張斌斌

(甘肅省定西市臨洮縣康家集鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，甘肅 臨洮 730530)

0 引言

沙門氏桿菌對(duì)人類和動(dòng)物都具有感染性，犢牛感染沙門氏桿菌的臨床表現(xiàn)多為腹瀉和高熱，一旦感染，嚴(yán)重者可能會(huì)出現(xiàn)腦炎，影響正常繁殖，甚至病死，對(duì)犢牛的養(yǎng)殖具有嚴(yán)重影響。如果人們不小心食用了感染該病癥的牛肉，會(huì)引起食物中毒甚至患上敗血病。因此對(duì)于犢牛感染沙門氏桿菌的診斷與防治作出詳細(xì)分析具有現(xiàn)實(shí)意義。

1 沙門氏桿菌的特點(diǎn)

沙門氏桿菌與大腸桿菌有許多相似之處，比如在形態(tài)和生理上。通常情況下沙門氏桿菌寄生在動(dòng)物或者人體的腸道內(nèi)，感染此類細(xì)菌后會(huì)引起傷寒和高熱，甚至出現(xiàn)嘔吐和腹瀉的癥狀，嚴(yán)重可引起敗血病，一般來講胃腸道的表現(xiàn)會(huì)更加多見。如果感染沙門氏桿菌較為嚴(yán)重，治療會(huì)非常困難，并且死亡率極高。

沙門氏桿菌對(duì)低溫比較耐受，害怕高溫，通常在65℃以上加熱15 min煮沸就可殺滅沙門氏桿菌，在人們享用食物時(shí)要想避免沙門氏桿菌的入侵可通過徹底加熱食物的方式進(jìn)行防護(hù)。如果犢牛感染沙門氏桿菌，腹瀉、糞便上易出現(xiàn)泡沫、食欲不振、消化不良、關(guān)節(jié)腫大、頸部扭曲、肛門周圍嚴(yán)重污染等都是犢牛感染沙門氏桿菌的典型癥狀。如果養(yǎng)殖中的其中一頭犢牛感染了沙門氏桿菌，與其他未感染的犢牛同飲一個(gè)水槽中的水就會(huì)發(fā)生傳染，犢牛自身抵抗力較弱，在30日齡左右最容易感染，該病癥屬于流行性。如果母牛自身帶有沙門氏桿菌，則出生的犢牛在3 d左右就會(huì)發(fā)病，嚴(yán)重時(shí)5 d左右就會(huì)死亡。沙門氏桿菌在牛中屬于一項(xiàng)正常的寄生菌，但是由于犢牛的抵抗力較差或者天氣溫度差異較大易導(dǎo)致發(fā)病。

犢牛感染了沙門氏桿菌又被俗稱犢牛副傷寒，傳染性較強(qiáng)，死亡率較高，嚴(yán)重影響繁殖，對(duì)牛養(yǎng)殖戶的綜合效益具有不利影響。

2 犢牛感染沙門氏桿菌病的臨床癥狀

2.1 臨床癥狀

犢牛感染沙門氏桿菌主要癥狀表現(xiàn)在呼吸系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)以及中樞神經(jīng)系統(tǒng)上，呼吸系統(tǒng)感染的犢牛會(huì)表現(xiàn)為呼吸困難、急促、或者流出黃白色的鼻漏；生殖系統(tǒng)感染會(huì)導(dǎo)致母牛的子宮內(nèi)膜發(fā)炎，陰道口在產(chǎn)后會(huì)不斷出現(xiàn)黏液；中樞神經(jīng)系統(tǒng)感染的犢牛會(huì)出現(xiàn)食欲不振、高熱、四肢無力、嘔吐抽搐等癥狀，引發(fā)腦炎，嚴(yán)重時(shí)在短期內(nèi)可致其死亡。

2.2 病理分析

①呼吸系統(tǒng)。犢牛的鼻竇黏膜會(huì)出現(xiàn)壞死、血管擴(kuò)張、牛心外膜變厚。②生殖系統(tǒng)。在母牛的胎盤黏膜中可發(fā)現(xiàn)多處出血點(diǎn)并且在出生后死亡的犢牛中發(fā)現(xiàn)大腦、腎臟等血管壞死。③中樞神經(jīng)系統(tǒng)。犢牛的腦膜中會(huì)出現(xiàn)充血現(xiàn)象。④消化系統(tǒng)。犢牛的脾臟比正常犢牛的脾臟腫大至2～3倍，并且伴有出血斑點(diǎn)和壞死病灶。

3 犢牛沙門氏桿菌病的診斷與防治

3.1 診斷

如果母牛自身帶有沙門氏桿菌，出生的犢牛出現(xiàn)高熱、嘔吐、抽搐等癥狀，基本可以確定為犢牛患有沙門氏桿菌病。其次，如果發(fā)現(xiàn)犢牛經(jīng)常用頭部頂墻、興奮不安、經(jīng)常轉(zhuǎn)圈、頸靜脈怒張等，可判斷為腦炎。

在實(shí)驗(yàn)室診斷中，通過采取病犢牛腦脊液以及一定標(biāo)準(zhǔn)含量的牛血進(jìn)行培養(yǎng)，在器皿中選擇出可疑的菌落，并接種三糖鐵瓊脂斜面，在37℃的溫箱內(nèi)進(jìn)行培養(yǎng)，如果發(fā)現(xiàn)三糖鐵瓊脂的顏色發(fā)生變化，則可證明選擇的菌落為沙門氏桿菌。

3.2 防治

1)養(yǎng)殖犢牛人員要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，對(duì)于犢牛生活的空間進(jìn)行定期消毒打掃，保持干燥通風(fēng)，防止內(nèi)源性感染，提高犢牛的免疫力。在飼養(yǎng)管理工作中，要高度注重定期檢疫工作的落實(shí)，以避免病毒的擴(kuò)散和傳播。檢疫時(shí)間應(yīng)2次/年，分別在春季和秋季，通過春秋兩季檢疫工作的開展，能夠有效掌控犢牛的生長(zhǎng)狀況，盡早發(fā)現(xiàn)犢牛的病況，并第一時(shí)間落實(shí)治療工作，避免疾病擴(kuò)散而增加其危害，給養(yǎng)殖造成更大的經(jīng)濟(jì)損失。一旦發(fā)現(xiàn)有牛感染沙門氏桿菌并導(dǎo)致腦炎發(fā)生，要第一時(shí)間進(jìn)行隔離治療，避免病菌在牛群中擴(kuò)散感染。同時(shí)，要對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行全面消毒，避免病菌的留存而導(dǎo)致牛群感染的情況發(fā)生。

2)采取預(yù)防措施。要對(duì)犢牛接種預(yù)防沙門氏桿菌的疫苗，但要注意在接種疫苗時(shí)器具必須要經(jīng)過高溫消毒才可使用，疫苗存放在冷柜中，溫度為2℃～8℃。在犢牛食用的飼料和飲用水中添加抗菌藥物或者抗生素，如可在犢牛的飲水中添加呋喃挫酮進(jìn)行預(yù)防。如果發(fā)現(xiàn)病牛，要及時(shí)采取隔離措施，并對(duì)其進(jìn)行針對(duì)性治療或處理，然后對(duì)病牛所在的空間開展消毒工作。

3)在母牛產(chǎn)期前后做好護(hù)理，對(duì)母牛增加營養(yǎng)供給，確保犢牛健康發(fā)育，并對(duì)剛出生的犢牛喂養(yǎng)初乳，提升犢牛免疫力，并對(duì)犢牛注射母牛分離出來的無菌血清?？墒褂酶咤i酸鉀溶液反復(fù)擦拭母牛的乳頭進(jìn)行消毒，以免母牛被沙門氏桿菌感染而通過母乳傳染犢牛。并對(duì)其進(jìn)行定期檢疫，發(fā)現(xiàn)血液中含有沙門氏桿菌抗體就表示已經(jīng)被感染，應(yīng)立即隔離治療或處理。

4)對(duì)犢牛使用復(fù)方磺胺嘧啶混懸液防治沙門氏桿菌，在選擇磺胺藥時(shí)，由于種類繁多，可通過觀察水溶性進(jìn)行判斷，水溶性較好的藥物吸收更徹底，故而藥效最好。如選用金威特混懸液，此類混懸液是采用納米混懸技術(shù)生產(chǎn)的復(fù)方磺胺嘧啶混懸液，能夠完全水溶。相比其他混懸液藥效可提高49%，安全性較高。將感染沙門氏桿菌的病牛隔離后，使其服用諾氟沙星或土霉素、氨比西林等藥物，以服用氨比西林為例，按照4～10 mg/(kg體重)服用，2次/d，病情好轉(zhuǎn)后，持續(xù)1次/d直至完全康復(fù)，同時(shí)注射1.5 mg慶大霉素，2次/d，連續(xù)使用5 d或者注射新霉素10～30 mg/(kg體重)，2～3次/周，可以起到治療作用。與此同時(shí)配合板藍(lán)根注射液進(jìn)行治療，如果病犢牛腹瀉脫水嚴(yán)重，可根據(jù)實(shí)際情況注射生理鹽水和葡萄糖。

5)養(yǎng)殖犢牛要避免養(yǎng)殖密度過高或使?fàn)倥嗄踢^早，降低犢牛的抵抗力，保持牛舍衛(wèi)生清潔環(huán)境，做好保溫工作，可使用氫氧化鈉溶液對(duì)犢牛的日常用具做好消毒，減少病菌滋生。實(shí)際過程中，要以周為單位對(duì)犢牛養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行通風(fēng)干燥，避免潮濕環(huán)境增加犢牛的發(fā)病概率，也降低病菌的滋生。另外，由于犢牛自身的免疫力較低，在氣溫較低的天氣，需要對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行保溫處理。

4 結(jié)語

沙門氏桿菌侵害對(duì)象通常為犢牛，傳染性較強(qiáng)，且死亡率較高，對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展具有不利影響，沙門氏桿菌不僅傷害牛體，對(duì)人們的身體健康也具有極大的影響，因此必須要對(duì)其提高重視。