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      不套袋與套袋栽培的紅富士蘋果品質(zhì)比較

      2021-12-02 03:59:05王世明
      中國(guó)果業(yè)信息 2021年6期
      關(guān)鍵詞:紅富士成熟期套袋

      據(jù)《北方園藝》2021年第10 期《不套袋栽培對(duì)紅富士蘋果果實(shí)品質(zhì)的影響》(作者楊文悅等)報(bào)道,以6年生天紅2 號(hào)/SH40/八棱海棠為試材,采用高效液相色譜法(HPLC)、酸堿中和滴定法和蒽酮比色法,研究了果實(shí)發(fā)育過(guò)程中有機(jī)酸主要組分與含量、可滴定酸含量和可溶性總糖含量的變化,以及果實(shí)生長(zhǎng)指標(biāo)的動(dòng)態(tài)分析,以期明確不套袋對(duì)紅富士蘋果果實(shí)品質(zhì)的影響。

      結(jié)果表明,不套袋果實(shí)單果質(zhì)量高于套袋果實(shí)。果實(shí)發(fā)育期間,套袋與不套袋處理果實(shí)的可溶性糖含量、可溶性固形物含量均呈上升趨勢(shì);至果實(shí)成熟期,不套袋果實(shí)的可溶性固形物、可溶性糖含量均高于套袋果實(shí)。不套袋果實(shí)的可滴定酸、蘋果酸、富馬酸、檸檬酸、琥珀酸含量均低于套袋果實(shí);盛花后150 d,套袋與不套袋果實(shí)內(nèi)的可滴定酸含量分別為0.40%和0.36%,存在顯著性差異。果實(shí)成熟期,套袋果實(shí)的表皮著色程度較高,表面較光潔;不套袋果實(shí)裂紋指數(shù)顯著低于套袋果實(shí),表皮蠟質(zhì)總量顯著高于套袋果實(shí)。

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