茄子病蟲害無公害綜合防治技術(shù)

廖小亮

（隆化縣發(fā)展和改革局，河北隆化 068150）

茄子具有降血脂和降血壓的功效，長期食用還能預(yù)防胃癌和其他消化系統(tǒng)腫瘤。茄子的無公害栽培技術(shù)不僅能提高產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)量，也能提高種植效益。本文從茄子種子處理、日光消毒防治、農(nóng)業(yè)防治、生物防治、生態(tài)防治、物理防治和化學(xué)防治，來闡述茄子無公害防治方法。

1 茄子生長習(xí)性

茄子無公害種植技術(shù)對溫度、濕度、光照和土壤有一定要求。茄子發(fā)芽期、子葉期、幼苗期、結(jié)果期適宜溫度分別為28℃～30℃、18℃～20℃、20℃～22℃、23℃～25℃，溫度過高會(huì)影響茄子結(jié)果，溫度過低會(huì)停止生長更不利于新陳代謝，當(dāng)外界溫度低于5℃時(shí)，整個(gè)植株死亡；茄子喜光照，弱光不利于光合作用，光照不足不利于花芽分化，而中等強(qiáng)度光照可以促進(jìn)茄子開花結(jié)果和果實(shí)著色、膨大，大大提升茄子產(chǎn)品的商品化；茄子對水分需求量較大，水分缺失容易形成短花柱，果小且缺乏光澤，但土壤水分含量過高也容易發(fā)生綿疫?。磺炎有璺柿扛?，對養(yǎng)分的吸收量大，在收獲后期需要增施鉀肥，其對土壤鉀∶氮∶磷∶鈣養(yǎng)分吸收量為5∶3∶1∶4。

2 茄子種植中常見病蟲害

2.1 茄子褐斑病

病原微生物為立枯絲核菌，主要侵害植株中下部葉片和茄子果實(shí)。該致病菌喜高溫高濕，當(dāng)環(huán)境溫度為24℃～28℃，濕度超過85%或夏季持續(xù)降雨時(shí)發(fā)病率高，且容易復(fù)發(fā)。致病菌可通過水、風(fēng)進(jìn)行傳播，發(fā)病初期，植株葉面表面有淡褐色水浸狀小斑點(diǎn)隨后變成不規(guī)則的病斑，邊緣為深褐色，中央呈灰白色，且中央部位有許多小黑點(diǎn)散生。

2.2 茄子綿疫病

茄子綿疫病又稱爛茄子，其病原微生物為茄子霉菌，主要侵害茄子果實(shí)，造成果實(shí)大面積腐爛，嚴(yán)重降低茄子產(chǎn)量。該致病菌喜高溫高濕，當(dāng)環(huán)境溫度為25℃～35℃，濕度超過85%時(shí)發(fā)病率高，大棚種植茄子更易發(fā)病。致病菌可通過雨水和灌溉進(jìn)行傳播。發(fā)病初期，植株葉面表面有水浸狀不規(guī)則形病斑，隨后病斑上出現(xiàn)少量白霉，莖部病變后易折斷，致病菌逐步蔓延到果實(shí)中，病果病變位置長出白色絮狀菌絲，腐蝕果肉，茄子病果易脫落。

2.3 茄子黃萎病

茄子黃萎病又稱黑心病，其病原微生物為大麗花輪枝孢，主要侵害茄子根、莖、分枝和葉柄，由于對茄株維管束危害較大，會(huì)嚴(yán)重影響茄子產(chǎn)量。致病菌發(fā)育的適宜溫度為19℃～25℃，溫度超過28℃會(huì)抑制該致病菌。發(fā)病初期，葉緣和葉脈變黃，晴天高溫時(shí)呈萎蔫狀，早上、晚上可恢復(fù)正常。后期病株萎蔫，病葉變褐脫落。隨著病情發(fā)展，全葉黃萎，變褐枯死。

2.4 棉鈴蟲

棉鈴蟲是威脅茄子生長的常見蟲害之一，棉鈴蟲幼蟲主要蛀食蕾、花、果，也會(huì)侵害莖、葉和芽。棉鈴蟲喜溫喜濕，環(huán)境溫度在25℃～28℃，相對濕度85%左右會(huì)大量繁殖，且第2代棉鈴蟲危害性最大。棉鈴蟲蛀食花蕾時(shí)，苞葉張開，不久呈黃綠色，2～3 d就會(huì)脫落。棉鈴蟲蛀食茄子幼果時(shí)，果實(shí)腐爛容易脫落，會(huì)影響茄子產(chǎn)量。暴雨時(shí)可沖刷蟲卵，對棉鈴蟲有抑制作用。

2.5 茶黃螨

茶黃螨主要蛀食茄子的嫩葉，但由于其體積小，不易被發(fā)現(xiàn)。被茶黃螨蛀食的茄子葉片僵硬，葉緣向下卷曲，葉片背面有光澤，顏色呈黑褐色。隨著茶黃螨繁殖，植株的新芽也會(huì)受到侵害，果實(shí)掉落。

2.6 紅蜘蛛

紅蜘蛛對茄子的傷害性也較大，主要蛀食植株嫩葉，在葉背表面會(huì)有大量成螨、幼螨和若螨積聚并吸食汁液，葉面表面出現(xiàn)大小不等的斑點(diǎn)，呈黃綠色，并結(jié)成絲網(wǎng)，葉片無營養(yǎng)，茄子植株出現(xiàn)枯焦、早衰等病癥。

3 茄子病蟲害無公害防治方法

3.1 種子處理

要選擇適應(yīng)力強(qiáng)、產(chǎn)量高、抗病蟲害強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)茄子種子。播種前需用水浸泡3 h，再置于50℃～55℃溫水中15～30 min，處理后立即置于冷水中，待種子溫度恢復(fù)至水溫后撈出備用[1]。也可置于10%磷酸三鈉溶液20～30 min，用清水清洗再使用。

3.2 日光消毒

日光照射茄子苗床或定植田也可以起到消毒作用。夏季高溫時(shí)深翻土壤25 cm，每0.067 hm2地施用500 kg切碎稻草+100 kg熟石灰，整地后起壟，灌水后鋪上地膜，地膜密封時(shí)間20 d，可以有效殺滅土壤里的致病菌和害蟲。

3.3 農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治是茄子無公害種植的基礎(chǔ)，主要通過合理的輪作、倒茬減少土壤中致病菌和蟲害，從而改善土壤土質(zhì)來提高茄子產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量。一般茄子輪作期限為3年或水旱輪作1年。茄子播種前對土壤進(jìn)行深翻，可清除細(xì)菌、蟲卵等病殘?bào)w，種植時(shí)合理控制密度、苗床溫度，根據(jù)土壤和環(huán)境濕度合理澆水，若土壤濕度較大，可以撒干土或施撒草木灰來降低土壤水分；溫室種植的茄子需要加強(qiáng)通風(fēng)。定植后可在莖基部位撒適量的石灰粉來預(yù)防綿疫病。茄子結(jié)果期要做好病果、病葉摘除管理。大棚種植茄子時(shí)要合理控制灑水量，肥料可選用有機(jī)肥。另外，要保持田間環(huán)境衛(wèi)生，及時(shí)摘除病葉減少病蟲害蔓延，若侵害面積大，可拔除整個(gè)病株并移到茄子田外進(jìn)行處理。

3.4 生物防治

生物防治可以降低化學(xué)農(nóng)藥使用量和次數(shù)。該防治方法是在遵循自然生態(tài)平衡的基礎(chǔ)上，對茄子進(jìn)行綠色無公害防治，通過以菌或蟲防治病蟲害。如茄子棉鈴蟲可用0.65%茴蒿素殺蟲劑400倍液噴霧殺蟲，茄子白粉虱或紅蜘蛛可用2.5%苦參堿3 000倍液噴霧殺蟲，朱砂葉螨可用10%瀏陽霉素1 500倍液噴霧殺蟲，茄子茶黃螨可用1.8%阿維菌素3 000倍液噴霧殺蟲[2]。

3.5 生態(tài)防治

大棚種植茄子時(shí)可采用變溫方式管理，晴天的上午使大棚內(nèi)溫度維持在30℃～33℃，當(dāng)溫度達(dá)到34℃后進(jìn)行放風(fēng)，自然降至20℃后閉棚，夜間大棚內(nèi)溫度維持在15℃～18℃，當(dāng)棚外最低溫度超16℃可進(jìn)行放風(fēng)排濕。

3.6 物理防治

物理防治主要根據(jù)蔬菜和病蟲害的特征進(jìn)行防治，可以有效促進(jìn)茄子達(dá)到無公害標(biāo)準(zhǔn)[3]。常用的方法有黃板誘殺、銀膜避蚜、防蟲網(wǎng)、高溫悶殺或糖酒醋混合液誘殺。黃板誘殺利用蟲害的趨黃性實(shí)施誘殺，在茄子種植田間放置黃色機(jī)油板或大棚通風(fēng)口粘貼黃色黏著條來誘殺白粉虱。銀膜避蚜利用蚜蟲對銀灰色反光膜有忌避作用，在茄子種植田間鋪設(shè)銀灰色塑料薄膜或在保護(hù)地周圍的樹干上粘貼或懸掛10～15 cm的銀色塑料掛條誘殺蚜蟲。在大棚或溫室通風(fēng)口處安置防蟲網(wǎng)，也能降低蟲害發(fā)生。將醋、糖、水、酒按4∶3∶2∶1的比例進(jìn)行混合，然后倒入口徑較大的容器內(nèi)，在成蟲盛發(fā)期懸掛于田間附近的樹或竹竿上，容器可選擇紅色或黃色，若蟲害較為嚴(yán)重時(shí)可加入適量的晶體敵百蟲增強(qiáng)殺蟲效果。

3.7 化學(xué)防治

化學(xué)防治主要針對茄子種植過程中發(fā)生病蟲害，科學(xué)合理用藥，以最低毒性的化學(xué)農(nóng)藥劑量來消滅病蟲害，讓茄子果實(shí)達(dá)到無公害水平。

4 結(jié)語

隨著消費(fèi)者對無公害食品的需求量增大，農(nóng)作物無公害生產(chǎn)以成為今后糧食和蔬果種植的主要趨勢，也對科學(xué)防治病蟲害、降低農(nóng)藥殘留提出了更高的要求。為了提高茄子品質(zhì)和產(chǎn)量，可通過農(nóng)業(yè)、物理、化學(xué)、生物、生態(tài)等方法防治病蟲害，確保達(dá)到無公害的標(biāo)準(zhǔn)。