地方應(yīng)用型高校獸醫(yī)微生物學(xué)課程教學(xué)改革探索

路振香， 郭偉娜， 劉 暢

(安徽科技學(xué)院 動物科學(xué)學(xué)院，安徽 鳳陽 233100)

教學(xué)改革是高等教育改革的重要內(nèi)容，是培養(yǎng)適應(yīng)不斷變革的社會所需人才的必然要求。隨著社會的飛速發(fā)展，社會對人才需求也在不斷的發(fā)生變化。安徽科技學(xué)院于2014年被安徽省教育廳遴選為地方應(yīng)用型高水平大學(xué)建設(shè)高校，為加強地方應(yīng)用型高水平大學(xué)建設(shè)，學(xué)校于2015年組織修訂完善了應(yīng)用型人才培養(yǎng)方案。為提升獸醫(yī)微生物學(xué)課程的教學(xué)質(zhì)量，課程組教師深入分析當(dāng)前獸醫(yī)微生物學(xué)課程的教學(xué)特點，根據(jù)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)要求，調(diào)整了課程內(nèi)容，增加了實踐教學(xué)環(huán)節(jié)等，從而為提升學(xué)生解決畜牧業(yè)生產(chǎn)和獸醫(yī)臨床實際問題的能力和微生物學(xué)素養(yǎng)提供了較好的支撐。

1 獸醫(yī)微生物學(xué)課程教學(xué)存在的問題

獸醫(yī)微生物學(xué)是動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，開設(shè)該課程的目的在于使動物醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生熟悉各類微生物以及畜牧業(yè)生產(chǎn)中常見的病原微生物所導(dǎo)致的畜禽傳染病的各種特性及其實驗室診斷技術(shù)，為學(xué)生學(xué)習(xí)后續(xù)專業(yè)課程和從事畜禽疫病診斷與防治打下堅實基礎(chǔ)，使其能夠運用所學(xué)的獸醫(yī)微生物學(xué)中的知識解決畜牧養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)實踐中的畜禽傳染病的診斷和防控問題，為預(yù)防、控制和消滅畜禽傳染病，保障畜牧業(yè)生產(chǎn)的健康發(fā)展和廣大人民群眾的身體健康服務(wù)。該課程的開設(shè)對于學(xué)生具有非常重要的作用。然而，在實際教學(xué)中，還存在諸多問題。在教學(xué)內(nèi)容方面，脫離獸醫(yī)臨床實際。例如，所開實驗多以經(jīng)典的實驗為主。如：細(xì)菌的鑒定主要依賴細(xì)菌的表型特征，這種鑒定方法很難準(zhǔn)確鑒定抗菌藥物使用導(dǎo)致變異的細(xì)菌，而具有快捷、簡便、準(zhǔn)確的分子生物學(xué)鑒定內(nèi)容涉及很少；在教學(xué)方法方面，存在著教學(xué)手段和教學(xué)方法單一問題。教師習(xí)慣于灌輸式講授，學(xué)生習(xí)慣于被動式學(xué)習(xí)，學(xué)生的主動性發(fā)揮得不夠；在實踐教學(xué)方面，學(xué)生動手操作不足，解決生產(chǎn)中的實際問題的能力較弱。

2 獸醫(yī)微生物學(xué)課程教學(xué)面臨的機遇與挑戰(zhàn)

隨著移動互聯(lián)網(wǎng)、虛擬仿真和人工智能技術(shù)的快速發(fā)展，各種信息化教育平臺應(yīng)運而生。如學(xué)堂在線、雨課堂、學(xué)習(xí)通等平臺的出現(xiàn)給獸醫(yī)微生物學(xué)課程教學(xué)改革帶來了新的機遇與挑戰(zhàn)。這些信息化教育平臺具有傳統(tǒng)的教學(xué)不具備的優(yōu)點，如學(xué)生可以利用閑暇時間自主學(xué)習(xí)，教師可以隨時在平臺上了解每位同學(xué)的學(xué)習(xí)進度、作業(yè)完成情況等。我們要充分利用這些機遇，來有效地開展教學(xué)工作。同時，隨著社會的發(fā)展，動物醫(yī)學(xué)專業(yè)面對的服務(wù)對象和從事職業(yè)的工作內(nèi)容發(fā)生了較大變化?，F(xiàn)階段畜禽養(yǎng)殖模式已經(jīng)由過去的一家一戶發(fā)展成為規(guī)?；B(yǎng)殖。動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的人才培養(yǎng)方式只有適應(yīng)這種變化，才能更好地適應(yīng)畜牧獸醫(yī)生產(chǎn)的需要。從養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀來看：高致病性禽流感，非洲豬瘟等疫病防控形勢嚴(yán)峻，難度大，要求現(xiàn)代獸醫(yī)微生物學(xué)的教學(xué)必須緊跟時代變化的步伐，改革教學(xué)內(nèi)容，從而培養(yǎng)出滿足社會需要的新型獸醫(yī)人才。

3 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)改革與實踐

3.1 更新教學(xué)內(nèi)容

傳統(tǒng)的獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)重點是讓學(xué)生認(rèn)識種類繁多的微生物，掌握各類微生物的本質(zhì)特征。高水平應(yīng)用型人才培養(yǎng)要求下，獸醫(yī)微生物學(xué)課程教學(xué)不但要求學(xué)生對不同種類的微生物有清晰的認(rèn)識，還要求學(xué)生能夠熟練掌握這些知識，解決畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)與獸醫(yī)臨床實踐中遇到的相關(guān)實際問題，降低規(guī)?；B(yǎng)殖生產(chǎn)中畜禽傳染病對動物的危害。為此，根據(jù)畜牧養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)實際，及時修訂教學(xué)大綱，調(diào)整和增補一些新發(fā)現(xiàn)的傳染病的病原學(xué)內(nèi)容。對于比較抽象的教學(xué)內(nèi)容，采用更加直觀的現(xiàn)代化教學(xué)手段，使學(xué)生及時掌握這些實用知識，奠定學(xué)生的實際操作能力。

3.2 改進教學(xué)方法

采用合適的教學(xué)方法，能夠調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，提高教學(xué)效果。在教學(xué)過程中，一是增強互動環(huán)節(jié)設(shè)計。由于微生物種類多，每種微生物都有其自身的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和培養(yǎng)特性等方面的特點。因此，學(xué)生對獸醫(yī)微生物學(xué)課程知識點的掌握比較困難。針對這種情況，教師在講授相關(guān)內(nèi)容時，采用設(shè)問、提問等互動式教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生積極思考。二是運用現(xiàn)代教育手段。在教學(xué)中，教師運用PPT展示各種微生物形態(tài)、結(jié)構(gòu)及培養(yǎng)等方面的特點，這樣既形象又生動，學(xué)生易于接受。尤其是在2020年初，突發(fā)新型冠狀病毒導(dǎo)致肺炎的非常規(guī)時期 ，由于防控疫病的需要，學(xué)生都隔離在家里，線下教學(xué)無法正常開展，為了響應(yīng)國家教育部提出的“停課不停學(xué)”的號召，獸醫(yī)微生物學(xué)課程在超星學(xué)習(xí)通平臺開展了線上教學(xué)工作。在這場重大疫情面前，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺的使用擺脫了傳統(tǒng)的線下教學(xué)無法進行的困境，線上教學(xué)平臺優(yōu)勢凸顯出來。三是提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力。教師提前將教學(xué)內(nèi)容告之學(xué)生，學(xué)生通過上網(wǎng)查找資料，制作幻燈片，增強學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力。教師的角色由學(xué)習(xí)內(nèi)容的傳授者轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生身邊的“教練”，學(xué)生成為講臺上的“主講人”，在整個翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)過程中學(xué)生由被動學(xué)習(xí)變?yōu)橹鲃訉W(xué)習(xí)。需要指出的是，在翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)中，不能忽視教師的主導(dǎo)作用。教師對學(xué)生要善于引導(dǎo)，控制好學(xué)生的發(fā)言時間，并對學(xué)生在角色轉(zhuǎn)換的過程中出現(xiàn)的有關(guān)問題給予及時地糾正，使教學(xué)始終保持在正確的軌道上運行。

3.3 加強實踐環(huán)節(jié)教學(xué)

為了提升動物醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生將來走上工作崗位解決生產(chǎn)實際問題的能力，在獸醫(yī)微生物學(xué)實驗課和課程實訓(xùn)實習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)，注重培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和分析解決實際問題能力。為此，帶領(lǐng)學(xué)生前往獸醫(yī)院等實踐教學(xué)基地，針對獸醫(yī)微生物學(xué)課程特點，注重學(xué)生基本技能和無菌意識的培養(yǎng)。圍繞畜禽常發(fā)的細(xì)菌病和病毒病這兩大類傳染病，選擇雞大腸桿菌病和雞新城疫進行微生物學(xué)診斷。通過課程實習(xí)，學(xué)生基本掌握了動物傳染病的微生物學(xué)臨床診斷要領(lǐng)及注意事項，也激發(fā)了學(xué)生對獸醫(yī)微生物學(xué)課程的熱愛。為了提高學(xué)生的動手能力，我們還鼓勵學(xué)生參與全國動物醫(yī)學(xué)專業(yè)技能大賽。全國動物醫(yī)學(xué)專業(yè)技能大賽是全國動物醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生的實踐技能的展示，技能大賽能夠檢驗學(xué)生的基本專業(yè)素養(yǎng)以及對所學(xué)專業(yè)知識的運用和基本技能的掌握，同時對教師的教學(xué)工作也是一次很好的檢驗。為此，我校高度重視這一工作，成立了大賽組委會，并安排有豐富實踐經(jīng)驗的教師來擔(dān)任指導(dǎo)教師。經(jīng)過教師和學(xué)生的共同努力，我校學(xué)生在大賽中取得了優(yōu)異成績，分別在第四、第五屆全國動物醫(yī)學(xué)專業(yè)技能大賽中榮獲二等獎，第六屆榮獲一等獎。通過技能類競賽可以促進學(xué)生對知識的轉(zhuǎn)化和應(yīng)用，增強學(xué)生的動手能力，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，有利于提高教學(xué)效果。

3.4 完善考核標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)動物醫(yī)學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)要求和社會需求情況，結(jié)合該課程的實踐性和專業(yè)性強的實際，改變過去課程考核方式，變一次性考核為多次性考核。平時成績?yōu)?0%，過程考核為20%，期末考試成績?yōu)?0%。這樣改革能夠激發(fā)學(xué)生重視平時的學(xué)習(xí)，不致于臨到考試再來應(yīng)付。同時，也引導(dǎo)學(xué)生重視培養(yǎng)動手能力，強化學(xué)生的知識運用能力和解決生產(chǎn)實際問題能力，這樣使培養(yǎng)出來的學(xué)生既有豐富的理論知識，又有扎實的解決生產(chǎn)實際問題的基本功。

4 結(jié)語

獸醫(yī)微生物學(xué)是動物醫(yī)學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)課程，在現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)中有廣泛的應(yīng)用。在高水平應(yīng)用型人才培養(yǎng)背景下，通過教學(xué)改革，豐富教學(xué)內(nèi)容，強化實踐教學(xué)，才能使獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)滿足時代發(fā)展的需要。這對教師提出了更高的要求，教師除了需要不斷豐富自己的專業(yè)知識與實踐經(jīng)驗外，還應(yīng)該根據(jù)大學(xué)生的實際情況，在課堂上注意運用新的教學(xué)方法和教學(xué)手段，提升獸醫(yī)微生物學(xué)的理論與實踐教學(xué)效果。