我國茶文化外宣翻譯存在的問題及對策

李雪婷，劉彩莉，劉 娟

（西北大學(xué) 現(xiàn)代學(xué)院，陜西 西安 710130）

“一帶一路”倡議是對絲綢之路的延續(xù)與發(fā)展，為我國國際化發(fā)展進(jìn)程提供保障。在此背景下，對我國茶文化的外宣翻譯模式形成沖擊，使我國茶文化的外宣翻譯形成自身獨(dú)有的特性及價值，更推助我國茶文化向多個國家傳遞與傳播，也實現(xiàn)我國茶產(chǎn)品的營銷及銷售，使我國在茶文化外宣翻譯過程中獲取較多的經(jīng)濟(jì)收益，提升我國綜合國力，使我國在國際化市場上擴(kuò)大影響。新時代背景下，我國應(yīng)重視茶文化的外宣翻譯，立足于茶文化的外宣翻譯的問題，從文化轉(zhuǎn)換、語言轉(zhuǎn)換、詞匯轉(zhuǎn)換三個維度，達(dá)到我國茶文化的外宣翻譯良好模式，從而推助我國茶文化的廣泛傳播與弘揚(yáng)。

1 我國茶文化外宣翻譯的特點(diǎn)

外宣翻譯是一項重要的工作內(nèi)容，其并不是簡單的對文獻(xiàn)資源的整理，而是以一種語言轉(zhuǎn)換、文化轉(zhuǎn)換以及語句轉(zhuǎn)換的模式，立足于本土以及其他的文化基礎(chǔ)上，實現(xiàn)文獻(xiàn)資源信息良好的傳遞模式。新時代背景下，我國茶文化的外宣翻譯工作模式具有其自身獨(dú)有的特點(diǎn)，并受到廣泛的關(guān)注。從狹義層面來分析，我國茶文化的外宣翻譯模式是指對茶文化文體信息的翻譯過程。而實際上，是對整體茶文化的體系進(jìn)行翻譯的活動，從茶文化的內(nèi)容及性質(zhì)著手，開展外宣翻譯工作模式。通過對我國茶文化的外宣翻譯，讓世人更好地了解我國茶文化，也促進(jìn)我國茶產(chǎn)品的廣泛推廣。從客觀層面分析，我國茶文化的外宣翻譯工作模式，也是一種文化交流模式，將茶文化以外宣翻譯的模式，演化成多語言信息，符合本土的語言輸出特性。例如：在“一帶一路”倡議引領(lǐng)下，我國茶文化的多外宣翻譯模式，可促進(jìn)我國與沿海國家文化的交流，在文化交流的基礎(chǔ)上，促進(jìn)商貿(mào)往來，逐漸的壯大我國，讓我國獲得良好的發(fā)展。而這些都彰顯了我國茶文化的外宣翻譯價值性，基于此，茶文化的外宣翻譯，應(yīng)遵從文化交流的特性，以此達(dá)到我國茶文化外宣翻譯的有效性模式。

2 我國茶文化外宣翻譯的價值

2.1 促進(jìn)我國茶文化的弘揚(yáng)

從傳統(tǒng)文化視角分析，我國茶文化是其中的精粹，具有豐富的文化內(nèi)涵性、藝術(shù)性，在社會發(fā)展進(jìn)程具有積極的影響價值。例如：通過種茶，并以采茶舞為基點(diǎn)，實現(xiàn)種茶與采茶舞的融合，讓人們了解到種茶的樂趣，也從中獲取較多的藝術(shù)及文化信息；通過泡茶、飲茶，以茶中的元素，諸如茶的功效為明目、養(yǎng)神、陶冶心性，可促進(jìn)人們身體健康發(fā)展；在茶道主義中，感悟茶思想、探究茶文化、認(rèn)知茶精神，促進(jìn)人們的發(fā)展?？梢哉f，我國作為茶之大國，茶在我國具有深厚的文化底蘊(yùn)，也以茶文化為基點(diǎn)，為人們發(fā)展指明方向。當(dāng)前，文化弘揚(yáng)、文化傳遞成為社會發(fā)展較為關(guān)注的話題，從傳統(tǒng)文化視角而言，促進(jìn)茶文化與傳統(tǒng)文化的融合弘揚(yáng)，為傳統(tǒng)文化國際化發(fā)展指明方向。基于此，在我國茶文化弘揚(yáng)中，以外宣翻譯為導(dǎo)向，實現(xiàn)茶文化信息的多國語言模式傳遞與傳播，為茶文化走向國際舞臺提供支撐。總之，基于我國茶文化的內(nèi)在魅力，以外宣翻譯的工作模式，可促進(jìn)我國茶文化在國際市場中良好的弘揚(yáng)。

2.2 提升外宣翻譯工作質(zhì)量

針對外宣翻譯者而言，茶文化的翻譯是一個特殊的翻譯模式。在外宣翻譯中，通過對茶文化的翻譯，可進(jìn)一步提升外宣翻譯者的翻譯能力，并以茶文化體系的多元信息，拓寬外宣翻譯面，使外宣翻譯者在此基礎(chǔ)上，達(dá)到我國茶文化的良好翻譯模式。同時，我國茶文化的外宣翻譯模式，在我國的外宣翻譯工作中，也明顯存在不足，在此基礎(chǔ)上，融入新的外宣翻譯理念與思維，并立足于茶文化的外宣翻譯工作實踐情況，實現(xiàn)傳統(tǒng)外宣翻譯工作模式的革新，提升外宣翻譯工作質(zhì)量，進(jìn)而使我國茶文化以外宣翻譯模式進(jìn)行廣泛的傳遞與傳播，也凸顯外宣翻譯的價值性。

3 我國茶文化外宣翻譯存在的問題

3.1 外宣翻譯方式不當(dāng)

在我國茶文化的外宣翻譯過程中，外宣翻譯者大都運(yùn)用音譯來翻譯茶的名稱，這是外宣翻譯的方式不當(dāng)，也不利于茶文化的國際化發(fā)展。例如：在茶產(chǎn)品的名稱翻譯中，諸如“六安瓜片”翻譯中，大都為“Liu An Gua Pian”，“六安瓜片”是指六安產(chǎn)的茶葉，其外形像瓜子形狀，因而得名。在此翻譯中，“六安”為地名，采取直接翻譯模式，這使翻譯內(nèi)容不能夠凸顯茶自身的特性，影響到茶名的失真性。同時，在“工夫茶”與“功夫茶”的茶文化外宣翻譯中，都翻譯為“Gongfu Tea”，并未體現(xiàn)其翻譯的價值性，也使兩種茶混為一談，影響到外國人對茶文化的進(jìn)一步理解。因此，在茶文化的外宣翻譯中，翻譯不當(dāng)影響到其良好的表達(dá)，也阻礙了茶文化的國際化發(fā)展進(jìn)程。

3.2 缺乏文化的融入

茶文化作為我國的瑰寶，具有我國獨(dú)有的文化特性。而外宣翻譯工作是一種跨文化語言交流模式，需要融入文化信息?；诖?，在茶文化的外宣翻譯中，既融入茶文化語言信息內(nèi)容，也融入他國的文化信息，在文化的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)茶文化的良好翻譯模式。但在當(dāng)前我國茶文化的外宣翻譯中，因缺乏多元文化的融入，使茶文化的外宣翻譯工作實踐力度不足。例如：“西湖龍井茶”翻譯為“dragon well Tea”，而這一翻譯模式，違背了文化翻譯的目的論，影響到翻譯的成效。我國文化博大精深，需要融入文化信息，在文化的認(rèn)同與比較下，形成茶文化的有效性翻譯模式，也通過茶文化的外宣翻譯模式，使他國人們更好的知曉茶文化信息。

4 我國茶文化外宣翻譯的實踐路徑

4.1 詞匯轉(zhuǎn)換

在我國茶文化的外宣翻譯過程中，重視詞匯的轉(zhuǎn)換，避免運(yùn)用音譯的方式，應(yīng)立足于茶文化，根據(jù)茶文化的內(nèi)涵性，明確茶產(chǎn)品及茶思想、茶內(nèi)容的具體要素，開展外宣翻譯工作，以此達(dá)到茶文化的外宣翻譯有效性模式。因此，在茶文化的外宣翻譯中，轉(zhuǎn)換詞匯翻譯是關(guān)鍵，通過詞匯的轉(zhuǎn)換翻譯模式，使茶文化信息翻譯更具內(nèi)涵性。例如：在“碧螺春”茶產(chǎn)品翻譯中，避免運(yùn)用直接翻譯手法，應(yīng)采取多種的外宣翻譯手法，將其翻譯為直譯法 a special brand of tea、意譯法pring Spiral、音譯法 Dongting Bi luochun、意譯法 Green Spira 等，以詞匯轉(zhuǎn)換的模式，更好的凸顯茶產(chǎn)品中的茶文化內(nèi)涵，也使茶產(chǎn)品引起他國人們的共鳴，促進(jìn)茶產(chǎn)品的銷售與營銷，實現(xiàn)茶文化的傳播目的。

4.2 文化轉(zhuǎn)換

我國茶文化博大精深，文化思想內(nèi)涵多元，在我國茶文化的外宣翻譯中，需要融入文化元素。例如：茶產(chǎn)品的翻譯，應(yīng)立足于茶文化，實現(xiàn)茶文化與茶產(chǎn)品的融合，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行茶產(chǎn)品的翻譯，使茶產(chǎn)品名稱的翻譯更具文化性。與此同時，也立足于他國的文化，根據(jù)他國文化及習(xí)俗，實現(xiàn)茶產(chǎn)品及茶文化的翻譯。例如：我國與西方文化存在的差異性，我國以紅色為幸福、喜慶的象征，在茶文化及茶產(chǎn)品命名中也運(yùn)用紅色的詞匯，諸如：紅茶等。而在西方國家中，紅色視為煩躁，這與我國文化不同?；诖耍凹t茶”在茶文化的外宣翻譯中，應(yīng)立足于兩國文化的基礎(chǔ)上，翻譯為“black tea”，實現(xiàn)茶文化及茶產(chǎn)品的翻譯，這一翻譯不僅準(zhǔn)確，也促進(jìn)茶產(chǎn)品的營銷與銷售，達(dá)到茶文化的外宣翻譯工作實踐的實效性模式?；诖耍诓栉幕耐庑g中，重視文化的轉(zhuǎn)換，并以“一帶一路”戰(zhàn)略為導(dǎo)向，加強(qiáng)文化的研究，使外宣翻譯者具有文化內(nèi)涵性，立足于文化信息，實現(xiàn)茶文化的外宣翻譯工作實踐模式。

4.3 語言轉(zhuǎn)換

在茶文化的外宣翻譯工作中，重視語言的轉(zhuǎn)換。通過語言轉(zhuǎn)換模式，使語言信息更為的完善性。例如：以茶產(chǎn)品翻譯為導(dǎo)向，其名稱翻譯既要避免音譯模式，同時，其產(chǎn)品簡介也應(yīng)凸顯完整性。從個體認(rèn)知層面來看，較為完整的語言邏輯模式，更能吸引人們關(guān)注?；诖耍栉幕耐庑g模式，應(yīng)重視語言的轉(zhuǎn)換，凸顯語言信息呈現(xiàn)的完整性。而在此過程中，茶文化語言信息的完整性，也融入茶文化的信息，以茶文化為基點(diǎn)，豐富茶產(chǎn)品的語言信息，使人們在閱讀茶產(chǎn)品簡介中，更好理解茶產(chǎn)品內(nèi)涵以及背后的茶文化信息，從而提升茶文化外宣翻譯的質(zhì)量。同時，身為外宣翻譯者應(yīng)立足于語言的研習(xí)，針對多國家的語言特性，開展我國茶文化的外宣翻譯模式。

我國茶文化外宣翻譯的問題及實踐，能依據(jù)我國茶文化的外宣翻譯的特性及價值，針對茶文化外宣翻譯的問題，促進(jìn)新的外宣翻譯手段及方式的融入，提升我國茶文化的外宣翻譯成效，助推我國茶文化在國際化市場中廣泛的傳遞與傳播。因此，在我國茶文化發(fā)展進(jìn)程中，既重視茶文化的外宣翻譯模式，也做到茶文化外宣翻譯的有效性模式，促進(jìn)茶文化外宣翻譯模式、方式的革新，達(dá)到我國茶文化外宣翻譯的良好模式，進(jìn)而彰顯我國茶文化外宣翻譯的價值。