淺析微課在中職旅游管理教學課堂中的應用

錢佳慧

（江蘇省如皋第一中等專業(yè)學校，江蘇 如皋 226500）

微課教育模式最早應用于基礎教育階段，隨后逐步推廣應用到職業(yè)教育階段。近些年來，教育部門一直在呼吁發(fā)揮學生主體的地位，微課教育模式既考慮到學生存在的個體差異，又通過延長教學課堂的方式，讓學生利用碎片化時間學習，真正做到了以學生為中心，發(fā)揮學生主體的作用。旅游管理專業(yè)隨著國內(nèi)旅游行業(yè)的發(fā)展，也備受職業(yè)院校的重視。院校也積極進行教育改革和創(chuàng)新，培養(yǎng)旅游管理人才?，F(xiàn)階段，微課在職業(yè)教育中的應用已經(jīng)十分廣泛，各個專業(yè)都在積極探索微課教育的新模式，幫助學生更好地發(fā)展，培養(yǎng)出適合時代需要的高綜合素質(zhì)的人才。

一、微課在中職旅游管理教學課堂的應用

微課是一種數(shù)字資源，其主要是利用信息技術，按照認知和規(guī)律，呈現(xiàn)碎片化學習內(nèi)容、過程。其特點在于，其可以有主持人，有語境，有畫面，教學內(nèi)容以學科知識點為主，教學時間比較短，以5-10 分鐘為宜，最少不能少于2 分鐘，最長不會超過20 分鐘。以自主學習為主，制作簡單實用，配有相關的練習、資源以及評價方法，因此本文就對其課堂應用進行深入的分析。

（一）微課程的設計

“微”是微課最大的特點，有著時間簡短，內(nèi)容精悍的特點，通過將教學內(nèi)容劃分多個知識點，錄制小視頻的方式，方便學生利用碎片時間學習知識，實現(xiàn)課堂的延伸。我們在進行微課設計時，需要把握以下幾點內(nèi)容：首先，與旅游市場人才需求對接，掌握現(xiàn)階段旅游市場對于管理人才的素質(zhì)要求，然后有針對性地實施教育，做到市場需求與人才培養(yǎng)的銜接，讓學生更好地適應市場需要。其次，微課設計有著微小的特點。根據(jù)學生的學習和認知的規(guī)律，學生難以長時間保持高度的注意力，所以微課必須控制好視頻的長短，一般以5-8 分鐘為宜，不超過10 分鐘，可以保證學生的注意力和學習效率。最后，知識點的劃分。根據(jù)教學大綱和教學任務，同時考慮到學生存在的個體差異，將旅游管理專業(yè)教材內(nèi)容進行知識點的劃分，劃分多個知識點，圍繞知識點進行教學。如此一來，學生可以自己控制學習的進度，學習多久，看幾遍，學哪些知識都可以自由把握。

（二）微課在學生預習階段的應用

課堂是實施教育的傳統(tǒng)場地，課堂教育有著地點和時間的限制，一般一節(jié)課的時間在40 分鐘左右，由于旅游專業(yè)需要學習的內(nèi)容很多，加上課堂教育時間有限，為了保證教育效果，要求學生提前預習教學內(nèi)容，課堂則給出時間，針對學生普遍存在疑惑的地方進行解答。為了減少課堂教學的壓力，課堂教學之前，借助校園網(wǎng)絡或者微信群的方式，將提前錄制好的微課視頻分享 給學生，要求學生課前預習相應的教育內(nèi)容。學生通過課前的預習，對課上要教學的內(nèi)容有初步的了解，對于重點或者疑難點可以反復地觀看。如此一來，課堂上教師便可以組織學生進行教學討論，教學內(nèi)容也更容易被學生理解。例如，關于旅游心理學的教學，存在很多理論性的內(nèi)容，學習起來學生會覺得枯燥，可以事先選擇與之相關的微課視頻，讓學生提前預習，對于書本中的理論知識形成大體的印象，課堂在進行系統(tǒng)的講解，提升教學的成效。

（三）微課在課堂教學階段的應用

課堂教學階段微課的應用主要體現(xiàn)在以下方面：首先，利用微課進行課堂演示。微課視頻既可以用于課下，延伸課堂，也可以用于課上教學。課上教師通過播放視頻的方式，吸引學生的注意力。例如，課堂播放導游工作的相關視頻，讓學生看到專業(yè)的工作內(nèi)容，看到祖國的大好河山，提升學生對旅游管理專業(yè)的興趣和認知。關于“旅游者情感和情緒”的教學，可以播放旅游團出游的相關視頻，讓學生觀察游客的心理和情緒，讓學生學會察言觀色。其次，利用微課導入教學情境。旅游管理專業(yè)需要學生具備良好的禮儀，這是從業(yè)人員服務標準的一種體現(xiàn)。為了讓禮儀教學效果更佳突出，讓學生知道禮儀對于生活和工作的重要性，通過微視頻的方式，展示禮儀場景，讓學生學習標準的禮儀。例如，“游覽禮儀”的教學，通過視頻播放游客存在的不文明行為，包括吐痰、亂扔垃圾、吐口香糖、吸煙等，讓學生認識到不僅是從業(yè)人員，游客同樣需要有著良好的禮儀。最后，利用微課幫助學生知識升華。學生通過微課學習，構(gòu)建學生的知識體系，學習微課的過程，就是學生積累知識的過程。微課視頻中不僅有旅游景點的介紹、旅游心理學知識，還有著很多的人文景觀和古建筑遺跡，這些都涵蓋豐富的知識。學生可以通過微視頻學習的方式，拓展自己的知識面。

二、中職旅游管理微課應用的問題與對策

本文結(jié)合自己多年教學經(jīng)驗總結(jié)出中職旅游管理在應用微課時常見的問題，并提出了相應的解決對策。

（一）存在的問題

雖然微課教育模式優(yōu)勢十分明顯，但是中職旅游管理專業(yè)在應用微課教學的方式時，對于微課的理解和使用方面存在偏差，還存在一些需要改進和完善的地方。首先，微課設計存在局限性。微課教學視頻看似是一個簡短的視頻，但是視頻的制作需要花費很大的時間。教師要根據(jù)教學的需要，將教學內(nèi)容劃分多個知識點。然后根據(jù)不同的知識點，制作相應的視頻。這既要求教師具備旅游管理的專業(yè)知識，還要求教師具有良好的計算機應用能力，懂得如何進行視頻拍攝，如何添加字幕，如何設置動畫效果等。教師在制作微視頻需要耗費很大地心血，正是由于視頻錄制的復雜性，導致微視頻資源非常有限。學校對于微視頻資源的設計和開發(fā)還有待進一步提升。其次，微視頻缺少應用平臺。微視頻做為一種教育資源，需要學校給與相應的資源平臺?，F(xiàn)階段，很多高校都有嘗試錄制公開課，并將其做為教育資源進行共享，但是共享的平臺相對較少，而且公開課的內(nèi)容也相對較少。對于中職院校而言，微視頻應用平臺，除了具備視頻播放功能之外，還應該具備在線測試，疑難解答等多個模塊，才能保證教學的效果。從當前的教育情況來看，微視頻的分享，大多是教師通過微信群或者學校網(wǎng)站的方式，還停留在觀看視頻的初級階段。

（二）應對措施

首先，關于微課視頻資源有限的問題，應該積極拓寬和豐富微視頻資源。一方面中職院校加強對專業(yè)教師的培訓，強化教師的專業(yè)知識以及計算機應用知識，讓教師可以數(shù)量地使用視頻錄制和編輯的相關軟件，為錄制微視頻提供相應的保障。另一方面，院校應該重視本校微視頻的制作，結(jié)合學校的專業(yè)設置，打造特色化的微視頻資源?？梢酝ㄟ^成立教研組的方式，專門負責微視頻的校本課程研發(fā)，并對教師微視頻的質(zhì)量進行績效評估，以此激勵教師積極進行微視頻的制作。硬件方面，學校應該提供教師一些視頻錄制的設備，比如，攝像機、支架等，視頻軟件的培訓，掌握視頻錄制和編輯的技巧；微視頻制作技巧講解，掌握微視頻制作的原則和要點。做好充足的準備才能豐富微視頻的資源。微視頻的制作應該圍繞課程中的重點和難點展開，需要做好教學知識點的劃分，保證各個知識點之間的連貫性。

其次，注重微視頻學習和課堂教學的聯(lián)系。微視頻是教育模式的一種創(chuàng)新，從現(xiàn)階段的發(fā)展來看，微視頻并不能完全代替課堂教學，而是課堂教學的一種輔助形式。后期隨著微視頻資源的豐富，可以逐步提升其在教學中的比重。現(xiàn)階段，依舊要從采取課堂教學為主，微視頻教學輔助的方式，將微視頻做為課堂教育的補充和延伸。因此，為了保證課堂教育的成效，必須確保微視頻內(nèi)容和課堂教學存在良好的關聯(lián)性，確保知識之間的銜接。

最后，積極建設微視頻網(wǎng)絡平臺。微視頻對于教育活動促進作用非常明顯，也是學生業(yè)余學習的重要方式。中職院校應該重視學校微視頻的制作，鼓勵各專業(yè)學科都積極進行微視頻的制作。同時重視校內(nèi)學習平臺的建設，讓其成為微視頻資源共享和傳播的基地，必要時，可以設計專門的APP，讓學生通過移動端便可以實現(xiàn)微視頻資源的學習，充分利用其碎片化的實踐。旅游管理需要豐富的知識面，需要不斷地積累，建設網(wǎng)絡學習平臺，一方面分享相應的微視頻資源，另一方面增加隨堂測試，借助后臺數(shù)據(jù)，更好地掌握學生的學習情況。

三、結(jié)束語

綜上所述，微課對于中職旅游管理教育有著非常積極的意義，借助微視頻的方式，可以豐富教育的內(nèi)容，延伸課堂教育，同時還可以培養(yǎng)學生自主學習的能力和習慣。因此，中職院校教師應該做好微視頻的學習和探索，加大微課校本課程的研發(fā)，結(jié)合學生的興趣愛好，圍繞專業(yè)的教育目標，有意識地進行微視頻的設計，滿足學生學習和發(fā)展的需要。