智能養(yǎng)豬數(shù)字化設(shè)備技術(shù)與典型經(jīng)驗研究

程 敏，鄉(xiāng)偉斌，李祁峰，何瀟逸

（廣州越秀風(fēng)行食品集團有限公司，廣東 廣州 510000）

我國十分重視農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和信息化建設(shè)工作，歷年一號文件多次做出指示要求。2012年提出“加快推動農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新”，2013年提出“加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，加強科技創(chuàng)新”，2014年提出“建設(shè)以農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)和精準(zhǔn)裝備為重點的農(nóng)業(yè)全程信息化和機械化技術(shù)體系”，2016年提出“應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)、移動互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息技術(shù)”，2017年提出“實施智慧農(nóng)業(yè)工程，推進農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)試驗示范和農(nóng)業(yè)裝備智能化”，2018年提出“大力發(fā)展數(shù)字農(nóng)業(yè)，實施智慧農(nóng)業(yè)，推進物聯(lián)網(wǎng)實驗示范和遙感技術(shù)應(yīng)用”。

我國生豬市場規(guī)模巨大，是世界上最大的豬肉生產(chǎn)國。中國人主要食用的肉類包括豬肉、禽肉、牛肉和羊肉。其中，豬肉和禽肉每年產(chǎn)量占比之和超過80%；豬肉始終是肉類供應(yīng)的主體，常年占比超過總產(chǎn)量的60%。2019年以來，我國生豬價格由年初的13.12元/kg一度攀升至34.89元/kg，漲幅高達166%[1]。受非洲豬瘟疫情影響導(dǎo)致豬肉占肉類總量比重大幅下降，但根據(jù)以往消費習(xí)慣來看，豬肉市場未來仍有較大的回調(diào)空間。生豬養(yǎng)殖領(lǐng)域的數(shù)字化和信息化建設(shè)在農(nóng)牧行業(yè)中占據(jù)著重要地位。

1 生豬養(yǎng)殖行業(yè)數(shù)字化發(fā)展現(xiàn)狀

目前，規(guī)?；B(yǎng)豬信息化建設(shè)快速推進，越來越多生豬養(yǎng)殖龍頭企業(yè)關(guān)注自動化、智能化設(shè)備與信息化的結(jié)合，通過不同軟件之間的銜接打破“信息孤島”，將信息技術(shù)運用于生豬產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)；阿里、京東、網(wǎng)易等新興互聯(lián)網(wǎng)公司聚焦“三農(nóng)”領(lǐng)域，開發(fā)軟件、硬件，助力產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級[2]。智能養(yǎng)豬已成為行業(yè)發(fā)展重要方向。通過建立全生命周期養(yǎng)殖流程和保姆式的信息化解決方案，提高生豬養(yǎng)殖效率，極大推動我國養(yǎng)豬業(yè)的產(chǎn)業(yè)化和可持續(xù)發(fā)展[3]。在具體的技術(shù)應(yīng)用場景方面，主要包括環(huán)境監(jiān)測、智能飼喂、ERP管理、生理監(jiān)測、質(zhì)量追溯、數(shù)字營銷和豬業(yè)融資等。

一是環(huán)境檢測與控制。運用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)采集養(yǎng)殖環(huán)境的空氣溫度、空氣濕度、氨氣、二氧化碳、光照、粉塵、音視頻監(jiān)控等信息參數(shù)，同時運用以太網(wǎng)、無線WIFI、5G等網(wǎng)絡(luò)技術(shù)將養(yǎng)殖舍環(huán)境參數(shù)傳輸?shù)焦芾碥浖脚_，實現(xiàn)養(yǎng)殖舍環(huán)境信息的實時檢測與預(yù)警通知，并根據(jù)設(shè)定的參數(shù)范圍自動調(diào)節(jié)控制設(shè)備，使生豬生長環(huán)境持續(xù)保持在最佳狀態(tài)。

二是智能飼喂。建立全自動飼喂系統(tǒng)，最終目的是讓生豬在恰當(dāng)階段能夠采食適量且營養(yǎng)均衡的飼料來獲得最高增重、最佳飼料報酬和最大利潤。通過飼喂耗料數(shù)據(jù)，由軟件系統(tǒng)對數(shù)據(jù)進行運算處理，處理后指令飼喂器的機電部分來進行工作，來達到對生豬的生長、繁育、健康等數(shù)據(jù)管理及精確飼喂管理，實現(xiàn)基于個體的精準(zhǔn)飼喂、精準(zhǔn)配方及飼喂績效分析。

三是企業(yè)ERP管理。對企業(yè)的養(yǎng)殖計劃、任務(wù)部署、作業(yè)檔案、人員、設(shè)備管理、進銷存進行日常數(shù)字化管理。

四是生理監(jiān)測。通過“5G+機器人+活動監(jiān)測”實現(xiàn)生豬智能巡欄（獲得環(huán)境、視頻、聲音、運動等信息，減少人力，智能分析），通過機器人+紅外熱成像測溫，對生豬進行無人查“房”，機器人可對視野內(nèi)豬進行體溫檢測，對體溫異常反饋監(jiān)控中心及報警，活動感應(yīng)設(shè)備對生豬所有活動及活動強度進行三維立體的量化，實時監(jiān)測生豬的身體狀況。

五是質(zhì)量追溯。對生豬活體、豬肉產(chǎn)品等加貼唯一的身份標(biāo)識，通過數(shù)據(jù)采集管理系統(tǒng)采集、轉(zhuǎn)換和記錄各生產(chǎn)追溯信息，并將數(shù)據(jù)上傳到追溯中心數(shù)據(jù)庫，將生豬活體、豬肉產(chǎn)品與養(yǎng)殖戶、供應(yīng)商、配送商、交易商等建立關(guān)聯(lián)關(guān)系，實現(xiàn)通過產(chǎn)品條碼對生豬及其產(chǎn)品生產(chǎn)流通過程的跟蹤和溯源管理。

六是數(shù)字營銷。依托線上線下的公共營銷網(wǎng)絡(luò)，建立生產(chǎn)端與市場端的數(shù)字連接，創(chuàng)新新業(yè)態(tài)營銷，創(chuàng)新生豬認(rèn)養(yǎng)和遠(yuǎn)程養(yǎng)殖模式，讓消費者參與到養(yǎng)殖過程中來，增強消費者的參與感與體驗感，以數(shù)字賦能生豬銷售。

七是豬業(yè)融資?；诨ヂ?lián)網(wǎng)金融平臺，利用養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商積累的生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售等信用數(shù)據(jù)，通過大數(shù)據(jù)分析進行資信評級和風(fēng)險控制，建立客戶資信模型，根據(jù)具體的評級情況有針對性地為客戶提供低成本、無抵押的信貸資金，提高生豬產(chǎn)業(yè)的融資效率。

2 典型經(jīng)驗研究

2.1 企業(yè)概況

溫氏股份成立于1983年，現(xiàn)已發(fā)展成一家以禽畜養(yǎng)殖為主、配套相關(guān)業(yè)務(wù)的跨地區(qū)現(xiàn)代農(nóng)牧企業(yè)集團。公司現(xiàn)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、國家級創(chuàng)新型企業(yè)，組建有國家生豬種業(yè)工程技術(shù)研究中心、國家企業(yè)技術(shù)中心、博士后科研工作站、農(nóng)業(yè)部重點實驗室等重要科研平臺。溫氏研發(fā)掌握了禽畜育種、飼料營養(yǎng)、疫病防治等方面的系列關(guān)鍵核心技術(shù)，并建立了完善的疫病防控管理體系。2015年在深交所掛牌上市。

2.2 信息化實踐

在農(nóng)業(yè)企業(yè)里，溫氏對于IT的使用較為全面廣泛。2019年，董事長溫志芬提出將“互聯(lián)網(wǎng)+”打造成為公司新的“核心競爭優(yōu)勢”。溫氏由此確定了信息化和數(shù)字化戰(zhàn)略，即積極開展“互聯(lián)網(wǎng)”在農(nóng)牧領(lǐng)域的探索創(chuàng)新及對應(yīng)信息化系統(tǒng)的應(yīng)用研究，探討和研發(fā)現(xiàn)代農(nóng)牧企業(yè)管理系統(tǒng)、業(yè)務(wù)系統(tǒng)、服務(wù)系統(tǒng)以及未來“互聯(lián)網(wǎng)”的建設(shè)。

溫氏自20世紀(jì)90年代初開始探索數(shù)字化轉(zhuǎn)型。但是，2005年以前的溫氏，雖然已搭建了信息化系統(tǒng)，但由于各個系統(tǒng)間未實現(xiàn)對接集成，形成了眾多的信息孤島，系統(tǒng)維護更新困難，難以支持集團快速發(fā)展產(chǎn)生的管控需求。如何實現(xiàn)公司高速發(fā)展和成長，幫助公司在豬、雞、水禽、乳業(yè)等各行業(yè)和各地域快速拓展，如何保持在高速發(fā)展中的高效益，成為了當(dāng)時溫氏信息化轉(zhuǎn)型的首要目標(biāo)。后來，溫氏基于金蝶云蒼穹PaaS平臺，根據(jù)內(nèi)部管控需要，自主開發(fā)了信息化管控平臺，搭建了一套以“互聯(lián)網(wǎng)+”為基礎(chǔ)、覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)產(chǎn)、供、銷、人、財、物高度集成的信息管理系統(tǒng)。

2.3 溫氏成功關(guān)鍵因素

一是溫氏高度重視信息化戰(zhàn)略。溫氏有明確的信息化戰(zhàn)略，致力于把“互聯(lián)網(wǎng)+”打造成為公司新的核心競爭優(yōu)勢。

二是溫氏擁有強大的軟件戰(zhàn)略合作伙伴。常年保持與國內(nèi)軟件巨頭金蝶的開發(fā)合作，2019年合資成立欣農(nóng)科技，共同研究開發(fā)農(nóng)牧行業(yè)整體解決方案，推動行業(yè)數(shù)字化、智能化。

三是溫氏設(shè)置了專門的信息化管理機構(gòu)，組建了強大的信息化人才隊伍。溫氏集團本部下設(shè)有信息中心，專屬負(fù)責(zé)應(yīng)用開發(fā)、運維、數(shù)據(jù)管理等日常信息化工作。信息中心大約有200人的規(guī)模，其中約有50～60人隸屬于下屬信息科技公司，其余100余人則分別針對于應(yīng)用開發(fā)、運維管理、數(shù)據(jù)信息以及信息規(guī)劃方向進行人員部署。除此之外，每個事業(yè)部也配備有專門的IT運維人員，專職負(fù)責(zé)本事業(yè)部有關(guān)運維及小規(guī)模開發(fā)的相關(guān)工作。

四是搭建了全產(chǎn)業(yè)鏈信息化管控系統(tǒng)。隨著業(yè)務(wù)發(fā)展，搭建了覆蓋“飼料-養(yǎng)殖-屠宰加工-銷售”全產(chǎn)業(yè)鏈的信息化管控平臺；形成了辦公、銷售、采購、財務(wù)、生產(chǎn)和決策等六大數(shù)字化平臺產(chǎn)品：建立溫氏養(yǎng)殖業(yè)特色的養(yǎng)殖管理系統(tǒng)，實現(xiàn)業(yè)財一體化管理；實現(xiàn)飼料、養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、農(nóng)戶肥育等全過程精細(xì)化管理；建立集中財務(wù)管理體系，加強集團管控，提高決策效率；建立統(tǒng)一的移動工作平臺，消除時空限制，推動業(yè)務(wù)快速響應(yīng)、高效協(xié)作。

3 結(jié)論與啟示

結(jié)合生豬養(yǎng)殖行業(yè)數(shù)字化發(fā)展趨勢以及溫氏等典型案例經(jīng)驗，農(nóng)牧企業(yè)要積極利用信息技術(shù)和智能裝備，踐行數(shù)字化轉(zhuǎn)型和智能養(yǎng)殖，實現(xiàn)生豬全生命周期的科學(xué)管理，圍繞環(huán)境、飼喂、疫病、行為分析、育種、廢棄物處理等核心業(yè)務(wù)，實現(xiàn)數(shù)據(jù)之間的互聯(lián)互通、共享共建，解決生豬養(yǎng)殖需求，提高動物福利。