煙草專業(yè)《微生物學》課程思政教學探索

張松濤， 張 凱， 邵惠芳， 殷全玉， 王富華

(河南農(nóng)業(yè)大學 煙草學院， 河南 鄭州 450002)

課程思政建設是高等教育事業(yè)發(fā)展的必然要求，也是一流本科課程建設的必然要求。為深入貫徹落實習近平總書記關(guān)于教育的重要論述和全國教育大會精神，2020年教育部印發(fā)了《高等學校課程思政建設指導綱要》，明確指出把思想政治教育貫穿人才培養(yǎng)體系，全面推進高校課程思政建設，提高高校人才培養(yǎng)質(zhì)量。2019年《教育部關(guān)于一流本科課程建設的實施意見》指出，推動課程思政的理念形成廣泛共識，構(gòu)建全員全程全方位育人大格局。習近平總書記指出，立德樹人是高校立身之本，我國高等教育事業(yè)發(fā)展的新局面需要把思想政治工作貫穿教育教學的全過程。思政教育與專業(yè)課程融合，將對人才培養(yǎng)起到事半功倍的效果。

《微生物學》課程是煙草專業(yè)基礎課，是煙草學科與生命學科基礎課程交叉產(chǎn)生的新課程。微生物學基礎理論迅猛發(fā)展以及新理論、新技術(shù)的不斷應用為煙草學科的發(fā)展注入了新的活力。2019年，河南農(nóng)業(yè)大學煙草學院煙草工程專業(yè)開設了煙草微生物學課程，教材為沈萍、陳向東主編的“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材《微生物學》(第8版)和科學出版社的《煙草微生物學》，在授課內(nèi)容上主要包括微生物學基礎知識及煙草相關(guān)微生物的應用，體現(xiàn)與時俱進的特色。該課程共40學時，2.5學分。其中，理論授課30學時，實驗10學時。2019年8月14日，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于深化新時代學校思想政治理論課改革創(chuàng)新的若干意見》，指出思政課在落實立德樹人根本任務中發(fā)揮著不可替代的作用。為認真貫徹文件精神，充分挖掘煙草專業(yè)《微生物學》課程思政資源，發(fā)揮課程育人作用，對煙草專業(yè)《微生物學》課程思政教學改革探索如下，以期為思政教育與《微生物學》課程融合教學提供參考。

1 煙草專業(yè)《微生物學》課程思政內(nèi)容融合

1.1 發(fā)揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，厚植愛國主義情懷

微生物與人類生活密切相關(guān)，既能造福人類，為人類提供諸如酒、醋、醬油、疫苗、抗生素等產(chǎn)品，也會帶來毀滅性的災難，如鼠疫桿菌瘟疫、結(jié)核、霍亂、非典型肺炎SARS、新冠肺炎病毒等威脅人類健康和生命。我國是擁有5 000多年文明的古國，也是最早認識和利用物生物的幾個國家之一。古人早在8 000年前就出現(xiàn)曲孽釀酒，也誕生了“杜康釀酒”，倉頡造“酒”字的傳統(tǒng)故事。諾貝爾獲得者誒米爾·阿道夫·馮·貝林基于古代中醫(yī)典籍中“以毒攻毒”的醫(yī)理發(fā)現(xiàn)和研制了白喉抗毒素，治愈了白喉患兒，使人類向征服白喉邁出了至關(guān)重要的一步。通過挖掘提煉專業(yè)知識體系中所蘊含的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的思想價值和精神內(nèi)涵，使學生獲得情感和行為認同，獲得強大的民族精神力量源泉，進而激發(fā)學生的學習興趣，厚植愛國主義情懷。

1.2 弘揚科學精神，實現(xiàn)課程思政同向同行

在微生物學發(fā)展過程中，眾多科學家進行了許多開創(chuàng)性的研究，取得了重大成果。其中，中科院微生物所科研人員率先圍繞國家對維生素C生產(chǎn)的迫切需求，1969年初同北京制藥廠開始研究，最終研發(fā)出以微生物生物氧化代替化學氧化的全新工藝路線，實現(xiàn)國際首創(chuàng)，解決了國家對維生素C的需求。法國的路易斯·巴斯德(Louis Pasteur)是現(xiàn)代微生物學和免疫學的奠基人，通過著名的“曲頸瓶”實驗戰(zhàn)勝了“自然發(fā)生說”?！白匀话l(fā)生說”在當時科學界的地位非常牢固，不僅古代的亞里士多德支持這一觀點，近代的牛頓、達爾文、李比希等科學家也支持這種看法。但是巴斯德在研究發(fā)酵時，認識到“自然發(fā)生說”不夠科學，通過公開實驗否認了這一學說。巴斯德一貫嚴謹求實的科學態(tài)度使科學界同行深深折服，其科學精神也同樣體現(xiàn)在炭疽菌致病實驗中。弘揚偉大科學家所體現(xiàn)的一系列科學精神，讓學生對微生物學發(fā)展有深刻的認識，培養(yǎng)具有創(chuàng)新思維、科學精神和社會責任的微生物學專業(yè)人才。

1.3 以抗擊新冠疫情為例，引導學生堅定“四個自信”

2020年新型冠狀病毒(2019-nCoV)蔓延全球，一種肉眼無法看見的“微生物”引起全球的廣泛關(guān)注，對人類生活造成了深遠的影響。在這場沒有硝煙的戰(zhàn)爭中，黨中央科學決策，領(lǐng)導全國人民萬眾一心取得抗疫的偉大勝利，彰顯了制度的優(yōu)勢和中華民族的偉大力量。在疫情科學防控中，微生物學發(fā)揮了重要作用。這種新型病毒有哪些特點？為何致?。咳绾畏揽?？在介紹微生物病毒結(jié)構(gòu)時，引導學生掌握病毒的致病原理以及全民核酸檢測原理，從疫情防控引出病毒科學防控原理等知識點。以疫情為切入點，將微生物學的知識點與時代背景相結(jié)合，引導學生了解在新冠肺炎疫情斗爭中取得的重大戰(zhàn)略成果以及所展現(xiàn)出社會主義制度的顯著優(yōu)勢、中華民族的偉大力量和中華文明的深厚底蘊，從而幫助學生堅定四個自信(道路自信、理論自信、制度自信、文化自信)。

2 煙草專業(yè)《微生物學》課程思政改革思路

2.1 明確育人目標，挖掘思政教育素材

明確教學育人目標，分析思政教育融入專業(yè)基礎類課程教學的方法，充分了解思政教育在專業(yè)課教學中的有關(guān)理論和成功案例。在《微生物學》不斷發(fā)展過程中，很多科學家作出了巨大的貢獻，可以據(jù)此深入挖掘出多個思政教育元素，如工匠精神、國家文化振興和文化自信。如微生物學發(fā)展的奠基者——法國的路易斯·巴斯德(Louis Pasteur)和德國的羅伯特·科赫(Robert Koch)所體現(xiàn)出的愛國情懷與科學精神等，通過科學家的事跡把豐富的民族文化歷史沉淀、堅定的理想信念教育和鮮活的時代擔當責任意識灌輸其中，使思政教育與專業(yè)知識深度融合，實現(xiàn)育人目標。

2.2 創(chuàng)新教學方法，保障教學效果

根據(jù)教學目標，合理設計教學內(nèi)容，創(chuàng)新教學方法，采用線上教學、翻轉(zhuǎn)課堂、課堂討論等多種形式創(chuàng)新教學方法。在充分挖掘?qū)I(yè)課程思政資源的基礎上，豐富課堂思政教育內(nèi)容和形式，充分調(diào)動學生學習的熱情和積極性，保證教學獲得良好的效果。

2.3 匯聚師資優(yōu)勢，提升育人能力

全面推進課程思政建設，教師是關(guān)鍵。深入開展課程思政專題培訓、專業(yè)研討、示范課，隨堂聽課等活動，從而找準育人角度，強化育人意識，提升育人能力。同時，充分發(fā)揮課程教學團隊成員的特長和優(yōu)勢，將不同的思政資源和思政教學方法融入專業(yè)課教學。在共同研討和授課過程中，教師踐行社會主義核心價值觀的實際行動也可以帶動青年教師的成長，同時在潛移默化中培養(yǎng)學生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀。

3 結(jié)語

煙草專業(yè)《微生物學》課程思政教學要按照中共中央、國務院《關(guān)于加強和改進新形勢下高校思想政治工作的意見》提出的堅持“三全育人”的要求開展。河南農(nóng)業(yè)大學教學改革研究與實踐重點項目“課程思政融入煙草專業(yè)基礎類課程教學的探索”的研究結(jié)果，已在河南農(nóng)業(yè)大學煙草學院煙草工程專業(yè)2018級(4個班)和2019級(4個班)本科生中應用，受益學生數(shù)量為8個本科生教學班，約240人。從目前來看，教師和學生對于專業(yè)課中的思政元素反饋良好，課程教學氛圍好，學生的學習興趣明顯提升，教學效果好。