食用葡萄可保護(hù)皮膚免受紫外線傷害

炎熱夏天到了，很多人開始“全副武裝”，有使用防曬霜的，也有使用各種物理防曬的。近日，一項(xiàng)發(fā)表在《美國(guó)皮膚病學(xué)會(huì)雜志》上的研究發(fā)現(xiàn)，食用葡萄可以保護(hù)皮膚免受紫外線的傷害。

美國(guó)阿拉巴馬大學(xué)伯明翰分校研究人員對(duì)參試者進(jìn)行為期14天的研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)受試者口服冷凍干燥葡萄粉14天時(shí)，他們皮膚的自然保護(hù)性能增加了74.8%。對(duì)皮膚活檢的分析表明，葡萄飲食與DNA損傷減少、皮膚細(xì)胞死亡減少、炎癥標(biāo)志物減少有關(guān)。

研究人員表示，存在于葡萄以及其他果蔬中的一組天然化合物——多酚，可減少成年人的急性紫外線輻射損傷。此外，多酚還能減少體內(nèi)促進(jìn)炎癥的蛋白質(zhì)。這項(xiàng)研究首次表明，食用新鮮葡萄對(duì)人體曬傷反應(yīng)有保護(hù)作用。局部涂抹由葡萄籽的多酚、原花青素制成的提取物可以減少曬傷細(xì)胞的形成。此外，初步結(jié)果表明，食用葡萄也有助于預(yù)防皮膚癌。

研究人員最后表示，葡萄作為一種可食用的“防曬霜”，對(duì)皮膚提供了額外保護(hù)，但這并不意味著可以用葡萄代替防曬霜。