突尼斯軟籽石榴豐產(chǎn)栽培技術(shù)

李紅梅

（云南省大理白族自治州賓川縣金牛鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南大理 671600）

1 突尼斯軟籽石榴品種特性

突尼斯軟籽石榴長勢中庸，柔軟的枝條生長得十分茂盛，幼樹枝主要表現(xiàn)為褐色，呈四棱狀，枝梢多發(fā)生彎曲現(xiàn)象，有少量刺枝分布。樹姿呈半開張狀態(tài)，萌芽率較高，有較強的成枝力。軟籽石榴以中、短果枝結(jié)果，自花授粉率較高。突尼斯軟籽石榴果形端正，果實個頭大，會生出棱肋，平均單果質(zhì)量為543 g，特大果質(zhì)量為1 030 g。軟籽石榴擁有較薄的果皮，僅厚0.3 cm，光潔明亮，陽面呈鮮紅色，結(jié)出紫紅色籽粒，白粒質(zhì)量達63 g，籽粒柔軟，富含汁液，出籽率高達64.90%，含有可溶性固形物15.20%，風(fēng)味濃甜，果實品質(zhì)優(yōu)異。突尼斯軟籽石榴栽植第3 年可結(jié)果實，第4 年每667 m2產(chǎn)量可達1 650 kg，且隨著樹齡的增大而逐漸增加，第5 年每667 m2產(chǎn)量可達2 483 kg。

2 栽植管理技術(shù)

2.1 種植園地的選擇 優(yōu)先考慮背風(fēng)向陽的地塊建立種植園地，保證光照充足，沒有冷空氣滯留，海拔在1 800 ～1 900 m，尤其是背風(fēng)緩坡地或平地，更適宜作為種植園地。此外，要優(yōu)先考慮中性或偏酸壤土或沙壤土、排灌條件突出、地下水位低于2 m、無水土流失的地帶[1]。

2.2 栽植管理 2 月上旬至3 月中旬，落葉后至萌芽前是軟籽石榴最佳的栽植時間，此時可根據(jù)地塊肥沃度確定株行距，肥力較好的地塊，可將株行距確定為2.5 m×3 m，每667 m2種植89 株；若地塊土壤貧瘠，則可調(diào)整株行距為2 m×3 m，每667 m2栽植110 株，按南北行向進行栽植。栽植時，應(yīng)在園地中開挖深、寬各自為1 m 的栽植塘，挖塘過程中，需把表土置于塘一側(cè)。栽植塘開挖結(jié)束后，需把表層熟土進行回填，將苗木栽進塘中后，將幼苗輕輕提起，保證根系舒展開來，然后將50 ～80 kg 的農(nóng)家肥、1 kg 鈣鎂磷肥與底土混合后再回填至塘中，并將周圍土壤踏實，使栽植塘呈饅頭狀。栽植結(jié)束后，要澆透定植水，確保根系與土壤充分接觸，然后覆蓋塑料薄膜，以保溫保水，以后每間隔15 ～20 d 視墑情適時澆水，直至幼樹成活。

3 土肥水管理技術(shù)

3.1 土壤管理策略 為強化土壤管理，需進行深翻擴塘操作，幼樹栽植完成后第2 年需加入腐熟農(nóng)家肥，通常是在樹冠外緣投影處開環(huán)狀溝，將溝深控制在40 ～50 cm，寬度控制在30 ～50 cm。挖溝過程中，應(yīng)及時清理石塊，并確保表土和腐熟農(nóng)家肥混合均勻，然后覆蓋新土，且隨著樹冠的生長逐漸擴大樹盤，對全園土壤進行改良。

3.2 施肥管理 ①施足基肥。每株幼樹應(yīng)施入腐熟農(nóng)家肥30 ～40 kg，施入復(fù)合肥1 kg，每株果樹采果完成后需施入腐熟農(nóng)家肥60 ～70 kg，再施復(fù)合肥2 kg。②結(jié)合樹齡大小，及時追肥，萌芽前施入0.1 ～0.3 kg 尿素，果實膨大期株施高氮復(fù)合肥1 ～1.5 kg。此外，還可進行葉面施肥，展葉期可噴施0.30%的尿素；盛花期也可噴施0.30%的尿素；果實膨大期，可間隔15 d 噴施0.30%～0.50%的磷酸二氫鉀，噴施三四次即可，盡量在10 ∶00 前或16 ∶00 后進行施肥操作[2]。

3.3 灌排水管理 ①適時灌水。進入春季萌芽期前，需及時灌1 次透水，以保證萌芽整齊，促進春梢生長與花蕾發(fā)育。謝花后，石榴樹對養(yǎng)分及水分的需求量明顯提高，此時要盡快進行灌水，并根據(jù)養(yǎng)分需求確定追肥量，以便為樹體進行光合作用創(chuàng)造有利條件，促使幼果快速膨大。②及時排水。突尼斯軟籽石榴是一種喜旱怕澇的樹種，一旦進入雨季，就要及時開展排水排澇工作。若石榴園位于平地，則要開挖排水溝，以利于園內(nèi)積水排出；若位于低洼地，則可使用開挖深溝高畦的方法建設(shè)石榴果園，將地下水位控制在合理范圍內(nèi)，以保證排水順暢。

4 整形與修剪技術(shù)

4.1 豐產(chǎn)樹型結(jié)構(gòu) 石榴整形修剪過程中，單主干呈自然開心形的樹型更易實現(xiàn)豐產(chǎn)。每一個主枝均要配備3 個側(cè)枝，確保第一側(cè)枝與主干距離為50 cm，相鄰側(cè)枝的間距均為50 cm左右。整株石榴樹需約有9 個側(cè)枝，以增強樹冠的透光性，促使其快速成型，提高結(jié)果率，便于管理[3]。

4.2 不同階段的整形修剪技術(shù) ①幼樹的整形修剪。幼樹正處于生長階段，此時應(yīng)注重樹型培養(yǎng)，維持良好的骨架，且需確定骨干枝的留量。一年生枝均需進行輕短截處理，以起到促發(fā)新枝、加快骨干枝生長的作用，對于幼樹主側(cè)枝的延長枝及側(cè)生枝，在開展短截處理工作時，需結(jié)合枝條長勢與著生位置進行確定。如果是延長枝，則應(yīng)盡量剪留40～50 cm，而側(cè)生枝則需截短一些，以保證枝條生長平衡。在修剪樹冠內(nèi)膛各級小枝時，主要是將過密枝、交叉枝進行疏除處理，剩下的則應(yīng)緩放不動，使其逐漸形成結(jié)果枝，以保證石榴產(chǎn)量。整理幼樹樹型時，應(yīng)確保樹勢平衡，骨干枝分明，如果出現(xiàn)主側(cè)枝生長不佳的情況，則要壓強扶弱，使主側(cè)枝回縮，并將下部背后枝作為延長枝，重剪延長枝，確保樹勢平衡。②初果期的修剪。整形工作完成后，需培養(yǎng)配置各種類型的結(jié)果枝組，此時需對主、側(cè)枝加以調(diào)整，以控制好各級枝的張角，要科學(xué)利用輔養(yǎng)枝，明確各級枝的從屬關(guān)系，以便對骨干枝進行控制，及時疏除交叉、過密的枝條。同時，要不斷加大對結(jié)果枝組的培養(yǎng)力度，采取輕剪、修枝的方法，去強枝、留庸枝，疏除直立枝、留下斜生枝，及時緩和樹勢，促使其盡快進入盛果期[4]。③盛果期的修剪。加強修剪，調(diào)節(jié)生長枝與結(jié)果枝，疏除弱枝，保留強枝，促進新梢生長，保證結(jié)果枝數(shù)量。對于一些衰老的結(jié)果枝組，要及時采取復(fù)壯措施，使樹冠內(nèi)結(jié)果部位數(shù)量增多；要著力提升樹體的通風(fēng)透光性，復(fù)壯細(xì)弱冗長枝、下垂枝及結(jié)果枝，將其回縮至良好分支處，以提高其生長勢。

5 病蟲害防治

突尼斯軟籽石榴生長過程中，主要會受干腐病、桃蛀螟、早期落葉病等病蟲害影響。因此，入冬后需及時開展修剪工作，有效清理果園，要剪除病蟲害枝和枯死枝，并進行焚燒處理，徹底殺滅病原菌。石榴生長期內(nèi)，需清除園內(nèi)及樹上的病枝、病果及落花落果，并進行燒毀。新梢抽發(fā)期和花蕾期可噴施10.00%吡蟲啉可濕性粉劑1 500 ～2 000 倍液或3.00%啶蟲脒乳油1 500 ～2 500 倍液防治蚜蟲、薊馬[5]；開花期，可噴施70.00%甲基硫菌靈800 倍液、40.00%苯醚甲環(huán)唑3 000倍液、45.00%咪鮮胺1 500 倍液防治病害。

6 適時采收

石榴種植過程中，需認(rèn)真觀察果皮顏色、籽粒硬度、色澤度等，并判斷石榴是否已經(jīng)成熟，何時進行采收。軟籽石榴成熟后，其籽粒會表現(xiàn)出濃紅色，質(zhì)地較軟，汁多味甜。一般情況下，8 月下旬至9 月下旬是最佳的采收時期，采收要分批進行，緊貼果實用采果剪將其剪下，并控制好果梗長度，以免刺傷其他果實。