增強(qiáng)免疫力，試試山藥魚(yú)頭湯
2021-11-23 08:52:59翁婧婧
家庭醫(yī)藥·快樂(lè)養(yǎng)生 2021年11期
翁婧婧
原料：鰱魚(yú)頭400克，山藥100克，枸杞10克，鹽4克，雞粉3克，植物油、香菜段、蔥末、姜末各5克。
做法：
1.將鰱魚(yú)頭洗干凈切塊；山藥去皮洗凈切塊；枸杞洗凈。
2.凈鍋上火倒入適量植物油燒熱，放入姜末爆香，下入魚(yú)頭略煎，再加入適量水，下入山藥、枸杞，煲約1小時(shí)至湯呈乳白色。
3.加入鹽、雞粉調(diào)味，撒入香菜段、蔥末即可。
鰱魚(yú)頭有溫中補(bǔ)氣、滋補(bǔ)大腦、增強(qiáng)免疫力的作用。山藥有不錯(cuò)的補(bǔ)腎功效。故常喝此湯有助于健腦益智、補(bǔ)腎益精。
（摘自《大河健康報(bào)》）
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