滄州地區(qū)西蘭花一年兩熟種植模式

王 猛 翟玉柱 王中華

近年來(lái)，得益于出口形勢(shì)穩(wěn)中向好，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者消費(fèi)意愿不斷提升，我國(guó)西蘭花種植面積持續(xù)增長(zhǎng)。河北滄州地區(qū)從2015年開(kāi)始零星種植西蘭花，2020年已發(fā)展到5 000余畝，因其春秋上市時(shí)間處于南北幾大主產(chǎn)區(qū)的空檔期，故而近幾年價(jià)格較為穩(wěn)定，種植效益較高，一年兩熟每畝收益7 000～12 000元，加之西蘭花種植管理時(shí)間較短，除收獲環(huán)節(jié)外，其他生產(chǎn)環(huán)節(jié)機(jī)械化程度較高，可以省下不少人工，故而受到越來(lái)越多種植戶的青睞。為加快西蘭花在滄州地區(qū)的推廣種植，現(xiàn)將西蘭花一年兩熟種植模式總結(jié)如下。

1 品種選擇

西蘭花又名綠菜花、青花菜，為十字花科蕓薹屬甘藍(lán)變種，性喜冷涼，考慮到滄州地區(qū)氣候特點(diǎn)，本地西蘭花可采用春秋兩季栽培，一般選擇綜合抗性強(qiáng)、耐密植、商品性好的品種，如耐寒優(yōu)秀、炎秀、里綠等。

2 播種育苗

春季種植一般在1月中下旬播種，選用72孔或128孔穴盤(pán)在日光溫室或加溫溫室中育苗。播種至出苗前，苗床不通風(fēng)，白天溫度控制在20～25℃，夜晚溫度控制在15～18℃；出苗后，適當(dāng)通風(fēng)，白天溫度控制在18～20℃，夜晚溫度控制在10～12℃。

秋季種植一般在7月上中旬播種，由于滄州地區(qū)晝夜溫度均較高，育苗難度較大，建議從北部冷涼地區(qū)（如河北壩上）采購(gòu)商品苗。

3 整地施肥

定植前，每畝施用腐熟有機(jī)肥2 000～3 000 kg、磷酸二銨20 kg、硫酸鉀10～15 kg。旋耕，整平園地，按1～1.1 m行距開(kāi)溝起壟，壟高15 cm，壟上排兩行滴灌帶，間距40 cm，覆地膜。

4 定植管理

1）定植時(shí)間。春季在2月底到3月上中旬定植，秋季在8月上中旬定植，最晚8月20日。

2）定植方法。每畝栽植3 500～4 000株，一壟雙行，行距50 cm，株距33～38 cm。定植宜選晴天的上午，定植深度以不蓋住子葉為宜，定植前滴灌濕潤(rùn)土壤，定植后蓋土稍壓，定植1周內(nèi)及時(shí)查苗、補(bǔ)苗。春季為提早定植，定植后每?jī)蓧偶由w小拱棚，高度40～60 cm。

3）溫度管理。春季加蓋小拱棚的，于3月下旬每天中午適當(dāng)放開(kāi)拱棚一端風(fēng)口，下午關(guān)閉。白天保持16～18℃，晚上10℃為宜，以后隨氣溫升高適時(shí)開(kāi)放小拱棚，至4月上旬，選晴天的上午去掉拱棚。

4）澆水。西蘭花整個(gè)生長(zhǎng)期都要保持土壤濕潤(rùn)，根據(jù)當(dāng)年降雨情況，定植后到采收前一般滴灌4～6次，秋季種植可適當(dāng)增加1～2次。第1次在定植后4～6天澆緩苗水，春季種植的每次澆水選擇在晴天上午10:00以后至下午3:00前，秋季種植的每次澆水選擇在晴天上午10:00以前、下午3:00以后。

5）施肥。追肥一般結(jié)合澆水進(jìn)行，分3～4次施入。第1次追肥在澆緩苗水后10天左右進(jìn)行，每畝追施含腐殖酸氮肥10～15 kg。第2次追肥結(jié)合澆水進(jìn)行，每畝追施硝酸銨鈣10 kg、硼砂500 g。第3次每畝追施三元復(fù)合肥（18-18-18）10～15 kg；現(xiàn)蕾前后每畝追施高鉀復(fù)合水溶肥15 kg。

5 病蟲(chóng)防治

西蘭花主要病蟲(chóng)害有霜霉病、黑腐病、菜青蟲(chóng)、小菜蛾、蚜蟲(chóng)等。防治以農(nóng)業(yè)、物理和生物防治為主，化學(xué)防治為輔，在病蟲(chóng)發(fā)生初期及時(shí)干預(yù)。

1）病害防治。霜霉病可用0.3%苦參堿乳油500倍液，或65%代森鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治；黑腐病可用1 000億芽孢/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑500倍液，或2%春雷霉素400倍液噴霧防治。

2）蟲(chóng)害防治。菜青蟲(chóng)、小菜蛾可用性誘劑、頻振式殺蟲(chóng)燈防治，也可以采用8 000 IU/mL蘇云金桿菌懸浮劑100～150 mL/畝噴霧防治，或用60 g/L乙基多殺菌素懸浮劑20～40 mL/畝噴霧防治；蚜蟲(chóng)可用黃板，也可用1.5%除蟲(chóng)菊素水乳劑500倍液或99%礦物乳油200倍液噴霧防治。

6 采收貯藏

通常，春季種植于5月初、秋季種植于10月初開(kāi)始采收，應(yīng)根據(jù)客商對(duì)西蘭花的規(guī)格要求適時(shí)分批采收，一般要保證花球充分膨大，表面緊密并且平整，保留2～3片葉護(hù)花。具體采收時(shí)間應(yīng)選擇在晴朗的上午或傍晚。采收后先預(yù)冷，然后及時(shí)貯藏在冷庫(kù)中。

為保證西蘭花的品質(zhì)，冷藏車(chē)運(yùn)輸前要用泡沫箱裝箱，并在箱內(nèi)鋪裝冰塊。