曾卓能
(福建省將樂縣萬安鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興綜合服務中心,福建 將樂 353308)
種鴨飼養(yǎng)包括粗放型水養(yǎng)、旱養(yǎng)、籠養(yǎng)等幾種模式。傳統(tǒng)肉種鴨養(yǎng)殖模式因受環(huán)境影響大且對水域污染嚴重,限制了其進一步發(fā)展,而種鴨籠養(yǎng)技術(shù)已經(jīng)相對成熟[1-2]。將樂溫氏家禽有限公司種鴨場坐落于萬安鎮(zhèn)坊頭村黃坑,是一家高度集約化、現(xiàn)代化的籠養(yǎng)種番鴨飼養(yǎng)場,種鴨飼養(yǎng)規(guī)模為10萬套,年消耗用水達到13 000 m3。但隨著國家倡導綠色生態(tài)養(yǎng)殖和生態(tài)發(fā)展理念的實行,對水資源利用、糞污總量排放等提出更高的要求,該場養(yǎng)殖污水處理與利用壓力也隨之增大,所以需要對籠養(yǎng)種鴨可以適用的控水量進行深入研究。為響應、配合國家生態(tài)養(yǎng)殖理念,降低籠養(yǎng)種鴨用水量達到節(jié)水減排的目的,摸索控水養(yǎng)殖模式下對籠養(yǎng)天露白羽種番鴨生產(chǎn)性能的影響,做了本次對比試驗。本試驗于2020年1月至2020年6月,在將樂溫氏家禽有限公司萬安鎮(zhèn)坊頭村種鴨場進行。
1.1.1 試驗動物 試驗選用將樂溫氏家禽有限公司萬安鎮(zhèn)坊頭村種鴨場健康、體重、生產(chǎn)性能相近、食欲正常的12棟鴨舍的種鴨。
1.1.2 試驗設計本試驗采用單因素完全隨機試驗設計 將試驗動物隨機分成2組,分別為試驗組6棟(編號:產(chǎn)蛋舍01-06)和對照組6棟(編號:產(chǎn)蛋舍07-12)。每棟飼養(yǎng)量:6 300只,每3只一籠,采用人工授精,在同一棟鴨舍內(nèi),公母鴨分別放在不同區(qū)域,產(chǎn)蛋舍配備一套4列3層的籠養(yǎng)設備,每層設置176籠。試驗周期:180 d。
1.2.1 飼養(yǎng)模式 試驗組和對照組種鴨均采用全封閉籠養(yǎng),自由采食,人工補光等一致的飼養(yǎng)管理和環(huán)境條件。
1.2.2 飲水管理 試驗組和對照組均采用乳頭式自動飲水器提供清潔飲水,其中試驗組通過定時器+水位控制閥來控制飲水器的供停水時間(開5 min,停5 min),以達到節(jié)水1/3的目的;而對照組則通過自由飲水提供充足供水。試驗組和對照組均不能出現(xiàn)超過3 h以上的斷水;每次飲水給藥后及時更換回自動供水,及時沖洗水管,防止滋生細菌;每周定期沖洗水線1~2次,每月定期使用酸化劑飲水消毒1~2次。
1.3.1 測定指標 從試驗開始到試驗結(jié)束期間,全程記錄試驗組和對照組每棟產(chǎn)蛋舍種鴨每日的總采食量、總產(chǎn)蛋數(shù)、總合格種蛋數(shù)、總受精蛋數(shù)、總破蛋數(shù)、總不合格種蛋數(shù)和淘汰種鴨數(shù),用于評定產(chǎn)蛋種鴨的生產(chǎn)性能。用記號筆標記不同舍號的種蛋,在入孵31 d將種蛋從孵化機轉(zhuǎn)盤到出雛機時進行照蛋,判定是否為受精蛋;破蛋、不合格種蛋判定(破蛋:有破損的蛋;不合格種蛋:軟殼、沙殼、過小和過重的蛋)。
1.3.2 計算公式 合格種蛋率=總合格種蛋數(shù)/總產(chǎn)蛋數(shù);產(chǎn)蛋率=總產(chǎn)蛋數(shù)/母鴨數(shù);受精率=總受精蛋數(shù)/總?cè)敕醯皵?shù);破蛋率=總破蛋數(shù)/總產(chǎn)蛋數(shù);不合格種蛋率=總不合格種蛋數(shù)/總產(chǎn)蛋數(shù);料蛋比=日采食總量/日產(chǎn)蛋總數(shù);平均母鴨日耗料量=日總采食量/母鴨數(shù)。
應用SPSS 17.0統(tǒng)計軟件進行單因素方差和顯著性分析,結(jié)果用平均值±標準差(SD)表示。P>0.05表示差異不顯著,P<0.05表示差異顯著,P<0.01表示差異極顯著。
由表1可見,試驗組產(chǎn)蛋率平均值比對照組低了3.42 %,兩組差異顯著(P<0.05)。
表1 控水對產(chǎn)蛋率的影響
由表2可見,試驗組合格種蛋率平均值比對照組低了6.19 %,兩組差異顯著(P<0.05);受精率降低了2.57 %,兩組差異不顯著(P>0.05);不合格種蛋率升高了6.08 %,兩組差異極顯著(P<0.01);破蛋率升高了0.44 %,兩組差異不顯著(P>0.05)。
表2 控水對種蛋質(zhì)量和受精率的影響
由表3可見,試驗組料蛋比率平均值比對照組多了9.70 g,兩組差異極顯著(P<0.01);平均母鴨日耗料量比對照組多了0.43 g,兩組差異不顯著(P>0.05)。
表3 控水控水對耗料量的影響
試驗組通過控水,節(jié)水效果明顯,每天節(jié)水約1/3(每棟鴨舍正常用水2~3 m3,控水后1~ 2 m3),相較于對照組,試驗組6棟產(chǎn)蛋舍六個月累計節(jié)水達1 080 m3,平均每棟節(jié)水達180 m3。以此推算,如果全場采用控水的養(yǎng)殖模式,全年則可以節(jié)約用水4 320 m3,相應減少糞污處理量達4 000多m3。
(1)江宵兵,梁全順等[3](2006)對比了二層階梯籠養(yǎng)、旱地平養(yǎng)、傳統(tǒng)池塘水面圈養(yǎng)的飼養(yǎng)效果:蛋鴨籠養(yǎng)會因為給水不足,嚴重影響蛋鴨產(chǎn)蛋遺傳潛能的發(fā)揮;而旱地平養(yǎng)結(jié)合間歇噴淋的方式,能夠刺激蛋鴨分泌尾脂腺,梳理、滋潤羽毛,防止因缺水造成的蛋鴨羽毛板結(jié)斷裂,滿足了蛋鴨的生理需求,給水足夠情況下不會影響蛋鴨產(chǎn)蛋遺傳潛能的發(fā)揮。因此本試驗以節(jié)水為目的,人為控水,減少了水量供應,水量不足情況下對種鴨各項生產(chǎn)性能都有一定的負面影響。
(2)鴨子是天性喜水動物,由于為了節(jié)約用水,減小環(huán)保壓力,人為控制了試驗組種鴨的飲水時間,使得試驗組種鴨比對對照組種鴨正常飲水量減少了1/3,導致試驗組種鴨飲水不足,這些飼養(yǎng)管理上的不適應激,改變了種鴨的生活習性,導致它的生理功能發(fā)生紊亂,精神更加煩躁,攻擊頻次增加,啄癖習慣的形成,較為顯著地影響了種鴨產(chǎn)蛋遺傳潛能的發(fā)揮。張亞婷等[4](2014)對種鴨旱養(yǎng)攻擊行為、頻次等進行的研究表明種鴨旱養(yǎng)對其生產(chǎn)性能有一定的影響,這與本試驗的結(jié)果相吻合。
本次試驗中,由于人為控水影響了種鴨產(chǎn)蛋遺傳潛能的發(fā)揮。導致試驗組種鴨產(chǎn)的蛋蛋殼變薄,軟殼蛋、沙殼蛋和畸形蛋顯著增多,在產(chǎn)蛋率顯著下降的基礎(chǔ)上,疊加不合格種蛋率極顯著升高,結(jié)果是合格種蛋率顯著降低,料蛋比顯著升高,導致同等養(yǎng)殖條件下,試驗組的經(jīng)濟效益明顯低于正常給水的對照組。這對于規(guī)?;B(yǎng)殖的種鴨場來說,暫時不值得推廣。下一步將通過提升養(yǎng)殖糞污資源化利用、節(jié)水量等多方面進一步進行探索,尋找既能節(jié)水又能減少對籠養(yǎng)種鴨生產(chǎn)性能影響,提高養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的養(yǎng)殖模式。