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摘 要 天門(mén)冬是一種多年生草本植物,也是一味傳統(tǒng)的中藥材,具有一定的藥用價(jià)值,其在我國(guó)擁有悠久的使用歷史。重點(diǎn)分析近年來(lái)天門(mén)冬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展概況,通過(guò)SWOT分析對(duì)天門(mén)冬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出一些建議。
關(guān)鍵詞 天門(mén)冬;SWOT分析;發(fā)展現(xiàn)狀;展望
中圖分類(lèi)號(hào):R285.5 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.26.077
天門(mén)冬是百合科天門(mén)冬屬植物,其干燥的根塊可以入藥,中藥上慣稱(chēng)其為天冬。天門(mén)冬味甘、苦,性寒。具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥,清肺生津的功效,多用于肺燥干咳、頓咳痰黏、咽干口渴、腸燥便秘等癥[1]。隨著人們對(duì)天門(mén)冬的研究不斷深入,其具有的抗腫瘤、抗氧化、抗菌、抗炎癥、抗糖尿病、抗衰老、抗?jié)儭⒖垢篂a、降血脂和止咳鎮(zhèn)痛等藥理作用被逐步發(fā)掘,尤其是從天門(mén)冬屬植物中分離出的某些甾體皂苷成分,在體外抗腫瘤篩選中顯示出較好的抗腫瘤抗菌活性,為新的藥物開(kāi)發(fā)提供了很有潛力的先導(dǎo)化合物質(zhì)。根據(jù)現(xiàn)有文獻(xiàn)對(duì)天門(mén)冬的總結(jié)和天門(mén)冬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀,對(duì)天門(mén)冬產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為滯后、沒(méi)有形成規(guī)?;纳a(chǎn)模式、各地區(qū)種植較為分散及品質(zhì)差異較大等問(wèn)題進(jìn)行分析,并提出相關(guān)發(fā)展建議,旨在為天門(mén)冬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供可行性建議。
1 天門(mén)冬資源分布狀況
天門(mén)冬資源分布狀況相關(guān)資料最早可追溯到《神農(nóng)本草經(jīng)》,根據(jù)其記載,天門(mén)冬“生奉高山谷”。奉高,即今天的山東省泰安市東,表明天門(mén)冬在東漢時(shí)期就在山東省有分布,后歷代本草及醫(yī)藥類(lèi)書(shū)籍也均有記錄[2]。天門(mén)冬的主要分布狀態(tài)呈現(xiàn)出從北到南的趨勢(shì),從最初的山東省泰安市,到明代《藥性粗評(píng)》中記載的河南省洛陽(yáng)市、陜西省、四川省、湖南省、湖北省等地均有分布。民國(guó)《藥物出產(chǎn)辨》記載,天門(mén)冬以產(chǎn)四川省為上,云南省次之,湖南省、廣西壯族自治區(qū)又次之?,F(xiàn)代的《新編中藥志》中記載,天門(mén)冬主產(chǎn)于貴州、四川、廣西、云南等省(自治區(qū)、直轄市),其中貴州省產(chǎn)量最大,品質(zhì)最佳[3]。
2 天門(mén)冬的藥用價(jià)值
天門(mén)冬的根塊提取物中發(fā)現(xiàn)有天冬酰胺、谷氨酸、瓜氨酸等19種氨基酸成分,還含有寡糖類(lèi)、多糖類(lèi)等成分。研究證明,天門(mén)冬具有抗腫瘤的作用。國(guó)外研究者從天門(mén)冬中分離出了能夠抑制癌細(xì)胞的成分;天門(mén)冬中含有的薯蕷皂苷也具有抗腫瘤活性成分,對(duì)乳腺癌有一定的抑制作用,還具有可以防止乳腺癌細(xì)胞增生的作用;天門(mén)冬還具有一定的抗衰老,降血糖作用,天門(mén)冬根塊多糖具有抗氧化、延緩衰老的作用[4]。但在天門(mén)冬的實(shí)際應(yīng)用中,其還是多用于治療燥熱、咳嗽、口渴等癥狀。用法主要是泡水,類(lèi)似于麥冬的用法。
3 天門(mén)冬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
現(xiàn)階段,天門(mén)冬的人工種植面積正在逐年增加,為了保障收益,有研究指出,天門(mén)冬在第4年采挖具有最高的種植收益,理論上667 m2的收益可以達(dá)到72 127.04元?,F(xiàn)階段,天門(mén)冬的主要人工種植區(qū)分布在四川、云南、廣西、貴州等?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市),其中,云南省的天門(mén)冬和貴州省的天門(mén)冬質(zhì)量較好。但是,這種優(yōu)勢(shì)只體現(xiàn)在了品種上,各地的產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本上均還在很基礎(chǔ)的原始生產(chǎn)階段,沒(méi)有出現(xiàn)較有競(jìng)爭(zhēng)力的品牌,網(wǎng)上部分商店售賣(mài)的天門(mén)冬也沒(méi)有出現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)力和影響力的品牌。
4 天門(mén)冬產(chǎn)業(yè)發(fā)展SWOT分析
SWOT分析法是基于內(nèi)外部競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境和競(jìng)爭(zhēng)條件下的態(tài)勢(shì)分析,是一種常用的戰(zhàn)略規(guī)劃方法,其中S代表優(yōu)勢(shì)、W代表劣勢(shì)、O代表機(jī)會(huì)、T代表威脅。應(yīng)用該方法對(duì)天門(mén)冬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)、威脅進(jìn)行分析總結(jié)。
4.1 優(yōu)勢(shì)
4.1.1 人工種植技術(shù)成熟
隨著大規(guī)模的人工種植和優(yōu)良品種的選育,天門(mén)冬的產(chǎn)量和質(zhì)量得到了大幅度的提升,由原來(lái)的主要依靠野生資源,到現(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)了某些高產(chǎn)、量產(chǎn)的種植產(chǎn)地,如云南省麗江市、廣西玉林市等。
4.1.2 廣闊的應(yīng)用前景
隨著醫(yī)學(xué)研究者對(duì)天門(mén)冬藥理藥效方面的研究,發(fā)現(xiàn)天門(mén)冬有多種功效,如抗腫瘤、抗癌癥、抗炎癥、抗糖尿病、抗衰老、降血壓、降血脂等,天門(mén)冬具有的這些功效使其在醫(yī)用領(lǐng)域的應(yīng)用前景相當(dāng)廣闊。
4.1.3 悠久的應(yīng)用歷史
天門(mén)冬是一味經(jīng)典的傳統(tǒng)中藥,歷代本草均有記錄,其應(yīng)用歷史悠久?,F(xiàn)在的應(yīng)用主要是藥用和飲用,藥用主要是中醫(yī)上的應(yīng)用,飲用則和麥冬用法相同。
4.1.4 種植管理相對(duì)簡(jiǎn)單
天門(mén)冬的種植管理相對(duì)簡(jiǎn)單,除了預(yù)防根部腐爛之外,基本不需用藥。雖然葉片上會(huì)出現(xiàn)少量蚜蟲(chóng)和紅蜘蛛,但基本可以不用用藥。種植后只需每個(gè)月適度施肥、澆水、除草便可。
4.2 劣勢(shì)
4.2.1 種植時(shí)間較長(zhǎng)
天門(mén)冬種植時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng),種植后一般2~3年可以采挖,種植4~5年時(shí)產(chǎn)量較高[5]。較長(zhǎng)的生產(chǎn)時(shí)間必然造成生產(chǎn)成本相對(duì)提高,盡管天門(mén)冬價(jià)格不低,但是3~4年種植期間的土地、人工、肥料等成本也不容忽視,較長(zhǎng)的種植時(shí)間導(dǎo)致效益較低。
4.2.2 質(zhì)量參差不齊
受不同地區(qū)氣候、土壤及選種的品種質(zhì)量不一等因素影響,各地的天門(mén)冬成品品質(zhì)不一,品質(zhì)差異過(guò)大導(dǎo)致收購(gòu)價(jià)格浮動(dòng)較大。
4.2.3 生產(chǎn)過(guò)程機(jī)械化程度較低
耕作、育苗、澆水、施肥等管理操作多為人工方式,采挖更是會(huì)耗費(fèi)大量人力,雖然已經(jīng)出現(xiàn)一些自動(dòng)去皮的裝置,但由于價(jià)格昂貴,在農(nóng)戶中推廣仍然比較困難。
4.2.4 組織程度低
天門(mén)冬的種植和銷(xiāo)售,多為農(nóng)戶個(gè)體行為,缺乏有效的組織。這種組織程度低,主要表現(xiàn)在同一地區(qū)選種不一致、種植時(shí)間無(wú)規(guī)劃及銷(xiāo)售完全依賴(lài)地方藥材收購(gòu)站等。最終對(duì)天門(mén)冬的價(jià)格和年產(chǎn)量的穩(wěn)定性等產(chǎn)生影響。
4.2.5 銷(xiāo)售體系不完善
天門(mén)冬的銷(xiāo)售路徑基本只有地方藥材收購(gòu)站一條,因此,藥材收購(gòu)站掌握了一定的定價(jià)權(quán),這對(duì)天門(mén)冬的價(jià)格起著重要的決定作用。
4.3 機(jī)會(huì)
4.3.1 互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售
隨著互聯(lián)網(wǎng)購(gòu)物的流行,天門(mén)冬的銷(xiāo)售渠道也發(fā)生了相應(yīng)變化?,F(xiàn)在,各大網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)已經(jīng)可以搜索到天門(mén)冬產(chǎn)品。所以,通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)可以延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,把經(jīng)過(guò)處理后的天門(mén)冬直接包裝好進(jìn)行網(wǎng)上銷(xiāo)售,能夠有效拓寬銷(xiāo)售渠道。
4.3.2 優(yōu)質(zhì)種的推廣
優(yōu)質(zhì)種的優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在抗病蟲(chóng)害、高產(chǎn)量、高質(zhì)量等方面,現(xiàn)已有一些優(yōu)質(zhì)品種出現(xiàn),但是缺乏一定的推廣。一旦優(yōu)質(zhì)種得到大面積種植,必然將會(huì)大大提高天門(mén)冬產(chǎn)量和質(zhì)量。
4.3.3 政策支持
國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的逐步施行,對(duì)天門(mén)冬的種植和生產(chǎn)銷(xiāo)售具有一定的政策優(yōu)勢(shì)。
4.4 威脅
4.4.1 自然災(zāi)害
天門(mén)冬的生長(zhǎng)受氣候影響較大,其對(duì)溫度和濕度有一定要求。一旦出現(xiàn)極端天氣,可能導(dǎo)致顆粒無(wú)收。
4.4.2 替代品較多
天門(mén)冬多為藥用或作為飲片泡水。市場(chǎng)上其替代品較多,菊花、麥冬等都具有類(lèi)似功效,且已經(jīng)占領(lǐng)大部分市場(chǎng)。
5 天門(mén)冬產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議
5.1 選育良種,建立品牌
根據(jù)地方氣候、土壤等條件,選擇適合本地種植的天門(mén)冬品種。通過(guò)選育適宜本地的良種,可以有效改善產(chǎn)品質(zhì)量,有利于形成品牌優(yōu)勢(shì)。在良種天門(mén)冬形成一定規(guī)模后,可以打造屬于本地的品牌,充分利用聚集效應(yīng)來(lái)推廣本縣、本區(qū)的天門(mén)冬,形成當(dāng)?shù)氐钠放?,建立品牌?yōu)勢(shì)。
5.2 適度延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈
形成生產(chǎn)、加工、包裝一體化生產(chǎn)模式,開(kāi)拓網(wǎng)上銷(xiāo)售等銷(xiāo)售渠道。目前,天門(mén)冬的銷(xiāo)售,多以當(dāng)?shù)氐乃幉氖召?gòu)站收購(gòu)的形式進(jìn)行,多一道中間商,農(nóng)戶的收益就會(huì)減少一層,所以要適度延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,把加工和包裝等納入農(nóng)戶的生產(chǎn)范圍內(nèi),再通過(guò)網(wǎng)上銷(xiāo)售渠道的拓展,來(lái)有效提高農(nóng)民收益。
5.3 有計(jì)劃的科學(xué)種植
科學(xué)的種植規(guī)劃能夠有效規(guī)避市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn),可以通過(guò)適當(dāng)提前或延遲采收來(lái)穩(wěn)定和調(diào)整產(chǎn)量,短期內(nèi)可能小有虧損,但從長(zhǎng)期來(lái)看,其是對(duì)農(nóng)戶有益的調(diào)整,能夠穩(wěn)定年產(chǎn)量,避免出現(xiàn)集中出貨和無(wú)貨可出的問(wèn)題。
5.4 提高機(jī)械化程度
在保證不傷害根部的情況下,采用一些節(jié)省人工的采挖、去皮設(shè)施,提高機(jī)械化程度。人工成本是天門(mén)冬種植生產(chǎn)過(guò)程中一項(xiàng)不可忽視的重要成本,天門(mén)冬的采挖,清洗,去皮均需要大量的人工參與,成本較高。通過(guò)機(jī)械化的普及可以有效降低人工成本,機(jī)械化雖然在初期會(huì)耗費(fèi)巨大資金,但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看是對(duì)天門(mén)冬農(nóng)戶有利的選擇。
5.5 建立相關(guān)的合作社
合作社的成立,能夠有效提高天門(mén)冬種植戶的組織 策劃能力。為種植戶提供更好的培訓(xùn)和種植建議。合作社的成立也有利于天門(mén)冬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和交流。合作社作為一種基礎(chǔ)的合作生產(chǎn)、合作經(jīng)營(yíng)的組織形式,能夠充分發(fā)揮為農(nóng)民服務(wù)的初心,更好地提供專(zhuān)業(yè)性的幫助,提高種植戶的種植效率。合作社的成立也能夠進(jìn)一步推動(dòng)對(duì)外合作,有利于天門(mén)冬產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。
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(責(zé)任編輯:趙中正)