溫室蔬菜管理及病蟲害防治技術(shù)

楊英華

（上饒市玉山縣冰溪街道辦事處，江西上饒 334700）

溫室蔬菜要從品種的選擇、溫度、濕度、光照、肥水等各方面勤于管理，以保證蔬菜盡量不得病或者少得病，減少農(nóng)藥的使用量，既減少了經(jīng)濟(jì)投入減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，又保證了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

一、推廣溫室蔬菜種植的意義

第一，溫室種植蔬菜可以實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)，滿足市場(chǎng)對(duì)蔬菜的需求。第二，溫室蔬菜種植可以為蔬菜提供遮風(fēng)擋雨的場(chǎng)所，提高蔬菜的成活率，使蔬菜具有良好的長(zhǎng)勢(shì)。第三，溫室蔬菜種植可以提高蔬菜的品質(zhì)和產(chǎn)量，為種植戶帶來更高的收益。

二、溫室蔬菜種植技術(shù)要點(diǎn)

（一）種植前準(zhǔn)備

1.溫室設(shè)施和防護(hù)。建設(shè)溫室前要做好規(guī)劃設(shè)計(jì)，如在溫室周圍設(shè)計(jì)防水設(shè)施以免雨水積存導(dǎo)致整個(gè)棚體塌陷。溫室骨架要足夠牢固，以保證整體結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性，延長(zhǎng)溫室的使用壽命；要注意定期給鋼架涂抹防銹漆，還要經(jīng)常檢查焊接部位。新建的溫室基地一定要在雨季前做好防雨措施，通常在后墻和后屋的位置覆蓋一層聚乙烯塑料薄膜。進(jìn)行扣棚時(shí)需要提前清理好棚內(nèi)雜物。在大雪天氣，需要及時(shí)清理棚頂?shù)姆e雪，如果發(fā)現(xiàn)溫室不夠牢固，要及時(shí)對(duì)其進(jìn)行加固。

2.溫室內(nèi)消毒和基肥施用。正式使用溫室前要做好消毒工作，利用多種藥劑徹底殺死棚內(nèi)存在的病菌。另外，在種植土壤中施加適量的有機(jī)肥，確保蔬菜生長(zhǎng)得更加健康，但要使用腐熟的有機(jī)肥，否則易出現(xiàn)燒根問題以及受到病蟲害侵襲。

3.土壤管理。溫室的土壤環(huán)境是蔬菜種植最基礎(chǔ)的條件，種植人員在種植前應(yīng)對(duì)土壤進(jìn)行科學(xué)的管理，給蔬菜提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境。進(jìn)行土壤改良時(shí)，可以實(shí)施秸稈還田，以提高土壤中微生物的活躍度和土壤肥力。用不同種類的蔬菜進(jìn)行合理輪作和間、混、套作，結(jié)合耕、翻、耙改變土壤的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)。

4.蔬菜品種選擇。蔬菜品種較多，選擇時(shí)需要遵從以下原則：第一，需要避免盲目選種，一般選擇市場(chǎng)需求量較大、耐旱、耐病的品種，保障種植戶獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。第二，需要從正規(guī)渠道選購(gòu)種子，保障種子發(fā)芽率較高，進(jìn)而提高蔬菜產(chǎn)量。

（二）播種

1.蔬菜育苗前準(zhǔn)備。如果育苗時(shí)間處于冬季，要在溫室內(nèi)提前鋪設(shè)好地?zé)峋€或者扣棚烤地，確保種植地的溫度能達(dá)到育苗要求，并且可以在溫室內(nèi)多加一層小拱棚進(jìn)行育苗，防止氣溫過低。夏季育苗需要注意在溫室外側(cè)搭設(shè)遮陽網(wǎng)等設(shè)施進(jìn)行降溫。育苗前種植人員要做好整地工作，將土地整平，在上方放置已經(jīng)裝好基質(zhì)的苗盤。制作苗盤時(shí)，可以將草炭和蛭石按照2 ∶1 的比例混合均勻。如果苗盤是新盤，可直接使用；如果是舊盤，借助苗盤消毒機(jī)經(jīng)過消毒處理后才能使用。

2.播種。播種時(shí)需要注意播種時(shí)間的選擇，春季到夏季一般播種喜熱型蔬菜，如茄子、辣椒、黃花等；夏季到初秋一般播種喜寒型蔬菜，如白菜、生菜、芹菜等；適合冬季播種的蔬菜有菠菜、香菜、蘿卜等。播種前種植人員需要先進(jìn)行藥劑拌種，如使用百菌清進(jìn)行拌種，播種完成后用水澆透，再覆蓋薄膜。第2 天檢查土壤含水量，一般澆透的基質(zhì)顏色更深，如果顏色較淺，應(yīng)適當(dāng)進(jìn)行補(bǔ)水。出苗前注意將溫室的溫度控制在28～32℃，要保證出苗環(huán)境的溫度穩(wěn)定，最好在夜間加蓋一層覆蓋物縮小溫差，以利于出苗。約70%種子露白時(shí)即可撤去薄膜，并且要保證出苗時(shí)間控制在8d內(nèi)，否則會(huì)影響幼苗健康生長(zhǎng)。

3.苗期管理。第一，出苗后要適當(dāng)降低夜間溫室溫度，避免出現(xiàn)徒長(zhǎng)苗，一般夜晚將溫度控制在7～12℃，白天最高溫度不宜超過25℃。種植人員可以在穴盤內(nèi)安插溫度計(jì)，當(dāng)基質(zhì)溫度低于5℃時(shí)，苗木的根系會(huì)停止生長(zhǎng)，最終形成黃化苗。如果外界氣溫過高，可以進(jìn)行適當(dāng)降溫，如利用遮陰棚或者適當(dāng)放風(fēng)。外界氣溫過低時(shí)，可以采用強(qiáng)光照射的方法提升棚內(nèi)溫度。在實(shí)際進(jìn)行室溫控制時(shí)，種植戶可以應(yīng)用智能溫室環(huán)境監(jiān)測(cè)系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)溫室內(nèi)溫度的變化情況，及時(shí)調(diào)控溫室內(nèi)溫度。智能溫室環(huán)境監(jiān)測(cè)系統(tǒng)利用了可視化技術(shù)，并且能對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析處理，再將溫度數(shù)據(jù)信息通過通信技術(shù)傳輸?shù)浇K端。種植戶只需要將程序輸入系統(tǒng)，就能讓溫室保持恒溫狀態(tài)，當(dāng)出現(xiàn)溫度過高或過低情況時(shí)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)采取相應(yīng)措施調(diào)節(jié)溫度。一旦出現(xiàn)系統(tǒng)無法控制的情況，會(huì)及時(shí)發(fā)出警報(bào)提醒種植戶，降低不良影響。如果穴盤濕度不夠，也會(huì)影響苗木的生長(zhǎng)狀態(tài)，導(dǎo)致根系過干發(fā)黃而死亡。濕度不足時(shí)一定要及時(shí)補(bǔ)水。如果苗高不足1cm，可以輕澆水，出現(xiàn)缺水情況時(shí)要澆透，最好在早晨進(jìn)行澆水。種植人員可以利用先進(jìn)的微分子澆水技術(shù)，有效提升蔬菜的吸水能力。蔬菜育苗前一次性澆透底水（澆透不澆澇），出苗后基本不旱不澆水。嫁接前營(yíng)養(yǎng)缽澆透水，嫁接緩苗后盡量控制澆水，但是營(yíng)養(yǎng)缽?fù)寥垒^少，避免干旱造成小老苗。定植后緩苗水一定要澆透，一直到開花期基本不澆大水，避免秧苗徒長(zhǎng)。采摘初期7 天澆一水，隨水帶沖施肥，低溫期10—15 天澆一水，盡量用微滴灌或澆埯水。立春后氣溫回升，可以適當(dāng)加大澆水量。第三，在溫室蔬菜種植過程中合理施肥，才能滿足蔬菜對(duì)多種養(yǎng)分的需求。進(jìn)行施肥時(shí)，為了提升肥料的利用效率，需要確保溫室的密閉性，避免因密閉不足導(dǎo)致肥料隨氣體蒸發(fā)。具體施肥時(shí)，為了滿足蔬菜對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的需求，種植人員應(yīng)根據(jù)不同的蔬菜品種合理進(jìn)行施肥。適用于瓜類、茄果類蔬菜。底肥最好用磷酸二銨每畝100 斤，硫酸鉀每畝80 斤適當(dāng)加些鈣肥每畝80 斤。如果苗期出現(xiàn)缺肥現(xiàn)象，可噴1—2 次0.1%尿素和0.2%—0.4%磷酸二氫鉀或海法魔力壯等葉面肥進(jìn)行根外追肥。定植后采摘前，盡量不用沖施肥，避免秧苗徒長(zhǎng)。初采摘期，可以沖施高鉀型（海法魔力豐、硝酸鉀）肥料，每畝不超過20 斤。盛果期可以沖施N、P、K 平衡配方型肥料，每畝不超過30 斤。低溫期沖施氨基酸、腐殖酸等生根養(yǎng)秧的肥料。

第四，增施二氧化碳?xì)夥?。溫室冬季放風(fēng)量減小，室內(nèi)二氧化碳濃度低，不利于植株進(jìn)行光合作用。施用二氧化碳有顯著的增產(chǎn)作用，特別是在1月下旬至2月末，室內(nèi)基本屬于封閉狀態(tài)，此時(shí)利用二氧化碳發(fā)生器或者簡(jiǎn)單的二氧化碳專用吊袋補(bǔ)充二氧化碳，對(duì)蔬菜增產(chǎn)極其有利。及時(shí)吊蔓、落秧、打老葉、掐卷須、清除無效內(nèi)膛枝，并隨時(shí)帶出棚外。

三、溫室蔬菜病蟲害防治關(guān)鍵技術(shù)

（一）物理防治技術(shù)

1.防蟲網(wǎng)與黏色板的綜合利用能達(dá)到控制害蟲數(shù)量，減少病蟲害發(fā)生的目的。在栽植之前，在溫室通風(fēng)口處用防蟲網(wǎng)封閉，阻斷害蟲的傳播途徑。蔬菜生產(chǎn)以選用14—40 目的網(wǎng)為宜。在能有效防止蔬菜上形體最小的主要害蟲—蚜蟲的前提下，目數(shù)應(yīng)越小越好，以利通風(fēng)。防蟲網(wǎng)四周要用土壓實(shí)，防止害蟲潛入產(chǎn)卵。在溫室內(nèi)懸掛黃、藍(lán)板。黃板可誘殺蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅，藍(lán)板可誘殺薊馬。黃藍(lán)板可用細(xì)線懸掛，每畝20—25 塊，高度以高出生長(zhǎng)點(diǎn)5—10 厘米為宜，使用色板期間最好隨著蔬菜生長(zhǎng)不斷升高其高度，使色板始終高于蔬菜生長(zhǎng)點(diǎn)，便于誘捕害蟲。當(dāng)色板黏蟲膠失去黏性隨時(shí)更換。色板最好在害蟲發(fā)生前期或初期，害蟲數(shù)量極少時(shí)使用誘殺效果好。

2.臭氧發(fā)生器的合理使用可以有效地控制病蟲害的發(fā)生。臭氧發(fā)生器安裝時(shí)，嚴(yán)格按照產(chǎn)品說明書調(diào)好發(fā)生器工作時(shí)間，放臭氧的出氣孔要在兩側(cè)，不能向下，管道要在棚架中前部，頂端距植株50 厘米左右。一般使用照明電即可。合理確定臭氧濃度及釋放時(shí)間長(zhǎng)短。臭氧釋放濃度及釋放時(shí)間長(zhǎng)短要根據(jù)不同作物及其生長(zhǎng)時(shí)期進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。一般成株期的作物與苗期作物相比，對(duì)臭氧的適應(yīng)性更強(qiáng)。生產(chǎn)中如果臭氧施放量過大或棚室熏蒸時(shí)間過長(zhǎng)，輕者會(huì)導(dǎo)致大棚蔬菜葉片干枯，重者會(huì)引起植株死亡。隨著植株生長(zhǎng)，釋放量與熏蒸時(shí)間可逐漸增加，已達(dá)到即可防治病蟲又不傷害蔬菜作物的目的。苗期開始使用可顯著預(yù)防全生育期氣傳病害的發(fā)生，生長(zhǎng)中期使用可在一個(gè)月內(nèi)效果顯著。注意：在黃瓜生長(zhǎng)中期使用時(shí)，臭氧可先使黃瓜病害加重（光合作用受到抑制），但到了20—45 天后，瓜秧適應(yīng)臭氧環(huán)境后，病害可以顯著減少，后期生長(zhǎng)旺盛且無病害，對(duì)灰霉病防效顯著。釋放時(shí)應(yīng)盡量保證均勻，且噴氣孔不能直接對(duì)著蔬菜，應(yīng)該距離蔬菜50 厘米以上。熏蒸時(shí)間到達(dá)后應(yīng)及時(shí)通風(fēng)，一般通風(fēng)時(shí)間不能少于30 分鐘。溫度和濕度調(diào)控。臭氧釋放時(shí)棚室內(nèi)溫度應(yīng)保持在10°—30°范圍內(nèi)，在空氣濕度較大的情況下防治效果會(huì)更好。冬季長(zhǎng)期使用時(shí)，臭氧輸送管內(nèi)易積水，且因臭氧空氣含有氮氧化物，日積月累積水就會(huì)形成強(qiáng)硝酸，放流時(shí)應(yīng)格外注意，千萬不要濺灑在身上或植株上。

（二）生物藥劑與化學(xué)藥劑防治技術(shù)

在使用化學(xué)農(nóng)藥防治病蟲害時(shí)，如果單一使用一種藥劑，會(huì)出現(xiàn)藥效逐漸下降的問題。而且越是?；詮?qiáng)的農(nóng)藥就越容易失效。這多半是病菌和害蟲產(chǎn)生了抗藥性。研究表明，在對(duì)一種化學(xué)農(nóng)藥產(chǎn)生了抗藥性以后，與他同類的藥劑往往也會(huì)失敗。所以最好用生物藥劑與化學(xué)藥劑交替使用。采用藜蘆堿、苦參堿、瀏陽霉素、農(nóng)用鏈霉素、新植霉素等生物藥劑與阿克泰、阿米西達(dá)、杜邦抑快凈、可殺得叁千等化學(xué)藥劑交替使用，既避免了農(nóng)藥的交互抗性，又減輕了化學(xué)農(nóng)藥的殘留。掌握農(nóng)藥的特點(diǎn)，做到對(duì)癥用藥，適時(shí)用藥，交替并搭配用藥。嚴(yán)禁使用國(guó)家明令禁止使用的農(nóng)藥。為了確保農(nóng)藥的使用安全，除考慮農(nóng)藥的毒性外，還要對(duì)其在蔬菜上允許的使用限次、最高殘留量和安全間隔期進(jìn)行全面了解并嚴(yán)格遵守。

結(jié)語：綜上所述，在溫室蔬菜種植過程中，要注重苗前和苗期管理工作，為蔬菜營(yíng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境。種植人員還應(yīng)充分利用現(xiàn)代化技術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)溫室、水分、光照等的管控，滿足蔬菜健康生長(zhǎng)需求，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)目標(biāo)。合理選用防治方式，嚴(yán)控藥劑用量，按照具體癥狀用藥，可取得更好的用藥效果，盡量降低病蟲害發(fā)生率，在各個(gè)階段采取最佳的管理方法及防治技術(shù)，從而減少病菌與害蟲數(shù)量，提高溫室蔬菜的管理效率與質(zhì)量。