康瑞芳 胡曉林

（蔚縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河北 蔚縣 075700）

蔚縣地處恒山、太行山、燕山三山交匯之地，屬冀西北山間盆地，境內(nèi)形成了明顯的南部山區(qū)、中部河川區(qū)和北部丘陵三個(gè)不同的自然區(qū)域。蔚縣屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫7 ℃左右，年平均降水量400 mm 左右，年均日照2 800 ～2 950 h。由于高低懸殊，立體氣候明顯：光照充足，降水量少，晝夜溫差大，且季節(jié)分配不均勻，耐旱性、適應(yīng)性強(qiáng)的黍子仍是蔚縣的主要雜糧和農(nóng)業(yè)特產(chǎn)之一。

黍子是一年生草本植物，具有耐旱、耐瘠薄、生育期短、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，適宜在北方干旱半干旱地區(qū)種植。黍子起源于我國(guó)黃河流域，在古代農(nóng)業(yè)發(fā)展中占有重要的地位。近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展，人民生活水平的提高，種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，黍子由以前的主要農(nóng)作物轉(zhuǎn)為現(xiàn)在的小宗作物。但由于黍子適口性好，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和一定的藥用價(jià)值，大眾對(duì)黍子的需求還是很高的。蔚縣的黍子種植面積常年穩(wěn)定在10 萬(wàn)～14 萬(wàn)畝，2020 年蔚縣黍子的播種面積12.8 萬(wàn)畝。但長(zhǎng)期以來(lái)，傳統(tǒng)的耕作方式，黍子生產(chǎn)普遍存在產(chǎn)量低、品種混雜、管理粗放、栽培技術(shù)落后等問(wèn)題，嚴(yán)重制約了黍子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，因此提高黍子產(chǎn)量和品質(zhì)、摸索適合當(dāng)?shù)胤N植的栽培技術(shù)是當(dāng)前亟需解決的重要科學(xué)任務(wù)，對(duì)當(dāng)?shù)厥蜃釉霎a(chǎn)和農(nóng)民增收有重要意義。

1 整地

黍子不宜連作，前茬作物以豆類(lèi)、薯類(lèi)、谷類(lèi)為好。黍子對(duì)土壤條件要求不嚴(yán)格，以選擇粘性壤土和砂質(zhì)壤土種植。播前深耕20 ～30 cm，整平耙細(xì)，鎮(zhèn)壓碾碎坷垃，減少土壤空隙和水分蒸發(fā)，有利于保墑抗旱，苗齊苗全。

2 施肥

施肥因地力而異，底肥以農(nóng)家肥為主，農(nóng)家肥以富含氮磷的雞糞為最好，每畝施用1 500 ～2 500 kg；有條件可每畝施磷酸二銨5 ～20 kg 或多元復(fù)合肥。有水澆條件地塊在拔節(jié)期至抽穗期可每畝追施尿素5 ～10 kg。單一施用化肥面粉的粘性較差，適口性不好。

3 播種

首先要選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、適合當(dāng)?shù)胤N植的品種，主要有大紫桿、二紫桿、大白黍、晉黍三號(hào)、冀黍三號(hào)等。其次，黍子的種子萌發(fā)出苗需水量較少，能適應(yīng)旱地播種。蔚縣一般在6 月初至中旬播種，播種方法以條播、穴播、撒播為主。播前要曬種、藥劑拌種，播后要鎮(zhèn)壓，可以使種子和土壤緊密接觸，易于吸水發(fā)芽，提高出苗率。播種行距30 ～40 cm，株距6 cm，播種量每畝0.5 ～1 kg，播種深度4 cm，每畝留苗約3 萬(wàn)株，也可以根據(jù)土壤肥力、品種特性、灌溉條件來(lái)確定苗數(shù)。

4 科學(xué)管理

播種后及時(shí)耢平壓實(shí)，使種子和土壤緊密接觸，利于保墑促進(jìn)出苗。黍子幼苗長(zhǎng)出3 ～5 片葉時(shí)開(kāi)始間苗，使植株分布均勻，分蘗后定苗，株距5 cm 左右。因黍子苗期生長(zhǎng)較慢，容易受雜草隱壓，在幼苗出齊時(shí)開(kāi)始第一次中耕，以后在拔節(jié)前后再中耕松土1 次，并適當(dāng)培土。黍子雖然抗旱，在生長(zhǎng)發(fā)育的主要階段拔節(jié)期、孕穗期遇到旱情還應(yīng)及時(shí)澆水，有條件追施適量氮磷化肥，畝施尿素6 ～10 kg。

5 病蟲(chóng)害防治

黍子的黑穗病和褐斑病發(fā)生率較高，用0.3%拌種霜拌種預(yù)防。黍子苗期的主要蟲(chóng)害是鉆心蟲(chóng)，可以用2.5%敵百蟲(chóng)粉劑噴殺；在抽穗開(kāi)花期主要防治吸漿蟲(chóng)，每畝噴施林丹粉1.5 kg 左右。

6 收獲儲(chǔ)藏

黍子成熟程度很不一致，晚收容易引起折腰和落粒，造成損失。收獲的最佳時(shí)期是黍穗基部達(dá)到蠟熟時(shí)，收后及時(shí)打場(chǎng)、脫粒、曬干，放陰涼干燥處保存。