稻-漁生境優(yōu)化改造與種養(yǎng)試驗(yàn)效果分析

梁軍能，譚 蕓，郭忠寶，陳麗婷，羅麗俐，羅立鳴，羅永巨，肖 俊*

(1.廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)科學(xué)研究院，廣西 南寧 530021；2.廣西水產(chǎn)遺傳育種與健康養(yǎng)殖重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣西 南寧 530021)

稻田養(yǎng)魚在我國(guó)歷史悠久，勞動(dòng)人民在生產(chǎn)實(shí)踐中積累了豐富的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。人們通過對(duì)稻田進(jìn)行田間工程改造，在種植水稻的同時(shí)養(yǎng)殖水產(chǎn)品，一方面使稻田的水資源、雜草、水生動(dòng)物、昆蟲等資源被充分利用，另一方面通過水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的活動(dòng)給稻田松土、除草、增肥、滅蟲，在一定程度上改善了稻田環(huán)境，促進(jìn)了稻谷的生長(zhǎng)，使農(nóng)業(yè)收入最大化，實(shí)現(xiàn)稻魚雙豐收的目標(biāo)[1-2]。稻-漁共作是一種環(huán)境友好的生態(tài)型農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖模式，既可減少農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的污染，也可有效減少飼料的投喂；既提高土地的利用率，又可做到稻、魚生長(zhǎng)的互利互惠，在國(guó)內(nèi)外受到廣泛關(guān)注和研究推廣[3-8]。我國(guó)稻田養(yǎng)魚模式主要有平板田粗放式、平作稻凼式和隴稻溝魚式三大類，經(jīng)過多年的實(shí)踐與優(yōu)化總結(jié)，從中又衍生發(fā)展出寬窄行不開溝、“豐”字溝、回形溝、寬廂深溝式、溝坑結(jié)合式等豐富多樣的稻田改造工程構(gòu)型。目前，一些具有地方特色及重要影響的稻-漁綜合種養(yǎng)模式，如稻-蝦(蟹)模式、溝涵稻-漁模式、廣西三江模式、貴州遵義的“四小”工程模式等，已成為稻田的立體開發(fā)、綜合經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)代化生態(tài)農(nóng)業(yè)典范，對(duì)促進(jìn)廣大農(nóng)民“保住米袋子，豐富菜籃子”具有重要的意義和作用。

由于水稻種植和水產(chǎn)養(yǎng)殖的環(huán)境需求、技術(shù)要求、生產(chǎn)周期不同，在生產(chǎn)實(shí)踐過程中仍面臨許多尖銳的矛盾和突出的問題，如常規(guī)模式下的稻田生態(tài)環(huán)境不能滿足水產(chǎn)動(dòng)物的生長(zhǎng)需求，傳統(tǒng)稻田養(yǎng)魚改造模式與現(xiàn)代機(jī)械化耕作的矛盾，漁稻生產(chǎn)周期、管理模式錯(cuò)位等內(nèi)在矛盾。正是這種環(huán)境、技術(shù)、周期的不兼容性，致使稻田綜合種養(yǎng)品種受限、產(chǎn)品規(guī)格小、產(chǎn)量低，實(shí)施效果普遍達(dá)不到預(yù)期，農(nóng)民參與應(yīng)用意愿不強(qiáng)。有些模式過度擴(kuò)大稻田改造的溝涵比例，甚至以漁為主、重漁廢稻，雖取得一定的短期效益，但有違國(guó)家現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略及產(chǎn)業(yè)政策。針對(duì)這些主要矛盾和瓶頸問題，為探討稻田養(yǎng)殖田間工程改造模式，優(yōu)化稻-漁生境耦合技術(shù)，篩選驗(yàn)證適宜的稻田綜合種養(yǎng)品種，挖掘稻田生產(chǎn)潛力，2018～2020年，廣西創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)重大專項(xiàng)“稻-漁綜合種養(yǎng)”課題組在廣西玉林地區(qū)試驗(yàn)點(diǎn)開展了不同稻田優(yōu)化改造類型的稻田綜合種養(yǎng)試驗(yàn)，主養(yǎng)羅非魚、甌江彩鯉和泥鰍等，對(duì)水稻和養(yǎng)殖魚類產(chǎn)出效果的主要影響因子進(jìn)行了分析，優(yōu)選稻-漁綜合種養(yǎng)最佳模式，并在廣西多地開展示范，取得了顯著的效果。為促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)綠色發(fā)展提供了技術(shù)模式和參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及材料

試驗(yàn)按L9(34)正交法設(shè)計(jì)與安排實(shí)施，分析了稻田改造類型、養(yǎng)殖品種、放養(yǎng)密度等幾個(gè)主要影響因素對(duì)生長(zhǎng)率、成活率及產(chǎn)出效果的影響，優(yōu)化稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)模式。因子1改造類型，分別設(shè)1(環(huán)形溝)、2(“豐”字溝)、3(池-田適時(shí)耦合式)，代表3種不同環(huán)境條件水平；因子2為養(yǎng)殖品種，設(shè)1(羅非魚)、2(甌江彩鯉)、3(泥鰍)，代表3個(gè)不同種質(zhì)條件水平；因子3為放養(yǎng)密度，取1(低)、2(中)、3(高)3個(gè)水平，其中羅非魚和甌江彩鯉的3個(gè)密度水平分別為600、800和1000尾/667 m2，泥鰍的3個(gè)密度水平分別為1.0萬、1.5萬、2.0萬尾/667 m2。具體設(shè)計(jì)安排見表1。

本試驗(yàn)的養(yǎng)殖品種為羅非魚“桂非1號(hào)”、甌江彩鯉“申龍1號(hào)”、雜交泥鰍，均由廣西水產(chǎn)科學(xué)研究院稻田綜合種養(yǎng)項(xiàng)目組培育并提供。其中羅非魚、甌江彩鯉規(guī)格6～10 cm，泥鰍規(guī)格4～6 cm。種植水稻品種為“豐田優(yōu)553”，由廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院水稻研究所提供。

1.2 田間工程的優(yōu)化改造

試驗(yàn)田塊選擇水源充足、肥力條件相當(dāng)?shù)牡咎?，利用春耕前的冬閑田季節(jié)，因地制宜對(duì)稻田進(jìn)行必要的“小改大”合并，按環(huán)形溝、“豐”字溝、池-田適時(shí)耦合3種模式各改造為3個(gè)面積大小0.4 hm2左右的田塊，共9個(gè)。利用稻田平整及溝涵開挖出來的土方加高、加寬、夯實(shí)加固稻田埂。各田塊預(yù)埋安裝好進(jìn)排水系統(tǒng)。

1.2.1 環(huán)形溝稻田 田埂高1.2 m，夯實(shí)沉降后不低于1 m，埂頂寬1.5～2.0 m。沿田埂四周開挖環(huán)形魚溝(或稱回形溝)，溝寬2.0 m，溝深0.5～0.8 m。在稻田較低的一角開挖魚涵，長(zhǎng)6.0 m，寬5.0 m，深1.2 m。改造后田塊面積分別為0.440、0.393和0.453 hm2；溝涵面積約占稻田面積的15%。

1.2.2 “豐”字溝稻田 田埂修筑規(guī)格與環(huán)形溝稻田相同。在田塊中央開挖一條主溝，溝寬2.0 m，溝深0.5～0.8 m；垂直主溝，每隔25～30 m開挖一條輔溝，輔溝寬0.8～1.0 m，深0.4～0.6 m。主、輔溝交匯處適當(dāng)拓寬為魚涵。改造后3塊稻田面積分別為0.373、0.447和0.433 hm2；溝涵面積約占稻田面積的15%。

1.2.3 池-田適時(shí)耦合 將連片稻田小改大，合并后重新分隔為多個(gè)集約化標(biāo)準(zhǔn)化稻魚生產(chǎn)單元，單元內(nèi)水稻耕作和漁業(yè)生產(chǎn)環(huán)境既相對(duì)獨(dú)立又能適時(shí)連通耦合的一種新型技術(shù)模式。單元長(zhǎng)方形，長(zhǎng)寬比1.3∶1，基本構(gòu)造由魚池、魚溝、稻田3個(gè)部分組成，面積比例分別為7.5%、2.5%和90%；配套設(shè)施包括機(jī)耕道路(含機(jī)耕口)、田埂、進(jìn)排水口，以及防滲、防逃、防敵害設(shè)施等均整體布局建設(shè)。魚池長(zhǎng)方形，靠生產(chǎn)管理道路一側(cè)邊角開挖，池深平均1.6 m，面積占生產(chǎn)單元的7.5%；池壁夯實(shí)并以網(wǎng)片護(hù)坡；池底視需要鋪設(shè)防滲膜防滲處理，并回填25 cm左右的泥土，保證魚池具備良好的保水性。魚溝從魚池兩端沿田埂內(nèi)側(cè)開挖，略呈“L”型布局，橫截面呈倒梯形，上寬2.0 m、底寬1.2 m、深度0.6～1.0 m(由淺到深向魚池傾斜)，溝池相連；魚溝長(zhǎng)度控制在其占用稻田面積不超過2.5%。田埂為內(nèi)、外雙田埂結(jié)構(gòu)，橫截面呈梯形。外田埂為構(gòu)成生產(chǎn)單元邊界的田埂，頂寬1.6 m、底寬2.2 m，高0.8 m；內(nèi)田埂沿魚池、魚溝的內(nèi)側(cè)(靠稻田一側(cè))構(gòu)筑，頂寬0.6 m、底寬1.0 m、高0.6 m；每隔20～30 m開設(shè)1個(gè)寬1.2 m的閘口，使稻田-魚溝-魚池相連通，閘口處安裝欄魚柵，同時(shí)可靈活控制魚類進(jìn)出稻田。每個(gè)閘口邊上安裝太陽能誘蟲燈1盞。改造后每單元面積平均0.44 hm2，共3個(gè)單元；溝涵面積約占稻田面積的10%。

1.3 稻-漁種養(yǎng)試驗(yàn)管理

1.3.1 水稻種植管理 水稻種植采用廣西傳統(tǒng)雙季稻模式按相關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)種植生產(chǎn)；品種上選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)及抗病、抗倒伏性狀良好的雜交水稻“豐田優(yōu)553”；水稻栽培管理按桂南地區(qū)適用的水稻栽培相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。犁耙、施肥、施藥、曬田、收割、輪作等田間管理操作盡量避免對(duì)養(yǎng)殖魚類構(gòu)成危害和干擾。

1.3.2 水產(chǎn)養(yǎng)殖管理 (1)放養(yǎng)前的準(zhǔn)備。魚種放養(yǎng)前8 d左右進(jìn)行稻田及魚池、魚溝清雜消毒和培育水質(zhì)。清雜消毒用漂白粉、生石灰或茶麩均可。漂白粉用量為20 g/m3，兌水后全池均勻噴灑；生石灰用量為60～75 kg/667 m2，兌水溶化后趁熱全池潑灑；茶麩用量為20～30 g/m3，先搗碎浸泡1～2 d，然后連渣帶汁均勻潑灑。消毒后第3天，施放腐熟的有機(jī)肥150～200 kg/667 m2，培育藻類、輪蟲、枝角類等天然餌料，將水色培育呈嫩綠色(綠豆青)，透明度25～30 cm。

(2)魚種放養(yǎng)。魚種放養(yǎng)前用高錳酸鉀或食鹽進(jìn)行常浸泡消毒。環(huán)形溝、“豐”字溝類型稻田在插秧后第7天、禾苗返青后方可放養(yǎng)魚種，按當(dāng)?shù)厮驹耘嗉竟?jié)，通常在4月中下旬放養(yǎng)。池-田適時(shí)耦合類型稻田在每年的3月中下旬、水溫穩(wěn)定在20 ℃以上時(shí)即可放養(yǎng)；魚種初始放養(yǎng)時(shí)在魚池內(nèi)封閉培育，下池1周、適應(yīng)環(huán)境后，方打開池-溝柵欄讓魚苗游入魚溝活動(dòng)；插秧后第7天、禾苗返青后才打開溝-田閘口柵欄放魚進(jìn)入稻田養(yǎng)殖。

(3)投喂管理。按照不同養(yǎng)殖對(duì)象的生長(zhǎng)周期和營(yíng)養(yǎng)需求選擇專用飼料、制定投喂方案和投餌量。苗種階段每日投喂2次，上午8:00～9:00和下午5:00～6:00各投喂1次；中成魚階段每日下午投喂1次。日常投喂遵循定質(zhì)、定位、定時(shí)、定量“四定”原則，并根據(jù)天氣變化、攝食情況、魚的不同發(fā)育階段靈活調(diào)整。

(4)日常巡視。每天結(jié)合投喂管理，早晚巡視一遍，巡視要求“三看”，即看天、看水、看魚。陰雨天氣主要加強(qiáng)增氧，減少投喂或停食；暴雨注意防洪、查漏防逃；注意觀察魚類活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)病癥時(shí)應(yīng)及時(shí)采取防治措施，傷病死魚及時(shí)撈出，并做無害化處理；及時(shí)清除養(yǎng)殖環(huán)境周邊雜草，防止蛇、鼠、蛙、鳥等危害魚類。

特別應(yīng)注意，對(duì)池-田適時(shí)耦合稻田，密切結(jié)合稻田的田間管理、水位深淺及生境變化，利用閘口柵欄，結(jié)合投喂引導(dǎo)控制養(yǎng)殖對(duì)象進(jìn)出稻田種植區(qū)活動(dòng)。在稻田豐水期(如保穗期)應(yīng)加強(qiáng)用餌料引導(dǎo)養(yǎng)殖魚類進(jìn)入稻田多動(dòng)覓食；施藥、施肥期及時(shí)引導(dǎo)魚類回歸魚溝、魚池棲息；曬田、插秧、水稻收割期或雙季稻交替期應(yīng)進(jìn)行田-溝隔離，防止養(yǎng)殖魚類進(jìn)入稻田。

1.4 數(shù)據(jù)收集處理

有效養(yǎng)殖水體測(cè)算：本試驗(yàn)將水深≥50 cm、能滿足養(yǎng)殖魚類正常生長(zhǎng)發(fā)育需求的魚池和魚溝水體空間界定為有效養(yǎng)殖水體，簡(jiǎn)稱“有效水體”。按魚池、魚溝面積和平均水深測(cè)算。

產(chǎn)品規(guī)格和成活率：成魚達(dá)上市規(guī)格時(shí)及時(shí)捕撈銷售，統(tǒng)計(jì)每塊稻田的總產(chǎn)量；每批產(chǎn)品抽取30～50尾，并稱重，計(jì)算產(chǎn)品的平均規(guī)格；再通過產(chǎn)量、規(guī)格，計(jì)算收獲尾數(shù)，分別統(tǒng)計(jì)各試驗(yàn)塊的養(yǎng)殖成活率。

水稻單產(chǎn)：在成熟期及時(shí)收割，分別記錄早稻和晚稻產(chǎn)量，計(jì)算水稻單茬平均產(chǎn)量。

數(shù)據(jù)收集與處理采用Excel 2003軟件，統(tǒng)計(jì)分析采用SPSS 22.0軟件。

2 結(jié)果與分析

2.1 稻田優(yōu)化改造結(jié)果分析

稻田養(yǎng)魚能否取得良好效果的前提是需要具備良好的養(yǎng)殖環(huán)境條件，同時(shí)不能過度改變稻田原有生態(tài)功能及用途。因而稻田改造類型、溝涵占稻田的比例、溝涵水體容量等對(duì)種養(yǎng)產(chǎn)出效果有直接影響。為優(yōu)化稻-漁種養(yǎng)生境，試驗(yàn)前對(duì)初始選定的小塊連片稻田進(jìn)行“小改大”合并，分別按3種不同類型進(jìn)行田間工程改造，結(jié)果見表2。1～6號(hào)田為“豐”字溝、環(huán)型溝類型，是當(dāng)前較具有代表性的田間工程改造常規(guī)類型，按15%的比例控制稻田改造占用面積。在試驗(yàn)過程中，根據(jù)實(shí)際平均水深測(cè)算池溝的水容量，改造后能保障85%的水稻種植面積，同時(shí)為養(yǎng)殖魚類分別提供了平均深度50 cm以上、水體容量372～426 m3的溝涵設(shè)施空間，也是養(yǎng)殖魚類最基礎(chǔ)而重要的生存發(fā)育環(huán)境空間。適度合理地改造稻田設(shè)施，為實(shí)現(xiàn)“穩(wěn)稻增魚”目標(biāo)提供了基本的前提條件。

表2 不同改造類型稻田的稻-漁生產(chǎn)環(huán)境資源構(gòu)成

池-田適時(shí)耦合類型是新型的稻田單元化集約化類型，是將初始大、小不一的連片稻田進(jìn)行一定面積規(guī)模的單元化合并后，限定魚池比例7.5%、魚溝比例2.5%，養(yǎng)殖主要設(shè)施池、溝對(duì)稻田比例10%，同時(shí)通過要求池深平均1.6 m以上、溝深平均0.8 m以上獲得主要養(yǎng)殖設(shè)施空間擴(kuò)容。從表2可以看出，單元集約化改造后，池、溝面積比例減少了5%，其水體容量增加約50%，達(dá)到607～626 m3，稻-漁生產(chǎn)環(huán)境得到了進(jìn)一步優(yōu)化升級(jí)。

2.2 不同改造類型稻田的產(chǎn)出效果

2018～2020年項(xiàng)目實(shí)施期間，課題組在3種不同改造類型的稻田里設(shè)3次重復(fù)分別試驗(yàn)養(yǎng)殖羅非魚、甌江彩鯉和泥鰍，水稻種植品種為雜交水稻“豐田優(yōu)553”。

由表3可知，在不同改造類型的稻田里，以低、中、高不同密度養(yǎng)殖羅非魚、甌江彩鯉和泥鰍可獲得明顯不同的產(chǎn)出效果。其中“豐”字溝、環(huán)型溝類型稻田的養(yǎng)殖平均單產(chǎn)為108.5～195.7 kg/667 m2，產(chǎn)品規(guī)格羅非魚和甌江彩鯉262～456 g/尾、泥鰍16～18 g/尾，養(yǎng)殖成活率56.2%～68.3%。池-田適時(shí)耦合類型稻田羅非魚、甌江彩鯉、泥鰍養(yǎng)殖單產(chǎn)分別達(dá)488.5、351.0和330.2 kg/667 m2，產(chǎn)品規(guī)格分別為663、638和19 g，成活率分別達(dá)92.1%、91.7%和86.9%。池-田適時(shí)耦合類型7～9號(hào)稻田的養(yǎng)殖產(chǎn)量、產(chǎn)品規(guī)格及養(yǎng)殖成活率明顯優(yōu)于1～6號(hào)常規(guī)類型。雜優(yōu)水稻“豐田優(yōu)553”單造平均單產(chǎn)426.7～497.0 kg/667 m2，3種不同改造類型稻田之間的水稻種植產(chǎn)量均達(dá)到了較高水平，波動(dòng)范圍相對(duì)恒定，整體差異不大。

表3 不同稻田改造類型的稻-漁產(chǎn)出效果

2.3 稻-漁生境優(yōu)化改造產(chǎn)出效應(yīng)分析

為探討試驗(yàn)主效應(yīng)及優(yōu)選最佳稻田養(yǎng)殖模式，對(duì)試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)一步分析[9-11]如下。

2.3.1 多因素方差分析 從表4可知，利用多因素方差分析研究改造類型、放養(yǎng)品種、放養(yǎng)密度3種因素對(duì)于養(yǎng)殖單產(chǎn)的差異關(guān)系，模型R2值為0.9641，說明改造類型、放養(yǎng)品種、放養(yǎng)密度對(duì)養(yǎng)殖單產(chǎn)影響的96.41%變化原因來自不同改造類型稻田。且分析可知：在各因素中，改造類型是影響稻田養(yǎng)殖產(chǎn)量的主效應(yīng)，對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)出效果(平均單產(chǎn))產(chǎn)生顯著性差異影響(P<0.05)。此外，本試驗(yàn)中不同放養(yǎng)品種和放養(yǎng)密度對(duì)養(yǎng)殖效果(單產(chǎn))未產(chǎn)生顯著影響。

表4 養(yǎng)殖產(chǎn)出效果(單產(chǎn))多因素方差分析結(jié)果

2.3.2 主效應(yīng)事后多重比較 進(jìn)一步分析研究主效應(yīng)稻田改造類型對(duì)其他產(chǎn)出指標(biāo)的影響關(guān)系。主效應(yīng)改造類型對(duì)于養(yǎng)殖單產(chǎn)、 產(chǎn)品規(guī)格、成活率、水稻單造平均產(chǎn)量共4項(xiàng)產(chǎn)出指標(biāo)的差異性，可以看出：不同改造類型稻田對(duì)于養(yǎng)殖產(chǎn)品規(guī)格、水稻單造單產(chǎn)共2項(xiàng)指標(biāo)的影響沒有顯著性差異(P>0.05)。從試驗(yàn)實(shí)際效果可以看出(表5)，養(yǎng)殖羅非魚、甌江彩鯉等中大型魚類，池-田適時(shí)耦合類型稻田的養(yǎng)殖產(chǎn)品規(guī)格顯著大于其他2種常規(guī)改造類型的產(chǎn)品規(guī)格，但由于本分析樣本中包含了小型經(jīng)濟(jì)魚類泥鰍，整體降低了產(chǎn)品規(guī)格平均水平，故統(tǒng)計(jì)學(xué)分析未顯示出顯著差異，同時(shí)也說明，產(chǎn)品規(guī)格大小主要受特定養(yǎng)殖品種的生物學(xué)特性的影響。至于不同改造類型稻田對(duì)于水稻單產(chǎn)全部均表現(xiàn)出一致性，分析發(fā)現(xiàn)，雖然常規(guī)改造類型較池-田適時(shí)耦合的單元集約化類型約少5%的水稻種植面積，但由于常規(guī)類型可能對(duì)水稻種植產(chǎn)量具有更多的邊際效應(yīng)[12-13]，水稻產(chǎn)量在一定程度上得以彌補(bǔ)，因而3種改造類型對(duì)水稻產(chǎn)量并沒有顯著的差異性。

表5 主效應(yīng)方差分析

此外，從表5可知，不同改造類型稻田對(duì)于養(yǎng)殖單產(chǎn)、成活率共2項(xiàng)均呈現(xiàn)出顯著性(P<0.01)。具體分析可知：不同改造類型對(duì)于養(yǎng)殖單產(chǎn)呈現(xiàn)出0.01水平顯著性(F=19.671，P=0.002)，以及具體對(duì)比差異可知，有著較為明顯差異的組別平均值得分對(duì)比結(jié)果為“池-田適時(shí)耦合>環(huán)形溝；池-田適時(shí)耦合>“豐”字溝”(圖1)。同樣，不同改造類型對(duì)于養(yǎng)殖成活率呈現(xiàn)出0.01水平顯著性(F=55.940，P=0.000)，以及通過具體對(duì)比差異可知，有著較為明顯差異組別的平均值得分對(duì)比結(jié)果為“池-田適時(shí)耦合>環(huán)形溝；池-田適時(shí)耦合>“豐”字溝” (圖2)。不同改造類型稻田對(duì)各產(chǎn)出指標(biāo)分項(xiàng)比較見圖3。

圖1 改造類型和養(yǎng)殖單產(chǎn)的多重比較對(duì)比

圖2 改造類型和成活率的多重比較對(duì)比

圖3 改造類型和所有項(xiàng)的分析對(duì)比

2.3.3 稻-漁綜合種養(yǎng)優(yōu)化模式極差分析 綜合分析不同改造類型稻田、養(yǎng)殖品種和放養(yǎng)密度3種因素間的優(yōu)勢(shì)及具體因素水平間的優(yōu)劣情況，通過極差分析篩選最佳養(yǎng)殖模式，結(jié)果見表6和圖4。

表6 稻-漁綜合種養(yǎng)模式的極差分析

圖4 因子的各水平均值比較

試驗(yàn)表明，采用池-田適時(shí)耦合類型稻田養(yǎng)殖羅非魚、甌江彩鯉和泥鰍，無論產(chǎn)量、產(chǎn)品規(guī)格，或是養(yǎng)殖成活率，較常規(guī)類型均有較大增幅甚至成倍增加，水稻種植產(chǎn)量亦保持在較高水平。進(jìn)一步分析可知，試驗(yàn)篩選出的稻田養(yǎng)殖最佳因素水平組合為3-1-2組合。結(jié)合試驗(yàn)設(shè)計(jì)分析表明：本試驗(yàn)最佳種養(yǎng)模式為池-田適時(shí)耦合類型+羅非魚+中等放養(yǎng)密度。

3 討論與結(jié)論

稻田水體是稻-漁共作系統(tǒng)中的重要環(huán)境因素，環(huán)境的優(yōu)劣影響著水稻、浮游動(dòng)植物、養(yǎng)殖魚類和其他水生生物等的生長(zhǎng)發(fā)育，從而對(duì)整個(gè)復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)起著制約和促進(jìn)作用[12-14]。多年來，為了優(yōu)化稻-漁生態(tài)環(huán)境，人們進(jìn)行了各種努力嘗試和探索，為推動(dòng)稻田養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)步作出了重要貢獻(xiàn)。但實(shí)踐中普遍面臨的一些瓶頸問題仍需要深入研究探討和解決。一方面，一些田間工程模式受限于固有的稻田面積規(guī)模，配套的魚坑(魚涵)太小，通常僅配幾個(gè)20～30 m2的小魚池，魚溝窄而淺，不利于養(yǎng)殖魚類自由出入稻田活動(dòng)覓食，充分利用稻田環(huán)境的生態(tài)功能；另一方面，田間改造工程面積比例不宜超過10%是當(dāng)前重要的政策導(dǎo)向，過度擴(kuò)大養(yǎng)殖設(shè)施面積追求養(yǎng)殖產(chǎn)量會(huì)破壞原有稻田原有生態(tài)功能及用途，同時(shí)也受國(guó)家農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展政策考量所制約。故許多傳統(tǒng)模式僅適宜少數(shù)小型經(jīng)濟(jì)魚類的養(yǎng)殖，如鯉、鯽魚、塘角魚、泥鰍等，且產(chǎn)量通常很低，單產(chǎn)僅20～30 kg/667 m2左右，增收作用遠(yuǎn)未能得到充分體現(xiàn)，生產(chǎn)潛力尚有較大的可挖掘空間。林傳政等[15]研究稻涵式稻魚共生方式水稻單產(chǎn)能保持平作稻產(chǎn)量水平,可增收魚53.6～69.4 kg/667 m2；蔣云霞等[16]研究不同改造類型稻田養(yǎng)殖團(tuán)頭魴、草魚、鯽魚、甌江彩鯉等，十字溝、“豐”字溝、側(cè)溝類型池溝面積占15%～20%，養(yǎng)殖魚類的總產(chǎn)量為80.4～87.2 kg/667 m2。本試驗(yàn)池-田適時(shí)耦合模式通過對(duì)連片稻田單元化集約化改造，優(yōu)化升級(jí)稻-漁生境，溝涵對(duì)稻田比例控制在10%內(nèi)，較常規(guī)類型減少5%～10%、養(yǎng)殖水體容量增加約50%，同時(shí)滿足了稻-漁共作各自的環(huán)境需求；在穩(wěn)定水稻產(chǎn)量的同時(shí)，養(yǎng)殖羅非魚、甌江彩鯉和泥鰍平均產(chǎn)量分別達(dá)488.5、351.0和330.2 kg/667 m2，成活率分別達(dá)92.1%、91.7%和86.9%，較環(huán)型溝、“豐”字溝類型稻田極顯著提高(P<0.01)；產(chǎn)品規(guī)格分別為663、638和19 g/尾，在正常生產(chǎn)周期內(nèi)普遍達(dá)到商品魚上市規(guī)格要求，也顯著提高了稻田綜合種養(yǎng)的產(chǎn)出效益。

稻-漁生境優(yōu)化改造和技術(shù)融合是稻-漁綜合種養(yǎng)兩大關(guān)鍵問題。近年來，隨著農(nóng)村青壯勞動(dòng)力大量流向城市，留守的老弱婦孺成了務(wù)農(nóng)的主力軍，耕地向有實(shí)力的個(gè)人和企業(yè)成片流轉(zhuǎn)和機(jī)械化、規(guī)模化耕作成為激活農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的大趨勢(shì)。然而，一些傳統(tǒng)常規(guī)的田間工程固有的缺陷與水稻種植的機(jī)械化、規(guī)模化耕作模式矛盾突出。實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，環(huán)型溝改造類型稻田開挖的環(huán)溝，直接阻隔了農(nóng)業(yè)機(jī)械下田耕作；“豐”字溝類型則在田間開挖設(shè)置了諸多縱橫交錯(cuò)的魚溝、魚涵系統(tǒng)，更不利于機(jī)械化、規(guī)?；B片耕作。俗話說“寸水寸魚”，過于分散的田間溝渠設(shè)施往往經(jīng)不起日久耕作或淤泥坍塌填埋，養(yǎng)殖環(huán)境空間很容易變窄、變淺，滿足不了養(yǎng)殖動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育及棲息存活的空間需求，對(duì)漁業(yè)生產(chǎn)也造成較大制約，投入大、產(chǎn)品規(guī)格小、成活率偏低，難以在廣大農(nóng)村地區(qū)復(fù)制、推廣。池-田適時(shí)耦合類型則對(duì)田間縱橫交錯(cuò)、過于分散的溝渠設(shè)施單元化、集約化改造升級(jí)，對(duì)種植區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)、進(jìn)排水系統(tǒng)、生產(chǎn)管理道路及機(jī)耕口進(jìn)行了整體合理設(shè)置布局，進(jìn)一步優(yōu)化了稻-漁種養(yǎng)環(huán)境，一并解決了田間工程設(shè)施與現(xiàn)代機(jī)械化農(nóng)業(yè)耕作模式的矛盾問題。

稻田養(yǎng)殖技術(shù)實(shí)質(zhì)上是將水產(chǎn)養(yǎng)殖和水稻種植相融合的技術(shù)。水稻與水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物由于生長(zhǎng)環(huán)境、生產(chǎn)周期、管理模式及技術(shù)要求不同，在實(shí)踐中既表現(xiàn)出互利共生的優(yōu)勢(shì)，又有諸多相互制約的內(nèi)在矛盾。我國(guó)南方地區(qū)多有種植雙季稻習(xí)慣，早稻是春種夏收，晚稻是夏種秋收，其中7月下旬至8月上旬這段時(shí)間需搶種、搶收，稱為“雙搶”，在一年期間有多次排水、曬田和翻、耕、犁、耙、收割等田間管理工作，對(duì)養(yǎng)殖魚類所需的正常生長(zhǎng)發(fā)育棲息環(huán)境造成極大的脅迫、干擾及危害等安全隱患。在生產(chǎn)周期上，大多數(shù)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的養(yǎng)殖周期少則四五個(gè)月，多則一年甚至跨年；而水稻種植周期僅3個(gè)多月，且根據(jù)水稻栽培排灌技術(shù)要求，插秧期、成熟收割前期水位很淺，并不適合大多數(shù)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物棲息，進(jìn)一步壓縮了養(yǎng)殖魚類的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)間。這種生產(chǎn)時(shí)間、周期、技術(shù)要求的不協(xié)調(diào)性，是稻田養(yǎng)殖放養(yǎng)品種、放養(yǎng)時(shí)間受限，產(chǎn)品規(guī)格小、產(chǎn)量效益低的主要內(nèi)在原因。稻-漁共作技術(shù)融合的關(guān)鍵在于稻-漁兩種不同環(huán)境的既相對(duì)獨(dú)立又適時(shí)耦合。試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，池-田適時(shí)耦合模式通過魚閘控制、水位調(diào)節(jié)、投飼誘導(dǎo)等技術(shù)措施以及養(yǎng)殖動(dòng)物趨利避害天性，可有效調(diào)控魚類活動(dòng)的時(shí)間節(jié)點(diǎn)和空間范圍：稻田犁耙耕作的淺水期將魚苗控制在魚池內(nèi)封閉培育；插秧第7天、禾苗返青后打開魚閘放魚進(jìn)入稻田養(yǎng)殖；在稻田豐水期(如保穗期)加強(qiáng)用餌料引導(dǎo)養(yǎng)殖魚類進(jìn)入稻田活動(dòng)動(dòng)覓食；施藥、施肥期及時(shí)引導(dǎo)魚類回歸魚溝、魚池棲息；曬田、水稻收割期或雙季稻交替輪作期進(jìn)行田-溝隔離，杜絕養(yǎng)殖魚類進(jìn)入稻田。實(shí)踐表明：池-田適時(shí)耦合模式既可減少稻魚共作的互相干擾，又能切實(shí)保障稻、魚充分發(fā)揮互利共生的生態(tài)功能，有效突破了稻-漁共作在放養(yǎng)品種、時(shí)間選擇及產(chǎn)品規(guī)格小、產(chǎn)量低等多種局限，是一種水產(chǎn)養(yǎng)殖與水稻栽培技術(shù)高度融合的技術(shù)模式。