路 雪

（霍城縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校，新疆 霍城 835200）

1 前言

蘋果作為四大水果之一，也是人們餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的一種水果，由于蘋果富含充足的維生素和纖維組織，一直受到廣大人們的喜愛(ài)，經(jīng)常食用蘋果對(duì)人們的消化系統(tǒng)有著很多的益處，在民間還流傳著這樣一句話“一日一蘋果，小病不找我”。各地果農(nóng)也從中看到了蘋果樹(shù)種植的商機(jī)，紛紛開(kāi)始引進(jìn)蘋果樹(shù)幼苗進(jìn)行種植，蘋果樹(shù)的種類繁多，市場(chǎng)需求量較大，那么如何科學(xué)的種植蘋果樹(shù)，合理防治蘋果樹(shù)病蟲(chóng)害，這也是每一個(gè)蘋果樹(shù)種植戶關(guān)注的重點(diǎn)問(wèn)題。蘋果樹(shù)的栽培管理與土壤、水分、肥力、病蟲(chóng)害等因素息息相關(guān)。尤其是病蟲(chóng)害的產(chǎn)生將會(huì)直接導(dǎo)致蘋果樹(shù)減產(chǎn)或者植株死亡，給果農(nóng)的種植效益造成嚴(yán)重影響。因此，我們?cè)谔O果樹(shù)栽培過(guò)程中，就要綜合考慮多方面因素，積極調(diào)整栽培技術(shù)要點(diǎn)，通過(guò)科學(xué)有效的栽培方法控制好病蟲(chóng)害蔓延，創(chuàng)造蘋果樹(shù)的高產(chǎn)高質(zhì)。筆者經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，深入果園種植基地踏查，對(duì)蘋果樹(shù)的常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治工作有些許體會(huì)，僅供同行參詳。

2 蘋果樹(shù)栽培管理的現(xiàn)狀

2.1 化學(xué)藥品濫用

蘋果樹(shù)病蟲(chóng)害防治工作始終是讓果農(nóng)們最為擔(dān)心的問(wèn)題，在與病蟲(chóng)害長(zhǎng)期博弈的過(guò)程中，果農(nóng)們總結(jié)了很多防治方法，但為了追求最大的經(jīng)濟(jì)效益，節(jié)約成本，最為常用的還是化學(xué)藥劑防治，雖然這種防治方法會(huì)在短時(shí)間內(nèi)取得較好的效果，可是化學(xué)藥品殘留問(wèn)題會(huì)直接導(dǎo)致蘋果質(zhì)量下降，如果在果實(shí)成熟期噴施化學(xué)藥品，蘋果表皮也會(huì)有化學(xué)藥品，對(duì)消費(fèi)者的健康造成威脅，質(zhì)量檢測(cè)不過(guò)關(guān)的情況下，將會(huì)遭遇大量產(chǎn)品被退貨，給果農(nóng)帶來(lái)嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

2.2 苗圃條件制約

蘋果樹(shù)的栽培土壤環(huán)境與果實(shí)質(zhì)量有著密切關(guān)系。因此，在選擇栽培苗圃時(shí)，就要充分考慮到土壤肥力、水源質(zhì)量、環(huán)境指數(shù)、氣溫溫差、空氣濕度等等因素，有些果農(nóng)為了節(jié)約投資成本，選擇一些地處偏遠(yuǎn)山區(qū)，土壤較為貧瘠的苗圃，雖然表面上看投資成本較少，但是土壤改良費(fèi)用也是一筆不小的開(kāi)支。受到苗圃自然條件的制約，有些地處寒溫帶的苗圃就無(wú)法種植一些稀有品種。還有些果農(nóng)為了增產(chǎn)增收，引進(jìn)一些高產(chǎn)品種，耗費(fèi)土壤肥力嚴(yán)重，又沒(méi)有及時(shí)進(jìn)行養(yǎng)護(hù)管理，果樹(shù)的生長(zhǎng)勢(shì)逐年減弱，連年減產(chǎn)，植株矮小現(xiàn)象十分普遍，果農(nóng)悔不當(dāng)初。

2.3 栽培技術(shù)落后

隨著我國(guó)農(nóng)戶種植聯(lián)合體模式運(yùn)營(yíng)的蓬勃發(fā)展，各地果農(nóng)也都加入了經(jīng)濟(jì)合作體種植模式，采用了先進(jìn)化的種植技術(shù)，然而，有些果農(nóng)并不熟悉蘋果樹(shù)的生態(tài)習(xí)性，盲目運(yùn)用已經(jīng)落后的栽培技術(shù)，忽略了不同品種蘋果樹(shù)栽培特點(diǎn)的差異性，從而引發(fā)植株坐果率較低、果實(shí)較小、果實(shí)尚未成熟就脫落等等多種栽培問(wèn)題，對(duì)蘋果樹(shù)的果實(shí)質(zhì)量帶來(lái)不好的影響。蘋果樹(shù)水肥管理十分重要，有些果農(nóng)為了降低生產(chǎn)成本，使用劣質(zhì)肥料，使得土壤板結(jié)嚴(yán)重，果實(shí)品質(zhì)下降，甚至?xí)绊懙教O果樹(shù)來(lái)年的產(chǎn)量。

3 蘋果樹(shù)常見(jiàn)病蟲(chóng)害及防治措施

3.1 腐爛病

蘋果腐爛病是蘋果生長(zhǎng)過(guò)程中遇到的常見(jiàn)病害，一般發(fā)生在蘋果樹(shù)的主要枝干上，對(duì)側(cè)枝和幼苗的危害相對(duì)較小。植株感染上腐爛病后，生長(zhǎng)速度減緩。患病初期蘋果樹(shù)樹(shù)皮上會(huì)出現(xiàn)紅褐色的圓形或者橢圓形病斑，病斑表面微微隆起，質(zhì)地不堅(jiān)硬，用手按壓會(huì)出現(xiàn)塌陷，病斑里面是水漬狀，患病中期病斑中會(huì)有褐色汁液浸出，患病末期，大面積表皮組織腐爛，輕輕用手撕下即可剝離。

防治措施：首先，栽培人員應(yīng)格外注意該病害的發(fā)病規(guī)律，腐爛病在春夏和冬春交接的季節(jié)容易發(fā)病。在日常的栽培過(guò)程中就要尤為注意水肥管理，及時(shí)清除患病枝條，對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)較為弱小的枝條也要修剪，提高植株的抗病能力。其次，發(fā)現(xiàn)病斑后要對(duì)病斑表面進(jìn)行刮出，然后用腐必清乳液按比例勾兌藥劑涂抹患病部位，每日一次，連續(xù)涂三天。最后，在春季小枝條萌芽時(shí)，噴施福美砷100倍液，預(yù)防腐爛病。

3.2 炭疽病

蘋果炭疽病主要危害果實(shí)，枝條也可染病，一般在果實(shí)坐果后就可收到侵害，隨著果實(shí)的生長(zhǎng)和成熟，病菌也進(jìn)入了發(fā)病期，最終造成果實(shí)整個(gè)腐爛，大量從枝條上脫落。炭疽病患病初期在果實(shí)表面上形成了褐色斑點(diǎn)，并慢慢擴(kuò)大患病面積，患病部位顏色也在逐漸加深，蘋果表皮開(kāi)始腐爛，一直會(huì)腐爛到蘋果心。患病中期蘋果表皮的褐色斑點(diǎn)逐漸變成黑色，且形成輪紋狀?；疾『笃谡麄€(gè)果實(shí)腐爛，失水，變成干枯的黑色果實(shí)。有些病菌在患病果實(shí)上越冬，次年繼續(xù)傳播。

防治措施：冬季養(yǎng)護(hù)時(shí)要定期將患病的果實(shí)和枝條進(jìn)行修剪，避免來(lái)年春天大面積感染，不給病菌傳播創(chuàng)造機(jī)會(huì)，將病害控制在可控范圍之內(nèi)。春季枝條萌芽時(shí)，大面積噴施福美砷80倍液可以有效消殺病菌。處于生長(zhǎng)期患病時(shí)可以用波爾多液200倍噴施，噴施過(guò)程中注意保護(hù)已經(jīng)坐果的果實(shí)。

3.3 輪紋病

輪紋病多發(fā)于秋季多雨時(shí)期，是蘋果樹(shù)栽培中的常見(jiàn)病害，發(fā)生率較高?；疾≈?，樹(shù)枝皮孔會(huì)出現(xiàn)圓形的病斑，隨著病菌蔓延，樹(shù)皮會(huì)出現(xiàn)開(kāi)裂的現(xiàn)象。果實(shí)多在成熟期開(kāi)始患病，然后會(huì)腐爛。

防治措施：在冬季果樹(shù)進(jìn)入休眠期后，刮除枝干表面的病斑，并在病斑出噴施福美砷80倍液。在五月初病害初發(fā)時(shí)期，用波爾多液200倍噴施或者代森錳鋅，在果實(shí)成熟期，用百菌清1000倍液噴施，也可用甲基硫菌靈或者多菌靈，既治療患病果樹(shù)，又保護(hù)果實(shí)不被病菌侵害。

3.4 早期落葉病

早期落葉病是蘋果樹(shù)在生長(zhǎng)期的多發(fā)病害，是未到蘋果樹(shù)落葉時(shí)期，大量的樹(shù)葉就已經(jīng)脫落，春秋兩季氣溫不冷不熱，是病菌的發(fā)作期，如果秋季多雨，則發(fā)病更為迅速。落葉病對(duì)春季蘋果樹(shù)萌芽的幼枝危害較大，果實(shí)期也會(huì)感染，造成果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育遲緩滯后，進(jìn)而影響果實(shí)的質(zhì)量，甚至造成大面積減產(chǎn)。

防治措施：生長(zhǎng)旺盛期以保護(hù)葉片為主，大多采用多菌靈噴施，也可用波爾多液200倍噴施。雨季時(shí)注意排澇，及時(shí)施放復(fù)合肥料，提升植株抗病性。三月上旬，蘋果樹(shù)剛剛結(jié)束休眠期，可以用石硫合劑噴施，消滅整個(gè)植株的病原菌，避免越冬的病菌存活。蘋果樹(shù)套袋后，可以用安泰生800倍液或者多抗霉素800倍液噴施，保護(hù)植株不受到病菌侵害。秋季多雨時(shí)期，可以使用波爾多液200倍噴施，一般使用2次為宜，不可過(guò)多次使用，以免對(duì)果實(shí)生長(zhǎng)產(chǎn)生危害。

4 加強(qiáng)蘋果樹(shù)病蟲(chóng)害防治工作的合理對(duì)策

4.1 優(yōu)化養(yǎng)護(hù)管理技術(shù)

蘋果樹(shù)病蟲(chóng)害的防治工作需要以預(yù)防為主，一旦蘋果樹(shù)受到病蟲(chóng)害的侵襲，使用任何一種藥物都可能對(duì)消費(fèi)者的身體健康產(chǎn)生不良影響。因此，種植人員首先需要加強(qiáng)蘋果樹(shù)的養(yǎng)護(hù)管理工作，提高蘋果樹(shù)的抗病能力，預(yù)防病蟲(chóng)害的發(fā)生。秋冬季節(jié)，需要保證對(duì)蘋果樹(shù)進(jìn)行科學(xué)合理的施肥，修剪果樹(shù)多余的枝杈，避免營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分散，并定期對(duì)種植土壤進(jìn)行整理和除草。果實(shí)成熟后，需要全面檢查果樹(shù)的枝葉情況，將帶有病蟲(chóng)害的枝葉進(jìn)行徹底清理。如果蘋果樹(shù)感染了輪紋病，則需要對(duì)果樹(shù)噴灑葉面肥，提高果樹(shù)的抗病能力。保證蘋果樹(shù)生長(zhǎng)所需的足夠的光照條件，使得蘋果樹(shù)能夠進(jìn)行充分的光合作用，防止早期落葉病害的發(fā)生。針對(duì)腐爛或變色的樹(shù)皮，通常采用刮治的方式將病害部分徹底清除，并適當(dāng)涂抹藥物，避免病害復(fù)發(fā)。

4.2 保證用藥科學(xué)合理

蘋果樹(shù)一旦感染病蟲(chóng)害，通常需要采用化學(xué)藥物的方式對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行徹底清除，化學(xué)藥物的效果雖然快，但卻容易產(chǎn)生一定的毒副作用，噴灑在蘋果樹(shù)上，導(dǎo)致果實(shí)沾染化學(xué)藥物，進(jìn)而損害消費(fèi)者的身體健康，同時(shí)也對(duì)生態(tài)環(huán)境造成了一定的污染和破壞。因此，在使用化學(xué)藥物過(guò)程中需要依據(jù)蘋果樹(shù)病蟲(chóng)害的類型和程度，保證用藥的科學(xué)合理。首先，需要嚴(yán)格控制用藥的種類和劑量，并注重保護(hù)有益昆蟲(chóng)，做到在有效清除果樹(shù)病蟲(chóng)害的其次，最大限度的避免對(duì)環(huán)境造成的影響和對(duì)果實(shí)造成的污染。此外，盡量使用生物農(nóng)藥，降低對(duì)生態(tài)環(huán)境的不利影響。

4.3 提升果實(shí)品質(zhì)安全

在對(duì)蘋果樹(shù)的種植、管理及后續(xù)養(yǎng)護(hù)過(guò)程中，一定要不斷提高果園的管理人員在果品安全方面的意識(shí)水平，不斷完善蘋果樹(shù)病蟲(chóng)害綜合防治的全方位的網(wǎng)絡(luò)。具體來(lái)說(shuō)，就是要提高蘋果樹(shù)病蟲(chóng)害綜合防治的技術(shù)水平，結(jié)合生物和物理防治等多種可利用的手段水平，展開(kāi)無(wú)害化、全方位的綜合防治技術(shù)。在提高病蟲(chóng)害防治水平的同時(shí)，也防止病蟲(chóng)害大規(guī)模在果園中傳播，從而有效降低人為因素造成的對(duì)于病蟲(chóng)害的預(yù)防不到位的情況發(fā)生。

5 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，蘋果樹(shù)病蟲(chóng)害防治是一項(xiàng)十分細(xì)致的工作，病蟲(chóng)害對(duì)于果樹(shù)外形和質(zhì)量會(huì)產(chǎn)生較大影響，所以栽培蘋果樹(shù)時(shí)要充分了解和運(yùn)用果樹(shù)的生長(zhǎng)規(guī)律，既要兼顧蘋果建園，也要進(jìn)行品種和苗木選擇。進(jìn)行科學(xué)修剪、肥水管理套袋收獲等種植技術(shù)，把物理、生物、化學(xué)防治技術(shù)相結(jié)合，以達(dá)到提升蘋果樹(shù)果實(shí)質(zhì)量以及防治病蟲(chóng)害的效果。