楊雙超

摘要：技術(shù)發(fā)展是智慧冷鏈物流產(chǎn)業(yè)升級(jí)的重要?jiǎng)恿ΑＵ雇磥?lái)，無(wú)論是“冷”（環(huán)境控制）還是“鏈”（運(yùn)輸組織），都仍有不小的升級(jí)空間，相關(guān)企業(yè)也一直在努力。為此，本文探討了大數(shù)據(jù)在智慧冷鏈物流中的應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：大數(shù)據(jù);智慧冷鏈物流;應(yīng)用

引言

為了解決農(nóng)產(chǎn)品、食品保鮮的問(wèn)題，將大數(shù)據(jù)技術(shù)引入到智慧冷鏈物流中，可確?？蛻粜畔⒏珳?zhǔn)，運(yùn)輸速度更快。

1智慧冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀

根據(jù)國(guó)家規(guī)劃發(fā)展要求，智慧冷鏈物流體系化發(fā)展的相關(guān)政策在陸續(xù)出臺(tái)。從這些政策看出，國(guó)家對(duì)于智慧冷鏈物流的發(fā)展極度重視，這也意味著智慧冷鏈物流發(fā)展的黃金時(shí)代即將到來(lái)。國(guó)家在十四五規(guī)劃中也在強(qiáng)調(diào)供應(yīng)鏈的重要性，智慧冷鏈物流作為供應(yīng)鏈中的重要一環(huán)，已經(jīng)成為保障食品及人民安全的重要產(chǎn)業(yè)，成為各產(chǎn)業(yè)鏈的重要一環(huán)，智慧冷鏈物流的價(jià)值已逐漸增加。隨著電商行業(yè)的快速發(fā)展，加之資本市場(chǎng)的助力，已經(jīng)處于高消費(fèi)、高要求的發(fā)展時(shí)期。根據(jù)艾瑞咨詢發(fā)布的數(shù)據(jù)，2018年我國(guó)產(chǎn)品市場(chǎng)交易規(guī)模為2045.30億元，同比增長(zhǎng)56.33%，比2017年增加737億元。隨著電商用戶規(guī)模穩(wěn)步上漲，加之今年突遇的新冠肺炎，線上產(chǎn)品更加需求旺盛，對(duì)產(chǎn)品的智慧冷鏈需求也極具上升，各類食品都需要智慧冷鏈來(lái)維持新鮮。產(chǎn)品主要由乳制品、肉類、水產(chǎn)品、蔬菜、水果組成，而這些都需要智慧冷鏈全程保鮮。根據(jù)中物聯(lián)冷鏈委的數(shù)據(jù)顯示，2018年水產(chǎn)品在智慧冷鏈運(yùn)輸方面應(yīng)用最為廣泛，達(dá)到水產(chǎn)品運(yùn)輸總量的59.9%，而智慧冷鏈運(yùn)輸量最大的生鮮產(chǎn)品是水果，達(dá)到5048萬(wàn)噸，但這僅僅是水果運(yùn)輸總量的19.7%（數(shù)據(jù)來(lái)源中物聯(lián)冷鏈委），說(shuō)明生鮮市場(chǎng)的冷鏈發(fā)展空間還很大，這也倒逼智慧冷鏈物流繼續(xù)創(chuàng)新，加快基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，盡快滲透到每個(gè)行業(yè)，保證食品安全。

2大數(shù)據(jù)

大數(shù)據(jù)是當(dāng)前社會(huì)較為新穎的一種計(jì)算機(jī)技術(shù)，是能夠?qū)?shù)據(jù)進(jìn)行收集、儲(chǔ)存和管理分析的一種數(shù)據(jù)集。人們能夠利用計(jì)算機(jī)技術(shù)來(lái)收集到更多的信息，才能夠?yàn)槭袌?chǎng)創(chuàng)造更多的價(jià)值和資源。大數(shù)據(jù)具有快速處理、價(jià)值較高的優(yōu)點(diǎn)，并且數(shù)據(jù)時(shí)代現(xiàn)在已經(jīng)慢慢滲透到國(guó)民的生活中去，國(guó)民在生活過(guò)程中時(shí)時(shí)刻刻都能夠見(jiàn)到所謂的“大數(shù)據(jù)”。大數(shù)據(jù)能夠承載大量的資料，這是一般軟件而無(wú)法做到的，同時(shí)，大數(shù)據(jù)又能夠通過(guò)對(duì)數(shù)據(jù)的整合，為企業(yè)的發(fā)展提供參考。除此之外，大數(shù)據(jù)對(duì)于數(shù)據(jù)的處理十分快捷，其本身所承載的資料十分龐大，能夠在檢索時(shí)快速顯示相應(yīng)信息，大數(shù)據(jù)時(shí)代如此驚人的效率，能夠?yàn)槲覈?guó)各大領(lǐng)域帶來(lái)巨大的便捷。

3大數(shù)據(jù)在智慧冷鏈物流中應(yīng)用的必要性

大數(shù)據(jù)不僅在其它行業(yè)很重要，在農(nóng)產(chǎn)品和食物保存法等智能冷鏈物流中也很重要。通過(guò)對(duì)用戶的大數(shù)據(jù)分析，可以快速反饋核心城區(qū)主流農(nóng)產(chǎn)品和食品冷鏈產(chǎn)品的銷售需求，實(shí)現(xiàn)物流分站的預(yù)送。大數(shù)據(jù)幫助企業(yè)制定更準(zhǔn)確的生產(chǎn)計(jì)劃，從而使他們能夠在合適的區(qū)域劃分區(qū)域倉(cāng)庫(kù)，利用大數(shù)據(jù)的預(yù)模擬技術(shù)實(shí)現(xiàn)智能布局，從而優(yōu)化整個(gè)智能冷鏈物流運(yùn)輸路線。換句話說(shuō)，大數(shù)據(jù)影響著智能冷鏈物流從企業(yè)層面到區(qū)位、配送人員的智能推薦等過(guò)程，適應(yīng)新時(shí)代客戶對(duì)資源配置和商品使用的需求。

4提高大數(shù)據(jù)背景下智慧冷鏈物流建設(shè)的措施

4.1提高大數(shù)據(jù)技術(shù)在智慧冷鏈物流配送中的應(yīng)用

現(xiàn)階段，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品、食品等冷鏈物流配送需要進(jìn)行有效的整改，這樣才能夠順應(yīng)現(xiàn)代發(fā)展的趨勢(shì)。目前，我國(guó)應(yīng)用大數(shù)據(jù)技術(shù)能夠達(dá)到人工智能的目標(biāo)。例如，現(xiàn)在我國(guó)一線大城市已使用無(wú)車承運(yùn)平臺(tái)，這個(gè)平臺(tái)的工作效率極高，同時(shí)能夠迅速對(duì)物流地區(qū)進(jìn)行匹配，匹配完成之后，將通過(guò)對(duì)全國(guó)數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)的分析而生成一條物流線路，這條線路在運(yùn)送過(guò)程中簡(jiǎn)潔、快速，在節(jié)省運(yùn)送時(shí)間的同時(shí)，也提高了工作人員的工作效率。就目前而言，我國(guó)在冷鏈物流配送方面可以應(yīng)用大數(shù)據(jù)技術(shù)，這樣不僅能夠有效提高運(yùn)輸效率，同時(shí)還能夠在運(yùn)輸過(guò)程中進(jìn)行精準(zhǔn)定位，以便為顧客提供最準(zhǔn)確的物流消息。

4.2大數(shù)據(jù)加強(qiáng)智慧冷鏈物流信息傳導(dǎo)

發(fā)展大數(shù)據(jù)和人工只智能技術(shù)，建立和完善智慧冷鏈物流信息共享系統(tǒng)。智慧冷鏈物流共享系統(tǒng)主要對(duì)生產(chǎn)商的產(chǎn)品、平臺(tái)數(shù)據(jù)、消費(fèi)者數(shù)據(jù)等信息整合，從而實(shí)現(xiàn)智慧冷鏈物流信息數(shù)據(jù)化和平臺(tái)網(wǎng)絡(luò)化。運(yùn)用大數(shù)據(jù)技術(shù)對(duì)消費(fèi)者訂單種類、成交量和瀏覽產(chǎn)品時(shí)間的信息進(jìn)行整合，從而預(yù)測(cè)消費(fèi)者行為，實(shí)現(xiàn)各個(gè)區(qū)域、各個(gè)時(shí)間點(diǎn)消費(fèi)者消費(fèi)偏好行為的預(yù)測(cè)，進(jìn)而精確預(yù)測(cè)消費(fèi)市場(chǎng)需求，持續(xù)關(guān)注消費(fèi)者消費(fèi)偏好，在整個(gè)過(guò)程中保障智慧冷鏈物流產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)各個(gè)城市、各個(gè)品種的產(chǎn)品供給和需求的匹配。對(duì)于智慧冷鏈物流平臺(tái)而言，構(gòu)建的智慧冷鏈物流信息共享系統(tǒng)可以幫助系統(tǒng)的各個(gè)層級(jí)人員記錄消費(fèi)信息、消費(fèi)產(chǎn)品種類、消費(fèi)未來(lái)走勢(shì)，預(yù)測(cè)產(chǎn)品近期市場(chǎng)價(jià)格及其需求產(chǎn)品，從而控制平臺(tái)產(chǎn)品進(jìn)貨量，減少庫(kù)存量，節(jié)約成本，減少損耗，此外平臺(tái)對(duì)于成交價(jià)格、銷售量及市場(chǎng)需求，及時(shí)傳導(dǎo)到生產(chǎn)者終端，最終實(shí)現(xiàn)信息的雙向傳導(dǎo)，促進(jìn)信息透明化、平等化。

4.3優(yōu)化運(yùn)輸路徑

物流配送是智慧冷鏈中一個(gè)關(guān)鍵部分，所以，關(guān)于智慧冷鏈物流的配送路徑是大有研究的。由于食品的運(yùn)輸成本較高、消耗量較大，而且在運(yùn)輸過(guò)程中容易出現(xiàn)腐爛、壓壞、損壞的情況，這些都會(huì)導(dǎo)致運(yùn)輸過(guò)程中食品的運(yùn)輸成本相比于其他運(yùn)輸成本高一些。在智慧冷鏈物流應(yīng)用大數(shù)據(jù)技術(shù)，通過(guò)大數(shù)據(jù)優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)建出一條最合理、最省時(shí)間、最有利于降低成本的運(yùn)輸?shù)缆?，利用大?shù)據(jù)制定出最短路徑的方案，合理安排車輛運(yùn)輸，將路線圖以及發(fā)車時(shí)間明確好，根據(jù)大數(shù)據(jù)的路徑規(guī)劃進(jìn)行智慧冷鏈物流運(yùn)輸。同時(shí)根據(jù)車內(nèi)的GPS定位系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控車輛的位置情況分析。假設(shè)遇到應(yīng)急情況，馬上進(jìn)行備選車輛方案。大數(shù)據(jù)融入智慧冷鏈運(yùn)輸中有利于提高運(yùn)輸?shù)纳a(chǎn)效率，既可以降低智慧冷鏈物流運(yùn)輸過(guò)程中的成本，又可以節(jié)省一定時(shí)間、人力、物力。

4.4增強(qiáng)大數(shù)據(jù)應(yīng)用意識(shí)

大數(shù)據(jù)背景下，智慧冷鏈物流企業(yè)需要認(rèn)識(shí)到大數(shù)據(jù)技術(shù)的重要性，充分了解大數(shù)據(jù)技術(shù)的概念，從而能夠讓企業(yè)創(chuàng)造出更多的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。一方面，冷鏈物流企業(yè)需要意識(shí)到大數(shù)據(jù)技術(shù)的重要性，將大數(shù)據(jù)技術(shù)充分融入到物流企業(yè)發(fā)展的方方面面，通過(guò)收集大量數(shù)據(jù)的方式來(lái)幫助物流企業(yè)實(shí)現(xiàn)快速的發(fā)展;另一方面，冷鏈物流企業(yè)也需要大力宣傳大數(shù)據(jù)技術(shù)的重要性，從而有效提高員工的大數(shù)據(jù)意識(shí)和大數(shù)據(jù)技術(shù)，發(fā)揮出大數(shù)據(jù)技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，從而能夠充分利用大數(shù)據(jù)物流信息平臺(tái)，開展各種信息工作，提高物流企業(yè)的物流配送效率。

結(jié)束語(yǔ)

總的來(lái)說(shuō)，我國(guó)的智慧冷鏈物流要想追得上時(shí)代的發(fā)展、社會(huì)的進(jìn)步，就要學(xué)會(huì)與時(shí)俱進(jìn)，利用一切先進(jìn)的技術(shù)手段進(jìn)行發(fā)展。大數(shù)據(jù)的成功導(dǎo)入，在一定意義上提高了智慧冷鏈物流在市場(chǎng)上的核心競(jìng)爭(zhēng)力，大大增強(qiáng)了智慧冷鏈物流的工作效率，解放了更多的勞動(dòng)力，促進(jìn)食品行業(yè)的經(jīng)濟(jì)逐步加大。大數(shù)據(jù)投入到智慧冷鏈物流中，能夠擴(kuò)大食品的生產(chǎn)規(guī)模以及運(yùn)輸效率，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)智慧冷鏈物流行業(yè)配送的高質(zhì)量。

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