本刊訊：7 月18 日，由中國國際啤酒挑戰(zhàn)賽組委會主辦，北京自釀啤酒協(xié)會、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司承辦，青島黃島發(fā)展（集團）有限公司重點支持的2021CBC中國國際啤酒挑戰(zhàn)賽裁判選拔培訓(xùn)活動在青島西海岸新區(qū)金沙灘啤酒城青西精釀體驗館順利召開。國家級評酒委員、BJCP 品酒師、往屆中國國際啤酒挑戰(zhàn)賽裁判等共計75名2021CBC預(yù)備裁判參與選拔。

為更好地適應(yīng)比賽規(guī)模及影響力的進一步擴大，自2021 屆比賽開始建立裁判篩選機制，希望通過此舉能夠達到提高啤酒裁判品鑒能力、樹立賽事權(quán)威性及公信度、提升賽事國際影響力、傳播啤酒文化的目的。本次大賽裁判選拔應(yīng)用的全新線上打分系統(tǒng)和首創(chuàng)“不同風(fēng)格，各維度分數(shù)占比不同”的打分方法，將對申報啤酒產(chǎn)品進行科學(xué)、系統(tǒng)、客觀的評價。

組委會對參與本次選拔的預(yù)備裁判進行了考核，屆時將參考考評結(jié)果發(fā)布正式裁判名單。根據(jù)本年度賽程安排，計劃于7 月31 日正式開啟線上報名通道；8 月20—30 日接收樣品；9 月3—4 日正式評審；大賽結(jié)果將在第十七屆中國國際酒業(yè)博覽會期間正式公布。