楊 賢 劉 偉 周 辰 施學(xué)文

（1.峨山縣甸中鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心 云南 峨山 653200；2.施甸縣農(nóng)村能源環(huán)境資源站 保山 施甸 678200；3.通?？h經(jīng)濟(jì)作物工作站 云南 通海 652700 4.峨山縣農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 云南峨山 653200）

除蟲(chóng)菊（Chrysanthemun Cinerariifolium Trev.），又名白花除蟲(chóng)菊，為菊科多年生草本植物，是人類發(fā)現(xiàn)利用最早的殺蟲(chóng)植物之一，也是世界上唯一集約化種植的殺蟲(chóng)植物，其提取的除蟲(chóng)菊酯可制成生物農(nóng)藥，具有殺滅害蟲(chóng)快速、高效、低毒、易降解、不易產(chǎn)生抗藥性等優(yōu)點(diǎn)，符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對(duì)綠色、環(huán)保、健康的要求，已成為生物農(nóng)藥世界性的熱點(diǎn)，被公認(rèn)為是最理想的植物源殺蟲(chóng)劑，廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、倉(cāng)儲(chǔ)、衛(wèi)生、園藝及其它領(lǐng)域的害蟲(chóng)防治[1，2，3，4]。

除蟲(chóng)菊原產(chǎn)于中東地區(qū)，1876年引進(jìn)美國(guó)，其后日本、非洲、南美國(guó)家廣泛栽培，形成產(chǎn)業(yè)。1940年非洲肯尼亞和坦桑尼亞先后引進(jìn)，1976年澳大利亞引進(jìn)，逐漸發(fā)展成非洲和澳大利亞兩大規(guī)?；N植區(qū)，至今已有超過(guò)150年的栽培和使用歷史。我國(guó)于上個(gè)世紀(jì)九十年代引進(jìn)成功，并開(kāi)展了適合我國(guó)精耕細(xì)作的栽培技術(shù)研究，產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的25%，成為繼日本、肯尼亞后的又一個(gè)除蟲(chóng)菊生產(chǎn)大國(guó)[3]。云南氣候條件適宜除蟲(chóng)菊的生長(zhǎng)，云南曲靖、紅河、玉溪等地有規(guī)模化種植，經(jīng)過(guò)近三十年的發(fā)展，云南已發(fā)展成世界第三大除蟲(chóng)菊生產(chǎn)地，推廣種植面積達(dá)到6萬(wàn)畝，產(chǎn)品品質(zhì)得到國(guó)際認(rèn)可。昆明植物研究所經(jīng)過(guò)多年的努力，在除蟲(chóng)菊產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)取得了突破，除蟲(chóng)菊的品系最高菊酯含量達(dá)1.98%，干花原料菊酯含量基本上超過(guò)1.3%，30%以上超過(guò)1.5%，超過(guò)世界種植面積最大的國(guó)家肯尼亞(其出口干花原料中菊酯含量一般為1.0-1.2%)，在世界上處于領(lǐng)先水平。2019年，該所承擔(dān)的“高含量新型天然除蟲(chóng)菊酯綠色農(nóng)藥研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”獲云南省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。省內(nèi)有多家高除蟲(chóng)菊生物農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)，如云南南寶生物科技有限公司、玉溪山水生物科技有限公司、紅河森菊生物有限公司等，對(duì)除蟲(chóng)菊進(jìn)行全方位研發(fā)、生產(chǎn)以及推廣應(yīng)用，開(kāi)發(fā)了具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的除蟲(chóng)菊素產(chǎn)品，主要出口美歐日韓等國(guó)家，年銷售額達(dá)2.1億多元，具有較好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)[5，6]。對(duì)滿足國(guó)內(nèi)天然農(nóng)藥市場(chǎng)的需要及解決產(chǎn)品緊俏狀況，滿足我國(guó)社會(huì)、綠色經(jīng)濟(jì)和生態(tài)發(fā)展目標(biāo)和需求具有重要意義。

作為一種產(chǎn)業(yè)化栽培的植物源天然殺蟲(chóng)劑，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)除蟲(chóng)菊酯的需求日益增加，因而提高除蟲(chóng)菊產(chǎn)量和除蟲(chóng)菊酯含量是除蟲(chóng)菊培育的主要目標(biāo)[6]?？茖W(xué)的栽培管理技術(shù)，是提高人工栽培除蟲(chóng)菊產(chǎn)量，增加經(jīng)濟(jì)效益的根本保證[7，8]。為提高除蟲(chóng)菊產(chǎn)量，促進(jìn)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，玉溪市峨山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)2018年以來(lái)在甸中鎮(zhèn)等地開(kāi)展了高產(chǎn)栽培技術(shù)試點(diǎn)示范，取得了較好的成效，每畝干花產(chǎn)量較農(nóng)戶常規(guī)種植提升35%左右，每畝經(jīng)濟(jì)效益達(dá)到4000多元。本文總結(jié)了該栽培和管理技術(shù)，為提升產(chǎn)業(yè)效益提供依據(jù)和參考。

1 田塊選擇

除蟲(chóng)菊喜溫暖氣候，在土層深厚、肥沃疏松、排水良好的沙質(zhì)壤土地生長(zhǎng)良好，應(yīng)選擇土壤肥沃、水利條件好、能排能灌的田塊進(jìn)行移栽。黏重、水漬地不宜種植。

2 育苗

春播防蟲(chóng)菊當(dāng)年不能開(kāi)花，冬播要到第3年春季才能開(kāi)花，秋播第二年即可開(kāi)花，因此，以秋播為好。具體播種時(shí)間：春播2～4月，秋播8～11月。

浸種催芽：先將除蟲(chóng)菊種子暴曬1d，用紗布袋包好，放入40度溫水中浸泡12h，待籽粒全部吸水膨脹后取出，拌入適量營(yíng)養(yǎng)土進(jìn)行催芽，約1周后種子開(kāi)始萌芽。

育苗方法可露地育苗也可飄浮育苗。

露地育苗：選擇背風(fēng)向陽(yáng)、土壤疏松肥沃、靠近水源、地勢(shì)高、便于排灌、交通方便的田塊作為育苗地使用。苗床地深溝高墑，墑面寬度在140～180cm，溝寬為35cm，四周開(kāi)排灌溝。每平方米施入人蓄糞肥、草木灰2.5kg作基肥，摻勻耬細(xì)整平。一畝地播種量為2.5～3kg，均勻撒播。播種完成后，需要用細(xì)碎本土加腐熟細(xì)糞均勻覆蓋墑面，覆蓋厚度以不見(jiàn)種子為宜。再蓋上松毛和遮陽(yáng)網(wǎng)，根據(jù)墑面濕度情況適時(shí)澆水。在除蟲(chóng)菊出苗后，可以用木樁支撐遮陽(yáng)網(wǎng)，木樁高度以80～90cm為宜，在除蟲(chóng)菊長(zhǎng)出真葉后，及時(shí)揭除松毛，并進(jìn)行間苗。在菊苗有3～4片真葉的時(shí)候，一畝土地施用三元復(fù)合肥3～5kg，兌水?dāng)嚢璩煞室壕鶆驖彩┨崦纾谑┓手?，必須用清水洗苗，在這之后，根據(jù)菊苗長(zhǎng)勢(shì)適時(shí)追肥。

漂浮育苗：選擇交通方便、地勢(shì)平坦、水源清潔充足的場(chǎng)地搭建育苗拱棚。在每年的8月10日開(kāi)始播種，在除蟲(chóng)菊播種后的15～20天進(jìn)行間苗，每孔留2～3苗即可，當(dāng)幼苗有2片真葉時(shí)，進(jìn)行定苗，每孔留2株苗。在每年的9月下旬至10月上旬進(jìn)行移栽。幼苗的苗齡以50～60d為宜，最長(zhǎng)不宜超過(guò)65d。

3 種植與管理技術(shù)

3.1 精細(xì)整墑

大春收獲后，清除田間雜草、秸桿，及時(shí)翻犁，做到土壤細(xì)碎，墑面平整。

3.2 適時(shí)移栽

根據(jù)種植地的前茬收割情況，力爭(zhēng)早栽，以充分利用秋末冬初的雨熱，能夠有效促進(jìn)苗株早生快發(fā)。最佳移栽時(shí)間9月20日至10月5日。最遲不宜超過(guò)10月15日。

3.3 移栽規(guī)格

移栽要深耕細(xì)作，施足基肥。移栽前苗床淋透水，小苗多帶泥土，便于成活。根據(jù)土壤肥力的不同，可以進(jìn)行合理密植、規(guī)范條栽?？梢园凑?.6米開(kāi)墑，保持凈墑面1.2m，每墑4行，株距35～40cm，移栽密度4000～4500塘/畝，如果栽培密度過(guò)大，田間的通風(fēng)透光性變差，就容易引發(fā)病害。露地苗每塘移栽1苗（大苗1苗、小苗2苗），漂浮育苗每塘移栽2苗（一個(gè)盤(pán)孔2苗），要做到淺塘、淺栽，不捂心葉，移栽后立即澆定根水，此后澆水至菊苗成活，嚴(yán)禁漫灌。除蟲(chóng)菊栽后第一年產(chǎn)量稍低，第2～4年為產(chǎn)量高峰期，第5年后產(chǎn)量下降，需要更新。更新方法除播種法外，也可采用分株法，方法是：在9～10月選陰雨天，將母株分成4～5株，按每穴1株栽植。還可采用扦插法，即在3～4月，選擇生長(zhǎng)2～3年的母株，把莖切斷后插入土內(nèi)，上蓋稻草，日常澆水至萌根成活。

3.4 中耕管理

除草：移栽后每畝用禾耐斯45mL（3包）對(duì)水45～60kg均勻噴墑面，可有效防除禾本科雜草。除蟲(chóng)菊生長(zhǎng)期，田間闊葉雜草三葉期用油力“1+1” 除草劑組合，即10%油力懸浮劑(每包15mL)+10.8%精喹禾靈水浮劑(每包30mL)各3包對(duì)水45kg均勻噴霧，可有效防除田間闊葉雜草，噴霧時(shí)安上噴霧器防護(hù)罩，不要直接噴在除蟲(chóng)菊心葉上。

施肥及病害預(yù)防：塘肥每畝施復(fù)合肥5kg；移栽后10d（成活）每畝用尿素8公斤、普鈣10kg、硫酸鋅2kg對(duì)水45～50挑（每挑40kg）澆施；11月中旬畝用尿素10kg、復(fù)合肥10～15kg、甲霜靈錳鋅500克對(duì)水45～50挑澆施；12月中旬每畝用尿素10～12kg、復(fù)合肥10～15kg或硫酸鉀10kg、百菌清300g、菌核凈300g對(duì)水45～50挑澆施；1月下旬至2月上旬施促花肥，每畝用尿素15kg、復(fù)合肥15kg對(duì)水45～50挑澆施。

葉面噴施：除蟲(chóng)菊抽苔現(xiàn)蕾期每畝用磷酸二氫鉀100g對(duì)水45～60kg噴霧1～2次。在初花期每畝用硼肥（速樂(lè)硼）100克對(duì)水45～60kg噴霧。

科學(xué)灌水：除蟲(chóng)菊生長(zhǎng)期間要做到土壤濕潤(rùn)，不能積水。移栽后澆水至成活，中后期視田間土壤墑情速灌速排，切忌漫灌。

蟲(chóng)害防治：除蟲(chóng)菊幼苗期間要防治植株患白絹病和立枯病，可在幼苗栽種時(shí)，利用50%退菌特可濕性粉劑1000～1500倍液醮根。除蟲(chóng)菊開(kāi)花期，要及時(shí)噴藥防治薊馬，每畝用艾美樂(lè)4～6包或功夫30mL對(duì)水45～60kg噴霧防治。地老虎或金龜子對(duì)根部殘害，可使用90%晶體敵百蟲(chóng)1：100配比，作為餌料來(lái)進(jìn)行誘殺。

4 除蟲(chóng)菊采收

除蟲(chóng)菊第一年即可收花，2～3年采花量增大。收花期是小滿到芒種。除蟲(chóng)菊花一般在10余天內(nèi)開(kāi)放完畢，故應(yīng)選擇晴天抓緊采收。采摘時(shí)要根據(jù)花的開(kāi)放程序適時(shí)采摘，要平蒂采摘，不帶花柄。在除蟲(chóng)菊采花的時(shí)候，要掌握好成熟度，做到適時(shí)采收。采收過(guò)老、過(guò)嫩都會(huì)影響品質(zhì)。除蟲(chóng)菊成熟的標(biāo)準(zhǔn)為：當(dāng)花朵完全開(kāi)放之后，花盤(pán)中間凸起，花盤(pán)外圍的花粉管花粉開(kāi)始脫落散粉，當(dāng)外圈花粉脫落70%時(shí)，菊花花瓣有點(diǎn)發(fā)黃，這個(gè)時(shí)候花中的菊脂含量達(dá)到最高，為最佳采收時(shí)期。如果提前采收或延遲采收都會(huì)影響花的質(zhì)量。全草在夏秋季采收，曬干備用。

手工采摘：當(dāng)花盤(pán)小花開(kāi)放70%左右時(shí)即可采收。

打谷機(jī)或脫花器收獲：全田80%的花朵開(kāi)放至8成時(shí)，選晴天上午用打谷機(jī)或脫花器一次性采收。

采收過(guò)程中，要做到嚴(yán)格的分級(jí)采收，大小不同、級(jí)別不同的花朵要分開(kāi)采收、晾曬、保存。在采收后，要及時(shí)曬干，一般曬4～5d，手感花朵較脆即可。有條件的農(nóng)戶，可以采用陰干的辦法。若遇雨天可用55～60℃的溫度烘干或風(fēng)干，使含水量下降到6～12%。

5 除蟲(chóng)菊干花保存

除蟲(chóng)菊的花所含殺蟲(chóng)成分容易水解失效，所以必須充分干燥，防潮避光貯存。一般不耐久貯，貯存一年，殺蟲(chóng)效力則減少一半。曬干的除蟲(chóng)菊花，要用黑色不透光的包裝袋子包裝，分級(jí)單獨(dú)存放，堆放在通風(fēng)干燥的地方，避免回潮。嚴(yán)禁將未干燥的花堆積存放和裝袋，以免引起霉變，造成不可逆的損失。

6 結(jié)語(yǔ)

提高除蟲(chóng)菊產(chǎn)量和除蟲(chóng)菊酯含量是除蟲(chóng)菊人工種植的主要目標(biāo)，科學(xué)的栽培管理技術(shù)，是提高人工栽培除蟲(chóng)菊產(chǎn)量，增加經(jīng)濟(jì)效益的根本保證。玉溪市峨山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)總結(jié)的高產(chǎn)栽培技術(shù)，從育苗、移栽、管理、采收以及保存、出售等環(huán)節(jié)提出了相應(yīng)措施，取得了較好的成效，每畝干花產(chǎn)量較農(nóng)戶常規(guī)種植提升35%左右，每畝經(jīng)濟(jì)效益達(dá)到4000多元。