夏季高溫期刺參增養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

○王廷旺

一、苗種選擇與投放

1.種質(zhì)。盡量選擇投放抗逆性強(qiáng)、體質(zhì)健壯的苗種進(jìn)行增養(yǎng)殖，建議選用耐高溫、耐鹽度刺參新品種（系），從種質(zhì)上提高刺參的抗逆能力。

2.規(guī)格。池塘養(yǎng)殖放苗規(guī)格以60-400頭/千克為宜，根據(jù)養(yǎng)殖條件和苗種規(guī)格，放苗密度3000-7000頭/畝。海洋牧場(chǎng)的底播增殖放苗規(guī)格以40-400頭/千克為宜，根據(jù)海區(qū)條件、布礁情況和苗種規(guī)格，放苗密度500-1500頭/畝。

二、設(shè)施升級(jí)改造

1.池塘改造。池塘有效蓄水水深應(yīng)大于1.8米，底部可設(shè)置底溝，有利于刺參休眠和底層水交換，數(shù)量設(shè)置3-6行，溝距為10米左右，溝寬2-3米，溝深10-30厘米。設(shè)置進(jìn)、排水閘和表層排水閘，保障進(jìn)、排水通暢，可順利排出表層高溫水和汛期淡水。

2.配套設(shè)施。面積小于100畝的池塘可架設(shè)遮陽網(wǎng)，鋪設(shè)比例不低于池塘面積的2/3。遮陽網(wǎng)距離水面高度不低于1.6米為宜，保障空氣流通。有條件的池塘可配備降溫系統(tǒng)，利用地下井水的降溫環(huán)管或低溫充氧泵等降溫設(shè)施,進(jìn)行養(yǎng)殖水降溫。增氧設(shè)施提倡使用納米管、納米盤等。

三、池塘度夏管理

通過嚴(yán)格進(jìn)排水、水位、水色、透明度、底質(zhì)等管理手段和生物調(diào)控技術(shù)，營(yíng)造有利于刺參生長(zhǎng)的最適環(huán)境，提升刺參池塘養(yǎng)殖應(yīng)對(duì)夏季極端天氣的能力。

1.水位及進(jìn)排水。高溫期控制有效水位大于1.8米為宜。具備換水條件的池塘要盡量換水，一般每次進(jìn)排水20-30厘米，緩進(jìn)緩排，盡量選擇大潮中段以后進(jìn)水，時(shí)間以夜間23：00至次日清晨7：00為宜，避免上午8點(diǎn)以后進(jìn)排水。進(jìn)水時(shí)測(cè)溫、測(cè)鹽，確保進(jìn)水水溫低于池塘水，進(jìn)水鹽度與池塘水一致。

2.透明度。隨水溫的升高，應(yīng)逐漸調(diào)控池水透明度，并配合施用芽孢桿菌等微生物制劑，到7月初將池水透明度控制在30-40厘米。高溫期可適度培養(yǎng)單胞藻，透明度控制在30厘米左右為宜，水色以黃綠色、黃褐色為宜。

3.理化因子。日常及時(shí)巡塘，檢測(cè)水質(zhì)理化因子，謹(jǐn)防高溫+汛期疊加因子影響。水溫超31.5℃要高度重視，達(dá)到32.5℃應(yīng)立即采取降溫措施。汛期應(yīng)及時(shí)監(jiān)測(cè)鹽度變化，強(qiáng)降雨時(shí)應(yīng)及時(shí)排淡，確保突降鹽度至18的時(shí)間不超過3天。高溫期夜間22：00至清晨6：00及強(qiáng)降雨排淡后應(yīng)進(jìn)行應(yīng)急增氧。pH值安全范圍為6.8-9.2。

4.網(wǎng)箱保苗。設(shè)置網(wǎng)箱保苗的池塘，在保苗網(wǎng)箱上加覆遮陽網(wǎng)，高溫期注意檢查網(wǎng)箱中的頂層附著基高度，以保持在水面30厘米以下為宜。池塘網(wǎng)箱保苗規(guī)格 為4000-10000頭/千 克，以4000-8000頭/千克為宜。

四、增殖海區(qū)監(jiān)測(cè)

海洋牧場(chǎng)底播增殖相對(duì)池塘養(yǎng)殖模式受高溫影響較輕，但亦應(yīng)增強(qiáng)防范意識(shí)，尤其是在離岸較近、礁體較密集、海流不暢的增殖海區(qū)，夏季高溫、多雨、少風(fēng)天氣，在海底易形成嚴(yán)重缺氧層，對(duì)底播刺參生存造成極大威脅。極端天氣發(fā)生時(shí)，應(yīng)及時(shí)監(jiān)測(cè)各水層的溶氧、溫度、鹽度、pH值變化，如發(fā)現(xiàn)缺氧層等異常情況可用船拖網(wǎng)形式攪動(dòng)水體，必要時(shí)果斷組織搶收。

五、創(chuàng)新模式應(yīng)用

1.大規(guī)格參苗“短平快”養(yǎng)殖模式。倡導(dǎo)分段式養(yǎng)殖，推廣大規(guī)格參苗“短平快”養(yǎng)殖模式，即10月底投放20-30頭/千克的參苗，翌年5月收獲，最大限度規(guī)避刺參度夏生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。

2.刺參-對(duì)蝦接力式循環(huán)養(yǎng)殖模式。大規(guī)格參苗“短平快”養(yǎng)殖結(jié)束后，接力養(yǎng)殖對(duì)蝦。經(jīng)清池曬塘，5月下旬至6月上旬投放蝦苗，10月上旬收獲，期間可套養(yǎng)2-3茬海蜇，無需清池即可開展下一輪刺參養(yǎng)殖，以此形成以刺參為主的多品種循環(huán)養(yǎng)殖模式，提高池塘養(yǎng)殖效益。

3.工廠化暫養(yǎng)度夏模式。有條件的企業(yè)可采取工廠化度夏模式，高溫期來臨前將池塘刺參陸續(xù)采收，集中在工廠化車間暫養(yǎng)度夏，放養(yǎng)密度10-15千克/平方米，高溫期過后再移回池塘，實(shí)現(xiàn)安全度夏。