楊志軍

黃瓜喜歡溫暖，對(duì)寒冷敏感，冬季采用溫室大棚種植，不僅能滿足黃瓜的生長(zhǎng)環(huán)境需求，而且能有效解決秋冬淡季的市場(chǎng)供應(yīng)， 延長(zhǎng)供應(yīng)時(shí)間。但是溫室大棚要進(jìn)行嚴(yán)格的管理，才能提高黃瓜的品質(zhì)，達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的效果。

1 品種篩選

冬季在溫室栽培黃瓜， 低溫和弱光一直伴隨著從播種到收獲的整個(gè)時(shí)期，生長(zhǎng)環(huán)境較差，影響黃瓜的生長(zhǎng)速度和長(zhǎng)勢(shì)。因此，在實(shí)踐生產(chǎn)上，應(yīng)該選用耐低溫、耐弱光、抗病害能力強(qiáng)的優(yōu)良品種，如優(yōu)生1 號(hào)、北京小刺、長(zhǎng)春密刺等耐寒性強(qiáng)的早熟品種。

2 適時(shí)控溫

黃瓜屬于喜溫蔬菜， 適宜生長(zhǎng)溫度在25～30 ℃，溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)對(duì)它的生長(zhǎng)造成危害。 當(dāng)溫度高于35 ℃時(shí)，高溫脅迫會(huì)對(duì)黃瓜的生理生化、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)及產(chǎn)量產(chǎn)生消極影響。當(dāng)溫度低于12 ℃時(shí)， 低溫脅迫會(huì)使黃瓜營(yíng)養(yǎng)不良、生長(zhǎng)矮小等，尤其是當(dāng)溫度低于10 ℃時(shí)，黃瓜會(huì)停止發(fā)育。 因此， 采用四段變溫管理日光溫室，為黃瓜的生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境。凌晨控制在15～20 ℃， 清晨控制在12～15 ℃， 上午控制在25～30 ℃，下午控制在20～25 ℃。 當(dāng)早上溫度到達(dá)30 ℃時(shí)，排潮換氣，一般下降2～3 ℃為宜。此外， 棚內(nèi)溫度的變化應(yīng)根據(jù)風(fēng)口的大小進(jìn)行適當(dāng)調(diào)節(jié)。陰雨天和風(fēng)雪天只能在中午放風(fēng)30 分鐘，進(jìn)行通風(fēng)換氣排潮。

3 合理光照

黃瓜喜光耐陰，對(duì)光照強(qiáng)度的要求較高，在溫度適宜的條件下， 黃瓜的光飽和點(diǎn)為1 421 μmol/(m2·s)，光補(bǔ)償點(diǎn)為51 μmol/(m2·s)。 由于冬季覆蓋物對(duì)光線的遮擋， 尤其是清晨或者傍晚的光照強(qiáng)度較弱， 無(wú)法滿足黃瓜正常的生長(zhǎng)需要，容易導(dǎo)致其發(fā)育不良。 秋冬季節(jié)，日光溫室進(jìn)行適量補(bǔ)光，對(duì)黃瓜的生長(zhǎng)、產(chǎn)量和品質(zhì)等都有顯著的影響。 當(dāng)光照強(qiáng)度長(zhǎng)期處于較低水平時(shí)，LED 補(bǔ)光會(huì)不同程度的改善黃瓜外觀和內(nèi)在品質(zhì)，果實(shí)顏色更鮮艷，黃瓜可食用部分增長(zhǎng)，瓜把縮短，商品性提升；黃瓜的維生素C、可溶性蛋白質(zhì)、 可溶性固形物和有機(jī)酸等的含量都相對(duì)提高。 因此， 冬季對(duì)黃瓜進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)光，對(duì)設(shè)施黃瓜豐產(chǎn)具有重要的意義。

4 水肥管理

4.1 澆水

1）根據(jù)需要決定澆水。 冬至到立春這段時(shí)間，可將至少每周澆1 次延長(zhǎng)至兩周澆1 次。與此同時(shí)，還應(yīng)掌握風(fēng)口開啟的時(shí)間，一般在上午9:00 左右開啟，并在1 小時(shí)后關(guān)閉。如果溫室內(nèi)溫度上升太快，則應(yīng)采取適當(dāng)?shù)慕禍卮胧?/p>

2）根據(jù)土壤情況決定澆水。黃瓜雖不耐旱、喜水，但是又怕澇，黃瓜要求的土壤水分為田間最大持水量的70%～90%。 而且不同的土壤質(zhì)地澆水的要求也不一樣， 在砂質(zhì)土壤上采取少量多次的原則，每次的澆水量要小，間隔時(shí)間短，而在黏質(zhì)土壤上則恰恰相反， 因?yàn)槠滟|(zhì)地黏重，保水性強(qiáng)， 所以澆水時(shí)一次澆足澆透、 間隔時(shí)間長(zhǎng)。

3）根據(jù)天氣狀況決定澆水。 天氣狀況是決定澆水頻率的一個(gè)關(guān)鍵因素， 應(yīng)在晴天上午10:00 之前完成澆水。 因?yàn)橄挛绾完幪欤庹詹怀渥?，溫度較低，如果在此時(shí)澆水，會(huì)降低土壤溫度，所以要避免在下午和陰天澆水。

4.2 施肥 研究表明，增施適量肥料可以提升黃瓜品質(zhì)。日光溫室黃瓜的產(chǎn)量與土壤全氮、有機(jī)質(zhì)、速效鉀、有效鋅、有效硼等含量呈顯著正相關(guān)關(guān)系。但過(guò)量施肥會(huì)降低黃瓜的株高，減小葉片的面積，凈光合速率也會(huì)隨之減小，明顯降低黃瓜的脆度和商品率。 部分農(nóng)戶存在施用未腐熟的有機(jī)肥、有機(jī)無(wú)機(jī)肥配施比例不協(xié)調(diào)、不重視微量元素肥料等問(wèn)題， 這些均影響黃瓜的正常生長(zhǎng)。

應(yīng)當(dāng)采取以下措施。①配施有機(jī)無(wú)機(jī)肥。根據(jù)冬季的需肥規(guī)律，平衡施肥。在施用化肥的同時(shí)，科學(xué)配施有機(jī)肥，同時(shí)重視使用微肥。 ②適時(shí)追肥。黃瓜需肥量與生育期密切相關(guān)，在生育期前不追肥，等到根瓜結(jié)實(shí)后，可以分批、分次、分量追肥，在采瓜盛期之后無(wú)需再追肥。

4.3 松土 黃瓜根系分布較淺， 喜濕但又怕澇，根群弱。 要適時(shí)揭膜并進(jìn)行中耕松土，提高土壤的空氣含量。中耕松土能夠切斷毛管孔隙，使土壤通氣孔隙的數(shù)量增加， 讓土壤保持松軟的狀態(tài)，有利于空氣流通。 值得注意的是，揭膜松土的周期為2 周， 且這項(xiàng)工作應(yīng)選在晴天的上午完成，中午過(guò)后再將地膜蓋起。

5 病蟲防治

連作現(xiàn)象在溫室黃瓜種植中普遍存在，增加了病蟲害發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)， 農(nóng)戶對(duì)病蟲害防治認(rèn)識(shí)不足，常出現(xiàn)多用藥、亂用藥，甚至濫用高毒農(nóng)藥的情況。此外，施藥方式簡(jiǎn)單粗放且噴藥機(jī)械陳舊老化，存在耗水量大、藥液附著率低、均勻度差和農(nóng)藥利用率低等問(wèn)題，費(fèi)藥費(fèi)時(shí)費(fèi)工，防治效率低下， 嚴(yán)重時(shí)造成黃瓜絕收。 除此之外， 大量的藥液殘留在土壤中， 污染了土地和地下水。

5.1 防治策略 日光溫室種植黃瓜過(guò)程中，病害危害程度為：霜霉病＞白粉?。净颐共。幌x害危害程度為：蚜蟲＞斑潛蠅。 應(yīng)當(dāng)及時(shí)采取如下措施抑制。①根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)，盡量選擇豐產(chǎn)性好、品質(zhì)優(yōu)、抗病性強(qiáng)的黃瓜優(yōu)良品種。 ②運(yùn)用合理密植、增施有機(jī)肥、疏花疏果等管理措施強(qiáng)健黃瓜植株，提高抗病性。③防治溫室黃瓜病蟲害，應(yīng)當(dāng)采用“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則，降低病蟲害發(fā)生的概率。在幼苗期和結(jié)果期，要慎用農(nóng)藥；后期要及時(shí)地阻止病蟲害傳播，合理選用高效低毒農(nóng)藥。

5.2 化學(xué)防治 冬季日光溫室中黃瓜普遍會(huì)發(fā)生霜霉病、白粉病、細(xì)菌性角斑病、蚜蟲等病蟲害。

1）霉霜病。在黃瓜發(fā)病1 周內(nèi)，應(yīng)及時(shí)交替使用72%普力克水劑800 倍液，配合58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑600 倍液， 加72%杜邦克露可濕性粉劑800 倍液和64%殺毒礬可濕性粉劑800 倍液，噴霧防治。

2）白粉病。 溫度在16～25 ℃，相對(duì)濕度在45%～75%時(shí)，白粉病菌會(huì)迅速繁殖，傳播較快。采用40%杜邦福星5 000 倍液或10%世高1 500 倍液噴霧進(jìn)行防治，或用百菌清煙劑熏也能有效防治黃瓜白粉病。

3）細(xì)菌性角斑病。 初期應(yīng)及時(shí)抑制病菌傳播速度， 用50%琥膠肥酸銅可濕粉劑400～500倍液或可殺得可濕性粉劑500 倍液、60%琥乙磷鋁可濕性粉劑500 倍液噴霧。每7～10 天噴藥1 次，連噴2～3 次。

4）蚜蟲。 10%吡蟲啉1 500 倍液、40%樂(lè)果乳油1 000 倍液或20%殺滅菊酯乳油5 000～6 000 倍液噴霧防治。

(參考文獻(xiàn)略）