前工業(yè)化時(shí)期荷蘭鄉(xiāng)村非農(nóng)化的啟示

付婧姝

(鄭州大學(xué)歷史學(xué)院，河南 鄭州 450000)

荷蘭是中世紀(jì)晚期商品經(jīng)濟(jì)最活躍的地區(qū)之一，不僅人口眾多，商業(yè)繁榮，而且毛呢紡織工業(yè)極為壯觀，歷來是經(jīng)濟(jì)史學(xué)者研究的重點(diǎn)。由于便于交通的地理環(huán)境和寬松的政治氛圍，且荷蘭的鄉(xiāng)村和城市也不存在非常強(qiáng)的封建強(qiáng)制關(guān)系，使得商品貨幣經(jīng)濟(jì)較早地滲入了鄉(xiāng)村[1]。這一時(shí)期的荷蘭鄉(xiāng)村處于非農(nóng)化的歷史進(jìn)程中，根據(jù)范·巴維爾以及德·弗雷斯等學(xué)者的統(tǒng)計(jì)估算，這一時(shí)期荷蘭鄉(xiāng)村非農(nóng)業(yè)人口占鄉(xiāng)村總?cè)丝跀?shù)的33%～50%左右。

1 鄉(xiāng)村非農(nóng)化的表現(xiàn)

在對(duì)荷蘭鄉(xiāng)村非農(nóng)化進(jìn)程的研究中主要包含了2個(gè)方面，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會(huì)的瓦解，即農(nóng)業(yè)商品化發(fā)展；非農(nóng)社會(huì)的生成，即鄉(xiāng)村工商業(yè)的發(fā)展。

畜牧業(yè)與農(nóng)耕相分離，進(jìn)入專業(yè)化發(fā)展道路。畜牧業(yè)的發(fā)展不僅補(bǔ)充了食物的不足，還通過養(yǎng)殖牲畜以達(dá)到土地休耕以及堆積糞肥的作用，因此16—17世紀(jì)畜牧業(yè)在數(shù)量和質(zhì)量上都有所提升，逐漸與農(nóng)耕分離，以市場的需求為導(dǎo)向得以專業(yè)化發(fā)展。

總體來說，畜群規(guī)模在16—17世紀(jì)有了較大提升，畜牧業(yè)也由于土質(zhì)的肥沃顯示出這一時(shí)期專業(yè)化程度日益提高的跡象。遺囑清單數(shù)據(jù)顯示，沿海重黏土地區(qū)逐漸進(jìn)入了更加專業(yè)化的可耕作生產(chǎn)中，而在其它地方由于畜牧業(yè)的興起，可耕作土地逐漸減少。此外畜群的組成表明，生活在輕黏土土壤上的農(nóng)民越來越多地投身于乳制品的加工生產(chǎn)，而生活在濕潤的泥炭土和偏遠(yuǎn)地區(qū)的農(nóng)民則普遍重視畜牧養(yǎng)殖業(yè)[2]。這一時(shí)期畜牧業(yè)逐漸脫離農(nóng)耕的附屬產(chǎn)業(yè)這一性質(zhì)開始獨(dú)立發(fā)展，同時(shí)由于市場的需求，畜牧業(yè)和乳制品產(chǎn)業(yè)高度商業(yè)化。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)多樣化，農(nóng)耕的主業(yè)也不再是谷物生產(chǎn)，而是側(cè)重于經(jīng)濟(jì)作物和園藝作物，傳統(tǒng)的自給自足的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)槊嫦蚴袌龅纳唐沸赞r(nóng)業(yè)。城市部門的迅速發(fā)展為食品和工業(yè)原料創(chuàng)造了市場，長期以來，如大麻、啤酒花、煙草、亞麻和茜草等作物都是在小塊密集施肥的土地上種植的，但是從16世紀(jì)末開始，不斷增長的需求促進(jìn)了生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，這些勞動(dòng)密集型作物開始進(jìn)行專業(yè)化生產(chǎn)。如烏得勒克西部和克里姆彭沃德的大麻種植(用于繩索和帆)與牲畜飼養(yǎng)相結(jié)合;啤酒花(用于啤酒)遍布赫斯登和阿爾特納地區(qū)，集中在南荷蘭群島和澤蘭群島南部；油籽主要分布在荷蘭北部的圩田。

在16世紀(jì)之前的整個(gè)歐洲，蔬菜、水果和植物只能在富人的私人花園或城市的近郊找到，絕大多數(shù)人的飲食不包括任何蔬菜和水果。原始的交通設(shè)施也決定了園藝生產(chǎn)不能距離市場太過遙遠(yuǎn)，否則就不能保持蔬果新鮮。根據(jù)記載，在16世紀(jì)中期的荷蘭鄉(xiāng)村還很難找到園藝活動(dòng)的跡象，但從16世紀(jì)末開始，荷蘭對(duì)園藝作物的廣泛需求使作物種植與運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)以及新的種植技術(shù)結(jié)合起來，使其能夠在鄉(xiāng)村地區(qū)進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)。位于阿爾克馬爾北部的蘭杰克、位于霍倫和恩克赫伊曾之間的斯特里克以及位于弗里斯蘭的梅那杜馬代爾，專門種植的園藝作物主要是胡蘿卜、洋蔥、甜菜和卷心菜;位于哈勒姆北部的中肯納蘭、阿爾斯梅爾和博斯科普，主要種植花卉和樹木，這些地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品被運(yùn)往城市中心和國外。

鄉(xiāng)村工業(yè)的興起與發(fā)展，是荷蘭鄉(xiāng)村非農(nóng)化中最為重要的一環(huán)。隨著荷蘭中世紀(jì)晚期至近代早期的人口增長和農(nóng)業(yè)的發(fā)展，促使一些“隱性失業(yè)”的鄉(xiāng)村勞動(dòng)力向工業(yè)部門轉(zhuǎn)移。以出口為目的的鄉(xiāng)村工業(yè)的興起并進(jìn)一步發(fā)展，這些具有明顯地區(qū)特色的鄉(xiāng)村工業(yè)，側(cè)重于使用廉價(jià)、低技能的勞動(dòng)力進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)，生產(chǎn)出的工業(yè)產(chǎn)品借助荷蘭先進(jìn)的航運(yùn)業(yè)遠(yuǎn)銷海外。鄉(xiāng)村工業(yè)在荷蘭廣大鄉(xiāng)村廣泛分布、普遍發(fā)展，各地區(qū)由于資源環(huán)境、地理位置等因素的不同，工業(yè)種類也各不相同，其中佛蘭德斯的亞麻業(yè)、贊恩地區(qū)的造船業(yè)以及北部沿海地區(qū)的鯡魚捕撈業(yè)是最具代表性的。

荷蘭的鄉(xiāng)村工業(yè)的特點(diǎn)是專業(yè)化和地理集中程度較高。鄉(xiāng)村工業(yè)雖然在廣大農(nóng)村廣泛分布，但根據(jù)各地的地理位置、資源條件不同，不同種類鄉(xiāng)村工業(yè)分布也較為集中，并且隨著不斷發(fā)展專業(yè)化程度逐漸提高。鄉(xiāng)村工業(yè)部門與商業(yè)部門密切聯(lián)系，特別是借助于荷蘭長期以來在歐洲貿(mào)易中優(yōu)越的轉(zhuǎn)運(yùn)職能。商品貿(mào)易確保了原材料和半成品運(yùn)往荷蘭，在鄉(xiāng)村進(jìn)行進(jìn)一步工業(yè)加工，然后作為工業(yè)成品在國內(nèi)和國外銷售。前工業(yè)化時(shí)期的鄉(xiāng)村工業(yè)多為出口導(dǎo)向型的，其之所以不同于鄉(xiāng)村內(nèi)部傳統(tǒng)的手工業(yè)，就是因?yàn)閭鹘y(tǒng)手工業(yè)主要為了自給自足，而不是為了遠(yuǎn)距離的市場特別是海外市場而生產(chǎn)，并且在海外市場與其它工業(yè)產(chǎn)品相互競爭。

2 鄉(xiāng)村非農(nóng)化的條件

亞當(dāng)·斯密認(rèn)為“消費(fèi)是一切生產(chǎn)的最終目的”，荷蘭鄉(xiāng)村非農(nóng)化的直接動(dòng)力來自于市場需求的增加。

農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展并非孤立地進(jìn)行，同時(shí)也要滿足日益增長的城市需求。這一時(shí)期荷蘭的城市化率也不斷上升，在中世紀(jì)末期，這里是歐洲人口最稠密的地區(qū)。荷蘭的城市化程度很高，主要表現(xiàn)在城市人口增長和城鄉(xiāng)人口比例上，16—18世紀(jì)，荷蘭城市人口比例非常之高，在西歐各國之中絕無僅有。人口增長和農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型以及商業(yè)的復(fù)興是繁榮城鎮(zhèn)的基礎(chǔ)，這些城鎮(zhèn)依靠定期集市到周圍的農(nóng)村購買工業(yè)產(chǎn)品和為其提供食物。國內(nèi)市場需求的增長造成了人均實(shí)際收入有長期增長的趨勢，并反映在人均消費(fèi)水平的增長上。奢侈品的消費(fèi)數(shù)量(如咖啡、茶葉、煙草和酒類)迅速增加，反映了家庭購買力的提高。農(nóng)業(yè)的進(jìn)步和原工業(yè)生產(chǎn)提高了人們的生活水平，這也引發(fā)了對(duì)簡單消費(fèi)品需求的增長。

貿(mào)易是使生產(chǎn)和消費(fèi)得以良好互動(dòng)的具有創(chuàng)造性的機(jī)制。16世紀(jì)，包括荷蘭在內(nèi)的歐洲內(nèi)部的商業(yè)貿(mào)易蓬勃發(fā)展。全歐洲的人口增長，增加了對(duì)食品和其它商品的需求，極大地促進(jìn)了貿(mào)易的繁榮。大西洋貿(mào)易圈的興起取代了地中海貿(mào)易圈的重要地位，近代歐洲貿(mào)易中心之一——北海和波羅的海貿(mào)易市場的形成為荷蘭手工業(yè)產(chǎn)品尤其是紡織品的出口提供了有利條件，歐洲經(jīng)濟(jì)格局的變化為荷蘭經(jīng)濟(jì)發(fā)展創(chuàng)造了廣闊的國際環(huán)境。早在13、14世紀(jì)，北海波羅的海就是與地中海并立的海上貿(mào)易區(qū)。北海波羅的海貿(mào)易商品主要以大眾消費(fèi)品為主如日用消費(fèi)品或大宗工業(yè)原料，都是與農(nóng)業(yè)緊密相關(guān)的。隨著荷蘭在波羅海貿(mào)易區(qū)中的參與程度不斷加深，波羅的海貿(mào)易實(shí)現(xiàn)了荷蘭與近區(qū)海域的國際經(jīng)濟(jì)循環(huán)，為國內(nèi)商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展輸入了新的活力，貿(mào)易觀念的更新和大眾品貿(mào)易為荷蘭城市商業(yè)帶來了生機(jī)，也為鄉(xiāng)村非農(nóng)產(chǎn)品提供了廣闊市場。

生產(chǎn)力是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的最基本的動(dòng)力，若無農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的長足進(jìn)步，鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)必?zé)o產(chǎn)生新變化之可能[3]。荷蘭在16—17世紀(jì)經(jīng)歷了一個(gè)激烈的技術(shù)變革階段，這是這一時(shí)期國內(nèi)生產(chǎn)總值快速增長的重要因素，耕地面積的擴(kuò)大，即生產(chǎn)技術(shù)在廣度上的拓展；單位面積產(chǎn)量的較大提高，屬于生產(chǎn)技術(shù)深度發(fā)展的結(jié)果[4]。

荷蘭與其它一些歐洲國家相比地狹人稠，加上海水的侵蝕和地面的下陷，可耕地資源匱乏。為了種植更多的糧食作物，荷蘭在前工業(yè)化時(shí)期通過填海造陸、圍湖墾荒等途徑擴(kuò)大耕地面積。就土壤而言，集約利用并不一定會(huì)導(dǎo)致枯竭，甚至?xí)a(chǎn)生相反的效果。各類谷物與豆科作物的合理輪作以及農(nóng)作物種植和畜牧業(yè)的結(jié)合發(fā)展提高了土壤的肥力。于是，新的輪作制四圃制逐漸推廣代替了以往的二圃制和三圃制。四圃制在三圃制的基礎(chǔ)上加入了豆科作物的種植，并施用家畜廄肥。通過豆科作物與谷物作物交替輪作，加速恢復(fù)土壤肥力，盡量減少休耕時(shí)間甚至于取消休耕，有利于耕地的長期合理使用和農(nóng)作物產(chǎn)量的穩(wěn)步增長；同時(shí)還能為畜牧業(yè)提供優(yōu)質(zhì)飼料，促使畜牧業(yè)由放牧形式向舍飼形式轉(zhuǎn)變，有利于畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)水平的提高。

在市場需求不斷增加的前提下，耕地的擴(kuò)大和耕作技術(shù)的改進(jìn)使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力大發(fā)展，促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品剩余物的迅速增長，農(nóng)業(yè)商品率達(dá)到了相當(dāng)高的水平。農(nóng)業(yè)的商品化發(fā)展和貨幣地租的流行造成了農(nóng)村社會(huì)的分化，加速了土地的流動(dòng)，隨著人口的不斷增長和土地分割進(jìn)一步的加劇，鄉(xiāng)村產(chǎn)生了大量過剩的勞動(dòng)力。同時(shí)，也促進(jìn)了鄉(xiāng)村內(nèi)部勞動(dòng)分工，使一部分人口脫離農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，成為非農(nóng)人口，從事與農(nóng)業(yè)直接或間接相關(guān)的工商業(yè)。

3 鄉(xiāng)村非農(nóng)化的影響

前工業(yè)化時(shí)期荷蘭鄉(xiāng)村的非農(nóng)化發(fā)展使鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)發(fā)生轉(zhuǎn)變，傳統(tǒng)意義上的農(nóng)耕社會(huì)被動(dòng)搖，商品化經(jīng)濟(jì)在廣大的鄉(xiāng)村破土而生。在這一過程中，鄉(xiāng)村商品經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，不僅促進(jìn)城鄉(xiāng)關(guān)系更加和諧，還為荷蘭經(jīng)濟(jì)近代化和“黃金時(shí)代”的世界貿(mào)易作出了卓越貢獻(xiàn)。

荷蘭鄉(xiāng)村的非農(nóng)化發(fā)展帶來了鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的商品化，使廣大農(nóng)村及農(nóng)民進(jìn)入了商品經(jīng)濟(jì)和資本主義進(jìn)程中。相比城市化和城市工商業(yè)的發(fā)展，鄉(xiāng)村對(duì)于商品化所起到的作用在歷史進(jìn)程中往往被忽略，但事實(shí)上自給經(jīng)濟(jì)是以農(nóng)為本的封閉型經(jīng)濟(jì)，作為本業(yè)的農(nóng)業(yè)若不發(fā)生市場性轉(zhuǎn)變，社會(huì)經(jīng)濟(jì)的商品化便不能取得根本突破。正是因?yàn)猷l(xiāng)村的商品經(jīng)濟(jì)化和資本主義化，才加速了農(nóng)本經(jīng)濟(jì)的分崩離析，不僅促進(jìn)了鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)發(fā)生了重大變化，還改變了鄉(xiāng)村社會(huì)發(fā)展的舊有模式與傳統(tǒng)格局。

從鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)的商品化和鄉(xiāng)村工業(yè)的不斷發(fā)展可以看出前工業(yè)化時(shí)期荷蘭鄉(xiāng)村勞動(dòng)產(chǎn)品的商品化。不論是經(jīng)濟(jì)作物、園藝作物還是工業(yè)產(chǎn)品，這些產(chǎn)品絕大部分不是滿足勞動(dòng)生產(chǎn)者的使用，而是面向市場的流通交換。除此之外，隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，同時(shí)也加速了農(nóng)業(yè)糧食生產(chǎn)這種傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品向商品化的過渡，小麥、大麥的商品率在當(dāng)時(shí)的西歐是相當(dāng)之高的。市場是商品交易的載體，鄉(xiāng)村商品經(jīng)濟(jì)化程度的提高，增加了市場中商品的流通數(shù)量和速度，勢必會(huì)促進(jìn)鄉(xiāng)村商業(yè)的發(fā)展。阿爾克馬爾是荷蘭北部的農(nóng)產(chǎn)品交易中心，農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的不斷增加，使市政當(dāng)局先后6次擴(kuò)建和增設(shè)市場。鄉(xiāng)村商業(yè)活動(dòng)的快速發(fā)展，給村民的生活增添了商業(yè)社會(huì)的氣氛，在物質(zhì)生產(chǎn)資料和生活資料方面的需求也迅速增長。在這一時(shí)期村民的遺產(chǎn)清單中可以發(fā)現(xiàn)，用于生產(chǎn)需要的一些金屬制品工具類，用于運(yùn)輸需求的馬車和船，還有食具、家具、衣服、被褥等紡織品這些生活用品。

前工業(yè)化時(shí)期荷蘭鄉(xiāng)村社會(huì)的深刻變革，土地的流動(dòng)性加強(qiáng)促使封建土地所有制逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橘Y本主義土地所有制，這導(dǎo)致大批農(nóng)業(yè)人口脫離了自給自足種植糧食的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，成為鄉(xiāng)村的非農(nóng)業(yè)人口，部分農(nóng)民與土地分離成為了雇傭勞動(dòng)者，從事與農(nóng)業(yè)直接或間接相關(guān)的工商業(yè)。鄉(xiāng)村工業(yè)的興起和勞動(dòng)分工的擴(kuò)大更加速了傳統(tǒng)鄉(xiāng)村人口結(jié)構(gòu)的改變，鄉(xiāng)村的非農(nóng)業(yè)人口要么在鄉(xiāng)村開展工商業(yè)活動(dòng)，要么進(jìn)入城市，成為城市的工商業(yè)人口，因此可以說鄉(xiāng)村人口職業(yè)結(jié)構(gòu)的重大變化，不僅反映和推動(dòng)了鄉(xiāng)村商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，而且促進(jìn)了整個(gè)社會(huì)人口結(jié)構(gòu)和經(jīng)濟(jì)的近代化。

鄉(xiāng)村非農(nóng)化發(fā)展吸收了鄉(xiāng)村的剩余勞動(dòng)力，促進(jìn)了鄉(xiāng)村社會(huì)的穩(wěn)定發(fā)展。生產(chǎn)力的發(fā)展和政治社會(huì)的相對(duì)穩(wěn)定在一定時(shí)期內(nèi)推動(dòng)了人口數(shù)量的增長，荷蘭16—18世紀(jì)的人口增長伴隨著鄉(xiāng)村的非農(nóng)化發(fā)展。由土地和人口所構(gòu)成的矛盾導(dǎo)致了鄉(xiāng)村剩余勞動(dòng)力的出現(xiàn)，非農(nóng)化的發(fā)展解決了農(nóng)業(yè)自身無法解決的問題，非農(nóng)部門與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)最為明顯的區(qū)別就是不以土地資源為主要資源，而是以資本為主要資源。資金這種再生資源可以和人口的增長速度相適應(yīng)，并且非農(nóng)部門之間以及各部門內(nèi)部都分工合作，不同于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)受季節(jié)和其它自然條件的限制，生產(chǎn)力發(fā)展的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于農(nóng)業(yè)。荷蘭鄉(xiāng)村非農(nóng)部門的蓬勃發(fā)展，為鄉(xiāng)村居民創(chuàng)造了更多的就業(yè)機(jī)會(huì)并提高收入，從而保證了經(jīng)濟(jì)社會(huì)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定。

荷蘭鄉(xiāng)村非農(nóng)化還促進(jìn)了城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)之間的深入交流。鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展并不是孤立的，荷蘭鄉(xiāng)村非農(nóng)化發(fā)展不僅對(duì)城市供應(yīng)農(nóng)副產(chǎn)品，還向城市提供了勞動(dòng)力，是荷蘭城市化發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。農(nóng)民擴(kuò)大土地范圍、推廣新技術(shù)精耕細(xì)作，集約型鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)的長足發(fā)展從生產(chǎn)關(guān)系和生產(chǎn)力2方面改變了農(nóng)村的面貌，提高了農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率，使得土地的經(jīng)濟(jì)效益不斷提高，促進(jìn)了農(nóng)牧業(yè)的發(fā)展。荷蘭鄉(xiāng)村生產(chǎn)力的發(fā)展，使生產(chǎn)的農(nóng)副產(chǎn)品不僅滿足鄉(xiāng)村自身需要，還面向城市市場供給地，主要提供農(nóng)副產(chǎn)品如畜牧業(yè)產(chǎn)品乳制品、肉類，園藝產(chǎn)品蔬菜、水果，還有工業(yè)原料如泥炭、大麻纖維等。阿姆斯特丹等荷蘭的主要大城市的糧食供應(yīng)依靠進(jìn)口，但在其它小城鎮(zhèn)，鄉(xiāng)村的谷物供給仍是城市的基本來源。荷蘭鄉(xiāng)村對(duì)城市農(nóng)副產(chǎn)品的供應(yīng)，不論是前工業(yè)化時(shí)期以及“黃金時(shí)代”，還是18世紀(jì)之后荷蘭工商業(yè)衰落，一直到工業(yè)化之后都保持穩(wěn)定的供應(yīng)。

鄉(xiāng)村除了向城市提供非農(nóng)產(chǎn)品之外，還向城市轉(zhuǎn)移了勞動(dòng)力。前工業(yè)化時(shí)期荷蘭以阿姆斯特丹、萊登、鹿特丹、海牙為首的各大城市人口都在迅速增長，除了城市人口自然增長之外，就是國內(nèi)外移民。尼德蘭革命期間許多南部人口因受宗教壓迫向北方城市移民，此外還有鄉(xiāng)村人口向城市輸入。據(jù)統(tǒng)計(jì)，16世紀(jì)荷蘭的總?cè)丝跀?shù)是處于增長階段的，但一些鄉(xiāng)村地區(qū)人口卻在減少，在社會(huì)總?cè)丝谠鲩L的情況下，鄉(xiāng)村人口減少就意味著這一份減少的人口移居其它地方。而在城市人口中，以阿姆斯特丹教堂洗禮和死亡登記所作統(tǒng)計(jì)為例，16—18世紀(jì)阿姆斯特丹自然死亡率平均為43.5‰，而出生率不到40‰，死亡率高于出生率，如果沒有移民補(bǔ)充，那么阿姆斯特丹的人口應(yīng)該逐步減少。但從17世紀(jì)60年代—18世紀(jì)末，阿姆斯特丹人口一直保持在20萬人左右[5]，維持這一人口水平主要依靠鄉(xiāng)村人口的補(bǔ)充。荷蘭鄉(xiāng)村向城市的人口轉(zhuǎn)移，不僅為城市工業(yè)發(fā)展補(bǔ)充了充足勞動(dòng)力，也加速了鄉(xiāng)村城市化進(jìn)程。

鄉(xiāng)村非農(nóng)化的發(fā)展還促進(jìn)了城市保守性的消退。荷蘭城市的分布非常密集，尼德蘭地區(qū)號(hào)稱是“多城市的國家”，1500年前后，尼德蘭南北兩地約有大小城市208個(gè)，城市密集程度局歐洲之首。作為封建社會(huì)中工商業(yè)人口的主要集中地，城市并非一開始就有能力突破封建經(jīng)濟(jì)。前工業(yè)化時(shí)期的城市市民雖然以工商業(yè)為主，但熱衷于在鄉(xiāng)村購入田產(chǎn)，不僅在鄉(xiāng)村購置田產(chǎn)，同時(shí)還熱衷購買封建領(lǐng)主權(quán)力，16世紀(jì)前期阿姆斯特丹市政當(dāng)局就從貴族手中購買了附近鄉(xiāng)村地區(qū)的領(lǐng)主權(quán)。城市購買附近鄉(xiāng)村并不解除鄉(xiāng)村的封建關(guān)系，而是利用這些權(quán)力來阻礙鄉(xiāng)村的非農(nóng)化發(fā)展，禁止鄉(xiāng)村的一些工業(yè)經(jīng)營來維護(hù)城市對(duì)工商業(yè)的壟斷。城市擁有的特權(quán)和強(qiáng)大的政治和軍事實(shí)力，為了維護(hù)自身利益，經(jīng)常鎮(zhèn)壓鄉(xiāng)村的非農(nóng)活動(dòng)。城市在近代化的過程中，雖然從根本上是依靠自身內(nèi)部的變革，但鄉(xiāng)村非農(nóng)經(jīng)濟(jì)的沖擊也影響著城市。鄉(xiāng)村對(duì)城市的抵制和反抗也在消除城市的保守性，并且隨著城市對(duì)鄉(xiāng)村的資本投資增加，維護(hù)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展也是同時(shí)在維護(hù)自身利益。由于城市的保守性，在一開始受到鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)的反抗時(shí)，并不是立刻變得開明接受，而是一步一步改變對(duì)鄉(xiāng)村的經(jīng)濟(jì)政策，從完全禁止到部分放寬，再到承認(rèn)現(xiàn)實(shí)之后接受鄉(xiāng)村的非農(nóng)化發(fā)展。

鄉(xiāng)村非農(nóng)化發(fā)展促進(jìn)了城市資本對(duì)鄉(xiāng)村的非農(nóng)化生產(chǎn)以及交通運(yùn)輸?shù)耐度?。荷蘭鄉(xiāng)村具有許多吸引城市商業(yè)資本向鄉(xiāng)村轉(zhuǎn)移的有利因素，荷蘭鄉(xiāng)村的封建關(guān)系較為松散，莊園制度趨于消失，而城市行會(huì)的諸多限制使商人資本從城市轉(zhuǎn)移到鄉(xiāng)村；鄉(xiāng)村較于城市擁有更為廣闊的土地資源并且更靠近工業(yè)原料產(chǎn)區(qū)；構(gòu)成生產(chǎn)力基本要素的鄉(xiāng)村剩余勞動(dòng)力。隨著城市資本主義的成長和封建保守性的消退，城市資本不再一味地犧牲鄉(xiāng)村利益來維護(hù)自身發(fā)展，而是將目光投入到廣大的鄉(xiāng)村之中，鄉(xiāng)村的非農(nóng)部門都可以看到城市資本的身影。對(duì)于有巨大商機(jī)的經(jīng)濟(jì)作物，如油菜籽和茜草的種植，可以作為榨油的原料以及染色的原料，于是城市資本家投資將一些飽經(jīng)水患的湖泊排干開發(fā)成圩田來種植這些作物。對(duì)于鄉(xiāng)村工業(yè)如泥炭開采、造船業(yè)以及捕魚業(yè)，也都有城市資本投資入股。

隨著城鄉(xiāng)交流的深入，為了促進(jìn)貿(mào)易更加便捷，17世紀(jì)前半個(gè)世紀(jì)里，發(fā)生了一場名副其實(shí)的交通革命。城市資本投資開發(fā)了數(shù)條運(yùn)河航線，1632年開通了阿姆斯特丹到鹿特丹的運(yùn)河，之后又開通了萊登到烏特勒支、哈姆勒到萊登、呂伐登到哈林根的運(yùn)河。17世紀(jì)30—60年代，荷蘭新開發(fā)的運(yùn)河共有600km多。在投資改善運(yùn)河和河流航運(yùn)之后，商人們又投資建立了連接村莊和城市的定期市場輪渡服務(wù)。到17世紀(jì)中葉，城際駁船航線幾乎連接了每一個(gè)大型城市，通常每小時(shí)都有定期的服務(wù)。由于國內(nèi)運(yùn)輸?shù)南鄬?duì)價(jià)格下降，所以長途運(yùn)輸干草、飼料、泥炭和糞肥等大宗商品變得十分便利。

城鄉(xiāng)之間勞動(dòng)力和資本的轉(zhuǎn)移和滲透加強(qiáng)了城鄉(xiāng)之間的聯(lián)系，城市與鄉(xiāng)村在同類工商業(yè)中互有分工、互有補(bǔ)充，也加強(qiáng)了城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)聯(lián)系、促進(jìn)了分工和競爭。

荷蘭鄉(xiāng)村非農(nóng)化為荷蘭的海內(nèi)外商品貿(mào)易打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。荷蘭的海岸線上布滿了大大小小的港口，在這些港口停泊的荷蘭商船壟斷了全球貿(mào)易市場，使荷蘭在商業(yè)資本主義興起的時(shí)候進(jìn)入了“黃金時(shí)代”，成為了“海上馬車夫”。造船業(yè)的發(fā)展保證了荷蘭的貿(mào)易優(yōu)勢，鄉(xiāng)村非農(nóng)化的發(fā)展使荷蘭逐漸形成完善的市場體系，非農(nóng)產(chǎn)品維系著為之服務(wù)的運(yùn)輸交通系統(tǒng)和市場網(wǎng)絡(luò)。非農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易不僅是在國內(nèi)市場，更擴(kuò)大到國際市場，如乳制品、園藝產(chǎn)品、鯡魚、染料等，遠(yuǎn)銷歐洲市場及海外市場，維系著荷蘭商業(yè)帝國的廣泛貿(mào)易。出口量巨大的國際貿(mào)易在自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)之下是無法完成的，只有在廣大農(nóng)村非農(nóng)化發(fā)展的前提下，步入了商品經(jīng)濟(jì)才可以實(shí)現(xiàn)。

荷蘭發(fā)達(dá)的造船業(yè)是對(duì)外商業(yè)貿(mào)易的基礎(chǔ)。造船業(yè)是荷蘭最為發(fā)達(dá)的非農(nóng)部門，造船技術(shù)在當(dāng)時(shí)居于世界前列，其中最為重要的是鯡魚船和大貨船。在15世紀(jì)初荷蘭就已經(jīng)開始制造鯡魚捕撈船，這種特殊的漁船非常適合深海捕魚，體積大的特點(diǎn)適合抵抗北海的大風(fēng)浪；配備的大型拖網(wǎng)可以提高鯡魚捕獲量；寬大的甲板可以方便船員捕撈之后立刻加工腌制、包裝鯡魚，實(shí)現(xiàn)捕撈加工合一。這種大貨船在16世紀(jì)末—17世紀(jì)初逐步改進(jìn)定型，船身加長和不設(shè)置武器裝備增大了貨運(yùn)量；通體松木自重輕、船體下寬底平保證了平穩(wěn)性以及中后桅桿均設(shè)置兩帆可以適應(yīng)海上多變氣候，使其具有良好的航運(yùn)性能；大貨船結(jié)構(gòu)簡單、操縱靈活，減少了航運(yùn)需要人數(shù)，大大降低了航運(yùn)成本。這些特征使大貨船具有明顯的航運(yùn)優(yōu)勢，同時(shí)大貨船結(jié)構(gòu)簡化和規(guī)范化也有利于船廠的大批量生產(chǎn)，贊恩鄉(xiāng)村地區(qū)的造船廠就依靠廉價(jià)的木材和風(fēng)力鋸木機(jī)加工，流水線式地生產(chǎn)成批的船舶。荷蘭的貨船產(chǎn)量之高以及造價(jià)較于別國更便宜，不僅供本國使用也投入了國際市場。到17世紀(jì)中期荷蘭造船業(yè)的全盛時(shí)期，其擁有船隊(duì)的船舶總噸數(shù)相當(dāng)于英、法、西、葡4國總和。

在荷蘭的對(duì)外貿(mào)易中，鯡魚的出口占有相當(dāng)大的比重，鯡魚貿(mào)易是除了紡織品貿(mào)易以外對(duì)荷蘭經(jīng)濟(jì)增長貢獻(xiàn)最大的出口貿(mào)易。鯡魚出口與荷蘭國內(nèi)的商品生產(chǎn)有著緊密的聯(lián)系，荷蘭的鯡魚業(yè)不僅僅限于鯡魚捕撈，還進(jìn)行加工包裝，單純的捕魚業(yè)是農(nóng)業(yè)的補(bǔ)充，但捕魚加工然后出口貿(mào)易的產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)枪I(yè)性質(zhì)的。沿海地區(qū)大批鄉(xiāng)村勞動(dòng)力從事鯡魚相關(guān)產(chǎn)業(yè)，在17世紀(jì)上半葉，荷蘭北部島嶼以及荷恩到阿姆斯特丹之間的沿海地帶的廣大鄉(xiāng)村，從事鯡魚捕撈已經(jīng)漁業(yè)加工相關(guān)工作的男性勞動(dòng)力占人口總數(shù)的50%[3]，根據(jù)估算，荷蘭17世紀(jì)上半葉漁業(yè)產(chǎn)值約為800萬盾，鯡魚業(yè)年收入約為250萬盾，同期萊登呢絨業(yè)年產(chǎn)值約為900萬盾[6]，鯡魚業(yè)在荷蘭經(jīng)濟(jì)中的地位可見一斑。17世紀(jì)30—40年代，荷蘭每年平均約有500只鯡魚船下海捕撈，一年圍捕3次，每船約能捕撈50拉斯特，這樣可以推算出荷蘭鯡魚年產(chǎn)量約為2.5萬拉斯特，這占全歐洲的50%以上[6]。這些鯡魚的銷售市場在國內(nèi)占有小部分，約占總量的20%，大部分都銷往國外，主要出口波羅的海地區(qū)的約占總量的40%，其它出口地區(qū)為德國北海沿岸以及法國諾曼底地區(qū)。1562—1657年這近1個(gè)世紀(jì)時(shí)間段內(nèi)，波羅的海地區(qū)有將近75%的鯡魚是荷蘭出口的，1661—1720年仍占有約60%[7]。這一時(shí)期從阿姆斯特丹港口出口的奶酪規(guī)模也相當(dāng)之大，1649年出口奶酪262萬磅，1792年增加到750萬磅[5]。荷蘭北部的霍恩是全國最大的奶酪出口市場，奶酪銷售延伸到歐洲各地。

概而言之，荷蘭商業(yè)貿(mào)易的首要基礎(chǔ)是廣大鄉(xiāng)村的非農(nóng)化發(fā)展。荷蘭鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的商品化生產(chǎn)面向廣大的國內(nèi)國外2個(gè)市場，依托于國內(nèi)運(yùn)河和海上航線的交通運(yùn)輸，商業(yè)貿(mào)易得到了空前發(fā)展。通過商業(yè)貿(mào)易匯集的大量財(cái)富和原料，源源不斷流入荷蘭，轉(zhuǎn)化為巨大的商業(yè)利潤和資本，從而有力地促進(jìn)了荷蘭近代經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。在這一時(shí)期，世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展也呈現(xiàn)出一種日趨顯著的新趨勢，其總體特征就是由封閉走向開放。體現(xiàn)這種特征的經(jīng)濟(jì)內(nèi)容是農(nóng)本自足經(jīng)濟(jì)向商品經(jīng)濟(jì)過渡，小生產(chǎn)小市場向大生產(chǎn)大市場過渡；各民族各地區(qū)相對(duì)孤立的發(fā)展，轉(zhuǎn)變?yōu)榻M向聯(lián)系的整體發(fā)展。荷蘭由于在世界范圍內(nèi)率先由農(nóng)本而重商，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)與消費(fèi)的商品化，因而適應(yīng)并有力推動(dòng)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新趨勢，成為與英國并列的近代資本主義核心國家[3]。

4 鄉(xiāng)村非農(nóng)化的現(xiàn)實(shí)意義

荷蘭在近代化的過程中率先進(jìn)入了商品經(jīng)濟(jì)，在非農(nóng)化進(jìn)程中，勞動(dòng)力向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)移、商人資本向鄉(xiāng)村流動(dòng)以及鄉(xiāng)村生產(chǎn)生活思想觀念的轉(zhuǎn)變對(duì)于還處在非農(nóng)化過程中的廣大發(fā)展中國家具有現(xiàn)實(shí)意義。我國作為世界上最大的發(fā)展中農(nóng)業(yè)國家，鄉(xiāng)村的發(fā)展一直是我國的頭等大事，荷蘭的鄉(xiāng)村非農(nóng)化發(fā)展對(duì)于我國當(dāng)前鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的改造和轉(zhuǎn)型具有較強(qiáng)借鑒價(jià)值。

荷蘭鄉(xiāng)村非農(nóng)化進(jìn)程中勞動(dòng)力向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)移，擴(kuò)展了就業(yè)的空間，不僅解決了剩余勞動(dòng)力的問題，還延長了產(chǎn)業(yè)鏈。

前工業(yè)化時(shí)期的荷蘭鄉(xiāng)村，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的局限性和生產(chǎn)力的提升推動(dòng)了鄉(xiāng)村剩余勞動(dòng)力向非農(nóng)業(yè)領(lǐng)域轉(zhuǎn)移，這里的剩余勞動(dòng)力是相對(duì)的和動(dòng)態(tài)的，是指鄉(xiāng)村人口的隱性失業(yè)以及不充分就業(yè)。鄉(xiāng)村人口在近代化以及現(xiàn)代化的過程中，包括中國在內(nèi)等發(fā)展中國家大部分還是農(nóng)業(yè)人口占絕對(duì)大的比例，農(nóng)民多從事以耕作為主的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率得到了提升，原本需要大量勞動(dòng)力完成的工作現(xiàn)在僅需要少部分勞動(dòng)力即可，大量農(nóng)民在這一過程中需要尋求其它就業(yè)途徑得以謀生。解決鄉(xiāng)村剩余勞動(dòng)力的問題既是一個(gè)經(jīng)濟(jì)問題，也是一個(gè)社會(huì)問題，因?yàn)楸姸嗟膭趧?dòng)力集中在鄉(xiāng)村狹小的土地上，這種隱性失業(yè)不僅會(huì)造成人力資源的浪費(fèi)也會(huì)影響社會(huì)的穩(wěn)定。當(dāng)代人口經(jīng)濟(jì)學(xué)家也以非農(nóng)業(yè)人口的多少，作為衡量一國生產(chǎn)力水平和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度的一項(xiàng)重要標(biāo)志[3]。鄉(xiāng)村的非農(nóng)化發(fā)展不僅能夠改變農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)粗放型生產(chǎn)，增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)生剩余物，同時(shí)也促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，從而拓展了鄉(xiāng)村勞動(dòng)力的就業(yè)空間。非農(nóng)生產(chǎn)的轉(zhuǎn)化次數(shù)決定了勞動(dòng)力的需求數(shù)量，農(nóng)業(yè)與工業(yè)的結(jié)合使生產(chǎn)轉(zhuǎn)化次數(shù)增多，就能夠吸收更多勞動(dòng)力。

荷蘭鄉(xiāng)村非農(nóng)化進(jìn)程中還提高了勞動(dòng)者的素質(zhì)，為了更好地了解市場需求，在生產(chǎn)過程中勞動(dòng)者的思想觀念得到了轉(zhuǎn)變，具有了一定的商業(yè)化觀念。

荷蘭鄉(xiāng)村非農(nóng)化進(jìn)程之前，農(nóng)民進(jìn)行低水平的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，僅以溫飽為生活目標(biāo)，受教育程度也較低。前工業(yè)化時(shí)期處于商品經(jīng)濟(jì)中的荷蘭農(nóng)民相較于西歐其他國家的農(nóng)民有著較高的文化素質(zhì)，前文提到的海邁莫就是一位受過較高教育的農(nóng)民，其曾在盧萬大學(xué)受過教育。以不太發(fā)達(dá)的上艾瑟爾省為例，18世紀(jì)中葉全省只有20%～25%的農(nóng)民是文盲，該省西部沿海發(fā)達(dá)地區(qū)文盲率僅為10%，在更為發(fā)達(dá)的荷蘭西部和北部各省情況則更好[8]。與此同時(shí)，在差不多同一時(shí)期的法國，17世紀(jì)末全法國約有20%的人會(huì)寫字，到了18世紀(jì)末這一比例上升到37%[8]。像海邁莫這樣受過教育的農(nóng)民代表著荷蘭鄉(xiāng)村的一部分農(nóng)民，這部分農(nóng)民從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不僅僅為了溫飽，更是為了盈利，為了滿足市場的需要而進(jìn)行生產(chǎn)。在安排生產(chǎn)計(jì)劃的時(shí)候，其已經(jīng)將農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格比率以及影響價(jià)格比率的因素考慮進(jìn)來。這表明在這一時(shí)期荷蘭的部分農(nóng)民已經(jīng)具有了商業(yè)化觀念，對(duì)當(dāng)代的農(nóng)民也有一定現(xiàn)實(shí)意義。所以在當(dāng)今這個(gè)信息時(shí)代，處在非農(nóng)化進(jìn)程中的當(dāng)代農(nóng)民，首先就是接受教育，提高自己的素質(zhì)，這樣可以快速適應(yīng)新型生產(chǎn)方式和技術(shù)，不會(huì)因?yàn)樗枷氡Ｊ毓袒?、缺乏?duì)市場環(huán)境以及新鮮事物敏感度而盲目投入生產(chǎn)中。

在荷蘭鄉(xiāng)村非農(nóng)化的進(jìn)程中，商人資本在其中扮演了重要角色，為鄉(xiāng)村非農(nóng)產(chǎn)業(yè)投資頗多，但最終也為荷蘭近代化進(jìn)一步發(fā)展埋下隱患。

荷蘭鄉(xiāng)村非農(nóng)化發(fā)展促進(jìn)了商品經(jīng)濟(jì)的蓬勃，荷蘭在這一時(shí)期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率和商品率居于歐洲領(lǐng)先地位，鄉(xiāng)村工商業(yè)人口迅速增長，鄉(xiāng)村市場日漸活躍，與國際大市場接軌。鄉(xiāng)村松散的封建關(guān)系、豐富的勞動(dòng)力以及廣闊的資源和市場吸引了商人資本向鄉(xiāng)村擴(kuò)張資本以及轉(zhuǎn)移技術(shù)。商人資本促進(jìn)了鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使鄉(xiāng)村工業(yè)產(chǎn)物以及農(nóng)副產(chǎn)品可以面向各級(jí)市場甚至國際市場，同時(shí)國際貿(mào)易中積累的大量財(cái)富也轉(zhuǎn)化為更大的商業(yè)資本和利潤促進(jìn)荷蘭商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。但商人資本關(guān)注商業(yè)利潤大于生產(chǎn)經(jīng)營，最終阻礙了商品生產(chǎn)的發(fā)展以及荷蘭向工業(yè)革命的過渡。商人資本家是以商業(yè)控制產(chǎn)業(yè)的，商業(yè)資本在荷蘭商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展中不是逐步讓步于工業(yè)資本，而是使工業(yè)資本越來越屈從于自己，這一演變趨勢與西方近代資本結(jié)構(gòu)演變的總趨勢恰好相反[3]。在世界貿(mào)易市場中荷蘭商品生產(chǎn)能力不及商品流通能力以及轉(zhuǎn)運(yùn)能力，缺乏大量足已占領(lǐng)市場的廉價(jià)商品，一旦外國同類產(chǎn)品相較于本國產(chǎn)品更物美價(jià)廉、可獲取利潤多的時(shí)候，就會(huì)轉(zhuǎn)而進(jìn)口外國商品，這對(duì)本國產(chǎn)品以及本國利益是一種損害，一定程度上阻礙了本國經(jīng)濟(jì)發(fā)展。這一時(shí)期荷蘭也沒有像英法等國一樣有著較強(qiáng)的關(guān)稅保護(hù)政策，最終在工業(yè)化浪潮中，曾經(jīng)商品化進(jìn)程最快的荷蘭被以英國為首的其它西歐各國反超。商業(yè)資本對(duì)鄉(xiāng)村非農(nóng)化的影響對(duì)當(dāng)代鄉(xiāng)村非農(nóng)化也有一定借鑒意義，在經(jīng)濟(jì)全球化的時(shí)代，越來越多的發(fā)展中國家融入全球市場，為鄉(xiāng)村非農(nóng)產(chǎn)業(yè)引入資本固然能加速非農(nóng)產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)，但也需要國家制定科學(xué)的政策規(guī)劃鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展路線。

概而言之，荷蘭鄉(xiāng)村非農(nóng)化進(jìn)程中勞動(dòng)力向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)移，擴(kuò)展了就業(yè)的空間，當(dāng)今社會(huì)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)也應(yīng)延長產(chǎn)業(yè)鏈，增加勞動(dòng)生產(chǎn)轉(zhuǎn)化次數(shù)；同時(shí)也應(yīng)提高勞動(dòng)者文化素質(zhì)、促進(jìn)思想觀念的轉(zhuǎn)變，更好地滿足市場需要；在為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展大力招商引資的同時(shí)，也需要警惕資本變質(zhì)。非農(nóng)化發(fā)展要立足鄉(xiāng)村實(shí)際狀況，要以市場需求為導(dǎo)向，充分利用鄉(xiāng)村特色資源，吸引資本來發(fā)展鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)。同時(shí)也要先根據(jù)市場規(guī)律制定好國家政策，合理規(guī)劃，不盲目發(fā)展。