葡萄酒國際化與中國風要有法定產區(qū)制度保障

熊 宇

（北方民族大學法學院，寧夏 銀川 750001）

葡萄在我國有著比較久遠的種植歷史，用葡萄釀酒在我國已有一千多年的歷史。近代以來，我國各方面發(fā)展全面落后于西方，葡萄酒的生產和銷售更是西方國家掌握著話語權[1]。近年來，隨著國家經濟實力的不斷發(fā)展，各行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)蓬勃之態(tài)，葡萄酒產業(yè)也出現(xiàn)了升溫的態(tài)勢。就目前的分析來看，中國葡萄酒雖然在國際上依然沒有知名品牌，但是在國內已經出現(xiàn)了不少葡萄酒品牌，而且品牌影響力呈不斷擴大的趨勢。基于當前的葡萄酒生產實踐可知，在國際交流日益頻繁的今天，我國的葡萄酒產業(yè)要實現(xiàn)不斷發(fā)展，需要強調從栽培到生產，再到銷售以及消費理念的全面革新，需要將各個環(huán)節(jié)與國際接軌，使中國葡萄酒走上國際。當然，為了保留中國葡萄酒的特色，需要在走向國際的同時強調中國風。在葡萄酒中國風的保持中，法定產區(qū)制度的保障作用不容忽視。總的來講，之所以要強調葡萄酒國際化與中國風實踐中的法定產區(qū)制度，主要是如下幾個方面的原因。

一、葡萄酒國際化與中國風要有法定產區(qū)制度保障的原因

在中國葡萄酒國際化和中國風建設中，之所以要重視法定產區(qū)制度建設工作，主要是如下三個方面的原因。

（一）葡萄酒產業(yè)發(fā)達國家的經驗借鑒

對葡萄酒產業(yè)發(fā)達國家的葡萄酒產業(yè)發(fā)展進行分析和總結會發(fā)現(xiàn)，不管是法國葡萄酒產業(yè)還是意大利葡萄酒產業(yè)，或者是西班牙的葡萄酒產業(yè)發(fā)展，其均和不同的法定產區(qū)制度實施有顯著的關系[2]。因為有法定產區(qū)制度的實施，所以同一產區(qū)的葡萄酒生產維持著相同的生產工藝以及生產標準，在包裝設計以及對外宣傳方面也執(zhí)行著相同的措施，這對于品牌塑造與產業(yè)構建有積極的意義。借鑒葡萄酒產業(yè)發(fā)達國家的葡萄酒產業(yè)發(fā)展經驗，我國的葡萄酒產業(yè)要實現(xiàn)制度化發(fā)展，同時要保留中國特色，必須要實施不同的法定產區(qū)制度。

（二）我國地理環(huán)境差異顯著

在我國葡萄酒國際化與中國風發(fā)展中強調不同法定產區(qū)制度的保障，一個重要的原因是我國的地理環(huán)境差異非常顯著，統(tǒng)一的法定產區(qū)制度無法適應實踐需要。我國幅員遼闊，陸地面積共有960多萬平方公里。和西方的葡萄酒生產發(fā)達國家進行比較會發(fā)現(xiàn)我國的面積是法國的17倍，是意大利的32倍，是西班牙的19倍。正是因為面積廣大，所以我國的葡萄產地以及葡萄酒產區(qū)存在著非常遙遠的距離。因為空間地理位置不同，所以導致了溫度、濕度、光照、土壤類別、鹽堿度等方面的顯著差異[3]。就目前的分析來看，我國的葡萄酒產區(qū)主要有遼寧昌黎產區(qū)、寧夏賀蘭山產區(qū)、甘肅河西走廊產區(qū)、山東膠東半島產區(qū)以及新疆產區(qū)等等，這些產區(qū)涉及省份較多，地理環(huán)境差異巨大，而采用統(tǒng)一的法定產區(qū)制度顯然無法對各個產區(qū)的葡萄特色以及葡萄酒特點進行呈現(xiàn)，所以為了推出具有顯著特點的區(qū)域性葡萄酒品牌，需要針對產區(qū)的具體特點制定并實施不同的法定產區(qū)制度。

（三）穩(wěn)定生產和宣傳的需要

在我國的葡萄種植和葡萄酒產業(yè)發(fā)展實踐中要強調不同的法定產區(qū)制度實施，穩(wěn)定生產和宣傳也是主要的目的之一[4]?；趯嵺`做分析可知，在每個產區(qū)制定出適合本產區(qū)的制度之后，各個產區(qū)的葡萄品種、葡萄的產量、修剪方式以及葡萄酒生產工藝、存儲方式等都會有非常明確的規(guī)定，這樣一來，一整套的葡萄酒生產流程均可以在相應的產區(qū)內找到事實依據(jù)，如此一來，所有的工作開展都有了明確的制度保障。在規(guī)范的制度下開展相應的工作，這對于生產的穩(wěn)定有顯著的提升。再者，有了統(tǒng)一的生產，宣傳的資源也會更加集中。

二、葡萄酒國際化與中國風法定產區(qū)制度保障工作開展

法定產區(qū)制度的具體實施對于中國葡萄酒走向世界有重要的意義，對中國葡萄酒中國風的保持也有顯著的價值，因此在實踐中需要積極地進行葡萄酒國際化和中國風目標基礎上的法定產區(qū)制度實施。總結現(xiàn)如今的工作，具體的工作開展需要從如下兩個方面進行強調。

（一）科學調查和數(shù)據(jù)資料獲取

基于實踐做分析可知法定產區(qū)制度的制定和實施需要有充足的數(shù)據(jù)資料做參考，因此在我國要制定并實施不同的法定產區(qū)制度，必須要進行科學調查，以此來獲取充足的資料?；诓煌ǘóa區(qū)制度的制定和實施要求，具體工作需要從如下方面開展：1）需要有大量的基礎性研究工作來做支撐，比如不同產區(qū)土壤等自然因素的研究分析資料等[5]。通過這些資料的分析與總結可以找到能夠影響產區(qū)特色的指標，如此一來，在不同的地區(qū)便可以針對性地種植合適的葡萄品種。2）需要強調制度中的基礎性研究融入，從而實現(xiàn)葡萄酒產區(qū)種植、釀造的標準規(guī)范和體系完善。在標準規(guī)范和體系完善的基礎上，品牌區(qū)域化、栽培規(guī)范化以及管理的標準化工作開展會更具實效價值。3）需要強調政府助力，即政府需要從人力、財力以及物力方面給予支持，這樣，產區(qū)制度化形成中會有更加可靠的保證，最終的法定產區(qū)制度建設和完善工作才會更具實效。

（二）宣傳力度加強

在葡萄酒法定產區(qū)制度制定完善后需要不斷地進行宣傳力度的加強，從而將法定產區(qū)制度的特色與優(yōu)勢等體現(xiàn)出來。就事實分析來看，任何的葡萄酒產區(qū)或者是葡萄酒產業(yè)都不可能實現(xiàn)一夜之間的名聲大振。在產區(qū)制度制定之后，政府、企業(yè)等共同發(fā)力進行產區(qū)特色與品牌推廣，這樣，產區(qū)的品牌形象建設才會更加的顯著[6]。當然，產區(qū)制度的推廣和宣傳也不是短期能夠看到效果的，需要長期的堅持，而且在推廣宣傳方面，需要借助現(xiàn)有的科技手段實現(xiàn)宣傳渠道的多元化打造，可以利用網絡媒體、電視媒體、行業(yè)會議以及產區(qū)的各種活動等將產區(qū)制度進行宣傳，通過長期的努力，產區(qū)制度自然會產生顯著影響力，其對消費者的選擇會形成引導，這樣一來，產區(qū)的形象會顯著提升，產區(qū)品牌建設工作的效果也會顯著提升。

綜上所述，法定產區(qū)制度在葡萄酒的統(tǒng)一生產和品牌建設實踐中發(fā)揮著重要的作用。我國的葡萄產區(qū)眾多，葡萄酒的具體產區(qū)也比較多，基于產業(yè)的不同實施具有針對性的法定產區(qū)制度，這對于各地區(qū)的葡萄酒產業(yè)發(fā)展有突出的現(xiàn)實意義，對于中國風葡萄酒品牌創(chuàng)設也有顯著的價值。