邵 艷（山東科技大學(xué)）

■ 農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展前景

隨著我國人民群眾經(jīng)濟收入水平的不斷增長，人們對生鮮品和農(nóng)產(chǎn)品的價格、新鮮性、產(chǎn)品質(zhì)量的嚴(yán)格監(jiān)督和安全管理，以及產(chǎn)品質(zhì)量是否真正能夠成為安全綠色、無公害產(chǎn)品等問題，已經(jīng)開始日益重視。因此，我們可以看出，未來人們對日常生活環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量的要求也在不斷提高,需求正在不斷增加。在生鮮肉類農(nóng)產(chǎn)品的批量生產(chǎn)中,其中生鮮農(nóng)產(chǎn)品新鮮度、農(nóng)產(chǎn)品是否為無公害綠色食品以及農(nóng)產(chǎn)品外觀的好壞這些熱點問題，再次引起了大家的廣泛關(guān)注，這說明隨著我國進入現(xiàn)代經(jīng)濟社會，健康膳食、營養(yǎng)環(huán)境、生活條件的不斷改善，也越來越多地受到現(xiàn)代人的高度重視。

同時，大家十分關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境、品種的多樣性和選擇、特色產(chǎn)地以及對其生長環(huán)境，例如周圍的環(huán)境是否被污染、是露天還是溫室等這些問題,大部分消費者是非常感興趣和重視的,因為人們在生活中、飲食上或多或少都會帶有一些地域性情結(jié),認(rèn)為某一類型的農(nóng)產(chǎn)品只能是個別地方產(chǎn)出的才是最正宗、最優(yōu)秀的，所以此類農(nóng)產(chǎn)品有著較好的市場發(fā)展前景。

■ 農(nóng)產(chǎn)品電商平臺存在的問題

如今電子商務(wù)市場競爭異常激烈，售賣農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)站很多，大多類型相同，經(jīng)過比較，我們認(rèn)為目前農(nóng)產(chǎn)品電商平臺存在的問題如下：

（一）目標(biāo)人群定位模糊

沒有針對性目標(biāo)人群，而是進行普遍推廣。根據(jù)調(diào)查顯示，20歲以下人群月收入較低，50歲以上人群網(wǎng)上購物能力較低。38.46%的20—35歲人群每月網(wǎng)上購物的頻率在5次以上,47.83%的35—50歲人群每月網(wǎng)上購物5次以上，如果不進行目標(biāo)市場細(xì)分，將會大大降低特色農(nóng)產(chǎn)品在電商平臺的銷量。

（二）食品質(zhì)量安全問題

一方面由于農(nóng)產(chǎn)品易受天氣、氣候因素的影響，保質(zhì)期較短；另一方面我國農(nóng)產(chǎn)品安全認(rèn)證體系不健全，導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)受影響。通過問卷調(diào)查顯示，67.33%會擔(dān)心農(nóng)產(chǎn)品的安全情況，17.33%不擔(dān)心安全情況，還有15.33%的人不在意農(nóng)產(chǎn)品的安全情況，這些數(shù)據(jù)也說明了絕大部分消費者對食品安全情況極為重視，而網(wǎng)上購買農(nóng)產(chǎn)品因為無法看到實物，質(zhì)量和新鮮度不能保證，導(dǎo)致銷量不高。

（三）冷鏈物流體系建設(shè)不全

就目前而言，我國冷鏈物流正處于初步發(fā)展階段，絕大部分農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者都沒有現(xiàn)代物流的經(jīng)營理念，農(nóng)村的冷鏈物流設(shè)備基本還沒有建設(shè)起來，從農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地直供到消費者的中間環(huán)節(jié)還不能很好地銜接起來，所以在運輸過程中不能很好地確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

■ STP分析

通過另辟蹊徑，立足于創(chuàng)新項目，著力打造我為家鄉(xiāng)的農(nóng)產(chǎn)品、特色小吃、旅游美景代言電商平臺，將家鄉(xiāng)的美傳遍全國，開辟新的家鄉(xiāng)美電商市場。

（一）明確目標(biāo)人群，進行市場細(xì)分

對于具有特色的農(nóng)產(chǎn)品消費群,定位為30—40歲中低端的消費者,這部分消費者群體是現(xiàn)代社會的一支主力軍,他們擁有足夠的經(jīng)濟實力來支付自己的產(chǎn)品,對于農(nóng)產(chǎn)品、旅游在各種電商平臺上的銷售和接受程度較強。

（二）產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系的建立完善

產(chǎn)品質(zhì)量安全是影響網(wǎng)絡(luò)銷售產(chǎn)品的一個重要因素。電商平臺對每個商家必須嚴(yán)格審查，相關(guān)工作人員走訪原產(chǎn)地，以及商家將產(chǎn)品從原產(chǎn)地到快遞公司的流程透明化。多重保障體系可以保證優(yōu)秀的產(chǎn)品質(zhì)量，博得消費者的信任，提高顧客忠誠度。

（三）與物流公司合作，開辟農(nóng)產(chǎn)品專線加速通道

在農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地建立冷庫，減少產(chǎn)品因時效造成的損失，同時與本平臺合作的物流公司開辟專線，加速出貨速度，減少運行時長，最大程度降低產(chǎn)品品質(zhì)的損壞。

（四）網(wǎng)站開辟售賣特色小吃、旅游景區(qū)門票等服務(wù)

當(dāng)前,隨著國內(nèi)各類大型農(nóng)產(chǎn)品銷售市場的不斷改革和逐步開放,農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭也日益加劇,單純地依靠“物美價廉”的銷售手段去競爭，確保建立并撐起其核心競爭力和優(yōu)勢的競爭時代早已不再存在。我國的各類農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場競爭已由單一的農(nóng)產(chǎn)品市場競爭逐漸快速發(fā)展轉(zhuǎn)變成為一種面向全方位、多層次的農(nóng)業(yè)綜合性市場競爭。

■ 解決措施

通過電商平臺，把想為家鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品代言的農(nóng)戶以及愛好者，將家鄉(xiāng)的農(nóng)產(chǎn)品等特產(chǎn)上傳到“我是家鄉(xiāng)代言人”電商服務(wù)平臺，審核完畢后，平臺將其推出。平臺也與貧困地區(qū)或者滯銷地區(qū)合作，幫助當(dāng)?shù)孛癖姅[脫困境。

用戶進入“家鄉(xiāng)的農(nóng)產(chǎn)品”模塊后，平臺首先會向用戶展示近期銷量，也可以選擇分類功能。平臺提供了價位區(qū)間的分類，地區(qū)的分類（中國8大地區(qū)），也有品種的分類（水果、蔬菜等），用戶根據(jù)喜好選擇分類即可。當(dāng)用戶進入平臺商品的鏈接，就會看到商品價格（平臺會盡最大的努力為用戶提供較為優(yōu)惠的價格）、商品的產(chǎn)地以及商品的生產(chǎn)方式等。

■ 風(fēng)險及解決措施

（一）技術(shù)風(fēng)險

由于我國電商服務(wù)平臺剛開始初建,技術(shù)實力比較薄弱,所以普遍存在著一定的技術(shù)風(fēng)險,包括：平臺在防范用戶安全和信息安全方面的防御能力,一般把技術(shù)風(fēng)險區(qū)分為低、中、高三個層次。低風(fēng)險主要是一種泛指具有可辨識且能夠?qū)崟r監(jiān)控其對整個項目的預(yù)期和影響的風(fēng)險。中風(fēng)險主要是一種泛指具有難以辨識、準(zhǔn)確和完整的可見性,對工程系統(tǒng)的技術(shù)性能、成本或者進度會產(chǎn)生較大負(fù)面影響的風(fēng)險,這類風(fēng)險在實際應(yīng)用過程中發(fā)生的概率和可能性都比較高,需要嚴(yán)格監(jiān)控。高風(fēng)險主要是一種泛指在建筑施工過程中發(fā)生的各種可能性非常高、不被人們所接受的事件,其造成的后果會對整個工程項目具有極端影響。平臺可能會遇見中低風(fēng)險，所以在技術(shù)方面的風(fēng)險要重視起來。

解決方案：團隊通過聘請網(wǎng)絡(luò)平臺技術(shù)方面的專業(yè)人士提供指導(dǎo)，修補不足，為“我是家鄉(xiāng)代言人”電商服務(wù)平臺的發(fā)展提供良好的發(fā)展環(huán)境。

（二）市場風(fēng)險

電商服務(wù)網(wǎng)站平臺的信任度風(fēng)險分為兩部分：消費者信任缺失和生產(chǎn)者信任缺失。消費者的信任缺失是指消費者不相信網(wǎng)站產(chǎn)品的質(zhì)量或者在之前有過一些不愉快的購物體驗，會使消費者對網(wǎng)站產(chǎn)生不信任的態(tài)度，直接造成網(wǎng)站運營不當(dāng)，網(wǎng)站流量減少，網(wǎng)站盈利能力下降等問題，最終對公司的財務(wù)鏈造成嚴(yán)重影響。生產(chǎn)者的信任缺失是指生產(chǎn)者由于各種原因，例如價格不當(dāng)或收購方式復(fù)雜等失去對網(wǎng)站的基本信任，會造成網(wǎng)站服務(wù)缺失，并造成網(wǎng)站服務(wù)鏈斷裂。

解決方案：針對信任風(fēng)險，通過市場調(diào)研，通過針對消費者的有效推廣，例如在各大流量網(wǎng)站推送大量廣告、線下推廣和通過以各種優(yōu)惠的推出，讓網(wǎng)站的流量規(guī)模逐步增加，通過原產(chǎn)地證明技術(shù)的不斷革新，增強消費者對網(wǎng)站的信任度和忠誠度。針對生產(chǎn)者的信任度風(fēng)險，應(yīng)當(dāng)時刻保持與生產(chǎn)者的交流，建立信息反饋制度，保證生產(chǎn)者的價格滿意度，并且保證農(nóng)產(chǎn)品運輸對生產(chǎn)者的方便快捷，使得生產(chǎn)者在網(wǎng)站售賣農(nóng)產(chǎn)品獲得足夠滿意的最大利潤，提高生產(chǎn)者對網(wǎng)站的忠誠度。

（三）產(chǎn)品服務(wù)自身風(fēng)險

對于農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的獨特性質(zhì)，它對溫度、時間、場地、運輸有很高要求，所以在風(fēng)險評估中，我們針對農(nóng)產(chǎn)品從栽種到運輸?shù)母鳝h(huán)節(jié)總結(jié)、評估其中存在或者可能存在的風(fēng)險。

解決措施：儲存和運輸過程中，對農(nóng)產(chǎn)品進行分裝冷藏或者直接包裝運輸，在分裝撿拾、貼碼、掃碼過程中出現(xiàn)的產(chǎn)品損耗，應(yīng)采用機器貼碼，減少與人體接觸，同時做好工作環(huán)境、人員的消毒工作，在臨時儲存過程中，防止農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)變質(zhì)和損壞，改變進貨時間，減短存貨時間，將損耗算在每日的意外支出內(nèi)。在物流環(huán)節(jié)，我們采用雙包裝加減震的方式，在內(nèi)盒泡沫箱放置防潮吸水紙和充氣袋，盡可能減少在運輸過程中的碰撞和損壞，同時放置冰袋加產(chǎn)品的組合。