生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用

蔡宜清

（安徽省霍邱縣農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)，安徽 霍邱 237400）

前言：隨著現(xiàn)階段社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平和生活質(zhì)量也隨之不斷提高，人們對(duì)于飲食健康的要求也在不斷地增加。水產(chǎn)品也開始成為當(dāng)下社會(huì)的主流消費(fèi)選擇。對(duì)于水產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量方面的問題也開始被社會(huì)各界民眾所關(guān)注，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用可以有效提高水產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，具有極大的實(shí)用價(jià)值，正在逐漸替代傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)。

一、生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的概念

生態(tài)養(yǎng)殖指的是通過人工模擬的方式將水產(chǎn)品生存的自然環(huán)境進(jìn)行復(fù)制，將先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)在水產(chǎn)品的養(yǎng)殖中進(jìn)行應(yīng)用，結(jié)合使用無(wú)公害養(yǎng)殖的方法降低水產(chǎn)品的病害概率，提高水產(chǎn)品的質(zhì)量，使水產(chǎn)品可以成為綠色健康的食品。在水產(chǎn)品養(yǎng)殖中使用科學(xué)的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，可以整體提升水產(chǎn)品市場(chǎng)的水平。

現(xiàn)階段生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)成為水產(chǎn)養(yǎng)殖中較為主流的發(fā)展趨勢(shì)，養(yǎng)殖人員通過使用現(xiàn)代化的科學(xué)技術(shù)來(lái)替代傳統(tǒng)人工水產(chǎn)養(yǎng)殖以及管理的方法，全方位分析水產(chǎn)品的生存特性以及養(yǎng)殖區(qū)域周圍環(huán)境的情況，最大程度模擬出水產(chǎn)品的最佳生存環(huán)境，以此來(lái)提高水產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量，進(jìn)而提高水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。在水產(chǎn)養(yǎng)殖中合理的使用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，可以有效解決傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)中的問題，使水產(chǎn)養(yǎng)殖的規(guī)模得以擴(kuò)大的基礎(chǔ)上，提高水產(chǎn)品的質(zhì)量以及水產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的多樣化，降低水產(chǎn)品由于疾病造成的經(jīng)濟(jì)損失，最大程度的提高水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益以及養(yǎng)殖效率。從根本上來(lái)說(shuō)，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是一種新型的、高效的、綠色環(huán)保、低污染以及低消耗的養(yǎng)殖方式[1]。

二、生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖應(yīng)用中應(yīng)注意的問題

在水產(chǎn)品養(yǎng)殖中應(yīng)用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)時(shí)，首先需要對(duì)養(yǎng)殖人員的綜合素養(yǎng)進(jìn)行提高?，F(xiàn)階段大部分的水產(chǎn)養(yǎng)殖人員并沒有深入了解水產(chǎn)品的各種特性，養(yǎng)殖人員對(duì)水產(chǎn)品的了解只流于表面。基于此，為了更好的保障生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)品養(yǎng)殖中的有效實(shí)行，需要相關(guān)人員加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖人員進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的相關(guān)培訓(xùn)力度，使養(yǎng)殖人員可以充分了解和掌握生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的理論知識(shí)和相關(guān)技能，全方位了解和認(rèn)識(shí)水產(chǎn)品養(yǎng)殖。其次相關(guān)人員還需要幫助養(yǎng)殖人員解決生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)中存在的問題，由于生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)品養(yǎng)殖中的應(yīng)用需要引進(jìn)大量的先進(jìn)科學(xué)技術(shù)，以此提高養(yǎng)殖人員的水產(chǎn)品養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，但是在實(shí)際水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中，部分養(yǎng)殖人員的不標(biāo)準(zhǔn)操作可能會(huì)導(dǎo)致生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在應(yīng)用階段出現(xiàn)一定的問題，而由于養(yǎng)殖人員自身的專業(yè)知識(shí)水平不足且自身對(duì)于出現(xiàn)的問題進(jìn)行解決的能力不足，導(dǎo)致養(yǎng)殖人員自己處理問題的方式十分粗糙，不能達(dá)到生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的各項(xiàng)要求，所以需要安排相關(guān)的生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)人員去解決出現(xiàn)的問題，降低生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)中不良因素對(duì)養(yǎng)殖效果以及養(yǎng)殖人員經(jīng)濟(jì)利益造成的影響，通過這種方式來(lái)提高生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的科學(xué)技術(shù)水平。最后對(duì)于開展生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的養(yǎng)殖人員，相關(guān)人員還需要幫助養(yǎng)殖人員完善日常的養(yǎng)殖管理工作，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的日常管理要求較傳統(tǒng)人工養(yǎng)殖技術(shù)的管理要求存在較大差異且要求更高，所以，需要相關(guān)人員不斷創(chuàng)新生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)品養(yǎng)殖中的應(yīng)用模式，保證生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的先進(jìn)程度，并將具體的創(chuàng)新形式在實(shí)際水產(chǎn)品的養(yǎng)殖中進(jìn)行拓展落實(shí)[2]。

三、生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用要點(diǎn)

（一）選擇合適的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種

水產(chǎn)品養(yǎng)殖人員不管是使用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)還是傳統(tǒng)人工養(yǎng)殖技術(shù)，選擇合適的水產(chǎn)品養(yǎng)殖品種都是非常重要的基礎(chǔ)性問題，是需要養(yǎng)殖人員首先進(jìn)行考慮的，選擇合適的水產(chǎn)品養(yǎng)殖品種可以有效提高養(yǎng)殖人員的經(jīng)濟(jì)效益。而在采取生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行水產(chǎn)品養(yǎng)殖中更是如此，養(yǎng)殖人員和相關(guān)技術(shù)人員需要充分對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域周圍的生態(tài)環(huán)境、水文環(huán)境、地理環(huán)境以及自然氣候條件等情況進(jìn)行分析，之后根據(jù)各種水產(chǎn)品的特點(diǎn)、經(jīng)濟(jì)效益、抗病害能力以及環(huán)境的適應(yīng)度等情況，選擇出最佳的水產(chǎn)品養(yǎng)殖品種，盡量達(dá)到因地制宜的養(yǎng)殖效果。選擇合適的水產(chǎn)品養(yǎng)殖種類和品種可以有效提高水產(chǎn)品養(yǎng)殖的成活率，降低水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中的風(fēng)險(xiǎn)，提高水產(chǎn)品養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。此外，養(yǎng)殖人員和相關(guān)技術(shù)人員還需要根據(jù)選擇出的最佳水產(chǎn)品養(yǎng)殖品種的特性以及生長(zhǎng)環(huán)境等信息，將養(yǎng)殖區(qū)域構(gòu)建成層次分明，更適合水產(chǎn)品養(yǎng)殖的環(huán)境，使養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)部可以形成一個(gè)微型的生態(tài)系統(tǒng)。

（二）優(yōu)化水產(chǎn)養(yǎng)殖的水體環(huán)境

為了保障生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)品養(yǎng)殖中應(yīng)用的養(yǎng)殖質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益，養(yǎng)殖人員應(yīng)將水產(chǎn)品的養(yǎng)殖區(qū)域構(gòu)建成最適宜水產(chǎn)品生長(zhǎng)的環(huán)境。生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域的水體環(huán)境要求比傳統(tǒng)人工養(yǎng)殖的水體環(huán)境要求更高，因此需要更加嚴(yán)格的控制養(yǎng)殖區(qū)域的環(huán)境，防止出現(xiàn)水體水質(zhì)不達(dá)標(biāo)以及環(huán)境污染等問題的發(fā)生。舉例而言，采取生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的養(yǎng)殖區(qū)域水體水質(zhì)以及生態(tài)環(huán)境都需要達(dá)到一定的要求，養(yǎng)殖區(qū)域附近不能有存在污染的水源以及會(huì)對(duì)水體環(huán)境造成污染的工廠，在選擇養(yǎng)殖地點(diǎn)時(shí)，還需要綜合考慮水產(chǎn)品的銷售和運(yùn)輸，盡量選擇交通便利的地點(diǎn)，在降低水產(chǎn)品銷售和運(yùn)輸成本的基礎(chǔ)上，最大程度的保障水產(chǎn)品的新鮮程度。在選擇好養(yǎng)殖區(qū)域時(shí)，養(yǎng)殖人員需要最大程度的模擬自然水體環(huán)境，并以此作為養(yǎng)殖區(qū)域水體環(huán)境的優(yōu)化標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行優(yōu)化，并對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域的環(huán)境進(jìn)行實(shí)時(shí)的監(jiān)測(cè)，定期對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域進(jìn)行清理以及檢測(cè)分析養(yǎng)殖區(qū)域的水體水質(zhì)，詳細(xì)記錄下養(yǎng)殖區(qū)域的環(huán)境信息以及水體水質(zhì)信息數(shù)據(jù)，通過這種方式來(lái)避免養(yǎng)殖區(qū)域水體水質(zhì)出現(xiàn)的嚴(yán)重污染問題，保障水產(chǎn)品養(yǎng)殖的質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。

（三）提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的水體調(diào)控以及飼料管理

在水產(chǎn)品養(yǎng)殖應(yīng)用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的階段，相關(guān)技術(shù)人員應(yīng)利用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域的生態(tài)系統(tǒng)、自然氣候、水體環(huán)境溫度、水質(zhì)環(huán)境以及水產(chǎn)品的生長(zhǎng)情況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，方便對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域出現(xiàn)的隱患以及問題進(jìn)行技術(shù)的處理。例如對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域的水體調(diào)控以及飼料管理等工作進(jìn)行嚴(yán)格地把控，提高此類工作的工作質(zhì)量，并通過對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域水體環(huán)境的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，及時(shí)針對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域出現(xiàn)的異常情況進(jìn)行調(diào)整，確保養(yǎng)殖區(qū)域的水質(zhì)以及自然環(huán)境符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。在夏季溫度較高以及冬季溫度較低時(shí)，還需要通過先進(jìn)的科學(xué)設(shè)備對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域的水溫進(jìn)行合理的調(diào)控，確保水溫滿足水產(chǎn)品的生存需求。對(duì)于飼料投放階段，養(yǎng)殖人員應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖水產(chǎn)品種類的不同生長(zhǎng)狀態(tài)，科學(xué)合理的配置投放飼料的類型和數(shù)量，確保養(yǎng)殖階段水產(chǎn)品生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的合理程度。并且，選擇的飼料應(yīng)符合生態(tài)養(yǎng)殖的理念，即不使用含有激素以及抗生素類藥物的飼料，防止形成對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域水體環(huán)境以及水產(chǎn)品質(zhì)量的不良影響。

（四）加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)疾病的預(yù)防和管理控制

在水產(chǎn)品的養(yǎng)殖階段，水產(chǎn)品的質(zhì)量以及效益會(huì)受到水產(chǎn)品疾病因素造成的影響，所以需要養(yǎng)殖人員重視對(duì)疾病方面的管控，并通過科學(xué)合理的方法，提高對(duì)水產(chǎn)品疾病危害的防治水平。對(duì)于生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)而言，水產(chǎn)品疾病的防治措施應(yīng)盡量不使用藥物，防止藥物對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量以及養(yǎng)殖區(qū)域周圍環(huán)境產(chǎn)生的污染。在生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)中一般采取多種類水產(chǎn)品混合養(yǎng)殖的方式，以便養(yǎng)殖區(qū)域的生態(tài)系統(tǒng)以及食物鏈可以更加的完善，促使其中生物可以共同生長(zhǎng)，這種方式可以在很大程度上降低水產(chǎn)品疾病的發(fā)生概率。并且，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)可以根據(jù)養(yǎng)殖區(qū)域的實(shí)際環(huán)境以及養(yǎng)殖情況，進(jìn)行科學(xué)的水產(chǎn)品種類混合養(yǎng)殖比例，避免了水產(chǎn)品種類比例失衡造成的各種損失。

（五）建立綠色生態(tài)養(yǎng)殖的水產(chǎn)養(yǎng)殖理念

生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)品養(yǎng)殖的未來(lái)發(fā)展中必然是以綠色生態(tài)以及優(yōu)質(zhì)健康的理念作為發(fā)展導(dǎo)向，并深度貫徹我國(guó)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略要求。在生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)使用管理中，不能過于強(qiáng)調(diào)擴(kuò)大水產(chǎn)品養(yǎng)殖的規(guī)模，還應(yīng)將水產(chǎn)品的質(zhì)量管理等相關(guān)工作進(jìn)行重視，以此達(dá)到水產(chǎn)品養(yǎng)殖的最大化經(jīng)濟(jì)效益。養(yǎng)殖人員應(yīng)為水產(chǎn)品提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境，結(jié)合科學(xué)化的管理措施來(lái)提高水產(chǎn)品的環(huán)境適應(yīng)能力以及抵抗疾病的能力，在選擇水產(chǎn)品種類幼苗時(shí)應(yīng)選擇健康優(yōu)質(zhì)且抗病能力較強(qiáng)的品種，做好養(yǎng)殖區(qū)域水體的凈化等工作。通過這種方式來(lái)提高水產(chǎn)品養(yǎng)殖的質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)而增加水產(chǎn)品養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)收益[3]。

（六）構(gòu)建科學(xué)的水體菌群結(jié)構(gòu)

水產(chǎn)品養(yǎng)殖中應(yīng)用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)可以建立起較為完善的養(yǎng)殖區(qū)域生態(tài)系統(tǒng)，使水產(chǎn)品可以在接近自然環(huán)境的條件下健康的成長(zhǎng)，并且通過對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域環(huán)境的控制，使水產(chǎn)品生長(zhǎng)的環(huán)境可以得到有效的保障，在一定程度上提高了水產(chǎn)品養(yǎng)殖的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，降低水產(chǎn)品發(fā)生疾病風(fēng)險(xiǎn)的概率，提高水產(chǎn)品養(yǎng)殖的整體效益。相關(guān)技術(shù)人員可以通過對(duì)水產(chǎn)品種類和養(yǎng)殖區(qū)域?qū)嶋H情況以及自然環(huán)境條件等因素的綜合分析，提前進(jìn)行試點(diǎn)型養(yǎng)殖，積累養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)并記錄好相關(guān)信息，之后對(duì)數(shù)據(jù)信息進(jìn)行分析，科學(xué)的規(guī)劃構(gòu)建出最適宜水產(chǎn)品在養(yǎng)殖區(qū)域生長(zhǎng)的自然水體菌群環(huán)境。在實(shí)際養(yǎng)殖階段，還應(yīng)實(shí)時(shí)檢測(cè)養(yǎng)殖區(qū)域的菌群數(shù)量，確保菌群在養(yǎng)殖區(qū)域的自然生態(tài)系統(tǒng)中可以維持系統(tǒng)的平衡。在通過多次試驗(yàn)確保選擇菌群具有良好的性狀后，才能在養(yǎng)殖區(qū)域進(jìn)行大規(guī)模的菌群投放。

四、生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的具體應(yīng)用

（一）生態(tài)工程技術(shù)

水產(chǎn)品養(yǎng)殖中應(yīng)用生態(tài)工程技術(shù)指的是使用先進(jìn)的科學(xué)手段，將養(yǎng)殖區(qū)域構(gòu)建成接近自然生態(tài)環(huán)境的小型生態(tài)養(yǎng)殖循環(huán)系統(tǒng)，以這種方式來(lái)達(dá)到水產(chǎn)品養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。生態(tài)工程技術(shù)主要是以實(shí)際水產(chǎn)品養(yǎng)殖的需求，科學(xué)的設(shè)計(jì)養(yǎng)殖區(qū)域的生態(tài)系統(tǒng)和食物鏈，并確保設(shè)計(jì)的生態(tài)系統(tǒng)和食物鏈可以和原有水體中的各種生物共同組成和諧的多功能群組，使群組內(nèi)的生物可以共同生長(zhǎng)和發(fā)展。通常而言，養(yǎng)殖區(qū)域水體中原有的生物可以為水產(chǎn)品提供足夠的生長(zhǎng)養(yǎng)分，且原有的異養(yǎng)生物可以對(duì)水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的垃圾進(jìn)行分析。以構(gòu)建這種良性循環(huán)的生態(tài)系統(tǒng)的方式，有效的維持了自然環(huán)境和水產(chǎn)品養(yǎng)殖發(fā)展的平衡性，降低了水產(chǎn)品養(yǎng)殖發(fā)展對(duì)水體環(huán)境的污染程度，同時(shí)還提高了水產(chǎn)品養(yǎng)殖的質(zhì)量。

（二）生物共生生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

生物共生生態(tài)水產(chǎn)品養(yǎng)殖技術(shù)是現(xiàn)階段使用范圍較廣的一種生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，例如魚稻共生的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。這種生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在應(yīng)用階段主要是通過構(gòu)建類似于自然生態(tài)環(huán)境的方式，使養(yǎng)殖區(qū)域的水產(chǎn)品和種植的作物可以和諧共生，作物為水產(chǎn)品的生長(zhǎng)提供必要的養(yǎng)分，并將養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)多余的飼料以及水產(chǎn)品的排泄物進(jìn)行分解，有效地凈化了養(yǎng)殖區(qū)域的水體，提升了水體水質(zhì)。而水產(chǎn)品則可以吃掉作物的害蟲以及部分雜草，其排泄物還可以作為作物的肥料。這種方式可以有效提高養(yǎng)殖區(qū)域水體的含氧量，提高養(yǎng)殖區(qū)域環(huán)境的調(diào)節(jié)能力以及水產(chǎn)品的抗疾病能力[4]。

結(jié)束語(yǔ)：綜上所述，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的出現(xiàn)為我國(guó)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展指明了方向，其作為高效綠色的養(yǎng)殖技術(shù)，將其進(jìn)行推廣和發(fā)展對(duì)我國(guó)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展有著深遠(yuǎn)的影響。在水產(chǎn)品養(yǎng)殖中應(yīng)用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)可以有效的優(yōu)化養(yǎng)殖模式，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品養(yǎng)殖質(zhì)量的提高，降低水產(chǎn)品養(yǎng)殖對(duì)周圍環(huán)境造成的污染和破壞，符合我國(guó)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的要求。