她常說，花店是她幸福的源泉?？涩F(xiàn)在，這泉眼不再順暢，她很是著急。

有人建議王晨佳把鮮花搬到網(wǎng)上去賣，她搖搖頭。鮮花是一種嬌貴植物，運(yùn)輸容易損壞品相，因此，網(wǎng)店銷售只能作為一種補(bǔ)充，而不能作為主要方式。她有自己的主意。鮮花易老，干花卻能永生。她和店里幾位小伙伴已經(jīng)嘗試將鮮花干燥后做成香薫，或放進(jìn)畫框制成裝飾掛件等。拍照發(fā)在微信朋友圈，點(diǎn)贊和詢價的人一大波?？磥恚瑢⒏苫ㄗ鳛榫W(wǎng)店主打商品，這條路可以走。

另外，這幾年，由于花店景觀的名氣，有不少人來找王晨佳做此類設(shè)計。于是，她在開花店之余，又開了一家以植物造景為主題的設(shè)計工作室。她覺得，這項(xiàng)業(yè)務(wù)可以讓自己的大學(xué)專業(yè)與花店實(shí)踐無縫銜接，而且更穩(wěn)定、更長久，值得今后投入更多的精力。

是客棧老板娘，也是美學(xué)老師

對于旅行達(dá)人來說，要體會老城的原汁原味，最好是在老城里住上一宿。劉胡玲就是摸準(zhǔn)了這種胃口，在皮市街開了一家客棧。

每天出現(xiàn)在客棧大堂里的劉胡玲，鼻架細(xì)黑框眼鏡、頭戴英倫鄉(xiāng)村風(fēng)帽子、身穿青春短裙，活脫脫一副大學(xué)生模樣，一點(diǎn)也不像“老板娘”?！盎蛟S是我和孩子打交道比較多吧?！闭f起凍齡緣由，劉胡玲笑容燦爛，像極了灑進(jìn)店堂的陽光。

學(xué)前教育專業(yè)畢業(yè)的劉胡玲，第一份職業(yè)是公辦幼兒園的在編教師，工作穩(wěn)定，她做得也很稱職。但五年后，向往更加多元生活的她辭職下海，在皮市街開了當(dāng)時唯一的客棧。

年輕、思維活躍的劉胡玲把客棧的消費(fèi)群體定位于青年背包客，因此，她把客棧裝修得很文藝、很青春。大堂里，來自世界各地的書籍和工藝品隨性地立在各個角落。大堂中間，一張原木長條桌和一圈木椅，質(zhì)樸而溫暖地向客人張開懷抱。

“我們提供的不僅是住宿，而且是一種旅行文化?！痹谶@一理念之下，劉胡玲和她的伙伴們會親自下廚，在大堂與旅客共享地道的揚(yáng)州風(fēng)味，有時候她也會奉上純正歐式風(fēng)的晚餐，并每天舉辦旅行心得分享會。

劉胡玲以前在幼兒園工作的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，讓她在學(xué)生和家長中間贏得了不錯的口碑，經(jīng)常有人找上門請她繼續(xù)為孩子們上課。她一合計，覺得美學(xué)教育也可以是旅行文化的一部分，于是她拿出一間客房，改造后設(shè)立美學(xué)工作室。孩子們在這里接受審美能力的培養(yǎng)，住店客人可以免費(fèi)觀摩，還可以自畫一幅扇面，作為富有揚(yáng)州特色的伴手禮帶走。

“我們住了房，還學(xué)到了美學(xué)知識，真是值??！”客人們贊譽(yù)有加，客棧的辨識度也有了新的提高。但去年春天的疫情，讓客房生意速滑式地下降，整整半年，大堂里的旅行分享會都沒開過張。這讓劉胡玲不得不開始新的思考。

把生意搬到網(wǎng)上？在劉胡玲看來這種做法不太現(xiàn)實(shí)。她覺得書店和花店的商品可以實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)銷售，但對于住店來說，還是需要有實(shí)打?qū)嵉木€下體驗(yàn)?？扇绻磕甓嫉淖龊眯獦I(yè)個把月、慘淡經(jīng)營一兩季的心理準(zhǔn)備的話，這對于并非日進(jìn)斗金的客棧來說，簡直是不可承受之痛。

一連串否定之后，劉胡玲決定調(diào)整客棧經(jīng)營布局：客房數(shù)量減少、品質(zhì)提升，走精品路線;美學(xué)工作室做大做強(qiáng)，帶孩子們走出客棧，去美術(shù)館、博物館、大自然和廣闊社會，讓他們在放飛心靈中學(xué)到知識、提升修養(yǎng)。

主意拿定之后，劉胡玲瞅準(zhǔn)春季和暑期兩個旅游旺季的空檔，對客棧來了個徹底改造?？晒こ踢M(jìn)行到三分之二，新一輪疫情又來了，施工只得暫停。雖然皮市街重新開街，但裝修施工還得等待批準(zhǔn)，因此，對于即將到來的國慶黃金周，劉胡玲認(rèn)為客棧的生意又要泡湯了。

“客棧放大假，我們的美學(xué)課不放假。明天，我就帶孩子們?nèi)ニ螉A城畫荷花?！崩辖值年柟庀?，“老板娘”劉胡玲依舊笑意盈盈。

從劉胡玲身上，能夠看到皮市街店主們樂觀和陽光的心態(tài)。他們覺得，生活就應(yīng)該是豐富多彩的，哪怕會遇到一些困難，經(jīng)歷一些不美好的事情，但只要堅持下去，不輕易放棄，勇于面對生活中的問題和挑戰(zhàn)，最后也總是可以找到解決方法的。

許多店主堅信，當(dāng)雨過天晴之后，皮市街就會恢復(fù)往日的喧鬧與繁華。