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      南方地區(qū)香芋南瓜早春生產(chǎn)技術(shù)

      2021-11-27 14:47:37陳寶玲黃孫答周建輝劉文君
      蔬菜 2021年8期
      關(guān)鍵詞:香芋拱棚坐果

      陳寶玲,黃孫答,周建輝,張 曼,劉文君

      (廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所,廣西 南寧 530007)

      香芋南瓜屬于中國南瓜栽培種(C. moschata D.),因其葉片和果實(shí)散發(fā)出濃郁的芋頭香味而得名,研究表明2-乙?;?1-吡咯啉(2-acetyl-1-pyrroline,2-AP)是芋香味的主要貢獻(xiàn)物[1]。目前市場上出現(xiàn)的香芋南瓜品種繁多,果實(shí)外觀略有差別,但絕大多數(shù)呈梨形且果蒂和果臍凸出,嫩瓜表皮呈深綠色,老熟瓜呈橙黃色,帶縱向淺色條紋和不規(guī)則斑塊,單瓜質(zhì)量1.5~2.5 kg,肉質(zhì)細(xì)膩、口感香糯、味道甜美,屬于中國南瓜栽培種中的高質(zhì)量品種[2-3],深受種植戶和消費(fèi)者喜愛,在湖南、廣東、廣西和海南等省區(qū)已大面積推廣種植[4]。與南方主栽品種蜜本類南瓜相比較,香芋南瓜莖蔓細(xì)小、側(cè)枝分生能力旺盛、坐果能力強(qiáng)[5-6],更適合采用密植和多蔓整枝的種植方法,若按照蜜本南瓜技術(shù)規(guī)程生產(chǎn),則易出現(xiàn)產(chǎn)量降低的問題。作者在反復(fù)試驗(yàn)和多年種植實(shí)踐的基礎(chǔ)上,總結(jié)出一套適合南方地區(qū)香芋南瓜早春生產(chǎn)的技術(shù)方案,按照該技術(shù)生產(chǎn)后,每667 m2產(chǎn)量可達(dá)2 200 kg,產(chǎn)值6 600元。

      1 播種時期

      香芋南瓜分為春茬和秋茬,南方春茬播種氣候涼爽,病害發(fā)生少,管理較為簡便,2—5月上市,種植效益良好;秋茬播種氣候炎熱,病蟲害頻發(fā),植株易早衰、坐果率差、產(chǎn)量低。因此,在南方地區(qū)香芋南瓜生產(chǎn)以春季種植為主,播種時間參考當(dāng)?shù)孛郾灸瞎喜シN時間,如海南省為11—12月播種,2月上旬開始采收;廣西、廣東兩省區(qū)為12月—翌年2月播種,4月中旬開始采收;湖南、四川省為3—4月播種,6月開始采收。

      2 品種選擇

      市面上香芋南瓜品種繁多,建議選擇易坐果,耐低溫,抗病性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)品種,如廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院育成的“桂豐7號”香芋南瓜、廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)院育成的“香芋小南瓜”等。

      3 育苗

      3.1 浸種催芽

      先將種子放入3倍體積以上的55~60 ℃熱水中浸泡10~15 min,然后轉(zhuǎn)入25~30 ℃溫水中繼續(xù)浸泡4~5 h,清洗并吸干種子表面水分,用擰干的濕布包裹種子,放置于28~30 ℃條件下催芽,24~36 h后,種子露白即可播種。

      3.2 培育壯苗

      早春育苗建議在設(shè)施大棚內(nèi)進(jìn)行,棚內(nèi)氣溫低于15 ℃時,應(yīng)及時進(jìn)行輔助加溫。若播種較晚,當(dāng)白天氣溫穩(wěn)定在20 ℃以上時,可采用直播方式,種子經(jīng)催芽處理后直播于大田。

      建議選用50孔穴盤和市售瓜類蔬菜專用育苗基質(zhì)育苗。點(diǎn)種時育苗基質(zhì)宜處于濕潤狀態(tài),將發(fā)芽種子播入穴盤內(nèi),芽尖向下或平放,每穴1粒種子,播后少量澆水至基質(zhì)表面濕潤,然后用透明薄膜覆蓋穴盤,保溫保濕。發(fā)芽前土溫控制在25~30 ℃,幼苗拱土后,及時掀開塑料薄膜并摘除未脫種殼,土溫控制在18~25 ℃。建議中午前后進(jìn)行澆水,并且根據(jù)外界氣溫和土壤濕度情況控制澆水量,堅持“不干不澆,澆則澆透”的原則,幼苗長至2葉1心時即可定植,定植前5~7 d開始煉苗。

      4 田間管理

      4.1 整地、施肥、做畦

      香芋南瓜根系較為發(fā)達(dá),對土壤適應(yīng)性強(qiáng),以砂壤土、壤土最為適宜種植。定植前深翻土壤并耙平,然后施入基肥,開始做畦,要求畦面寬2.5 m,溝寬0.5 m。肥料放置于畦面中間寬1.0~1.2 m范圍內(nèi),每667 m2肥料用量:腐熟有機(jī)肥800~1 500 kg、復(fù)合肥(15-15-15)25~30 kg、硫酸鉀25~30 kg、鈣鎂磷肥20 kg。起畦后,鋪設(shè)噴灌帶并覆蓋地膜,地膜建議采用銀灰雙色膜,銀灰面向上。

      4.2 定植

      采用單行種植,株距50~60 cm,每667 m2種植370~440株。宜在陰天或晴天下午定植,選取生長健壯、長勢一致、無病蟲害的幼苗,種植于距離噴灌帶10~15 cm范圍內(nèi)的畦面,定植后覆土應(yīng)高過苗坨,并澆透定根水。早春種植時外界氣溫低,建議搭建寬0.5~0.6 m,高0.6 m的小拱棚,覆蓋透明塑料薄膜,以促進(jìn)快速緩苗和幼苗健康生長。

      4.3 除草、揭膜

      當(dāng)白天氣溫穩(wěn)定在20 ℃以上時,及時掀開小拱棚兩端薄膜并在兩側(cè)留孔,促進(jìn)空氣流動,降低拱棚內(nèi)的溫濕度,直至幼苗完全適應(yīng)外部環(huán)境后拆除小拱棚。雜草較多的地塊,建議在完全揭膜之前,噴灑1次草胺膦除草劑,應(yīng)選擇在無風(fēng)天的早上或傍晚進(jìn)行噴灑,盡量壓低噴霧器噴頭,防止藥液飛濺而引起藥害。

      4.4 植株調(diào)整

      香芋南瓜分枝能力強(qiáng)、易坐果,建議采用多蔓整枝方法,具體操作為:主蔓5~6片真葉時打頂,促進(jìn)基部側(cè)枝萌發(fā),選留基部3~4條健壯側(cè)枝坐果,每株留瓜4~5個。側(cè)枝長至1 m時開始壓蔓,每隔1 m壓蔓1次,共進(jìn)行2~3次。坐瓜后,在瓜后8~10葉處打頂,以后放任生長。

      4.5 輔助授粉

      南方早春多連續(xù)低溫、陰雨天氣,不利于昆蟲傳粉,南瓜花期應(yīng)進(jìn)行人工輔助授粉,人工授粉宜在11:00以前進(jìn)行,將雄花花粉均勻涂抹在雌花柱頭上,每朵雄花可授粉2~3朵雌花;也可噴灑或點(diǎn)蘸生長調(diào)節(jié)劑以促進(jìn)坐果。

      4.6 水肥管理

      果實(shí)雞蛋大小時及時追施速效肥1~2次,有條件的地區(qū)建議追施水肥,每667 m2使用速效高鉀復(fù)合肥(12-12-19)20~30 kg,濃度控制在1.0%~1.5%,每隔5~7 d追施1次。坐果后,植株?duì)I養(yǎng)生長過旺時,可噴殺1次矮壯素,促進(jìn)營養(yǎng)集中供應(yīng)果實(shí)生長。

      5 病蟲害防控

      春茬南瓜病蟲害發(fā)生相對較少,主要病害有白粉病、疫病等真菌性病害,蟲害有蚜蟲、白粉虱和斑潛蠅等。優(yōu)先使用農(nóng)業(yè)、生物、物理防治方法,如選用抗病品種、懸掛黃板誘殺、合理輪作等;使用化學(xué)藥劑防控時,要注意科學(xué)施藥,減少使用次數(shù)和延長安全間隔期,每次用藥可添加0.1%~0.2%濃度磷酸二氫鉀或其他葉面肥保護(hù)葉片。白粉病用醚菌酯、乙嘧酚或己唑醇等藥劑噴霧防治,將病菌孢子沖洗離體,清晨葉上露水未干時施藥效果最好;疫病等真菌性病害可用代甲基托布津、多菌靈或甲霜靈等廣譜性殺菌劑預(yù)防。蚜蟲、白粉虱可用吡蟲啉、噻蟲嗪、阿維菌素等藥劑噴霧防治,斑潛蠅用阿維菌素或滅蠅胺噴霧防治。每隔10~15 d施藥1次,連續(xù)3~4次,直至開花坐果后。

      6 適時采收

      香芋南瓜授粉后25 d起即可收獲,一般選擇天氣晴朗、露水干透時采摘,并遵循分批采收、輕拿輕放的原則。采收后可直接上市,也可貯藏在陰涼通風(fēng)處。

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