高職語文教學(xué)中引入茶文化教學(xué)策略探討

崔 婧

（河南司法警官職業(yè)學(xué)院，河南 鄭州 450000）

中華民族傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵極為豐富，茶文化是比較重要的一個(gè)組成部分，流傳下來的關(guān)于茶文化的故事、技藝、精神、器具等不勝枚舉，將相關(guān)知識(shí)融入到高職語文教學(xué)中，是教學(xué)創(chuàng)新的重要舉措。通過向大學(xué)生呈現(xiàn)瑰麗燦爛的茶文化，引起大學(xué)生對(duì)茶文化研究的濃厚興趣，深入探究之后大學(xué)生會(huì)形成強(qiáng)烈的民族自豪感，主動(dòng)學(xué)習(xí)先進(jìn)專業(yè)知識(shí)，鍛煉自身實(shí)踐技能，爭當(dāng)綜合素質(zhì)全面發(fā)展的現(xiàn)代化人才，那么高職學(xué)生的就業(yè)之路就會(huì)走得更為順暢，將會(huì)在我國產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)過程中發(fā)揮不可小覷的作用，因此需要將傳統(tǒng)文化發(fā)揚(yáng)光大，推動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)健康發(fā)展。

1 茶文化融入高職語文教學(xué)的重大意義

1.1 提升大學(xué)生文化素養(yǎng)

眾所周知，茶文化在傳統(tǒng)文化中占據(jù)重要地位，最早可以追溯到西周時(shí)期，經(jīng)過了祭品、食品、藥品等漫長的發(fā)展歷程，直到唐朝以后才真正作為飲品流傳于世。唐代詩人創(chuàng)作了大量關(guān)于茶文化的詩篇，如張籍、曹鄴、賈島等飲茶時(shí)有感而發(fā)，因而誕生了“茶過卯時(shí)煎”、“掃葉煎茶摘葉書”、“檐溜煮胡茶”這些詩句，充分表達(dá)了他們對(duì)茶的喜愛，在他們生活中是不可或缺的。高職語文教學(xué)中教師帶領(lǐng)學(xué)生共同研究史學(xué)資料，思考茶文化的誕生和發(fā)展史，相當(dāng)于回顧了我國的悠久歷史，讓大學(xué)生對(duì)于我國歷史文化有了更加深入的了解，文學(xué)知識(shí)儲(chǔ)備更為豐富，他們會(huì)在茶文化的熏陶之下形成高雅的情趣愛好，行為也會(huì)不自覺的受到指引，模仿古代名人志士的生活習(xí)慣，愈發(fā)注重養(yǎng)生，作息更加規(guī)律，看淡榮辱，保持心情平和，享受健康生活。

1.2 豐富語文教學(xué)內(nèi)容

語文教學(xué)不單單要奉書本為圭臬，更加要重視加強(qiáng)與現(xiàn)實(shí)生活的關(guān)聯(lián)性，如今喜歡品茶的人越來越多，充分表明大眾對(duì)茶文化的喜愛，作為傳統(tǒng)文化和先進(jìn)技術(shù)的傳播基地，高職院校更要思索如何能夠?qū)⒉栉幕瘡V泛傳播開來，借此來弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，發(fā)揮文化育人功能。將茶文化融入到高職語文教學(xué)中，向?qū)W生展示先賢的智慧，領(lǐng)略傳統(tǒng)文化精髓，拓寬大學(xué)生的知識(shí)面，大學(xué)生還能在閱讀茶故事之后有感而發(fā)，表達(dá)所思所想，自身閱歷隨之增長，對(duì)于語文知識(shí)的理解更加透徹。運(yùn)用多媒體播放關(guān)于茶文化的趣聞，給大學(xué)生制造了新奇的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，不知不覺就記住了故事內(nèi)容，符合當(dāng)代大學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，引發(fā)學(xué)生對(duì)茶文化的深層次思考，不由浮想聯(lián)翩，顯著激發(fā)學(xué)生的語文學(xué)習(xí)熱情，進(jìn)一步提升了高職語文教學(xué)效率和質(zhì)量。

1.3 推動(dòng)課程思政建設(shè)

在高職語文教學(xué)中實(shí)施思政教育是一項(xiàng)重要任務(wù)，以往教師會(huì)將主要精力放在知識(shí)技能的傳授上，很少對(duì)學(xué)生進(jìn)行德育教育，向?qū)W生講述傳統(tǒng)文化理念，更遑論與學(xué)生進(jìn)行情感交流，把握學(xué)生真實(shí)想法，引導(dǎo)學(xué)生的思維，不利于大學(xué)生三觀的健全和穩(wěn)固。通過融入茶文化將民族精神滲透給當(dāng)代大學(xué)生，是課程思政建設(shè)背景下高職語文教學(xué)的創(chuàng)新途徑，會(huì)使大學(xué)生思政教育取得潤物無聲的效果，遵紀(jì)守法、以和為貴、寧靜致遠(yuǎn)、淡泊名利等優(yōu)良傳統(tǒng)得以流傳下去，增強(qiáng)大學(xué)生對(duì)不良文化價(jià)值觀的抵御能力。高職大學(xué)生會(huì)展現(xiàn)出全新面貌，選擇職業(yè)時(shí)更加看重自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)，步入崗位之后堅(jiān)守崗位，不違背國家法律及企業(yè)制度，謙虛謹(jǐn)慎，不因一時(shí)的成就驕傲自滿，國民整體素質(zhì)穩(wěn)步提升，社會(huì)更加和諧穩(wěn)定，中華民族的崛起近在眼前。

2 茶文化在高職語文教學(xué)中的應(yīng)用策略

2.1 與教學(xué)內(nèi)容相融合，激發(fā)學(xué)生對(duì)茶文化的興趣

好奇心強(qiáng)、不愿意受到過多束縛是當(dāng)代大學(xué)生的重要特點(diǎn)，倘若高職語文教師能夠?qū)⒉栉幕c教學(xué)內(nèi)容緊密融合到一起，借此吸引大學(xué)生的注意力，滿足大學(xué)生的好奇心，可使大學(xué)生對(duì)將要學(xué)習(xí)的語文知識(shí)抱有濃厚興趣，降低知識(shí)傳遞難度，課堂教學(xué)效率會(huì)大幅提高。語文教學(xué)的主要目標(biāo)就是傳授學(xué)生漢語的應(yīng)用方式，從茶具、茶藝、茶故事的介紹中可以了解到茶文化為什么會(huì)傳承至今仍然受到廣大社會(huì)公眾的喜愛，生動(dòng)有趣的語言拉近了師生距離，消除了學(xué)生的緊張情緒，學(xué)生還會(huì)與故事主人公產(chǎn)生情感共鳴，將自身感悟用語言和文字表達(dá)出來，漢語言應(yīng)用能力勢(shì)必得到增強(qiáng)。

茶文化對(duì)于大學(xué)生而言并非遙不可及，而是在現(xiàn)實(shí)生活中隨處可見，加強(qiáng)茶文化與教學(xué)內(nèi)容的融合，引導(dǎo)學(xué)生觀察現(xiàn)實(shí)生活中周圍的人是如何品茶的，是鯨吞牛飲，還是細(xì)細(xì)品味，所使用的茶具有哪些，每種茶具的名稱和作用是什么，茶具的造型和花紋有著何種深意。層層遞進(jìn)式的問題打開了學(xué)生的思路，學(xué)生之間相互溝通，發(fā)表自身看法，看到了他人的長處，激烈碰撞的思維使得不少學(xué)生都產(chǎn)生了創(chuàng)新意識(shí)，結(jié)合他人的發(fā)言將自己的觀點(diǎn)補(bǔ)充完善，學(xué)生的邏輯思維能力和語言組織能力得到了有效鍛煉，可以流暢的回答上述問題，寫作時(shí)也能言之有物，使高職學(xué)生讀寫能力協(xié)同發(fā)展。

2.2 在閱讀和寫作教學(xué)中融入茶文化

培養(yǎng)學(xué)生的多元能力需要在高職語文教學(xué)中應(yīng)用多種教學(xué)方式，閱讀和寫作教學(xué)通常會(huì)相互融合，激發(fā)學(xué)生的分享欲，鼓勵(lì)他們將最近閱讀的關(guān)于茶文化的文章分享給其他同學(xué)，一方面可以加深學(xué)生對(duì)茶故事的印象，另一方面可以促進(jìn)生生交流。教師可以到互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)上收集有關(guān)茶文化的文章，開展閱讀活動(dòng)，讓學(xué)生利用泛讀形式快速提取文章主旨思想，通過精讀文章學(xué)習(xí)各種表達(dá)手法的妙用，將文章進(jìn)行仿寫、改寫和續(xù)寫，全面浸潤茶文化。學(xué)生的邏輯思維更加縝密，信息采集和分析能力有所增強(qiáng)，還從閱讀文章中記錄下了好詞好句，積累了豐富的寫作素材，會(huì)使高職學(xué)生的作文增色不少。

有相當(dāng)一部分高職學(xué)生將寫作視為一種負(fù)擔(dān)，寫作課上冥思苦想?yún)s無處著手，對(duì)語文課也產(chǎn)生了畏懼感，制約了語文教學(xué)活動(dòng)的開展。扭轉(zhuǎn)這一現(xiàn)象的有效措施就是融入茶文化，可以拓寬學(xué)生的思維，提高學(xué)生的文化素養(yǎng)和創(chuàng)作能力。學(xué)生對(duì)茶文化進(jìn)行深入解讀，學(xué)習(xí)相關(guān)文章的描述方式，品位語言之美，思索字詞句的運(yùn)用價(jià)值，由此增加對(duì)自己所創(chuàng)作文章的掌控力，形成獨(dú)特的個(gè)人風(fēng)格。使高職學(xué)生進(jìn)行文章創(chuàng)作時(shí)布局更為合理，上下文的關(guān)聯(lián)性更強(qiáng)，還能運(yùn)用優(yōu)美的語句描述客觀事物，有利于培養(yǎng)高職學(xué)生的創(chuàng)新能力，提升學(xué)生職業(yè)素質(zhì)和道德水平，學(xué)生會(huì)迎來光明的發(fā)展前景。

2.3 增設(shè)關(guān)于茶文化的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)

實(shí)踐活動(dòng)的開展目的是達(dá)成知行合一的理念，讓學(xué)生所學(xué)的理論知識(shí)在實(shí)踐活動(dòng)中進(jìn)行鍛煉，徹底打消知識(shí)無用論的錯(cuò)誤思想，促進(jìn)高職語文教學(xué)與現(xiàn)實(shí)生活及企業(yè)崗位相接軌。現(xiàn)代企業(yè)對(duì)于人才素質(zhì)提出了較高要求，茶文化的深入研究可以讓學(xué)生的內(nèi)心保持平靜狀態(tài)，專心致志的從事崗位工作，更加看重個(gè)人價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，不會(huì)輕易違反企業(yè)制度，致力于不斷創(chuàng)新企業(yè)技術(shù)和產(chǎn)品。組織豐富多樣的茶藝活動(dòng)，借助這些活動(dòng)來滲透茶文化，了解茶文化對(duì)人們現(xiàn)實(shí)生活的積極影響，領(lǐng)略茶文化的魅力，產(chǎn)生高度的文化認(rèn)同感，以此引領(lǐng)學(xué)生樹立正確的人生觀。

例如，組織泡茶和品茶活動(dòng)，讓學(xué)生說一說他們的體驗(yàn)。泡茶有著多道工序，品茶時(shí)從苦澀到回甘的過程，恰如學(xué)生的學(xué)習(xí)一樣。高職學(xué)生的語文基礎(chǔ)并不牢靠，打基礎(chǔ)階段學(xué)生會(huì)感到十分吃力，語文學(xué)習(xí)也比較枯燥，但是當(dāng)學(xué)生堅(jiān)持不懈渡過了這一時(shí)期，將語文基礎(chǔ)徹底夯實(shí)后，他們的進(jìn)步會(huì)一日千里，前進(jìn)的腳步勢(shì)不可擋。學(xué)生真切的看到了自己獲得的成績，會(huì)覺得一切付出都是值得的，歷經(jīng)千難萬險(xiǎn)取得的成功倍加珍惜。可見，茶文化的學(xué)習(xí)對(duì)于錘煉學(xué)生的意志，突破學(xué)生自身極限發(fā)揮著重大作用，多元文化價(jià)值觀并存的今天茶文化在語文教學(xué)中的應(yīng)用價(jià)值相對(duì)更高。

2.4 深挖茶文化的哲學(xué)思想

人的一生就像一本書籍，隨著年齡的增長及知識(shí)的積累，書籍會(huì)變得更加厚重，可讀性也更強(qiáng)，若能夠積極借鑒前人智慧，可以少走不少彎路，個(gè)人前途會(huì)不可限量。茶文化蘊(yùn)含了豐富的人生哲學(xué)，比如說在泡茶時(shí)任何一個(gè)程序都不能出現(xiàn)疏失，更加不能隨意顛倒順序，否則茶的味道會(huì)有天壤之別，失去茶的本味，這與人生何其相似。一旦想著走捷徑，貪圖省時(shí)省力，違反了法律法規(guī)，就會(huì)事與愿違，承受無法想象的嚴(yán)重后果，對(duì)學(xué)生起到了一定的警示。在語文學(xué)習(xí)過程中踏踏實(shí)實(shí)，積少成多，學(xué)生的知識(shí)體系逐漸完善，知識(shí)理解更加透徹，后續(xù)學(xué)習(xí)會(huì)取得事半功倍的奇效。

信息時(shí)代的到來給茶文化的融入創(chuàng)造了重大機(jī)遇，豐富的視頻、音頻元素給學(xué)生帶來了震撼的視聽體驗(yàn)，加深了學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)知，這種感受即使過去很長時(shí)間也不會(huì)輕易遺忘。高職語文教師要善于運(yùn)用現(xiàn)代化技術(shù)手段進(jìn)行茶文化的介紹，如播放有關(guān)茶文化的紀(jì)錄片和影視作品，組織學(xué)生討論茶文化的發(fā)展歷程，提高茶文化資源的利用率。此外，還可以在校內(nèi)建設(shè)茶社、茶室等，不定期的面向全校師生舉辦茶藝表演、茶禮展示等活動(dòng)，組織茶文化知識(shí)講座、競(jìng)賽，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與，構(gòu)建良好的茶文化學(xué)習(xí)氛圍。

總而言之，現(xiàn)代教學(xué)理念下將茶文化運(yùn)用于高職語文教學(xué)中，促進(jìn)教學(xué)內(nèi)容和形式的革新，深入解讀茶文化蘊(yùn)含的哲理，組織有關(guān)茶文化的實(shí)踐活動(dòng)，加深學(xué)生的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)踐的能力。學(xué)生從茶文化的學(xué)習(xí)和研究中形成了積極的人生態(tài)度，進(jìn)而淡泊明志，寵辱不驚，遵守規(guī)則，能夠更加適應(yīng)社會(huì)，并用茶文化作為人生前行的指導(dǎo)思想，愈發(fā)熱愛生活，養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣，身心素質(zhì)得以協(xié)調(diào)發(fā)展。