何有軍

（甘肅省涇川縣蔬菜生產(chǎn)辦公室，甘肅涇川744300）

秋延后辣椒種植過程包括夏季的育苗、秋季的移栽以及冬季豐收3 個(gè)過程。從外界環(huán)境角度看，這一過程的種植要經(jīng)過夏季的高溫和暴雨、秋季的移栽影響以及冬季的低溫干擾等，整個(gè)過程受到外界因素干擾的程度較大，使得種植過程不太穩(wěn)定。但又因?yàn)檫@些條件的影響，使得秋延后的辣椒會(huì)積累更多的營(yíng)養(yǎng)，具有更高的食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益。采用更加高效、有益的種植方式，再加上技術(shù)設(shè)備的發(fā)展，為秋延后辣椒高產(chǎn)栽培提供了可能，相關(guān)人員一定要加強(qiáng)對(duì)秋延后辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)的重視和分析。

1 土地的選擇

土地是植物種植的根本，在辣椒種植過程中，要盡量選擇土壤比較肥沃的地區(qū)，避免土地硬化地區(qū)，同時(shí)還要保證土壤中有機(jī)物的含量較高。另外，要對(duì)土壤的酸堿性進(jìn)行檢測(cè)，盡量選擇適合植物生長(zhǎng)的中性土壤。再者，便是選擇含水量較高的地區(qū)，盡量避免一些工廠等有污染的地區(qū)，以保證辣椒生長(zhǎng)的水量充足和干凈，進(jìn)而生產(chǎn)出更優(yōu)質(zhì)的辣椒作物。

2 辣椒品種的選擇

要保證高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)辣椒的生產(chǎn)，加強(qiáng)辣椒品種的選擇非常重要。應(yīng)綜合考慮，比如既選擇高效優(yōu)產(chǎn)的辣椒品種，同時(shí)又要滿足不同消費(fèi)者對(duì)辣椒規(guī)格的要求。再者，要因地制宜，選擇適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的辣椒品種，從而在整體上提升辣椒的生產(chǎn)品質(zhì)。通常情況下，辣椒主要品種包括尖椒、線型辣椒以及泡椒等，實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)圍繞這幾個(gè)品種進(jìn)行，以保證最大的銷售量和利潤(rùn)。

3 培育過程的處理

辣椒培育過程主要從以下幾方面進(jìn)行：一是對(duì)辣椒所選的種子進(jìn)行相關(guān)處理，以有效降低種子的發(fā)病率。其處理步驟主要包括溫水處理和藥液處理，首先將辣椒放入水中，不斷加熱，直到水溫到55℃為止，然后放到清水中浸泡15 h 左右，最后再用10%的磷酸三鈉溶液浸泡，這種方法可以有效防止辣椒株苗的發(fā)病。二是加強(qiáng)對(duì)培育苗基質(zhì)的相關(guān)準(zhǔn)備，如果沒有特殊要求，一般可以將草炭育苗基質(zhì)作為辣椒培育基質(zhì)，如果有些地區(qū)的要求不同，也可以按照相應(yīng)比例自行配置，其配置的材料主要包括菜園里的土壤、有機(jī)肥、草木灰以及福爾馬林等。三是對(duì)播種時(shí)期的把控，時(shí)間的選擇要因地制宜，根據(jù)不同地區(qū)的氣候變化情況選擇不同播種時(shí)期。四是對(duì)播種時(shí)的外界條件進(jìn)行控制和管理。在7 月份播種時(shí)，溫度和光照等條件有可能對(duì)辣椒的株苗造成傷害，因此要注意添加遮陽網(wǎng)等設(shè)施進(jìn)行預(yù)防。但為了保證陽光吸收的充足，在光照和溫度較低的時(shí)間內(nèi)要將網(wǎng)罩扯下來，給株苗充足的光照。另外，為進(jìn)一步促進(jìn)辣椒苗的迅速成長(zhǎng)，注意補(bǔ)充充足的水分和有機(jī)肥等。

4 土地的整治和施肥

在辣椒苗種植之前首先要對(duì)土地進(jìn)行施肥處理，一般以腐熟有機(jī)肥為主，具有較好的效果。其次對(duì)土地進(jìn)行疏松處理，可以利用機(jī)械設(shè)備對(duì)土地進(jìn)行翻耕，保證株苗的有效種植和肥料在土地中混合的均勻性。再者，對(duì)已經(jīng)翻耕好的土地進(jìn)行覆膜，保證膜兩端拉平。

5 及時(shí)對(duì)株苗移栽

在株苗進(jìn)行移栽之前，首先要保證合理的時(shí)間范圍。通常情況下，株苗移栽的時(shí)間需要控制在1 個(gè)月內(nèi)，如果是7 月中旬種植的辣椒苗，則移栽時(shí)間需要控制在8 月中旬之前。再者，加強(qiáng)移栽過程控制，避免出現(xiàn)株苗破損現(xiàn)象。一般要用到鐵鏟和棉花株苗移栽器來進(jìn)行，然后在土地打孔過程中注意保證株苗間隔的合理性。

6 移栽后培育條件的管理

對(duì)移栽后的辣椒苗，首先要保證水分的供給充足，每天澆水2 次，其澆灌時(shí)間最好控制在清晨和傍晚時(shí)間段內(nèi)。其次便是在溫度方面的控制，在株苗移植后，慢慢進(jìn)入秋季，氣溫開始降低，對(duì)于大棚內(nèi)的辣椒苗來講，在保證通風(fēng)的同時(shí)，也需要注意保溫，比如白天打開大棚門簾進(jìn)行通風(fēng)，晚上降下門簾用于保溫。

7 病蟲害的管理

秋延后辣椒苗的病蟲害主要包括病毒病、疫病、青枯病等，主要蟲害有棉鈴蟲、煙青蟲等。一定要加強(qiáng)管理，保證株苗生長(zhǎng)質(zhì)量。其治理方法主要包括農(nóng)業(yè)防治、物理防治和化學(xué)防治。農(nóng)業(yè)防治主要是對(duì)一些病株和雜苗的清除，加強(qiáng)日常維護(hù)，提高株苗自身抗性。物理防治主要是采用物理隔絕的方法，防止害蟲的靠近?；瘜W(xué)防治是采用農(nóng)藥等進(jìn)行殺蟲處理，但對(duì)環(huán)境具有一定危害性，其效果最佳。

8 結(jié)束語

隨著近年來美食行業(yè)的發(fā)展，進(jìn)一步加大了辣椒產(chǎn)品的需求量。作為辣椒最優(yōu)質(zhì)的秋延后種植方法仍然存在一些不足之處，相關(guān)部門一定要對(duì)其進(jìn)行重視，加強(qiáng)對(duì)秋延后辣椒生產(chǎn)步驟的控制，以確保辣椒生產(chǎn)質(zhì)量。