陜西果農(nóng)種出“數(shù)字化”蘋果

文/ 張曉鋒

“快遞員跟我說，干了5年，第一次看到有人寄土?！边^去大半年，提起去快遞站寄土，桑艷海忍不住直樂呵。桑艷海是陜西省洛川縣永鄉(xiāng)鎮(zhèn)上珊瑚村的蘋果果農(nóng)。在洛川，時不?！凹耐痢钡霓r(nóng)民有很多。過去一年，有1000份來自洛川果園的土壤樣本，送往中化農(nóng)業(yè)位于山東臨沂的研發(fā)中心。兩周內(nèi)，農(nóng)民會收到土壤檢測報告。報告會給果農(nóng)匹配個性化種植方案。通過分布在田間地頭的數(shù)字化設(shè)備，方案的效果會實(shí)時傳輸回數(shù)據(jù)中心。據(jù)此，技術(shù)團(tuán)隊可以隨時指導(dǎo)農(nóng)民管理果園。

“泥巴檢測”的背后，是洛川正在進(jìn)行的一場“蘋果實(shí)驗”。今年，包括桑艷海在內(nèi)的57家洛川農(nóng)戶，參與到了中化集團(tuán)旗下先正達(dá)集團(tuán)中國MAP與數(shù)字農(nóng)業(yè)和阿里巴巴數(shù)字農(nóng)業(yè)事業(yè)部的“超級蘋果項目”，涉及1000畝蘋果園。洛川是全國優(yōu)質(zhì)的蘋果產(chǎn)區(qū)，種植面積53萬畝。計劃實(shí)施一年來，有了不錯的結(jié)果：蘋果糖度達(dá)到14度，比其他蘋果高一度；經(jīng)國際權(quán)威檢驗機(jī)構(gòu)SGS檢測，在508項農(nóng)藥檢測中“農(nóng)殘未檢出”；商品果率達(dá)到70%，高過同產(chǎn)區(qū)蘋果10%～15%；蘋果每畝增收3250元。這些數(shù)字化蘋果登陸盒馬等全國主要銷售渠道。

借助泥巴實(shí)驗，洛川傳統(tǒng)的果園，安裝上了數(shù)字化的設(shè)備。中化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)作西北大區(qū)技術(shù)經(jīng)理譚曉磊，是這個項目的技術(shù)負(fù)責(zé)人。他介紹說，阿里從消費(fèi)者的角度，給出了蘋果糖度、酸度、外表、克重、果徑、農(nóng)殘的標(biāo)準(zhǔn)。按照這個標(biāo)準(zhǔn)種植，阿里負(fù)責(zé)包銷?！皹?biāo)準(zhǔn)是平均糖度不能低于14度，果徑80～85毫米。洛川在全國已經(jīng)是黃金產(chǎn)區(qū)了，但要想優(yōu)果率達(dá)到7成，中化、阿里必須要創(chuàng)新，對果園做數(shù)字化改造?！弊T曉磊說。

首先被改造的是種植環(huán)節(jié)，土壤改良又是重中之重。改良的第一步是檢測，所以有了很多農(nóng)戶“寄土”。洛川縣舊縣鎮(zhèn)下珊瑚村果農(nóng)邵勇和，是第一批參與土壤改良的農(nóng)民。一開始，他從果園了寄了5公斤土送去檢測。結(jié)果顯示，土壤pH值在8.0。而最適宜蘋果生長的土壤pH值在7.0～7.5。這意味著，他家果園里的土壤堿性高，會降低蘋果對微量元素的吸收，造成蘋果品質(zhì)下降。

通過中化農(nóng)業(yè)研發(fā)的堿性土壤pH調(diào)節(jié)技術(shù)，邵勇和果園的土壤pH值降到了7.5。調(diào)節(jié)完土壤pH值后，土壤中有機(jī)質(zhì)含量的提升是下一個難題。土壤有機(jī)質(zhì)的含量與土壤肥力密切相關(guān)。根據(jù)檢測，洛川大部分地區(qū)的土壤有機(jī)質(zhì)含量在1以下，這與日本等蘋果種植優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)有很大差距。果農(nóng)們收到的解決方案是，通過施用高質(zhì)量有機(jī)肥，微生物菌劑，果園生草來提升有機(jī)質(zhì)含量。果農(nóng)們覺得很新鮮：以前有草都要拔掉，現(xiàn)在種草來提供營養(yǎng)。譚曉磊透露，在目前的土壤改良基礎(chǔ)上，下一步雙方將擴(kuò)大在洛川的蘋果種植面積，讓更多果農(nóng)踏上數(shù)字農(nóng)業(yè)新賽道。