李 璟，孫 健，于鳳芝

（北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院，北京 102442）

習(xí)近平總書記在2014年就加快發(fā)展職業(yè)教育指出，高等職業(yè)教育要以培養(yǎng)職業(yè)能力為目標(biāo)。我國寵物行業(yè)飛速發(fā)展，養(yǎng)寵家庭比例不斷攀升。特別是近幾年，寵物主人不僅關(guān)注寵物的身體健康，寵物的安全飲食和良好行為習(xí)慣也成為養(yǎng)寵者關(guān)注的焦點，大型的連鎖寵物醫(yī)院、寵物商店層出不窮，寵物服務(wù)行業(yè)欣欣向榮。北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院于2010年設(shè)立了寵物醫(yī)學(xué)專業(yè)，旨在培養(yǎng)專門從事寵物飼養(yǎng)、寵物診療、寵物護(hù)理、寵物美容和寵物馴導(dǎo)等崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。寵物馴養(yǎng)課程是寵物醫(yī)學(xué)專業(yè)課程，在長期的教學(xué)實踐中，該課程存在教學(xué)內(nèi)容過多、課程建設(shè)與實際應(yīng)用脫節(jié)的問題，與高職教育培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力的目標(biāo)還有一定差距。為此，我們將“體驗式教學(xué)法”引入到了寵物馴養(yǎng)課程并進(jìn)行了實踐。

體驗式教學(xué)法是基于體驗式學(xué)習(xí)的原理，為了達(dá)到教學(xué)目的，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的需要，創(chuàng)造一定的教學(xué)場景、情境、氛圍[1]132，從而使學(xué)生獲得即時的教學(xué)體驗，使學(xué)生充分理解教學(xué)內(nèi)容，促進(jìn)學(xué)生主動學(xué)習(xí)，全面發(fā)展。體驗式教學(xué)強調(diào)學(xué)生主動參與，提出不同意見，參加討論并找到合理的答案。這種教學(xué)方法能夠促進(jìn)學(xué)生對知識的理解，并將知識轉(zhuǎn)化成為職業(yè)能力。高職寵物馴養(yǎng)課程直接對接寵物馴導(dǎo)師職業(yè)資格，根據(jù)中級寵物馴導(dǎo)師職業(yè)能力要求，使用體驗式教學(xué)法進(jìn)行教學(xué)，符合行業(yè)對寵物專業(yè)人才培養(yǎng)的要求。寵物馴養(yǎng)課程依據(jù)體驗式教學(xué)法的原理，對其教學(xué)目標(biāo)設(shè)定、教學(xué)內(nèi)容設(shè)計、教學(xué)組織實施、教學(xué)成果評價進(jìn)行了探討和實踐。

一、根據(jù)寵物馴導(dǎo)師職業(yè)能力特點設(shè)定體驗式教學(xué)目標(biāo)

在行業(yè)內(nèi)，寵物馴養(yǎng)課程的學(xué)習(xí)直接對接寵物馴導(dǎo)師這個職業(yè)。高職寵物專業(yè)畢業(yè)生對應(yīng)于中級寵物馴導(dǎo)師，其從業(yè)要求是：能夠與客戶溝通，能夠看懂訓(xùn)練方案；耐心溫柔地對待寵物；能夠獨立做好幼犬訓(xùn)練方案并完成訓(xùn)練。

根據(jù)中級寵物馴導(dǎo)師的從業(yè)要求，寵物馴養(yǎng)課程教學(xué)目標(biāo)以“讀懂它們，改變我們”為課程核心主旨，以寵物正向訓(xùn)練為核心教學(xué)內(nèi)容，將響片訓(xùn)練、寵物犬飛盤運動體驗、訓(xùn)雞體驗、寵物行為糾正體驗等課程內(nèi)容融入其中，形成了真正的體驗式教學(xué)模式。這種模式使學(xué)生們能夠從寵物角度看寵物，理解寵物的行為，從訓(xùn)練的本質(zhì)去看待正向訓(xùn)練，從而升華到正向面對自己學(xué)習(xí)和生活，做到正向?qū)W習(xí)，正向人生。

二、覆蓋知識、能力和情感三個領(lǐng)域的體驗式教學(xué)內(nèi)容設(shè)計

1984年大衛(wèi)·庫伯出版了《體驗學(xué)習(xí)——讓體驗成為學(xué)習(xí)和發(fā)展的源泉》一書，提出了體驗學(xué)習(xí)模式，體驗學(xué)習(xí)理論逐步形成，并在世界范圍內(nèi)傳播。20世紀(jì)90年代，體驗式學(xué)習(xí)傳入我國，并在大學(xué)、中學(xué)中進(jìn)行應(yīng)用[1]133。體驗式學(xué)習(xí)的特點，是讓學(xué)習(xí)者有目的地親自參與到一些事情的體驗當(dāng)中，從而獲得第一手經(jīng)驗，透過這些經(jīng)驗發(fā)展學(xué)習(xí)者的技能，習(xí)得一些知識，以至幫助學(xué)習(xí)者建立新的認(rèn)知過程。

高職寵物馴養(yǎng)課程適宜采用體驗式教學(xué)模式。該課程一共54學(xué)時，使用的教材為《寵物馴養(yǎng)技術(shù)》，中國輕工業(yè)出版社出版，內(nèi)容包括寵物馴養(yǎng)的理論基礎(chǔ)、寵物犬的飼養(yǎng)與繁育、訓(xùn)犬基礎(chǔ)知識、寵物犬的訓(xùn)練、寵物貓的飼養(yǎng)繁育、寵物貓的訓(xùn)練、觀賞鳥的技藝訓(xùn)練等，涉及的內(nèi)容廣而全。利用該教材采用傳統(tǒng)教學(xué)方法雖然能夠完成教學(xué)目標(biāo)，然而沒有重視學(xué)生的主動性和獨特性[2]，學(xué)生難以真正理解教學(xué)內(nèi)容，無法獲得職業(yè)能力。中級寵物馴導(dǎo)師從業(yè)培訓(xùn)所需掌握的知識大綱為響片訓(xùn)練基礎(chǔ)、寵物行為評估、響片訓(xùn)練操作、心智刺激操作、脫敏訓(xùn)練和貓的社會化等，根據(jù)寵物專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合寵物馴導(dǎo)師培訓(xùn)大綱，我們設(shè)計了以獲得中級寵物馴導(dǎo)師職業(yè)能力為目標(biāo)的體驗式教學(xué)內(nèi)容，包括知識領(lǐng)域、能力領(lǐng)域和情感領(lǐng)域三個領(lǐng)域。

（一）知識領(lǐng)域

寵物正向訓(xùn)練中的“響片訓(xùn)練法”最早應(yīng)用于20世紀(jì)60—70年代的海洋動物訓(xùn)練中，20世紀(jì)90年代，海豚訓(xùn)練師凱倫·普瑞爾出版了《不要斃了你的犬》一書，并且在美國興起的、響片在犬訓(xùn)練領(lǐng)域的各種嘗試得到了廣泛的應(yīng)用。為了讓學(xué)生充分理解響片訓(xùn)練的原理和操作技巧，我們設(shè)計了“響片游戲”“訓(xùn)雞體驗”“幼犬訓(xùn)練體驗”3個體驗?zāi)K，讓學(xué)生在體驗中理解知識，掌握技能。

（二）能力領(lǐng)域

中級寵物馴導(dǎo)師需具備獨立做好幼犬訓(xùn)練方案并完成訓(xùn)練的職業(yè)能力。寵物幼犬訓(xùn)練主要包括居家禮儀訓(xùn)練和技巧訓(xùn)練，居家禮儀訓(xùn)練包括外出排便、獨處訓(xùn)練、適應(yīng)牽帶、不撲人、隨行、不撿食、召回訓(xùn)練、不護(hù)食、與狗的社交和與人的社交；技巧訓(xùn)練包括坐下的訓(xùn)練、臥下的訓(xùn)練、握手的訓(xùn)練和轉(zhuǎn)圈的訓(xùn)練等。幼犬訓(xùn)練主要使用響片訓(xùn)練，為了使學(xué)生掌握幼犬訓(xùn)練能力，我們將課程按照訓(xùn)練的步驟進(jìn)行設(shè)計，讓每名學(xué)生從學(xué)期初領(lǐng)養(yǎng)一條幼犬，進(jìn)行行為觀察和訓(xùn)練。

（三）情感領(lǐng)域

寵物正向訓(xùn)練的核心是“正向”，也就是在內(nèi)心深處建立“獎勵正確，忽略錯誤”的原則。從學(xué)期初，讓每位學(xué)生領(lǐng)養(yǎng)一只幼犬，讓他們照顧幼犬的生活，進(jìn)行飼喂、陪伴，讓學(xué)生和犬建立良好的關(guān)系。學(xué)生從照顧幼犬的過程中，和幼犬有了深厚的感情，從內(nèi)心里把幼犬當(dāng)做“伙伴”或者“孩子”來看待，訓(xùn)練幼犬的過程就成為了幫助幼犬適應(yīng)家庭生活、引導(dǎo)幼犬進(jìn)行“學(xué)習(xí)”的過程。更為深層的意義是，學(xué)生在給幼犬做訓(xùn)練時，第一次體會到動物是如何學(xué)習(xí)的，這種體會，反映到學(xué)生自己的學(xué)習(xí)生活中，學(xué)生會逐漸形成正向訓(xùn)練和正向?qū)W習(xí)的理念，進(jìn)而升華為正向的人生觀。

三、體驗式教學(xué)的實施

（一）課前準(zhǔn)備

體驗式教學(xué)以體驗為核心[3-4]。在開始響片游戲和訓(xùn)雞體驗之前，通過寵物市場調(diào)研與分享，讓學(xué)生們充分了解寵物訓(xùn)練的市場和寵物訓(xùn)練師的職責(zé)；通過觀看紀(jì)錄片《改變世界的狗》，由學(xué)生們分享觀后感，讓學(xué)生們深入了解犬的起源和品種由來；通過寵物行業(yè)安全防護(hù)培訓(xùn)，讓學(xué)生們在接觸犬之前進(jìn)一步了解犬的習(xí)性，增強安全防護(hù)意識，避免被犬咬傷。

（二）課堂體驗

1.響片訓(xùn)練游戲體驗

響片訓(xùn)練游戲由2名學(xué)生共同完成。1名學(xué)生作為訓(xùn)練者，1名學(xué)生作為被訓(xùn)練者，訓(xùn)練者設(shè)計一個要完成的任務(wù)，由被訓(xùn)練者去完成。訓(xùn)練者和被訓(xùn)練者不能用語言或肢體動作提示，只用響片去標(biāo)記，當(dāng)被訓(xùn)練者出現(xiàn)的行為接近任務(wù)目標(biāo)就按響響片，當(dāng)被訓(xùn)練者出現(xiàn)行為偏離任務(wù)目標(biāo)則不按響響片。完成任務(wù)，大家鼓掌示意，被訓(xùn)練者與訓(xùn)練者需要交換角色，再進(jìn)行一遍這個游戲。等待雙方完成，教師會讓雙方談一下對響片訓(xùn)練的認(rèn)識，教師再進(jìn)行點評。

響片游戲體驗的設(shè)計主要是讓學(xué)生親身體驗響片訓(xùn)練的原理和技巧，被訓(xùn)練者能從第一視角體驗被訓(xùn)練動物的感受，從而更好地理解動物的心理變化，換做自己作為訓(xùn)練師訓(xùn)練動物，就更容易理解動物。

2.訓(xùn)雞體驗

為了讓學(xué)生們更加深刻地理解動物學(xué)習(xí)的過程，從本質(zhì)上了解經(jīng)典條件反射和操作條件反射的原理，更加直觀地體會響片訓(xùn)練，理解正向訓(xùn)練如何做到零處罰，進(jìn)行訓(xùn)雞體驗。訓(xùn)雞體驗的目的是讓學(xué)生掌握響片訓(xùn)練，因為雞的動作比狗快，可以鍛煉學(xué)生使用響片的計時感和手眼配合。

訓(xùn)雞體驗過程設(shè)計：(1)將雞抱起，放在桌上，觀察雞的行為特點，雞在新環(huán)境進(jìn)行脫敏訓(xùn)練。(2)模仿雞的行為特點，2名同學(xué)一組進(jìn)行模擬雞啄片的訓(xùn)練。(3)訓(xùn)雞基礎(chǔ)操作練習(xí)：認(rèn)知、接觸、喂食、抱起、上桌。(4)學(xué)生互相模擬啄片。(5)強化雞低頭的行為。(6)強化雞啄桌面的行為。(7)強化雞啄到圓圈內(nèi)的行為。(8)強化雞啄到黑點的行為。(9)強化雞啄到砝碼（指定顏色）的行為。(10)加1個干擾顏色。(11)加2個干擾顏色。(12)加3個干擾顏色。(13)辨別信號。(14)考核，對每個學(xué)生進(jìn)行訓(xùn)雞的考核，啄片正確計一分，啄錯不計分，總分第一者為訓(xùn)雞冠軍。(15)學(xué)生之間評價，教師評價。

3.幼犬訓(xùn)練體驗

“三個月決定狗的一生”，2～3個月齡的幼犬成長階段是決定幼犬成年性情和行為習(xí)慣的關(guān)鍵時期，幼犬在這個階段掌握定點排便，適應(yīng)獨處，學(xué)會一些技巧，對于幼犬適應(yīng)人類的家庭生活尤為重要。根據(jù)每只幼犬的特點制定訓(xùn)練方案并完成訓(xùn)練是中級寵物馴導(dǎo)師應(yīng)具備的職業(yè)能力，根據(jù)幼犬訓(xùn)練步驟，學(xué)生逐步完成以下課程內(nèi)容的體驗。

(1)響片充電。這個訓(xùn)練過程主要是讓犬建立對響片“咔噠”聲的條件反射。具體做法是每次按響響片時就給犬強化物（食物、玩具、撫摸、游戲），這個階段，學(xué)生要先讓犬注意到自己，而且每按一次響片就要立即給予強化。當(dāng)犬聽到“咔噠”聲出現(xiàn)停頓，注意力都在學(xué)生身上，找強化物，充電基本完成，進(jìn)入下一階段。

(2)行為標(biāo)記。對于需要的行為要用響片進(jìn)行及時的標(biāo)記，犬的行為可以通過誘導(dǎo)、捕捉、塑形、目標(biāo)等方式促成，這個階段，讓學(xué)生捕捉一個犬的動作進(jìn)行強化，比如犬抬頭看訓(xùn)練者時按響響片進(jìn)行強化。

(3)塑形。通過擬定分步驟訓(xùn)練計劃，將訓(xùn)練進(jìn)行細(xì)化，逐漸提高標(biāo)記訓(xùn)練的標(biāo)準(zhǔn)，使犬逐漸趨近要達(dá)成的目標(biāo)。例如：讓犬坐下，可以分解為身體后肢后傾、后肢著地、雙后肢正確著地、規(guī)范坐下幾個步驟耐心進(jìn)行，響片訓(xùn)練逐漸提高標(biāo)準(zhǔn)，使犬逐漸完成規(guī)范的坐下行為，并不斷強化。

(4)加信號。在響片訓(xùn)練中，口令在犬特定行為形成以后才加入，信號在先，行為在后。

(5)辨別信號，加信號后，對于信號進(jìn)行辨認(rèn)，最終達(dá)到行為的刺激控制。

（三）小組討論，學(xué)生體驗并講述

以響片訓(xùn)練為例，學(xué)生親自參與體驗，并將響片訓(xùn)練的技巧作為課堂任務(wù)點分給每個同學(xué)，讓每個同學(xué)結(jié)合自己的體驗進(jìn)行講述，進(jìn)行小組討論，教師再進(jìn)行點評。以下為教師主導(dǎo)、學(xué)生們參與總結(jié)歸納的響片訓(xùn)練技巧。

1.響片訓(xùn)練的標(biāo)準(zhǔn)是每個訓(xùn)練師自己制定的，但訓(xùn)練的標(biāo)準(zhǔn)不宜設(shè)計過高，一旦標(biāo)準(zhǔn)過高，獎勵動物的機(jī)會就會變少，動物就會很挫敗，會出現(xiàn)一些表示壓力的肢體語言，比如抓撓、轉(zhuǎn)圈、吠叫等，這些都代表動物此時壓力很大，無法完成訓(xùn)練任務(wù)。

2.一次訓(xùn)練只對一個動作或行為進(jìn)行訓(xùn)練，不要貪圖同時訓(xùn)練多個動作或行為。如果既訓(xùn)練坐下，又訓(xùn)練臥下，動物就很難完成，很容易混淆。

3.進(jìn)行響片訓(xùn)練時，對于原來已經(jīng)教會的動作，要減少獎勵，等待動物出現(xiàn)新的、進(jìn)步動作時，再增加獎勵。

4.訓(xùn)練中逐步提高對動物的要求，如果訓(xùn)練時采用新的訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)，對于原來標(biāo)準(zhǔn)可以放寬要求。比如訓(xùn)練犬在墊子上等待，如果在原來的墊子上等待5秒進(jìn)行增強，這時候我們換了一個不一樣的墊子，就可以放寬到在墊子上等待3秒就可以增強。

5.永遠(yuǎn)搶得先機(jī)。訓(xùn)練時，響片要盡量和動物動作完成一致，一旦響片聲滯后，動物做出動作和行為，就會比原來慢。

6.響片訓(xùn)練中途不可更換訓(xùn)練者，因為每個訓(xùn)練者的標(biāo)準(zhǔn)不同，中途換另外一個人訓(xùn)練，動物很容易有挫敗感。

7.當(dāng)一個訓(xùn)練項目停滯不前時，要尋找另外的方法。

8.突然中斷訓(xùn)練，對于被訓(xùn)練的動物來說就是一種懲罰。

9.如果動物的訓(xùn)練狀態(tài)不好，先不要訓(xùn)練，回顧一下剛才的訓(xùn)練，看看有哪些地方做得不好。

10.及時結(jié)束訓(xùn)練，讓動物有更好的期待。

四、體驗式教學(xué)的學(xué)習(xí)效果與教學(xué)評價

教師作為教學(xué)活動的組織者、指導(dǎo)者和評價者，運用體驗式教學(xué)法，通過設(shè)計多樣化的教學(xué)活動，使學(xué)生在參與、合作、體驗、實踐和探究中，全面掌握學(xué)習(xí)內(nèi)容，充分體現(xiàn)了學(xué)生的主體地位[5-6]。

（一）學(xué)習(xí)效果

寵物馴養(yǎng)課采用傳統(tǒng)知識講授、教師示范的教學(xué)模式，學(xué)生對知識和技術(shù)似懂非懂，要培養(yǎng)出寵物訓(xùn)練師很難。采用體驗式教學(xué)法，讓學(xué)生親身參與寵物訓(xùn)練，按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行培訓(xùn)，學(xué)生提升了職業(yè)能力，對訓(xùn)練理論的理解也更加深刻。北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院畜牧獸醫(yī)系2020級畢業(yè)生馮佳佳，學(xué)習(xí)寵物馴養(yǎng)課程，獲得中級寵物馴導(dǎo)師職業(yè)資格，創(chuàng)辦了寵物培訓(xùn)學(xué)校，為廣大養(yǎng)犬者提供訓(xùn)導(dǎo)服務(wù)。

通過寵物正向訓(xùn)練的學(xué)習(xí)，營造正向氛圍，正向的訓(xùn)練改變寵物的一生，正向的學(xué)習(xí)改變學(xué)生的一生。通過回訪，許多同學(xué)感受頗深：“寵物馴養(yǎng)課程，改變的不止是寵物的行為，還有我們的價值觀。通過寵物訓(xùn)練，不僅對理論知識有了深刻了解，更對訓(xùn)練有了本質(zhì)的認(rèn)識。可以說是，訓(xùn)練就是游戲，游戲就是訓(xùn)練，在與寵物的訓(xùn)練游戲中，我們與寵物進(jìn)行溝通，并建立了良好的關(guān)系?！?/p>

（二）教學(xué)評價

根據(jù)教學(xué)督導(dǎo)聽課后反饋得知，體驗式教學(xué)法得到了專家、領(lǐng)導(dǎo)的好評，以下是督導(dǎo)聽課評價。“教師以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)理念進(jìn)行授課，采用學(xué)生每2人為一組，分別扮演寵物和寵物主人角色，完成響片訓(xùn)練課程，練習(xí)過程中或完成練習(xí)后，教師對提供的訓(xùn)練小冊及學(xué)生練習(xí)中存在的問題進(jìn)行引導(dǎo)和討論，教學(xué)效果較好?！痹?018—2019年北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院教學(xué)質(zhì)量評價中，寵物馴養(yǎng)課程均獲得9.5分的高分評價。

五、體驗式教學(xué)的總結(jié)與體會

通過3個學(xué)期的體驗式教學(xué)法在寵物馴養(yǎng)課中應(yīng)用，我們總結(jié)了體驗式教學(xué)的6個流程。第一步，設(shè)計任務(wù)。把核心的教學(xué)內(nèi)容分成若干個知識點分配給學(xué)生，如事關(guān)職業(yè)核心能力的幼犬訓(xùn)練任務(wù)。第二步，學(xué)生體驗。讓學(xué)生親身體驗，獲得第一手的經(jīng)驗。只有讓學(xué)生親身體驗，才能得到及時的反饋，對于知識的理解才能更加深刻。第三步，回顧訓(xùn)練步驟，針對訓(xùn)練進(jìn)行評價，分為互評和自我評價。我們利用錄像回放，一幀一幀地分析總結(jié)訓(xùn)練中的表現(xiàn)，并給予點評。第四步，學(xué)生找到訓(xùn)練中需要改變的地方，并聚焦到一至兩個改變點，例如訓(xùn)練的標(biāo)準(zhǔn)、獎勵的頻率等。有的學(xué)生會把訓(xùn)練不好的原因歸結(jié)為訓(xùn)練的動物或所處的環(huán)境，其實往往訓(xùn)練師改變了，動物也會隨之改變。所以，教師要引導(dǎo)學(xué)生注重自己要改變的地方。第五步，學(xué)生制定訓(xùn)練改進(jìn)計劃。在寵物訓(xùn)練之前，學(xué)生根據(jù)訓(xùn)練內(nèi)容進(jìn)行規(guī)劃，訓(xùn)練結(jié)束，分享點評后，學(xué)生進(jìn)行訓(xùn)練總結(jié)。第六步，給予新的任務(wù)。給予學(xué)生新的體驗任務(wù)，進(jìn)入下一輪體驗。

寵物馴養(yǎng)課程是以“讀懂它們，改變我們”為核心主旨，“它們”指的是被我們訓(xùn)練的動物，只有充分了解了動物的心理和學(xué)習(xí)模式，才能做好正向訓(xùn)練；同時，只有改變我們的訓(xùn)練方法，提高我們的職業(yè)技能，才能更好地訓(xùn)練動物。寵物馴養(yǎng)課程體驗式教學(xué)的組織與實施，在培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力、提升教學(xué)效果的同時，讓學(xué)生成為了課堂的主人，也培養(yǎng)了學(xué)生主動學(xué)習(xí)的能力，培養(yǎng)了學(xué)生正向的人生觀，應(yīng)用效果良好。